焼き野菜のゴルゴンゾーラソース

新型インフルエンザで皆様外出を控えている様子で人影も車の数も少なくひっそりとしている神戸です。来月海外へ家族旅行する予定が決まっている私達も考えなければならない時です。折角早めの夏休みを取った家族は可哀想です。

野菜のグリル、ゴルゴンゾーラのソース・・・オクラ・白アスパラ・椎茸・万願寺唐辛子・グリーンアスパラ・ズッキーニ・パプリカ

雑誌で見て家人が美味しそうだから自分で作ると言っていた料理です、焼き野菜だけはお手伝いしようと帰宅時間を見計らって野菜を焼き始めましたが結構時間がかかりました。

ソースは簡単です。

鍋にゴルゴンゾーラチーズ30ｇ、白ワイン30ｃｃ、生クリーム50ｃｃを全て入れて少し煮ます。

赤ワインに良く合います、野菜を沢山美味しく頂けました。

骨付き鶏腿肉焼き、エシャロットのソース粉ふきいも

2人で腿１本を分けましたがグリル野菜をタップリ頂いた後なのでこれで充分でした。

新キャベツ、四つ葉きゅうり、紫玉ねぎ、人参のコールスロー

新型インフルエンザ騒ぎで今週有る予定のお料理のお稽古は中止との連絡が入りました。

来週は少し収束していて欲しいと思いますが・・・反対に各地で蔓延している可能性がありますね。検査機関の対応が追いついていないように思われます。

パニックにならないで冷静な対応をして行きましょう。高熱が出た方は病院へ行かないで自宅で医療機関の指示を仰ぐのが良さそうです、行っても診察を拒否される可能性があります。

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