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2012年3月26日 (月)

タイフード

タイカレーが食べたくてグリーンカレーを作りました。

グリーンカレーペーストを使った簡単料理です。

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鶏肉、茄子、獅子唐、蓮根、赤唐辛子、パクチー

野菜炒めはナンプラ、オイスターソース入りです。

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スナップえんどう、アスパラ、青梗菜、人参、パプリカ、セロリ、椎茸等。

ジャスミンライスと日本米を1:1で炊きました。

盛りつけ例

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タイ風ノンオイルサラダ

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フルーツトマト、アボカド、きゅうり、新玉葱、レモン汁、砂糖、ナンプラ、胡椒

簡単夕食でした。

1週間の始まりです、本日のお弁当

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チキンライス

鶏ハム

茹で卵

野菜炒め 

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どうぞ宜しくお願いいたします。

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コメント

マダム、今晩は!
チキンライス弁当、家人さん喜ばれたのでは?
和食好きの父がチキンライスとナポリタンには目がらんらんとするので不思議です。
ポモドーロを作る時など、父用に別でナポリタンを命じられるのですよ~。とほほ

週末の花見会にちらし寿司をもっていこうと、今からマダムレシピを愉しくおさらいしています!わくわく。

投稿: 新米シェフ | 2012年3月26日 (月) 20時56分

こんばんは。
先ほど夕食を済ませました。
今晩はマダムお勧めのドレッシングで空豆を食べようと思い、空豆を買おうと買い物に行ったのですが、今日は空豆が入っていませんと言われ、スナップエンドウを代わりに買いました。マダムのサラダを参考に、アスパラとエリンギを入れてマダムのドレッシングでいただきました。さっぱりとしていて、とってもおいしかったです。主人も春らしくていいなぁと言っていました。
最近はマダムの影響を受けて、買い物で買う野菜にも
変化が出てきました。今度はタイ風サラダ、つくってみます。オイルを使っていないのが主人向けです。
天ぷらにも再度挑戦してみます。アドバイス、ありがとうございます。
なんだか母に料理を教わっているようなあたたかい感じがします。

投稿: あこがれています | 2012年3月26日 (月) 21時09分

新米シェフさま
こんばんは!
御推測の通りです、「ただいま~!」の後に「お弁当美味しかったよ!」でしたhappy01
その後「鶏ハムは無くても良かったね」ですって。
お父様と同じくナポリタンも好きですよ、男性の好みは所詮その程度でしょうかwink

もうお花見会ですか?そちらは早いですね。
ちらし寿司を選んで頂いて光栄ですhappy01

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月26日 (月) 21時51分

あこがれています?さま
こんばんは!
空豆が無くて残念でしたね。
筍と空豆でドレッシングをお試し下さい。

ご主人様向けにタイ風サラダはヘルシーです!

お母様には到底及びませんが何なりとご質問下さい。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月26日 (月) 21時55分

マダムこんにちは。

グリーンカレーがとてもおいしそうで、我が家も夕食はグリーンカレーになりました。

実はマダムのブログと出会う前は、ココナッツミルクの入るカレー。う~ん。と思っていましたが、試してみるとおいしいこと!プチトマトをカレーに入れるマダムのアイデアもさすがですlovely

投稿: リマ | 2012年3月27日 (火) 00時53分

リマさま
おはようございます!
グリーンカレーがお好きになって良かったです。
今回我が家にはトマトが無かったのです・・・
レッドカレーも好きですよdelicious

日本のカレーよりカロリーが低いように思います。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月27日 (火) 07時36分

マダムおはようございますsun

レッドカレーってどんなお味なんでしょう?一応ペーストは買ってみましたが、まだ試せずにいます。グリーンカレーに入れる材料で美味しくできますか??

ごめんなさい、質問攻めで・・

投稿: リマ | 2012年3月27日 (火) 14時57分

リマさま
レッドカレーの方が辛さがマイルドです、同じ材料で大丈夫です。
私はレッドカレーの方が好みですsmile

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月27日 (火) 16時20分

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