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2009年8月11日 (火)

初「秋刀魚」

さんまが食べたくて散歩を兼ねてお魚屋さんまで出かけました。北海道産の太った秋刀魚です、たっぷりのおろしとスダチを搾って焼きたてを頂きます。

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皮に切り込みを入れておくと綺麗に焼き上がります。

鱧ときゅうりの向こう付け、鱧は自分で湯引きにしました。

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ほうれん草とこんにゃくの白和え

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ずいきとお揚げさんのたいたん

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焼き松茸

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我が家のぬかずけは水茄子ときゅうり

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秋を少し先取りした今夜の献立で冷酒がすすみましたdelicious

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