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2012年3月30日 (金)

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

三宮ミント地下「コーヨー」でイベリコ豚を買っていたのでしゃぶしゃぶにしました。

家人が会合へ行く途中明石「魚の棚」へ寄って色々買ってきてくれました、新若布もあったのでお鍋に加えました。熱湯に入れると瞬時に緑に変わり美しいです。

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イベリコ豚

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柔らかくて美味しかったです。

空豆、茄子、パプリカのオリーブオイル焼き

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塩とパルメザンチーズを摺り下ろしてかけます。

前日から漬けて置いたわかさぎの南蛮漬け

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本日のお弁当

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昨夜のイベリコ豚を生姜焼きに

小松菜を胡麻和え

卵焼き

いかなご

ひじきご飯

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どうぞ宜しくお願いいたします。

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コメント

おはようございます。
そら豆をオリーブオイル焼き、おいしそうです。シンプルで素材のおいしさが味わえそうなレシピですね。色合いもきれいです。お弁当もいつもはなやかで、ご主人様はお幸せですね。
今朝も鶯がないていました。最初は「ケキョ」だったのが、最近は「ホーホケキョ」と上手になけるようになってきました。幸せな気持ちにさせてくれる鶯に感謝です。
マダムのブログがなぜ好きなんだろうと考えていました。よくは分からないのですが、きっとマダムのあたたかい、ご家族への愛情が感じられるお人柄がブログにもあらわれているからだと思いました。
最近、マダムの使っておられる食材を献立に取り入れるようになってから食卓が明るくなりました。主人も晩御飯を楽しみにして帰ってくると言ってくれました。マダムに感謝!です。これからも、主人の健康を料理で支えて行きたいと思います。
今晩はマダムも作っておられた鶏ハムができあがります。まねっこして、サラダをそえて食べて見ます。

投稿: あこがれています | 2012年3月30日 (金) 09時11分

おはよう御座います。
東京から帰るなり真っ先にマダムのブログ拝見!!
いっぱいのお料理にいっぱいのコメント~
やはり素敵な家庭から素敵が生まれ
・・・まさに素敵なマダム家

報告でーす。
西銀座2丁目であのお店 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ頂いて来ました。
単品メニュも・・・
お会いした友人も初めてだと喜んでくれました。
そこでまたマダムの夕食レシピの宣伝(笑)致しました。

今朝うぐいすの鳴き声が聞こえて来ました。
もうすぐ4月ですものね。

投稿: momonori | 2012年3月30日 (金) 09時55分

あこがれています?さま
今日は寒さが和らぎ心地よいお天気です。こちらではまだ鶯の声を聞いていないようです。

ご主人様が夕飯を楽しみに帰って来て下さるのは幸せな事ですね。
家人は仕事が終わった早く帰りたい、と言うと息子は仕事場に着いたら直ぐ帰りたくなると言った事が有りましたhappy01
若奥も御料理を頑張ってくれるので息子は幸せです。

鶏ハムの感想が楽しみです。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月30日 (金) 13時46分

momonoriさま
お帰りなさいませそしてお疲れ様でした。

銀座の黒豚しゃぶしゃぶとはお高いイメージがありますがどうでしょう?

宣伝部長ありがとうございますcoldsweats01

朝気を付けているのですが未だ鶯の鳴き声を聞いていません。今日が温かいので明日は聞けるかも知れません。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月30日 (金) 13時49分

息子様の着いたらすぐ帰りたくなる!に笑ってしまいました。NK細胞働き免疫力アップですね。
しゃぶしゃぶは1人前3000円でした。お取り寄せよりも豚の量少なかったように思います。
単品もリーズナブルで色々注文しました。

ブログから色々学ばせて頂いているので
宣伝部長頑張ります(笑)

投稿: momonori | 2012年3月30日 (金) 14時14分

momonoriさま
お家大好きな父子なのですよ。

今日は暖かくて桜のつぼみが膨らんでみました。

今後とも宣伝部長様宜しく御願い致します。

今からちらし寿司を作ります。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月30日 (金) 15時50分

若布をしゃぶしゃぶって美味しそうですね~ヽ(´▽`)/

明日は以前マダムが紹介されていた
そばつゆで豚しゃぶ・・をお取り寄せしたので
彼と一緒に食べる予定です☆
(いちにぃさんの黒豚です)

若布も追加しちゃおうかな~(゚ー゚)

投稿: ミミリ | 2012年3月30日 (金) 18時48分

ミミリさま
明日は黒豚しゃぶしゃぶですねdelicious
新若布があればお試し下さい。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月30日 (金) 19時29分

先ほどメールを途中で送信してしまったかもしれません。申し訳ありません。
鶏ハムの感想を送ったのですが、届いたでしょうか。。。。心配です。shock

投稿: あこがれています | 2012年3月30日 (金) 23時07分

あこがれています?さま
ごめんなさい届いていませんが・・・
もう一度御願い致します。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月30日 (金) 23時23分

おはようございます!
息子が以前御影に住んでいましたので懐かしくてお邪魔しました。

「イカナゴのくぎ煮」が出てる頃でしょうか?

投稿: ボナペティ | 2012年3月31日 (土) 10時01分

ボナペティさま
初めまして!
おはようございます!
今日の御影は朝から雨です。

いかなごは1ヶ月程前から出回っています。毎日の様に頂いています。

投稿: Mikageマダム  | 2012年3月31日 (土) 10時18分

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