良友酒家

お料理の先生主催の新年会が「Liang　you」でありました。

生徒の中に華僑の方がいらっしゃるのでオーナーに声を掛けて頂き特別美味しいお鍋を頂くことが出来ました。

飲み物は10年物の紹興酒

鯛の刺身中華風です（昨夜私も作ったのですが。。。）美味しかったです。

豆腐のミンチ蒸し・・・初めて頂くお味でした。

春巻き

スープは4種類の中から選べます、私達は鶏ガラスープと辛いスープにしました。この状態で出てきます、先ず最初にスープを頂いてみましたがすでにとても良いお味でした。

飛び切り新鮮な海鮮類が盛りだくさんに出てきて驚きました、これで4人前です。

海老が塔のように刺さっています、オマール・貝柱・車エビ等どれもプリプリです。

久しぶりに頂く衣笠茸が美味しいです。

鶏・ぶた・牛肉・トックも有ります。下に水菜と春雨が敷いてありました。

タレは3種類有ります。この器は食べにくいような・・・

白子・あん肝・蛤・牡蛎・トコブシ・イカ等は銘々がザルに入れて管理します。

ワンタン・餃子

最後はイーフー麺を煮込んで頂きます。スープが美味しいので何度も継ぎ足しして頂きました。

サービスの杏にん豆腐

良友酒家,Liang You

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