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2010年11月15日 (月)

ベーグル&ベーグル

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ベーグル&ベーグルのプレーンなベーグルでアボカドディプ、海老を挟みました。

アボカドに玉葱のみじん切り・クリームチーズ・マヨネーズ・塩・胡椒を加えて練ります。

海老は頭と背わたを取って塩湯がきして殻を剥きます。

トマト・イタリアンパセリを一緒に乗せました。

アボカドとスモークサーモンも作りました。

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コメント

マダム様

アボガドとエビは最強のコンビですね♪
もちもちベーグルがとっても美味しそう~。

マダムさんも、息子さんの子育て時期は
大変だったんですね・・・(笑)
でも、今ではとっても立派になられて。
すごく励みになります。

また、アドバイス下さいね。

投稿: keiton | 2010年11月15日 (月) 14時44分

あ~あベーグルはマダムのように挟む具材に人手間かけてあげれば、食べたい!ズボラな私なら、クリームチーズのみ。ヘルシーなんですよね、ベーグルは紐状にした小麦粉でゆでて焼く、シンプルな食べ物。元はユダヤ人がたべたとか?アメリカでは、ベーグルショップがたくさんありますね。マダムは幅広いジャンルのお料理掲載してくれますから、楽しいです。

投稿: ともやん | 2010年11月15日 (月) 17時23分

マダム、今晩は!
丁寧なお手製フィリングが美味しそう~shine
ちゃんと座って味わいたいサンドですね。お行儀の悪い私はもう一つ、歩きながら頬張りたいタイプのサンドも好きで…winkミラノのパニーニやNYの街角ベーグルは忙しい朝、歩きながら熱々モグモグもなかなかです。そういえばイギリス人はフィッシュ&チップスは新聞紙にくるんで食べ歩くけどサンドウィッチは紅茶と一緒に着席の印象だわ…とか、何にせよ手で食べる物ってすごく美味しそうで不思議ですshine

投稿: 新米シェフ | 2010年11月15日 (月) 22時05分

keitonさま
あなた様のベーグルの写真を見てからずっと食べたと思っていたのですよ。
やはりアボカドと海老は美味しかったですhappy01

息子の武勇伝は数限りなくありますcoldsweats01
怪我で救急車を2度も御願いしましたshock
子育て中の息子は今では「男の子は先が読めないからバカだな~」と言っていますhappy01

投稿: Mikageマダム | 2010年11月15日 (月) 22時20分

ともやんさま
ユダヤ人の我が英語教師は日本には美味しいベーグルが無いと嘆いておられます。
クリームチーズを沢山塗るとカロリーが怖いのですがアボカドを加えるとボリュームが出て良いかと。。。

何より美味しいのでお試し下さいsmile

投稿: Mikageマダム | 2010年11月15日 (月) 22時24分

断面がしっとりと見えます
ここのところマフィンを買ってましたが
やはり一度は
ベーグル&ベーグル食べたいです
アボカドとサーモン、未知の組合せ♪

投稿: trintrin | 2010年11月15日 (月) 22時31分

新米シェフさま
世界中の美味しい物をよくご存じですねhappy01
NYの朝を闊歩している新米シェフさまのお姿を想像しましたwink

手で摘む物は美味しいですよね~!

投稿: Mikageマダム | 2010年11月15日 (月) 22時37分

trintrinさま
マフィンも美味しいですがベーグルの方がしっとりしてますね。
アボカドは海老にもサーモンにも良く合いますよsmile

投稿: Mikageマダム | 2010年11月15日 (月) 22時40分

割ったガラスは保健室の先生の机の上にしくヤツです。
校長室ではないです。
保健委員でしたので。

クルマ数十台を消火液まみれにしたこともありましたな。

ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m

投稿: 息子 | 2010年11月16日 (火) 22時20分

息子よ
小・中・高と学校から電話が有ったらドキッとしていましたね。
消火液事件の時は弁償金10万円と言われたのですよ!その後話し合いで無事落ち着きましたが。
高校生の時は仲良しのo君と殴り合いの喧嘩をしてお父さんが引き取りに行きましたね。
顔は青く腫れて網膜剥離の疑いと言われ驚きましたcoldsweats02
今は若奥のお陰で私は安心して暮らせていますhappy01

投稿: Mikageマダム | 2010年11月16日 (火) 23時01分

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