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2011年8月27日 (土)

蛸の子

そごうの鮮魚売り場で蛸の子を見つけました。今が蛸の旬、大きな真蛸には子が入っています。一度湯がいて出汁に薄口醤油・味醂・酒お好みで砂糖を加えてたきます。

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アイスクリームでは無く催事で買ったザル豆腐ですwink

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大豆の味が濃いお豆腐でした。

昼網の目板鰈

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活きが良いので皮がめくれてしまいました。

蛸ときゅうりの酢の物が有りましたが写真が有りません。

茄子と生麩の炊き合わせ

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冷やし素麺

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川津海老・軸三つ葉・椎茸旨煮・擂り柚子

今夜は隅田川の花火大会だそうです。女性はゆかたを着るチャンスです、素敵に着こなして下さい。
コツは和装下着を着けて、着物は裾を細くタイトに着付け上前を少し上げましょう、帯には帯板を入れれば良くなりますよ。

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