豚肉サラダ

辛い物が食べたくて今夜はタイフードです、家人の帰りが遅いので2品しか作っていません。

タイ風豚肉サラダ・・・しゃぶしゃぶ用肩ロース・ニンニク・パクチー・きゅうり・玉葱・トマト・ライム・ナンプラー・チリソース・砂糖・サニーレタス

タイ料理を作る道具のクロックがないのですり鉢でニンニクやパクチーの根を叩きつぶしてドレッシングを作りました。湯がいた豚肉が熱いうちにドレッシングと混ぜます。

レッドカレー・・・鶏胸肉・筍・茄子・ピーマン・赤と黄パプリカ・しめじ・レッドカレーペースト・ナンプラ・バイマックルー

ジャスミンライスと一緒に頂く辛いタイ料理は美味しいです

歯医者さんへ歯のクリーニングに伺いました。医院にマイクロスコープを導入されて以来私は初めての診察だったのでどんな物なのかお話しを伺いました。
興味津々の私に先生はレンズを覗かせて下さいました、5倍、8倍、12倍と拡大して私の歯を見せて頂くと細かい所がとてもよく見えるのです。

歯垢は3ヶ月余りでかなり付いていたのでびっくりしてしまいました。やはり定期的にクリーニングして頂かないとダメです。

私はマイクロスコープを使って自分で歯垢を取ってみたい衝動に駆られましたが無理な事です　

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