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2011年1月 5日 (水)

ばら寿司

卯年にふさわしいお箸置きを頂きました、可愛い!

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年末から買い物に行かずに今夜はおせちの残りや年末に買った食材を使ってばら寿司を作りました。

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椎茸・牛蒡・金時人参・筍・蒲鉾・きゅうり・錦糸卵・木の芽・甘酢生姜

おせちの残り物でも炊き直して作れば美味しいお寿司に仕上がりました。

お歳暮で頂いた煮アワビときゅうりで辛し酢味噌和えに

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煮アワビのお出汁に鰹と昆布出汁を加えて小芋を炊きました。

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白銀かまぼこ

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いくらとおろし

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家人のお土産はお年賀で頂いた「赤福」

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いつ頂いても赤福は美味しいですね。

今日テレビにまつわるお話しが2件有ります。

1つはお昼のニュースを見ていたら華道池坊流の初生けが放送されていました。

最年少は9才の女子というナレーションを聞きながら画面を見たら義妹のお孫ちゃんでした。

晴れ着を着てお花を生けてインタビューにしっかりと答えていました。

もう一つは私にNHKの有る番組のディレクターから出演の依頼がありました。

近畿地方以外の全国に放送されている料理番組だそうです。

顔出しは遠慮させて頂きたいので・・・と丁寧にお断り致しましたhappy01

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コメント

マダムおめでとうございます
コメント事始でございます
バラ寿司の錦糸玉子美しいです!
毎度ホレボレです~

実は昨年NHKデビューしましたの
「無縁社会」って言う番組です
そのときの記者さんがNHK大阪(だったかな?)に転勤なさいました

お箸おきのウサギさんのように
真っ白だった六角堂さんの白鳥は
冬をあの池で越すのでしょうか?

投稿: trintrin | 2011年1月 5日 (水) 22時09分

錦糸卵がとってもふわふわで美味しそうですね。
明日は父が退院してくるので、マダムの夕飯をこんなに沢山は作れませんがマネさせてもらいま~~す。かまぼこも使っちゃえますしね。。
きゅうりの辛子味噌和えがとっても美味しそうです。。。でもうまく作れないだろうから、、、ただの酢の物にしようかしら(^_^;)

箸置が可愛いですねぇ~~
今年のお膳にぴったり。。。元気が出ますね

投稿: ボンちゃん♪ | 2011年1月 5日 (水) 22時34分

trintrinさま
おめでとうございます!
今日の錦糸卵は修行中の娘作です、私に厳しく教えられていますwink
NHKデビューなさっていたのですね!
息子も2年程前NHKスペシャルデビューしたので今回私も!と一瞬思いましたがやはり辞退致しました。

可哀想ですが六角堂の白鳥は羽根を摘まれているのかも知れませんね。

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 5日 (水) 22時51分

ボンちゃん♪さま
年末体調を悪くなさっていたお父様は入院なさっていたのですね。
給食に飽きていらっしゃるでしょうからお家のご飯はお喜びでしょう。

娘も少し料理が出来るようになってきました。

ウサギのお箸置き可愛いでしょう!

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 5日 (水) 22時55分

こんばんはhappy01

マダムのお顔をと~っても拝見したい、拝見したいのですが、お断りされたと伺って、それもまた賢明なご判断だと思いました。

今年もステキなお料理を楽しみにしております。

投稿: Lila(リーラ) | 2011年1月 5日 (水) 23時46分

Lila(リーラ)さま
もし顔出しをしたならば100%ブーイングだろうと思います。でも近畿地方では放送されない番組なので少しは安心ですが・・・

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 6日 (木) 00時00分

おはようございます。
ばら寿司がきれいでおいしそう。
お嬢さんの錦糸玉子きれいにできていますね。
そしてうさぎさんのお箸おき、とっても可愛いです。食器を買いに帰りたいなと思ってしまいます。

