2018年11月17日 (土)

回転寿司

幼稚園の行事の為8時過ぎに家を出ました。

若旦那のお父さまもご一緒なのでランチは園児の希望で回転寿司、友人お勧めのお店へ行くことにしました。

生ビールと孫が注文したいくら。

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子供はタッチパネルで卵を何皿も注文していました。白浜で鮪を7貫食べた孫は今回は欲しく無いそうです。

大人は鮪の5種盛り

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いろんな部位の鮪を頂けます。

わさびは入っていますがプラスしました。

かま大トロ

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小ふぐの唐揚げは3人で分けました。


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数の子が美味しかった。

気づけば私はまぐろばかりで白身のにぎりを何も食べていませんでした。

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7名なのでお皿がどんどん積まれていきます。

順番待ちの方々が多いので長居は無用、さっさと頂きさっさと出ました。



余り回転寿司に行く機会の無い高齢者3人の感想は「楽しかったですね!」










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キムチ鍋

寝不足ながら英語のレッスン日。

金縛りに会い肩が凝ってしまったので葛根湯を飲んで出かけました。効果が有りいつも通り楽しくレッスンを受けました。

そごうで夕食の買い物をして帰宅。

調理に時間を掛けたく無い気分。

私が食べたいキムチ鍋

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豚肉と牡蛎を入れました。

家人には豚生姜焼き

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箸休めに長芋短冊

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明石「菊水」の折り詰めを頂きました。


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穴子の押し寿司とお新香巻きのセットです。このセットが一番好き。

以前に比べお新香と穴子の量が少なくなった気がします。


8時間ぐっすり休むことが出来て気分爽快です。

そして今日は朝早くから出かける予定です。










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2018年11月16日 (金)

蜃気楼

眠れぬ夜が明けました。

6時10分リビングに出てくると美しい朝焼け。

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その10分後蜃気楼が出現

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7時過ぎ

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夜中1時半まで当日発売の週刊誌を読んでいました。ベッドサイドの電気を消しても眠れず、やっとウトウトとしたら座敷童の夢を見て金縛りに遭い目が覚めてしまいました。怖い夢の為もう一度眠ることが出来ず家人の呼吸を感じていました。

6時になると車の音が時々聞こえ散歩中の男性のくしゃみも聞こえました(高齢男性のくしゃみは大きい)。カラスも鳴き出します。

世の中が動き出すのは6時なのかなぁ、と窓の外を眺めていました。






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せこ蟹

松葉ガニが解禁になれど雄は高価で手に入らないので雌のせこ蟹を購入しました。

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地味な仕事を頑張り綺麗に身をほぐしました。

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足の身はすりこ木で押して出します。

内子、外子、身と3つの味が楽しめます。

鱈の白子ポン酢

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蕪、厚揚げ、水菜の煮物


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白菜のクリーム煮

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神戸牛を炒めて青ネギたっぷり。

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テフロンのフライパンで油を引かずに炒め、食べるときに鎌田のだし醤油をかけます。


朝から絶食で検査のため病院へ、診察と採血を受けて最後はMRIでした。

相変わらずMRIは喧しくまるで機関銃を撃ってるか工事現場で削岩機を仕様している程です。ヘッドホンはまるで飾りのごとく効果が無いのでは?と思いました。昨年末別の病院でMRIを受けたときはクリスマスソングがヘッドホンから流れて来た事に終わってから気づきました。



お腹が空いたのでお昼は焼き鳥屋さんの鶏塩ラーメンにしました。

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こちらはストレート細麺で量が少なく私には丁度です、ついでに生ビールも美味しく頂きました。









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2018年11月15日 (木)

春巻き

久しぶりに春巻きを作りました。

午後から豚バラ、長ネギ、生姜、もやし、筍、椎茸、生姜等の具材を炒め味付けをして夕方までしっかり冷まして置きます。

皮で包んだら直ぐ油で揚げます、そうすると爆発しません。

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春巻きの皮は1パックに10枚入っています、二人では多いので10本作り半分娘に譲りました。

烏賊とお野菜の炒め物

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セロリ、アスパラガス、白ネギ、金時人参

小松菜と厚揚げの炒め物

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厚揚げはもっと薄く切るべきでした、お味が入っていません。

家人は春巻きを3本食べたらお腹が膨れたようで後のお料理は摘まむ程度、私が頑張って頂きました。






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2018年11月14日 (水)

ステーキ

来客の予定だったので朝から丁寧にお掃除しました。

お見送りして片付けた後電車に乗ってお買い物。

帰宅後調べ物と引き出しの整理などしているともう夕方です。

まず冷蔵庫からステーキ肉を出して常温に戻してお料理の下準備に取りかかります。

扇矢精肉店のご主人お勧めの部位、説明を受けたのに忘れましたが肩、腕?その辺です。

家人の帰るコールがあれば時間を見計らってステーキを焼き始めます。

焼いては休ませ、又焼いてと3度繰り返して仕上げます。

焼き上がりは少し休ませてからカット。

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いつも断面を確認するまで不安ですが上手く焼けました!

