エリンギのサラダ
友人に教わったエリンギのサラダです。私の頭ではエリンギはオイルで焼く物と思い込んでいました。
エリンギは網で焼いてから裂いています、きゅうり・セロリ・ローストビーフ・パプリカと混ぜてドレッシングで和えます。私はポン酢とローストビーフのソース、オリーブオイルで作りました。
友人に教えて頂いたジュンサイの梅肉味を作りました,突然娘夫妻が襲撃してきたので四等分にしました。
新蓮根と枝豆の白和え
最近お気に入りのニガウリの1品
アスパラガスの牛肉巻き
ずいきと薄揚げのたいたん
箸休めのセロリのきんぴら
鮭のお寿司、きゅうり・茗荷・大葉・新生姜・胡麻
寿司飯を用意して、焼き鮭をほぐし揉み瓜・茗荷・大葉・新生姜を混ぜ込みました。
デザートは頂き物の佐藤錦
今日は雨が降ったり止んだりでした、アイロンがけをしながらワイドショーでマイケル・ジャックソンの番組ばかり観ていました。スーパースターでありながら満ち足りない寂しい人生を送っていたと思うと可哀想になって来ました。
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