ちんげん菜のナムル

ミニちんげん菜は砂が入っていることがないので私は好んで使います、聞けばネットを張って雨が降っても砂を跳ね上げないようにして栽培しているそうです、普通のちんげん菜よりは安心して調理できます。

ミニちんげん菜のナムル

ミニちんげん菜を4等分して30秒程塩湯がきして水にとって色止めします。

ニンニクみじん切り・胡麻油・塩で味付けすれば一人1パックでは足りない美味しさです。

今夜は一人ご飯なのでカレーうどんにしました。

友人がオーダーして作って貰っているという絹入り手延べうどんです、絹は高蛋白質で18種のアミノ酸を含んでいるそうです。滑らかな口当たりとコシの有る歯ごたえです、延びにくいので鍋物や煮込みに最適です。

奈良県桜井市　「三輪素麺舗　　寺田」

カレーが食べたくてネットで食品カロリーを調べたらチキンカレーは715kcalでカレーうどんは460kcalだったので後者にしました

カレーライス好きの方、お代わりは危険です！

←昨夜に比べてささやかな一人ご飯にポチリをどうぞお願い致します。