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2008年12月31日 (水)

なます3種

今回は大根と京人参を使ったなますを2種と菊花蕪を作りました。

写真: p1050862

水引なますを作ろうと思ったら一瞬結び方を忘れていました、昨年も作っていなかったので忘れたのですねcoldsweats01 こうでもない!ああでもない!と思案をしていました。

横で見ていた娘が「教えて上げようか?」と言って成功させました、私の面目丸つぶれです。

菊花蕪や水引なますの美しさを見たら昔の料理人の工夫は素晴らしいと思います。

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コメント

マダムこんばんは

今年も大変にお世話になりました
毎度毎度ですが美しい盛り付けやセンスあるお皿のセレクトにパソコンの前であこがれ続けそして貪欲にお勉強していました
我が家のおせちもようやく仕上がりこれから年越しそばの準備です


ご主人様、ご子息様、若奥様、お孫様、お嬢様・・・
ファミリーでどうぞよいお年をお迎えくださいませ

投稿: trintrin | 2008年12月31日 (水) 22時17分

trintrinさま
今年1年お世話に成りました、コメントを楽しみに待っていました。
お仕事をしながらもお料理に熱心なお姿に応援していました。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2009年1月 1日 (木) 00時03分

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