急遽増量の夕食
遊びに来ていた娘と夕飯の献立を話していました。彼女は奉仕品の牛肉を買ったのでビフカツにすると言うので私は考えていたメニューを説明しました。
するとチーズリゾットが食べたいから一緒に食べて良い？と心変わりをした様子、若旦那も来ました。
リゾットは増やすことが出来るので良いのですが他の物は有るだけを分け合いました。
スモークサーモンとアボカド
レモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒・醤油少々で和えます。
チーズリゾット
チキンのソテーとラタトゥィユ、ベビーリーフとカリカリベーコン、卵のサラダ
半熟卵を作るつもりが完熟卵になってしまいました
本当はサラダとチキン料理の２皿にする予定が半分こなので1皿盛りにしました。
今日のお弁当
牛スジとこんにゃく
ほうれん草のマヨネーズ和え
切り干し大根
えのきのベーコン巻き
きゃらぶき佃煮、ゆかりご飯
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コメント
おはようございます♪
ということはお嬢様宅
本日はビフカツでしょうかしら？
チーズリゾットいいですね
近々マネッコしてみよう
投稿： trintrin | 2012年2月 3日 (金) 10時24分
trintrinさま
パルミジャーノをたっぷり加えました。
今日は恵方巻きですよね～、ビフカツに合わなさそうですね
投稿： Mikageマダム | 2012年2月 3日 (金) 14時42分
マダム、こんにちは。
生まれて初めて恵方巻き作りに挑戦します。
スーパーへ行くとできたものが各３５０円？などで売っていましたが、一から材料を購入し、高くつきました
桜でんぶなんて果たして次はいつつかうのかしら。。。おいしくできるように今から巻き巻きがんばります
今日もまた質問です。
よく読まれる雑誌はありますか？
いつも質問してすみません、色々参考にさせていただきたくて
投稿： たつのT | 2012年2月 3日 (金) 17時33分
昨年より流行の塩麹、マダムは料理に使われますか？お店でも売り切れのところが多いようですが、家でも麹と塩で作れるようなのでやってみようかと思っています
子供たちはお肉は好物ですが、魚を好まないので焼き魚に使ってみたいです。さてどんなお味になるのでしょうか
これから材料を買うのでまだ先の話ですが
投稿： たこりん | 2012年2月 3日 (金) 18時22分
マダム、こんばんは。
お嬢様ととても仲がよろしいみたいですね。私も母と仲が良く、今は毎日行動をともにしています。その分、スイスに帰ったとき寂しくなりそうです
以前のブログにお嬢様は建築方面に進まれたとの記事があった事を覚えています。素敵ですね
私も昔から建築物に興味がありその方面へ進みたかったのですが、全く理系のお勉強を受け付けない頭でした
お嬢様もマダム様のようにお料理上手、そしてハイセンスでエレガントな素敵な方なのでしょうね。
投稿： リマ | 2012年2月 3日 (金) 18時50分
たつのTさま
恵方巻き上手くいきましたか？
毎年恵方巻きの下準備は私がして巻くのは家人がしていましたが今年は買いました
定期購買している雑誌はありません。
たまに週刊文春、週刊新潮等を買います。
投稿： Mikageマダム | 2012年2月 3日 (金) 20時49分
たこりんさま
塩麹は一度買ってみましたが塩味が強くて・・・未だ冷蔵庫にあります。
研究して見て下さい。
投稿： Mikageマダム | 2012年2月 3日 (金) 20時52分
リマさま
こんばんは！
娘は近くに住んでいるので良く顔を合わせます。
今日も夕方外で出会いました。
建築学科を出て仕事をしていましたが今はドップリと主婦で育児にいそしんでいます。
料理は未だ未だ修行の身ですね
投稿： Mikageマダム | 2012年2月 3日 (金) 20時58分