いりこ又は煮干しのおつまみ

岡山から新鮮ないりこ（関西では煮干しの事です）を頂きました、家人が夜なべに頭とお腹を取ってくれました。

から煎りしてお醤油と一味を振りかけて頂くと美味しいおつまみになります。

日本酒にピッタリです。

柿なます・・・大根、金時人参、きゅうり

こんな盛りつけも面白いと思います。

しめじ、えのき、菊菜の胡麻クリーム和え

湯豆腐に旨出汁

天然ぶりのクワ焼き

天然でもしっかり脂がのっていました。

昨日に続きあっさり目の夕食にしましたが私はアフターヌーンティーを頂いたので又もや家人との体重差は縮まりそうです

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武田尾温泉

温泉づいています、私！

電車で武田尾温泉へいきました、1時間ほどの旅ですが都会の喧騒を忘れる山の中の温泉です。

雨に濡れた落ち葉

一番乗りだったのでコンデジで撮りました。

ぬるめのお湯ですが良く暖まります。

お昼は神田川俊郎さん監修のお料理、先ず生ビール。

2500円のコース

豚しゃぶ

帰りは宝塚で乗り換えなのでアフターヌーンティーにしました。

盛りだくさんのケーキもサンドイッチも美味しいのですが2人で分け合っても食べきれませんでした、帰宅したら家人がすでに帰っていました

食事の準備は少しゆっくりさせて頂きます。

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淡路産玉葱

淡路のホテルででオニオンスライスを食べたらとても美味しかったので、何処で買う事が出来るのか教えて頂き20分ほど車を走らせて行ってきました。

お店の方曰くサラダ用の玉葱は水にさらさないでスライスしたら空気を含ませるようにばらしてから密閉容器に入れて1日冷蔵庫で寝かすそうです。

切る時には目に浸みて涙が出ましたが冷蔵庫から出したら臭いが無く甘みが出ていました、不思議な玉葱です。

シーチキンと揚げ茄子、大根おろし、さらしネギに一味を振りポン酢を掛けて

水菜、揚げジャコ、松の葉昆布に出し醤油

白菜と豚バラ肉の蒸し煮、塩のみで味付けして餡掛けにしおろし生姜を乗せます。

茹で干し大根とおあげさん

蕪のあさずけ

蕪に塩をして暫く置いてから一度洗い、絞って改めて薄塩をして昆布、鷹の爪を加えて重しをしておきます。

連休は外食ばかりで食べ過ぎました、今週は体重調整をします。

今夜は見るからに低カロリーの夕食になりました。

家人は同じ物を食べているのに私ほど体重が増えていないそうです。

59ｋｇをキープしています、昔から彼とは15ｋｇ差を目指していましたが今やとても無理だと両手を挙げざるを得ません。

買ったにも係わらず使ったことが無かったカメラのレンズに今夜は替えてみたら画像が変わりました。

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11月23日の食事

子供達がお泊まりしていたので今朝はビゴのバゲットでオープンサンドと菓子パンの朝食でした。

お昼は芦屋「三佳」で友人達と待ち合わせて鰻です。随分前から6人で予約を取り鰻の注文も早くからしておきました。なるべく待たずに直ぐに美味しい鰻を頂きたいからです。

これは男性用に注文した並です。

鰻好きでこのお店が初めてのアメリカ人男性は感激の余り「見てるだけで良い！」と言いながらゆっくりと楽しんで召し上がっていました。彼が味わいながら半分食べたときに私達は食べ終わっていました

