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2011年6月27日 (月)

但馬牛

神戸は美味しいお肉が頂ける土地です。

但馬牛と神戸ビーフの違いについて興味がお有りの方はこちらをどうぞ。

扇矢精肉店の真面目な職人肌の若きご主人は自ら競りに出かけ牛をしっかり吟味して納得のいく牛を1頭買いなさっています。

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今回特にお勧めの雌牛があるそうです。

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お勧めのお肉が美味しく熟成するまで2週間ほど待ちました。

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肥育農家さんに丁寧に育てられた特別なお肉を日曜日の夕食に頂きました。

←黒毛和牛 兵庫県産 但馬牛にポチリをどうぞ御願い致します。

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