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2008年5月29日 (木)

野菜が満載の夕食

昨夜は2人とも別々に外食で沢山頂いてきたので今夜は殆ど野菜の献立です。

先日作ったラタトゥユとパン。遊びほうけていたのでフランスパンを買っていません、今朝のロールパンが残っていたので薄切りにして焼きました。

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エリンギ、舞茸、えのきをオリーブオイルとガーリックで焼くように炒めて塩、胡椒してベビーリーフの上に乗せます、パルメザンチーズをスライスしてトッピングしました。

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人参とザーサイの中華風サラダ

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ゴーヤチャンプル・・・スパム、木綿豆腐、玉子、削り節を振りかけるのを忘れていました。

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ゴーヤは新しいものが歯触り良くできて美味しいです、このゴーヤはイカリスパーでラップにくるまれていたという高級品coldsweats01ですがシャキシャキとして美味しかったです。

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コメント

今日もお野菜沢山でヘルシーメニューですね。私は酷い〇秘ですが、キノコ類を食べると調子が良いので沢山摂るようにしています。いつもワンパターンの調理方法なのできのこサラダで頂いてみますdelicious

投稿: まゆ | 2008年5月29日 (木) 23時44分

体に良さそうな、お献立ですよね。
ゴーヤチャンプルー、前は、豚肉で作っていたのですが、マダムのレシピに出会ってから、スパムで作るようになり、ランチョンミートとか苦手だったのですが、それをきっかけに、美味しく戴けるようになりました。
スパムおむすびとか、好きになり、もともと好きだった息子が喜んでおります。
先日の、お寿司で味をしめたのか、マダムのブログを拝見して、今度はフレンチに行こうよ!等とぬかしておりましたので、親子と言えども割り勘!と申してしまいました。

投稿: ヒロコ | 2008年5月30日 (金) 00時26分

まゆさま
キノコは良いですね、私には生野菜が体調に良いみたいです。色々試して見て下さい。

投稿: Mikageマダム | 2008年5月30日 (金) 07時41分

ヒロコさま
家人には今朝はスパムをフライパンで焼いて山盛りの生野菜と共に出しました。朝から完食でした。
つたないブログがご子息様と楽しいコミニュケーションのネタになって嬉しいです。
仲良くお食事に割り勘でお出かけ下さいhappy02

投稿: Mikageマダム | 2008年5月30日 (金) 07時45分

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