ゆけ合わせはポテトグラタン

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美味しい!

こちら11年前にレシピを書いていました。

キノコのガーリック炒め(マッシュルーム、椎茸、シメジ)

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ブロッコリーをマヨネーズで炒めてみましたが不評でした。

今宵も赤ワインを1本頂いてしまいました。








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おでん

3日間の旅を楽しんで帰宅した日、荷物の片付けをして夕食の準備。

出かける前日に煮込んで置いたおでんを暖めて出しました。

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お味が良く染み込んで美味しくなっています。

旅行中1日3回しっかりお食事をしていたので「妊婦さんですか?」と言われるほどお腹がぷっくりして空腹感が有りません。

お酒を燗にして口に含むとあらっ?食欲が出てきました。

大根、卵、こんにゃく、赤筋、厚揚げ、練り物6種、水菜の入ったおでん。

牛すじにはアキレス腱の白筋も有りますが赤筋の方が良いお出しが出て美味しいです。

家人に焼きそばをプラスしました。

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彼はテーブルに着くと「これ僕が食べてええのん?」と聞いてまず最初に焼きそばから食べ始めました。

焼きそばを欲していたのね~。











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みかん狩り

和歌山へ行くたび「みかん狩りをしたい」と言っていた孫の要望が3年がかりで叶えられました。

みかん園に向かう車の中で「太陽の光が沢山当たったおみかんで全体が黄色いのを選ぶのよ」とレクチャーしました。

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大きな物より小さな物を選んで取りました。


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家人にお土産にします。

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娘が以前から行きたいと言っていた奇絶峡

「行ったら気絶するんじゃ無い?」とわいわい言いながら着きました。

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見たことも無いような大きな石がゴロゴロ有ります。

紅葉には少し速すぎました。

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滝も有ります。


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家人の守り本尊のお不動様

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家人に「気絶峡に来ました、お不動様よ」とラインを送れば「気絶はせーへんよ」と帰ってきました。奇絶の間違いでした。


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お昼も過ぎたので帰路に着きます。


柚子、レモン、柿なども購入しました。

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王様のビュッフェ

ホテルの食事は子供がいるのでビュッフェにしました。

テーブルに案内されると散り散りバラバラになり各々の好きな物を探しに行きます。

私はお刺身2種、土瓶蒸し、蟹、西京焼き、大根とフォアグラ、胡麻豆腐

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シャルドネを1杯の後お酒にしました。

ビュッフェだといつも食べるものが無くて困るのですが川久は違いました。興奮の余りお料理の写真は1枚しか撮っていません。

食事の前からクレープシュゼットを楽しみにしていた若旦那。

写真は彼から貰いました。

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クレープシュゼットにアイスクリームを添えて出されました。

6歳児は注文を聞いてから握る鮪のにぎりが気に入り、何度もお代わりして7つ食べました。3年生はカレーが欲しくてサービスの人に聞いていましたが有りませんでした。

食事の後館内を散策、1階の小部屋はゲームルームで3年生と家人がオセロ対決

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腕組みして大人ぶっています。

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娘と6歳児はチェスのまねごと


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この後男チームと女チームに分かれてお風呂へ。

広々とした脱衣所、家具もアメニティーも上等。

外にデイベッドとソファーが有りお風呂上がり涼みながらゆっくりできます。

娘が私より先に外に出ようとしたらドアの開け方が分からずモタモタしているとデイベッドに休んでいた海外の方がわざわざドアまで来て開け方を英語で説明して下さっていました。娘は「あ~、成るほどそうなんですね!」等と日本語で答えています。

あくまで日本語で押し通すジャパニーズです。











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2018年11月13日 (火)

川久のお部屋

お部屋は7月に新しく誕生したモダンジャパニーズスイートです。

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目の前が海です。

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喜んでる6歳児の姿が映り込んでいます。

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右下はデイベッド


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バスルーム


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若旦那が持ち込んだシャンパンで娘のお誕生日を祝います。

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よく冷えたシャンパンが美味しくてアドベンチャーワールドの疲れが癒やされました。





一部屋で6名が休みます。私達はベッドで和室との間は引き戸で閉ざされます。

夕食に行ってる間にお布団が3枚敷かれていました。

予定に反して家人は小学生と共にお布団で寝てしまい。6歳児がぬいぐるみを抱いて家人のベッドで寝ました。

若旦那は鼾に邪魔され3時まで寝られなかったそう、なのに6時に家人が起きて帰って行ったので彼も起きてしまいました。

お気の毒でした。













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