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2009年9月 2日 (水)

暑い時のハリハリ鍋

昨今騒動を起こしている鯨を今夜はハリハリ鍋にして頂きましたwink

お酒のお供は山芋かん、焼き松茸、オクラの辛子和え

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鰹と昆布出しに薄口醤油、塩、味醂、酒で味付けし、お鍋で水菜、薄揚げ、鯨をサッと炊いて七味を振って頂きます。

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鯨は梅田阪急百貨店で買い求めました、やはり水菜は寒い時期の物が美味しいです。

少しだけ焼き松茸

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オクラの辛子和え

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久しぶりに作った山芋かんは美味しかったです。

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レシピは後日UPします。

今夜は冷酒を美味しく頂きました。

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