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2011年6月28日 (火)

レタス巻き

今レタスがお安くて美味しいです、そして三ノ宮いかりスーパーで見つけた餃子用豚ミンチという粗挽きミンチでレタス巻きを作りました。

ミンチが少なかったので春雨で増量しましたcoldsweats01

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薄味でカロリー控えめの仕上がり、パリパリレタスが美味しいです。

トンチリチンとは我が家のオリジナルですがトマトにちりめんじゃこ、それにウスターソースを掛けて頂く冷やしトマトです。今回はミディトマトで作りました。

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賞味期限切れ間近の卵と蒲鉾を消費しました。

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鰆の酒焼き、大葉、甘酢生姜

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塩をして30分置いた鰆をさらにお酒に30分漬け水分を拭いて焼きました。

大葉の千切りを盛り昨年漬けた甘酢生姜を添えました。

オーブンで焼いたのでキッチンにいる私は暑かったですが身がふっくらと焼けたので良かった。

茄子と万願寺唐辛子の味噌煮

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食卓がカラフルで美味しい夕食でした。

今朝目覚ましのスイッチを入れ忘れて6時10分に起きるところ気づいたら6時40分でした。

怒濤のような朝食作り、無事家人は定刻に出かけることが出来ましたcoldsweats01

玄関で見送った後疲れが出ました。



今日は歯のクリーニングに出かけます。

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コメント

マダムおはようございます!

お魚に大葉!
これは、ぜひ真似してみたいです☆

最近またまた重量を上げた主人は
魚が苦手なのですが、
こういう風にお魚も出せば食べてもらえそうです。

と節制と言いつつ、マダムのブログで拝見してて
一度伺ってみたかったジェンヌへ明日行って来ます!
楽しみ~lovely

投稿: あさ | 2011年6月28日 (火) 11時22分

あささま
今日は良いお天気ですねsun
昨夜は鰆にスダチを搾って頂きましたが大葉を天盛りにしないで細かく刻んで酢と混ぜた物で頂くのも夏には美味しいですよ。

ご主人様のお口に合えば嬉しいです。
明日は京都からお越しなのですね、期待を裏切らなければ良いのですが・・・

投稿: Mikageマダム | 2011年6月28日 (火) 13時01分

おはようございます。いつも拝見しております。
ところでマダムのレシピ一覧は検索機能が無いのでしょうか?
レシピ一覧をクリックしてもそこから検索ができないみたいです。
このレタス巻きのレシピが知りたくてやってみたのですが、マダムの過去の履歴からグーグル検索で入力してみたら過去のレタス巻きがずらっと出てきました。
でもレシピがない日もあるので結構時間がかかります。
私はパソコンに疎い方で大変お恥ずかしいのですが、簡単に調べられる方法がありましたらお教えください。

投稿: オリーブの国から | 2014年7月12日 (土) 09時45分

オリーブの国からさま
レタス巻きのレシピは作っていませんでした。
ご迷惑をお掛けして申しわけありません。
夕食全てのレシピをUPしてるわけでは無いのです、気ままでごめんなさい。

投稿: Mikageマダム | 2014年7月12日 (土) 10時18分

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