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2009年2月 1日 (日)

生姜では無く菊芋です

四季菜さんで頂いた初めてのお野菜です、どう見ても生姜に見えますが「菊芋」という芋の一種なのです。

写真: p1060489_2

きんぴらにしてみました、血糖値を下げる健康食品だそうです。ごぼうの様でもあるのですがお芋の香りがします、歯触りがしゃきっとしています。

写真: p1060492_2

大根の蟹餡掛け

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アスパラの牛肉巻き

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ひじき煮

写真: p1060498_2

扇矢精肉店で牛肉とすじ肉を頂き、すじ肉とこんにゃくはは昨夜からじっくりと煮込みました。

写真: p1060506_edited

お安いすじ肉も時間を掛ければトロトロに仕上がりご馳走になります。

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コメント

こんばんわ☆
↓↓のお肉の野菜巻き・・
美味しそうです~!!
マダムのようににんにくと白髪ねぎがあれば、もっとお酒が進んでいたかも知れません!!
次回は、私も加えてみます!

そして・・・
菊芋は、ほんとに生姜のようですね!?
血糖値を下げる??
健康食マニアなので、とっても興味があります! さっそく、ネットで調べます!
ありがとうございます!!

投稿: c-co | 2009年2月 2日 (月) 20時06分

c-coさま
こんばんは!
健康食マニアなのですかhappy01
血糖値を下げると言われていますが立証されているのかどうか?

投稿: Mikageマダム | 2009年2月 2日 (月) 20時25分

岡本には実家がありますので良く行きますが、「四季菜さん」が、どこにあるのか判りません。一度行ってみたいです。菊芋と黄色白菜が食べたいです。大根も大好きです。スジ肉の美味しいのは、とても得した気分になります。美味しいスジは、おでんかカレーにします。カレーは、サット湯通ししたスジの血と油を洗い、圧力釜で少し柔らかくして、カレー肉と混ぜて使います。普通のカレーよりカロリーも少なく、美味で健康的です。

投稿: 神戸のイルカ | 2009年2月 2日 (月) 22時03分

神戸のイルカさま
四季菜さんは2号線沿いのヤナセが有る信号を北へ行き左側2筋目を曲がったところです。オープンは土、日13時過ぎです、その日の仕入れ商品は12時頃次のブログでUPされます。
http://shiki31.blog32.fc2.com/blog-date-200902.html

投稿: Mikageマダム | 2009年2月 2日 (月) 22時52分

四季菜さんの場所がわかったので、少し覗いて見ました。レストランルッカには、行ったことがありますが、向かいにあるのに気がつきませんでした。日曜の昼でしたので、まだ商品が陳列されていないようでした。今度は、土曜日の1時過ぎに行こうかと思っています。

投稿: 神戸のイルカ | 2009年2月 8日 (日) 21時09分

神戸のイルカさま
今日は開店が遅れたようですね。
四季菜さんは少しお忙しいようなので、1時より少し遅めにいらした方が良いかと思います。

投稿: Mikageマダム | 2009年2月 8日 (日) 21時21分

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