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2009年9月 9日 (水)

祇園 さ々木

京都の友人に予約を取ってもらい有名な祇園「さ々木」へ行ってきました。

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12時スタートでカウンター席の全員が揃って頂きます。

板前の3カ所で盛りつけて供されます、私の前でも盛りつけされていたので質問をしながら食い入るように見ていました。とてもワクワクして楽しかったです。

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1品目は白ずいきと青梗菜、汲み上げ湯葉、ウニ、苦瓜(唐揚げ)、穂紫蘇、トマトエキスのジュレ

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イチジクの胡麻酢あえ、鱧寿司、八幡巻き、とうもころしと枝豆の天ぷら

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冬瓜の中に鱧の葛餡掛け、甘酢茗荷

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お刺身はマグロ、イカ

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鮎の風干し、万願寺唐辛子

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にしん茄子

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湯葉ちりめんご飯、軸三つ葉

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デザートは5種類を好きなだけ、勿論全部でもOKです。

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とてもお得感が有るお料理だと思いました、是非夜のコースを頂いてみたいです。

日曜日情熱大陸でお店が放送されるそうです、興味の有る方はそれまでにご予約を!

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