私もマダムのお顔を拝見したいなと思っていたので少し残念です。(微笑)
そういえば私、小学生のころに子供番組でNHKデビューしました。あのときの映像が残っていたら面白いのに、と思います。

投稿: かこみ | 2011年1月 6日 (木) 01時08分

かこみさま
修行中の娘はお褒め頂いて励みになった事だと思います、有り難うございますhappy01
和食器に洋食を盛るのは楽しいですがその逆は面白くないですものね。
食器はいくらあっても欲しくなります。

小学生当時はヴィデオが無かったのでしょうね、残念ですね。
私40代に一度情報番組に出ました、誰にも言わず家族にも内緒でしたが朝6時放送だったのでばれませんでしたwink

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 6日 (木) 08時04分

マダム新年あけましておめでとうございます。
本年もマダムの美しいお料理拝見出来るのを楽しみにしておりますlovely

私も昨日はお節をリサイクルしてばら寿司を作りました。
今年はなぜか蓮根がたくさん残りメインは蓮根?というお寿司でしたが...
美味しくいただきました。
錦糸卵はお嬢様のように美しくは出来ませんでしたweep修行します

昨日の京都新聞夕刊のTopページに池坊の初生けが記事になっており、お写真は全体のものでしたが、お名前とコメントが書かれてました。
ニュースではインタビューの様子も拝見しました。しっかりと受け答えされており感心しました。

また今日は冷え込むようです。
お風邪がぶり返されませんように。

投稿: ひろきち | 2011年1月 6日 (木) 08時17分

美味しそうなばら寿司を拝見して、桜田さんを
思い出しました。
初桜田はいつでしょうか?
NHK、着ぐるみ出演って如何ですか?
テレビって怖いですからね。
懸命なご判断だと思います。
クミョンはニュースに出ることの無いよう、
日頃の行いには注意しようと思います。
さて、今日から食べ歩き開始ですdash

投稿: くみょん | 2011年1月 6日 (木) 09時21分

ひろきちさま
あけましておめでとうございます!
我が家は反対に蓮根が売り切れてしまい蓮根無しのばら寿司になりましたcoldsweats01
初生けのニュースをご覧になられましたか。
お稽古をしているとは知らずにテレビを見たので驚きましたeye

今日は寒いですが外出の予定が有ります、温かくして出かけますね。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 6日 (木) 09時44分

くみょんさま
桜田さんには松の内に予約をしています。

くみょんさま三ノ宮で網タイツ&厚化粧で踊っていてはニュースに出ますよhappy01
今日は何を召し上がるのか、ご報告をお待ちしています。

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 6日 (木) 09時47分

明けましておめでとうございます
ちびももです

お嬢様の錦糸玉子美しいですね!!
私も勉強しなくては!私が作るといつも少し悲しい結果になりますcoldsweats01
NHKの取材の申し出があったのですね!こんな美味しそうなお料理を載せられているので、NHKの気持ちも分かるような気がします 参考にさせていただきたいものばかりなんですものheart02
 さて私はこのお正月ですでに体重が2㌔も増加してしまいましたcoldsweats02美味しいものと引き換えですcoldsweats01

お話は変わりますが、そういえば西須磨小学校に池があったような ついでに大きな石碑もその後ろに建っていたような・・・うさぎ小屋の近くだったかしら
まだ引っ張って申し訳ないです

今年もMikageマダム様のBlog楽しみにしております!

投稿: ちびもも | 2011年1月 6日 (木) 13時56分

ちびももさま
あけましておめでとうございます!
風邪を引いて2KG痩せていたのに戻りつつありますcoldsweats02

西須磨小学校の池の後ろにに大きな石碑がありました。
校門の前に谷本さんという文房具店がありましたね。近くの能勢歯科に通っていました。
記憶がどんどん蘇ってきましたhappy01

投稿: Mikageマダム | 2011年1月 6日 (木) 15時46分

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