2017年3月27日 (月)

ディナーショー

梅田でディナーショーがありました。

ご馳走を頂きながら華やかなタレントや歌手のショーを楽しむディナーショーでは無く町医者であり日本尊厳死協会の副理事長の長尾和宏ドクターが主役です。

「薬のやめどき」「痛くない死に方」の2冊同時ベストセラーをお祝いするディナーショーでした。先生は「お食事中に相応しくないかとは思いますが・・・」と安楽死と尊厳死の違いをしっかり教えて下さいました。

50歳に成ったら尊厳死協会に入ろうキャンペーン開催中です。

私は数年前に入会しました。

会場には阪急のシンボルのシャンデリア

Img_1429

乾杯とオードブル

Img_1434

パンピザ

Img_1436

フライドチキンとポテト

Img_1439

ラザニャ


Img_1440

ステーキとピラフ


Img_1445

パスタ


Img_1448

デザートはシフォンケーキの様でした。

長尾先生は20冊以上の本を出版なさっていますが全ての印税は東北の震災孤児に寄付なさっています。

今回の2冊からは日本尊厳死協会に寄付なさると伺いました。「僕は医者であり物書きでは無いので印税は全て寄付します」とキッパリ仰いました。

1日の睡眠時間は3時間の先生、ご自身のお身体が心配です。











只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (0)

2017年3月26日 (日)

藤井寺での出会い

葛井寺を参拝の後地元の商店街を散策。

八百屋さんに立ち寄り若ごぼうを見つけました。今朝仕入れた品だと新鮮な上神戸より150円もお安いのです。

親切な女将さんは「調理の仕方ね」とパネルを出して下さったのでスマホで撮りました。

P1256618

女将さんの一番のお勧めはかき揚げ


P1256648

根はささがきにして15分水に漬けます。

茎は斜め細切りにして別のボールで水に漬けます。

ざるに上げて水気を切り小麦粉を混ぜてから天ぷら粉を水で溶いて少し加えます。

お勧め通り一番美味しい食べ方だと思います。

若ごぼうのきんぴら

P1256626

茎を茹でてから水に取り筋を剥いて斜め切りします。

油で炒め、だし醬油、味醂で炊きあげます、最後に煎りごまをふります。

愛媛県の筍を木の芽和えに

P1256623


朝採りのブロッコリー





P1256632

茹でてマヨネーズで。


P1256642

自家製の白菜のお漬け物も買いました。

P1256654

鴨と芹の鍋

P1256637

タンパク質は鴨だけですが満足な夕食でした。


八百屋さんで地元のお客さまと会話をしていました。

その方もかき揚げが美味しいと作り方を説明して下さいました。

女性「メリコンケをふって・・・」と

私「メリケン粉ですよね」とは言えず「はい」と聞いていました。

女性「歳をとると入れ歯が合わんようになって、出かける時はマスクをしてるねん。」

私「合う入れ歯を作り直せば良いのに」とは言えず「そうですか・・・」

家人も会話に入り4名で立ち話をしていました、帰る時には女将さんが「朝採ったサニーレタス持って帰って」と買い物袋に入れて下さいました。

八百屋さんは無花果農家さんで「完熟を朝採りして安いからお盆明けに買いに来て、来られないなら送って上げるから」と連絡先を下さいました。

初めて訪れた藤井寺は楽しい町でした。













只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

かすうどん

金曜日の夜、「明日はお休みだけど、どうする?」と家人に問うと「お寺に行こうと思ってる」、だそうです。

土曜日の朝家事を終え出かける前に行き先と昼食はどうする?と相談。

行き先は藤井寺に決まりました。

「藤井寺の美味しい物は何かしら?」と聞いたら「かすうどんのお店が・・・」と家人からの情報はかすうどんばかりです。

かす?って内臓?内臓は得意では無いのですけど。

行ったお店、お客は私達だけそしてメニューはかすばかり。

Img_1389_2





Img_1390

考えた挙げ句、かすうどん小をお願いしました。


Img_1393

器はプラステック・・・・・

その後西国33箇所観音霊場の第5番礼所、葛井寺へ。

Img_1400

Img_1405

人影が無く静かで落ち着いたお寺、こう言うお寺が好きです。

Img_1395

真白い綺麗な手拭いならぬタオル。

私の性格ではタオルの四隅を整えたい気分ですがこれには何か意味があるのかも知れません。

藤棚が立派なお寺、出来れば藤のシーズンの4月半ばから5月の頭に訪問しましょう。

近くの商店街でお買い物を楽しんでからご近所の辛國神社に参拝

Img_1418_3

玉砂利が心地良く美しい神社でした。

次は29キロ離れた茨木の総持寺へ。

Img_1423

広い敷地にある立派なお寺、コインパーキング設置です。

Img_1425


何か法要が催される様子でお堂の中に集合なさっていました。

美味しそうなお蕎麦屋さんの広告を見つけましたが先ほどかすうどんを頂いたので我慢して帰路に着きました。

車に乗りドアを閉めたら、無くしてしまったと諦めていたお気に入りのサングラスがドアポケットからポロリと落ちました。

かすうどんから始まった土曜日ですが失せ物が見つかり嬉しい日となりました。










只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2017年3月25日 (土)

