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2009年7月16日 (木)

毛蟹をサラダで

お中元で毛蟹が届きました、1匹を根気よく丁寧にさばきサラダ仕立てにしました。

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きゅうりを縦半分に切り種を取り除いて薄切りにした物に塩をして揉み瓜にしました。これは食感が欲しいので使いました、上に蟹、アボカドをそれぞれ味付けして乗せました。

今朝作ったプチトマトのマリネを添えて。

茄子とベーコンのトマトソースパスタ、パスタは2人前で140gにしました(私は70gより少なめで我慢!)

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レタスサラダ

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家人共々体重が1kgオーバーしているので今夜は、少なめの夕食になりました。

白ワインもボトルが空になりませんでした。

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コメント

蟹を捌くって大変ですよね、毛蟹のサラダはセルクルで抜いたのですか?アボカドも美味しそうです。プチトマトのアクセントが効いています。お洒落な一品ですね。ところでワインはお二人で一本くらいは空けられるのですか?この画像を見ていたらなんだか飲みたくなりますね~wineまだ朝なのに・・・

投稿: くうママ | 2009年7月17日 (金) 06時01分

くうママさま
蟹や海老をさばくのは家人の得意とするところなのですが昨日は仕事だったので仕方なく私がやりましたbearing
セルクルで型抜きしました。
ビールを1缶ずつ飲んだ後ワイン1本空けて後はウイスキーを少し飲みますsmile
毎日そんなに飲んでてはカロリーオーバーなのですが。。。
食事を美味しくと毎日アルコールを頂きますsmile

投稿: Mikageマダム | 2009年7月17日 (金) 08時09分

かなりお強いのですね頼もしいhappy01私もアルコールには強い体質のようです。飲むとどうしても食欲増進してしまうので控えています。控えているという事で飲んでいない訳ではありません。唯一ビールが苦手です、Diet clear tasteなら軽くて飲みやすいです。サントリーさんの回し者ではございませんが。smile

投稿: くうママ | 2009年7月17日 (金) 12時24分

くうママさま
鉄の肝臓だと言われますbleah
私も同じく毎夜ダイエットビールを飲んでいますbeer
たまにエビスを飲んだら濃い~!と感じます。

投稿: Mikageマダム | 2009年7月17日 (金) 16時41分

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