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2007年7月30日 (月)

土用の丑は櫃まぶし

今日は土用の丑です、鰻を食べないと縁起が悪いような気がして欠かしたことがありません。しかしながら昨夜は会食で沢山頂きましたから今夜は野菜を先ず頂いて、とカロリーを抑えた献立にしました。

三度豆のおしたし

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うざく

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冬瓜とみょうが薄葛あんかけ

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賀茂茄子田楽味噌和え

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今日のメインは鰻の櫃まぶし

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青ネギ、大葉、のり、本わさび、出し汁を用意しました。先ずそのまま召し上がり、次ぎに薬味とわさびを混ぜて、最後にお出しをかけてどうぞ!

わさびが良いです、しつこい鰻がさっぱりと美味しくてお箸が進みます。これは名古屋で美味しい櫃まぶしを頂いて学びました。

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