半夏生には蛸

やはり「半夏生には蛸を食べましょう」と言うことで今日は買い物に行って蛸を買いました。

明日は雨だそうなので明日の食材も買って来ました。洗濯も沢山しておきました。

蛸の湯引き、みょうがを梅肉で

活蛸が有ればできる料理ですが何処の地方でもできるわけではないですね

吸盤がコリコリと美味しいのです。

新蓮根の胡麻クリーム和え、他には椎茸、三度豆、きゅうりが入っています。

新蓮根が出始めましたシャキシャキ感が好きなので奮発して買っちゃいました。

剣先イカと大葉のお刺身

茄子の揚げ出し、ししとう、大根おろし、天つゆ

ししとうを低温で揚げると綺麗に出来上がります。

鰯と新ごぼう

雑穀米で大葉ご飯

紫蘇を細切りにして塩で揉み洗って絞ります。

炊きたてのご飯に塩をして大葉を混ぜます、夏には食べやすいご飯です。思わずお代わりしてしまいます。

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