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2009年5月24日 (日)

我が家で宴

親しい友人夫妻をお招きして娘夫妻の結婚報告の夕食会をしました。午前中から娘と2人で準備に取りかかり6時からのスタートになりました。

芦屋「Jacques Deco」のあじさいとシャンパンを持って来て下さいました。

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先ずシャンパンで乾杯

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空豆ともずく

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自家製胡麻豆腐と淡路のうに

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たいらぎ貝と活け車エビ、アスパラ、ワラビ、紫蘇の花のジュレ

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お魚にはやはりお酒

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娘に庭で新緑の紅葉を取ってくるように頼んだら葉っぱのみちぎってきました、これからは何事も勉強の毎日です。

わらびと菊菜の白和え

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白甘鯛の揚げ物、ししとう、茄子

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一口素麺と温泉卵に擂り柚子、ネギ、みょうが。温泉卵の作り方も伝授しました。

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人気の筑前炊き

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扇矢精肉店の熟成が完成した但馬牛

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最後はご飯と自家製ちりめん山椒に我が家の糠漬けとしば漬け

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夕食に炭水化物を食べないという友人にはこおり弁当をお土産にしました。

デザートは娘が最近お料理教室で習ってきた豆腐のブラマンジェを作りました。

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2時前の閉会まで楽しいお喋りが続きました。家人は早朝からお仕事でしたが楽しくてお酒もすすんでいました、みんなの話し声を子守歌にして12時過ぎにソファーですやすやです。

子供達が取り持ってくれた御縁で30年以上のお付き合いです。子供を通して知り合った人達で感性が合って長くお付きあいできる友人がいると言うことは子供に感謝です。

親同士の職種も全く違い子供の学校の環境も違いながらいつまでもみんな姉妹や兄弟、家族のように大事な関係です。

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コメント

あ~たまらなく美味しそう♪
器も素敵ですshine
特によく登場する「胡麻豆腐」
淡路のうに!!たまりませんです

お料理もさることながら
マダムさんのお人柄が感じられます

投稿: めい | 2009年5月24日 (日) 10時23分

めいさま
娘に教え込むために胡麻豆腐を作っていますが彼女は「1年経てば忘れるわ」と言うのですcoldsweats02繰り返す事で身につくと思い頑張っています。
まだまだ教えることが山積みです。

投稿: Mikageマダム | 2009年5月24日 (日) 11時11分

マダムこんばんは

お嬢様にはすばらしい先生がおそばにいていいですねhappy01
なんてたって和・洋・中一人の先生でバッチグーgoodですから
一年前の新ショウガの有馬煮すっかり忘れて先ほどレシピ拝見しましたcoldsweats01
今部屋の中がショウガの香りでいっぱいです~

投稿: trintrin | 2009年5月24日 (日) 17時51分

trintriさま
やはり年に一度しか作らない物は忘れてしまいますねbleah
もう少し新生姜が出回ってお安くなったら私もレシピを見て作らなくちゃ!

投稿: Mikageマダム | 2009年5月24日 (日) 20時25分

素晴らしいお料理の数々、心尽しの美しいお膳に魅了されます。さぞやお客様も喜ばれたことでしょうね。

お嬢様の結婚報告に長年のご友人をご自宅に招かれ、朝から母娘で準備をなさった幾皿もの和食のおもてなし。理想ですが、真似をしたくても、一朝一夕にはできない事です。いろいろな意味でマダムのお宅の見識の高さを感じます。

記事の終わりの方にある、子供たちが取り持ってくれたご縁でというお話、感性が合って長く付き合える友人とはなんと深い言葉でしょう。
あらためてマダムがご家族を大切に、そして日々の暮らしを丁寧に積み上げてこられた歴史なのだと感じ入りました。

投稿: ローズマリー | 2009年5月25日 (月) 08時23分

ローズマリーさま
結婚披露パーティーは若者中心で家族のみ出席しました。友人達には未だ報告が住んでいません、近くに住んでいるのでこれからも皆様のお世話になることでしょうから紹介かたがた食事会を致しました、今週末にも開催の予定をしています。
皆様に若者を見守って頂きたいという親心ですconfident

投稿: Mikageマダム | 2009年5月25日 (月) 09時59分

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