揚げ物

油を出したついでに色々揚げました。

新しい油で先ずあられを揚げ次にチリメンジャコ、そして最後に天ぷらを揚げました。

天ぷらはフキノトウ・車海老・蓮根・茄子・舞茸・スナップえんどう

天ぷら粉がきれていたので小麦粉と片栗粉を混ぜて揚げましたがやはり天ぷら粉の方が上手く揚がります。

長芋短冊の旨酢

水菜とカリカリジャコ、松の葉昆布のサラダ

太白胡麻油と出し醤油をかけて頂きます。

切り干し大根

粕汁

残っていたお餅を小さく切って乾かしていました、充分乾いたので油で揚げてあられにしました。

うっすらとした塩味で家人の大好物です、食前食後にカリカリと食べています。

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