新作和風パスタ
買い置きした食材が有るのと寒いので外出を控え1日中家にいました。
先日若奥が美味しそうなオニオングラタンスープを作っていたのを見てそそられました。
アツアツで美味しい!幸せ~!
手抜きをしてソースは漉しませんでした。
準備をしていてパスタが110gしかないことに気づきました![]()
にんにく、鷹の爪をオイルで温めながら食材を再検討しました。
アンチョビ・ちりめんじゃこ・長ネギ・水菜に決めました。
作っていて香りを嗅ぎながら柚子を足そう!と思いつきました。
鎌田の出し醤油で味を引き締めて最後に柚子の香りをトッピングです。
我ながら最高の和風パスタの仕上がりでした。
もしもイタリアの方が召しあがったらきっと驚かれる事でしょう![]()
今日のお弁当
菊花かぶ
牛肉のすき焼き風煮
塩鮭
ほうれん草のごま和え
沢庵
ゆかりご飯
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