鱈の白子

お天気が良い朝、洗い上がった真っ白なシーツを干すと気持ちがスカッとします。

家事を終えたら三ノ宮の「いかり」と「そごう」を廻って食材を買い求めました。

エッジが立った新鮮な白子を「そごう」見つけました。

鱈の白子、おろしポン酢

P1246599

青ねぎは小口に切ってから刻みました。おろし、青ねぎをポン酢で和えます。

白子は筋を取って1口に切りボールに入れます。流水で濁りが無くなりまでさらします。

塩熱湯に酒を加え白子を少しずつ湯がいてペーパータオルに上げます。

水分が取れたら器に盛りポン酢を乗せます。

今話題のもやしに手が伸びました。もやしのために「いかり」の奉仕品だった和牛のタレ漬けを購入。

牛肉ともやし炒め

P1246615

サーモンの木の芽焼き

P1246606

お刺身用のアトランティックサーモンを幽庵焼きに。

ふっくら焼き上げました。

小海老芋とほうれん草の炊き合わせ、柚子

P1246595

春の海苔巻き

P1246591

先週家人が梅田阪急で柿の葉寿司の「たなか本舗」で見つけました。それが気になり「そごう」で買ってきました。

私は昼食に3切れ頂き残りは家人が夕食の後残り全て平らげました。


食事の後アンミカさんの人生ドラマを見ていたら11時になりました。それからキッチンを片付け魚焼き器の網を磨きました。

魚焼き器は勿論国産のコンロやオーブン庫内の鉄板など外国製に比べると汚れが取れにくい様に思います。コーティングの違いなのかも知れません。











只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2017年3月24日 (金)

懇親会へ参加

朝から証人喚問のテレビに釘付けでしたが究明には行き着かず途中で諦めました。

午後から始まった衆議院の喚問は興味深く見ていました。

4歳児をお預かりとなり3時半から見るのを止めました。

6時過ぎお昼寝をしていた4歳児を起こして一緒に懇親会に参加、家人と若旦那には会場で会いました。家人と若旦那の間に4歳児を座らせノートと鉛筆を渡して置きました。

乾杯の後お稽古帰りの孫と娘も参加。

9名掛けテーブルに我が家の6名がお邪魔しました。

初めての方と同席、81歳で現役の男性はとても聡明ながら知識をひけらかす事無く同じ目線で優しくお話し下さる魅力的な方でした。

前菜

Img_1375

ロワイヤル仕立てのスープ

Img_1377

点心

Img_1381

海鮮炒め

Img_1383

神戸牛

Img_1385

土鍋入り海鮮炒飯

胡麻団子

杏仁豆腐

Img_1386




私の横に7歳を座らせました、お料理が運ばれるまで持って来たレゴのカタログに夢中に見入っています。初めてお目に掛かるお隣の女性に「これ最高にかっこ良くって・・・」と話しかけていました。

私達のテーブルにご挨拶にお越しになった方とグラスを合わせていると4歳児は赤いストローが刺さったお水のグラスを差し出し乾杯していました。

お食事が終わると皆様に「ご馳走になりました!バイバイ」とご挨拶してお店を出ました。

「あ~たのしかった!」と子供達が声を揃えて言っています。

大人のパーティーに連れて行くのは心配でしたがお利口にしていました。ただ翌日は終業式なのに帰りが遅くになったのが心配です。











只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2017年3月23日 (木)

パクチーと砂ずりのサラダ

いかなごのくぎ煮のシーズン、美味しくてご飯が進んで困ります。

この時期糖尿病の方はいかなごを食べ過ぎ血糖値が上がると言うお話も聞きました。

いかなごが終われば筍のシーズン到来です。四季の美味しい物が沢山有り日本は良い国です。

夕食は洋食です。

ハヤシライス、スープ、サラダと3品の夕食です。

P1226575_2

パクチー1束、セロリ、菜の花、サニーレタス、

砂ずりは綺麗に皮を取りオリーブオイルを熱したフライパンで塩、胡椒をして蓋をして中まで火が入る様に焼きます。

焼けたら薄切りにします。

玉葱のすり下ろし、醬油を加えたドレッシングで和えました。

蕪のポタージュ

P1226578

俎板の上の蕪をつまみ食いしたら甘い蕪でした。



先日買った牛肉が150g残っているので「倉敷味工房」のデミグラスソースを使ってハヤシライスにしました。

P1226583001

玉葱、マッシュルーム、パセリ






食事が終わる頃テレビで「海の死闘、知られざる海上保安庁」が始まりました。私の好きな番組なので見入っていると家人は呆れて部屋へ入ってしまいました。

厳しい訓練を受ける海上自衛隊の最高峰海猿、もし息子が「海猿になりたい」と言ったとき私なら背中を押す事は出来るかな?自信がありません。

島国の国境を警備して日本を守って下さるのも海上保安庁、中国、北朝鮮、ロシアから侵入してくる船が多数、日々危険が伴う業務です。見ている私が緊張してしまいました。

大変厳しいお仕事、身を犠牲にして努めて下さるお姿に尊敬と感謝しかありません。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2017年3月22日 (水)

