2018年7月17日 (火)

2日目の夕食

8時間海で遊んだ後冷えたお部屋で枝豆(塩茹でして持ってきました)とビール。

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お漬け物3種と白ワインも持ってきました。

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神戸牛ですき焼き風煮も持参しました。お麩も入っています。

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「さ○○のご飯」1パックを二人で半分こ。

16日の朝食。

家人はサンドイッチを作っていました、私はお素麺を湯がきました。

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暑いときは毎食麺類でも良いです。









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2018年7月16日 (月)

ハイランド1日目の夕食

日没前にハイランドに到着しました。友人の温泉付きマンションを使わせて頂きます。

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畑が広がる高原、近くにスーパーもコンビニも無いのでいかりスーパーでお弁当等を買って来ました。

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茄子と、ピーマンの味噌煮は作ってきました。

2時間のドライブお疲れ様のビール!

後はウイスキーの水割りで連休を楽しみます。






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十割そば「三椒庵」

海からの帰り少しお腹が空いたのでお蕎麦屋さんへ寄りました。

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本来は予約しないと駄目なのですが運良く入店できました。

川の上にせり出した床もありますが生憎満席。皆様炭火で鶏など焼いて美味しそうに召し上がっています。

川が見える小部屋が空いていました。

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海帰りの私達は身体が熱いので炭が入ってないお席が嬉しい。

またもメニューに穴が空くほど熟読中の家人。


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私だけビールを飲みながら涼を楽しませて頂きます。

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目の前に小さな滝があります。

テレビドラマ「やすらぎの郷」で野際陽子さんと石坂浩二さんが鯉の洗いを召し上がっていた場面を思い出しました。

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十割そばが出来上がりました。

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まずはお塩で頂き、次はわさびで、最後にそばつゆで頂くスタイルです。

お店の方が「海のお帰りですか?こちらは何かでご覧になっていらっしゃいましたか?」と聞いて下さいました。お客様は地元の方が多いみたいです。










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2018年7月15日 (日)

朝7時50分の海

お誕生日月の家人、リクエストで連休は日本海です。

土曜日の仕事終わりに出発しました。

日曜日の朝皮膚科で頂いた飲む日焼け止め(カプセル)を7時に服用して、顔には日焼け止めクリーム、ラッシュガードにサンバーザー、サングラスで完全武装して出かけました。

飲む日焼け止めは服用後30分から4時間の効果が有ります。

ターフを張ってデッキチェアとテーブルを設置して美しい海に足を入れました。

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冷たくて気持ちい良い!!

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早速朝食の用意


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ポテトサラダ、ハム、きゅうり

茹で卵をつぶしてマヨネーズで和える作業を家人に任せたら卵を潰しすぎてソースになってしまいました。

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水温が上昇した10時から家人は潜りに行きました。

白のラッシュガード、オレンジのパンツ、シュノーケルとフィンは黄色で良く目立ちます。

「45分で上がってきてね」と言って見送ります。

その間私はビールを飲んで週刊誌を読んでたまにウトウト。

気温は29度と意外に神戸市内より涼しい。11時になれば日焼け止めクリームを再度飲みました。

ランチはいかりスーパーで買ってきた冷麺を半分こ。

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12時半から家人は再度潜りに行きました。

日焼け止めクリームの効果がなくなる前に撤収


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デッキチェアを除けたら大きなバッタがいました「ちょっとごめんなさい!」と言ってござを動かしたら飛んで行きました。














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ある日のランチ

午前の仕事を終え帰宅した家人といかりスーパーへお買い物。

家人がショーケースをのぞき込んで私に手招きをしています。

「北海道産鰯が美味しそう」と、ついでに田舎巻きも購入。

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鰯、脂が乗っていて美味しい!

食べ終わったのは4時になろうとしているころでした。夕食を作る意欲が削がれてしまいますが主婦は頑張ります。

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2018年7月14日 (土)

スパイシーカレー

フリーデンのスパイシーカレーと言うのをいかりスーパーで見つけました。

シチュー用のお肉を使ったので竹串が通るまで1時間半ほど煮込みました。

減った水分を足して炒めた野菜を加えて説明書通りに仕上げました。

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かなり濃度の濃いカレーが仕上がりました。

カレーを食べるときお皿を右に90度回しルーを右にご飯を左にして食べ始める男子が多いそうです。

お皿を斜めにしてみましたが落ち着きません。

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説明書通りで何も加えたりしなかったのですがかなりスパイシーな大人好みのカレーです。

