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2009年5月 7日 (木)

名残の筍

お祭りの時に朝からご自分の山で筍を掘って来てくださった方が在りました。湯がいてから水につけて保存していたので、今夜は厚揚げと煮ました。

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鰹のたたき

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鶏もも肉とネギの照り焼き

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ホウレン草の胡麻和え

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筍ごはん、筍の切り方が大き過ぎましたcoldsweats01反省です。

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油抜きした薄揚げげを細かく切って鰹と昆布の出し、酒、薄口しょうゆで炊きました。

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