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2007年9月17日 (月)

誕生日のディナー

孫の誕生日でお呼ばれしました。丁度但馬の知り合いから良いヒレが入ったと言うことで素晴らしいお肉が届き、それをそのまま持って行きました。ヒレでこれだけのサシが入っている物は希少だとおもいます。

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ここからは若奥のお手製です。先ずはサーモンのパテ、ビゴのバゲットにディルを添えていただきます。

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トマトのスープコンソメロワイヤル・・・アボカド、セロリが浮き身として入っていました。とても美味しかったです。

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麦のサラダ

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グリーンサラダ

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ステーキの付け合わせ野菜

マッシュポテトときのこ、椎茸、パプリカのオリーブ焼き

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メインのヘレステーキ、お肉が甘い!!マスタード、柚子胡椒、天然塩、醤油、等を用意してくれていましたが私はお塩が一番美味しく頂けました。

デザートはシフォンケーキでこれは一連の儀式の後カットした物です。

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3才の誕生日を迎える子供がいて良くこれだけの料理をこなしたと感心しました、息子に「貴方は幸せよ」と言っておきましたが分かっているのでしょうか。

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コメント

マダム遅れましたが、お誕生日おめでとうございます。又、お孫ちゃまも。
若奥様のお料理を拝見して、何となくマダムを彷彿と感じたのは私だけでしょうか?
身近な者同士で味覚や思考が感じあえるのはとても素敵な事ですね。
先日教えて頂きました長野トマト活用させて頂いております。では、今後も楽しみに拝見させて頂きます。

投稿: タァータ | 2007年9月17日 (月) 11時52分

おめでとうございます。
素敵なディナーですね!
さすがいつもマダムのお料理を食べておられる若奥様だけあって盛り付けも似ているしお料理がセンスに溢れています!まだ3歳のお子様、というときっとお若い方なんでしょうね。
きっとお孫さんもお料理好きになること間違いなし!楽しみですねー♪

投稿: とりとり | 2007年9月17日 (月) 12時31分

タァータさま
お久しぶりのコメント有り難うございます。
若奥とは食の好みが似ています、また料理好きという私の良いところをだけを受け継いでくれています。
これからも楽しみにして見守っています。

投稿: mikage マダム | 2007年9月17日 (月) 17時26分

とりとりさま
お祝いコメント有り難うございます。
やはり似ていますか?息子は私達がよく似ている(外見ではなく)と言います。
孫は素晴らしいお肉を「硬い!」と言いパンばかり食べていました。若奥曰く「薄切り肉しか食べないのかも・・」ステーキは無理でした。

投稿: mikage マダム | 2007年9月17日 (月) 17時31分

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