焼き野菜、椎茸、パプリカ、ズッキーニ、長芋

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サラダ

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ドレッシングはマヨネーズとケチャップを加えました。


3連休のスタートですが気温がどんどん上がる模様です。

お気を付けてお楽しみください。




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2018年7月13日 (金)

手抜き料理

早く帰ってきた家人と岡本のいかりスーパーへ買い物に出かけました。

他にやることが有るので夕食は簡単にします。

ベトナム風春巻きはいかりスーパー製

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生春巻きの皮を買っているのに作るのが苦手だと気づき出来合を買ってパクチーとミントを沢山乗せました。クラゲが入っていて歯触りが楽しくソースも美味しい。もう少し小さくカットするべきでした、口が一杯に成りました。

数年前ベトナムでお料理を頼むと大量のハーブが運ばれ1/10も食べられなかった経験があります。ハワイのアラモアナショッピングセンターの北側のベトナム料理屋さんでも生け花?と思うほどハーブが出てきました。

もやし、ニラ、椎茸、豚肉の蒸し物

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ポン酢で頂きます。

オムレツ、千切りキャベツ、いかりのポテトサラダ

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タイのサッカー少年達が洞窟から救出され、「帰ったら家のガパオが食べたい」と言うのを報道で見てガパオライスを作ろうと思いましたが家人はオムレツの方が良いとの事で却下されました。

今日から連休中はどんどん気温が上がるそうです。熱中症に気を付けましょう。






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2018年7月12日 (木)

窯焼きピザ屋さん

前回1時半に到着したにもかかわらず「閉店です」と言われ良い印象を持てなかったのですがなぜか気になり家人を誘って再度訪問した窯焼きピザ屋さん。

息苦しいほど湿気が多くて暑い夕方、まず生ビールを頂きます。

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丁寧に注がれたきめが細かい泡、見るからに美味しそう!

「お誕生日月だから何でも好きな物を注文して、ご馳走するから」と言う私ですがお金の出所は何処でしょう?

前菜盛り合わせ1人前をシェアー

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ハム類はその場でスライスして出されます。

家人が好きなオイルサーディンはぐつぐつ窯焼き。

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薪の香りがします。

メニューを手放さない家人「そんなに見つめてたらメニューに穴が空かない?」と聞きました。

初めてのお店なのでマルゲリーターを注文

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カウンターに座り目の前でピザを作られる様はとても楽しいです。窯に薪がくべられ火が付き燃えるのを見ていると飽きません。

家人が大好きなクアトロフォルマッジ

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ゴルゴンゾーラが多めで蜂蜜を掛けると尚美味しい。

サラダ

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赤ワインを数杯頂き家人はグラッパで仕上げていました。


食べたいメニューが沢山有り、次回が楽しみです。











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2018年7月11日 (水)

サカイの冷麺

夏と言えば「サカイの冷麺」

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私の定番ランチ、美味しいです!


私の区に未だ避難指示が出ていますがとても良いお天気。

磨りガラス状態だった我が家の窓をやっと磨くことが出来ました。










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今宵は和食で

ゴム手袋をするのが面倒で瞬時だからと素手で漂白剤に付けた物を取りだしました。手がぬるぬるになり慌ててお酢で手を洗って中和させました。皮膚が薄くなった気がして手にクリームを塗った次第です。瞬時でも素手で漂白剤は駄目!と自分に言い聞かせました。

家人のお誕生日月と頑張っていますが暑いので息も絶え絶えになってきました。


火曜日の夕食は和食です。

冷やし茶碗蒸し

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お昼を過ぎた頃から準備に取りかかります。

蒸して冷やして出すときに冷たいお出しをかけます。時間がかかるお料理ですが1口食べた家人から「美味しい」の声を聞くことが出来ました。


お魚屋さんお勧めの活け鯖

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少し〆ました(塩をして2時間、酢洗いをして30分酢に漬けました。)

冬瓜の葛餡掛け

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前日冬瓜のスープを作る際に同時に湯がき水につけて冷蔵庫に保存しました。

揚げ茄子、ピーマン、おろし生姜、天つゆ

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青瓜の胡麻酢和え

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青瓜はきゅうりよりこりこりと歯触りがあります。

鮭と夏野菜のお寿司

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酢飯に焼き鮭、みょうが、大葉、甘酢生姜、胡麻。

さっぱりとしたお寿司で暑いときにでも美味しく頂けます。



今日の最高気温、神戸は32度京都は36度の予報です。




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«中華にしました。