春の食材

家人が好きなホワイトアスパラガスが少しお手頃価格になっていました。

ホワイトアスパラのカルボナーラ仕立て

P1216554

2人前でアスパラガス3本使用。

菜の花といかなごのペペロンチーノ

P1216563

今年最後のいかなごです。

仕上げにだし醤油とオリーブオイルを加えました。

鰆のトマトソース

P1216558

高知産のフルーツトマトを使うとお味の濃いトマトソースになりました。






私と男子の孫は体に静電気がたまりやすいタイプのようです。

ドアノブを触るとバチッと来ます、孫達はダウンを着たら髪がぺちゃんこになりヘルメットを被ってる様になります。

以前から便利に使っていた物を無くしてしまいました。

LOFTや東急ハンズで探しても見つけられなくてネットで見つけました。

P1226567

先を窓枠などの金属に触れさすと放電します。

スカートが足にまとわりつくことも無くなります。



今日23日、6年生は卒業式です。再来週には中学生になります。




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (14)

2017年3月21日 (火)

切って盛り付け

高松商店へ伺うといかなごの販売最終日でお忙しそう、仲良し家族が総出でお手伝いです。

私より少し前にお料理の先生が車を運転し、杖を突きながらもお買い物にいらっしゃったそうです。

嬉しいお知らせを伺う事が出来ました。お料理教室再開も近いことでしょう。

連休最終日久しぶりに2人で夕食。

鮪、平目、鯖のきずし

P1206540

どれも美味しく頂きました。

新玉葱スライス


P1206533

神宗のだし醤油


P1206537

塩昆布で有名な神宗から販売されています。

生わかめと菊菜のしゃぶしゃぶ


P1206523

どちらも5秒ほどしゃぶしゃぶしてポン酢で頂きます。

肉豆腐

P1206546

梅田阪急の竹園で神戸牛の切り落としを買いました。

お肉の旨味が良く染みた森嘉のお豆腐がご馳走。

お鍋から器に戻すのが難しい柔らかなお豆腐、木しゃもじ2つを使ってそっと取り出しました。最後に斜め細切りにした青ねぎを天盛り。

青ねぎは水でさらすとくるりとして可愛い形になります。

切ったり盛り付けただけの献立、唯一肉豆腐は鰹と昆布の出汁を取り丁寧に作りました。





7時頃窓の外を見ると高速道路の上り車線は赤いランプが長く続いていました。

皆様3連休を楽しまれた事でしょう。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

2017年3月20日 (月)

1人ご飯2日目

連休2日目も1人ご飯です。

体重調整の為に2日間グルテン抜きです。

夕食に炭水化物も無しです。

写真: p1196518

湯豆腐を旨出しで

写真: p1196507

梅田阪急百貨店で売り出し中です。

写真: img_1362

生若布のサラダ

写真: p1196516

レタス、新玉葱、若布、高知のフルーツトマト、セロリ-、きゅうり

ポン酢、太白胡麻油、塩、黒胡椒のドレッシングです。


沈丁花が良い香りです。

写真: img_1365





名古屋の結婚式から帰って来た家人に式の模様と写真を見せて貰いました。

生涯2度と無いであろう豪華な披露宴の様です。

いとこ達9名が揃い写真に収まっていました、家人が一番年長の筈が一番若く見えます。大きな病気をせず過ごして来たお陰なのでしょう。

義母の妹93歳も綺麗にドレスアップして参加なさっていました。


メニューと写真を見たら流石名古屋、豪華絢爛です、

「ご祝儀あれで足りたかな・・・」と家人が心配するほどでした。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2017年3月19日 (日)

日曜日の朝食

家人が職場の歓送迎会から帰ったのは日付けが変わってからでした。

日曜日の朝食は9時過ぎと遅めです。

写真: p1196500

新若布、森嘉の薄揚げ、葱のお味噌汁

目玉焼き、ウインナー、キャベツ、フルーツトマト

村上重の香の物2種

いかなごのくぎ煮と茎わかめ

昨夜の和風サラダ2種


午後から家人は親族の結婚式に出席のため蝶ネクタイに帽子で名古屋へ向かいました。










只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

«1人ご飯