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2008年8月13日 (水)

冷たい料理2種

こう暑いと冷たいお料理が頂きたいです、お昼からそそくさと調理に取り掛かり冷蔵庫でしっかり冷やしておきました。

ビシソワーズ

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徹底的に冷たくしたいので器は冷凍庫に入れました、食卓に着いて先ず1口頂くと食欲がグッと沸きます、元々食欲は旺盛なのですが・・・

麦のサラダ・・・押し麦、トマト、きゅうり、ピクルス、青ネギ、ミント、セロリの葉、コーン、シーチキン、塩、胡椒、酢(又はワインビネガー)

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これも冷たくしておきます。

バーニャカウダー・・・きゅうり、セロリ、人参、プチトマト、アスパラ、パプリカ、水茄子、ラディシュ

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ゴーヤ、牛肉、しめじを甜麺醤、豆板醤で炒めました。

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お昼から2種類を作って冷蔵庫に納めて、4時から近くのエステに行ってきました。帰ってきたら6時になっていたので大急ぎで夕食の準備に取り掛かりました。

そう言う時に限って家人の帰りが早いのです、間に合わず30分程食事をお預けでした。

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コメント

ビシソワーズ
麦のサラダ
バーニャカウダー
素敵なお料理素晴らしいですね

さすがです、

投稿: ryuji_s1 | 2008年8月14日 (木) 12時40分

ryuji_s1さま
コメント有り難うございます。
暑いときには美味しく頂ける料理です。

投稿: Mikageマダム | 2008年8月14日 (木) 13時19分

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