かぼちゃの炒め煮レシピ

和風出汁で炊いたカボチャは美味しいですがたまには中華風に炒め煮にしてみては如何でしょうか。

＜材料＞

カボチャ　　　　500ｇ

ネギ小口切り　カップ1/2

生姜薄切り　　　5～6枚

油　　　　　　　　大さじ3杯

水　　　　　　　　　１カップ～

醤油　　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　小さじ1/2

＜作り方＞

①カボチャは下処理をして適当な大きさに切ります

②鍋に油を熱してネギと生姜を炒めてからカボチャを入れていためます

③水を加え調味料を入れて蓋をして15分程煮ます、柔らかくなれば出来上がりです

炒めているのでコクが出て美味しく頂けます。

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