女性は半分量のハーフにしましたがそれでも十分の量です、私はご飯を少し残しました。

食後ビゴへパンを買いに行った後は芦屋川側の土曜、日曜、祝日のみオープンしているとてもおしゃれなお店でお茶をしました。

その後4人だけはすずらんの湯へ移動しました。

お風呂上がりに先ず生ビールととろ～り豆腐、どれも器が大きいのです！

揚げキノコのサラダ

お店ご自慢の鶏の唐揚げ

だし巻き

牛すじ煮込み

大きなきつねうどん、洗面器よりも大きなお丼に入っています。麺は１玉です、太さは注文できます私達は細麺を御願いしました。

お料理は全て4人で分け合って頂きました。

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ホテルニュー淡路の朝食

朝食は部屋食で御願い致しました。テーブル一杯に並べられた食事の数々。

汲み上げ湯葉

アツアツのお味噌汁

ダイニングだと和、洋食のバイキングになります洋食にも惹かれましたが子連れでは辛いので部屋食にしました。

ご馳走揃いでご飯をお代わりしても食べ尽くせませんでした。男性陣は３杯も食べていました。

11時にチェックアウトしてそのまま讃岐うどんを目指しました。

息子のお薦めのお店です。

私は温かいぶっかけ

人気店だそうで満員でした。

お箸を置いたら直ぐ「一鶴」に向かいました。もうお腹いっぱいで食べられないと思っていたのにお店に入り香りを嗅いだら食欲が沸いてきました。

親鳥

食べ難いのでお店の方に切って頂いた雛鳥。

サラダ

神戸に帰り夕食は美味しいパンが食べたいと言う皆のリクエストで全員が手分けしてビゴとデリカテッセンで買い物をして我が家に集合です。

各自が好きな物を好きなパンと一緒に食べます。

どう考えても食べ過ぎた連休でした。

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ホテルニュー淡路の部屋食

5歳とこんな3ヶ月の子供がいたりすると部屋食が良いです。

チェックイン後荷物の整理をしている間静かに廊下の隅で眠っていたところ。食事中も一人でおとなしく遊んでいたので大人達はくつろいで食事が出来ました。

流石淡路島のホテルはお魚が新鮮です、由良のうに、伊勢エビ、天然鯛、よこわ。

伊勢エビが激しく美味しかったです。ウニは禁漁期間のため冷凍だそうです、香りが少なかったですがこの時期にはしょうがないです。夏には美味しいウニが頂けるでしょう。

前菜はどれも工夫が施されています。

地酒

普段旅館の茶碗蒸しには手を付けないのですがこれは良いお出汁でした。

穴子と蛸を酢味噌で、蛸が硬かった

海老のみぞれ掛け

淡路牛のしゃぶしゃぶ

淡路牛は好きなのでしゃぶしゃぶ完食です。

ほうらく焼きは鮑。海老、天然鯛、玉葱

ここまで来るとお腹が一杯に成ってきて鮑はお刺身で頂きたかったと。

鯛飯

美味しかった！

デザートは底にパンナコッタが入ったフルーツゼリー

甘い物が苦手な私も美味しく頂きました。

大満足の食事でこれならリピートしようと思いました。

ホテルの中に「鍋ダイニング」があるので次回は2泊して１食はふぐや鱧鍋も良さそうです。

施設内に有る温泉には全て入れるので色々回って入ってきました。

海から登る日の出を見ながらの大浴場はとても印象的です。一生忘れないと思います。

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ホテルニュー淡路にお泊まり

先月オープンしたホテルニュー淡路ヴィラで大人6人、子供2人の家族全員でお泊まりです。

お部屋は1階です。

お部屋に入った感想は侮る無かれ淡路島でした。

お部屋にSony Braviaが3台ありました。

窓際には大きなダイニングテーブルです。

セミダブルが2つのベッドルームと10畳の和室

無線ランが有ったので持ち込んだパソコン4台がフル稼働していました。

私達はベッドで若者と子供は和室で休みました。

洗面

シャワールームの先には露天風呂があります。

バルコニーのソファー

もっと沢山のクッションが有れば嬉しいのに。。。。

露天風呂の先は海です。

部屋の前にはビジネスセンターが有り12時迄コーヒーなど頂けます。

夕食はお部屋で頂きました、次回紹介致します。

温泉や部屋の設備はとても良かったですが只ソフトの面が。。。。

次回は夏に行きたいと思っています、早く予約を取らないと一杯に成りそうです。

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淡路バーガー

淡路島へお泊まりに出かけています、お昼は淡路大地バーガーを目指してドライビングでした。

息子達とは現地集合ですが少し早く着いたので花さじきへ寄りました。

お花の先には瀬戸内海が広がります。

お馬も通ります。

さてお目当ての大地バーガーです。手作りの淡路牛を使ったハンバーガーは少し時間が掛かりますがそれも楽しい時間です。

地元の玉葱は生では無く焼いてあります、バーベキューソースが美味しいです！

レタスも地元の物です、バンズも柔らかくて美味しかったです。

メニューを見てつい注文したカレーは50㎝程も有る大きな器に卵、玉葱、牛肉、サラダと共に盛られたものでした。

4人が分け合って食べました、私はもう少しスパイスが効いていた方が好みです。

淡路カントリーガーデンで動物たちに餌をやって遊びました。

娘達とはホテルで合流です。

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グリーンバジルカレー

朝のテレビで阪急甲東園にあるタイ料理店「イサラ」が出ていました、最近行って無いな～と思って観ていたらグリーンカレーが写ったのです、その途端もう私の口はグリーンカレーに成ってしまいました。今夜はグリーンカレーに決定！

しゃぶしゃぶ用の豚肉でエスニックサラダ、ドレッシングはライム、ナンプラー、砂糖、スイートチリ。

サラダほうれん草、バジル、ルッコラ、サラダ菜、パクチー、パプリカ、ピーナッツ。

おネギを沢山頂いたので厚揚げと蓮根と一緒に炒めてオイスターソース味に仕上げました。

グリーンバジルカレー・・・・鶏肉、茄子、筍、パプリカ、ビーマン、バジル、ジャスミンライス。

カレーペーストとココナッツミルクが有れば簡単にできるタイ風カレーはお美味しいです。

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息子よあなたもお仕事頑張って！

友人と分けあって夕食

夕方家人に用事があるとの事で友人夫妻がお越しになりました、夕食の準備中だったのでお誘いして有るだけの料理を分け合って楽しく4人でのディナーです。

オニオングラタンスープ

今シーズン初めてのオニオングラタンスープは美味しかったです。

たらこスパゲッティー

久しぶりの和風パスタは好評でした。

カリフラワータルタルベーコンサラダを再び作りましたがやはり美味しいです

友人が「大丸で買った鱈の白子が有るから」と自宅まで取りに帰って下さいました。

一口に切って流水にさらし水が綺麗になれば水気を取って小麦粉を叩きます。

オリーブオイルにニンニクを入れて香りが立ったら白子を入れて焼きます、塩と胡椒をして焦げ目が付けば返して焼き、仕上げにバルサミコ酢を加えて取り出します。

トロッとしてワインに良く合いました。

デザートは家人が取り寄せた[萩の薫]です。

緑の方が香りが良くて美味しいです、お正月用のお菓子として最適です、お抹茶と一緒に頂きましょう。

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