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2012年6月 9日 (土)

今夜はカレー

生活が少し落ち着いてきたので2ヶ月ぶりに英語のレッスンに出かけました。

先日ご親切な方がプリントやクラスの進み具合をとても丁寧に書いて送って下さいました。

遅れを取っている私は早朝から予習をして出かけました。

レッスンの後お洋服屋さんに行って、美容院にも行って久しぶりに三宮で一人楽しみました。

先日来寝かしておいたカレーがあるので帰りが少し遅くなっても夕食の心配をしなくても大丈夫です。

大丸でお買い物をしたのでデリカテッセンのスモークサーモンを使って前菜はkeitonさんの美味しそうなスモークサーモンとかぶのマリネを真似してみました。

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ディルをたっぷり投入しました。

思っていた通りの美味しさでしたsmile

ヘアーデザイナーさんご夫妻から大丸に新しく入ったお店のレバーカツが美味しいと教えて頂きました。

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私と同じくレバーが苦手な奥様が美味しいです!とのお墨付きなので私も買ってみました。

ソースが染み込んでいるカツです、オーブントースターで3分温めてから恐る恐る頂いてみました、、、

おいしい!!

驚くことにレバーの臭いが全くしません。

レバーの量が衣より少ない様です、レバーが苦手な女性でもどんどん頂けます。

健康の為にDrからレバーを勧められている女性にも良いかも知れません、1枚140円也。

カレー

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極普通の家庭のカレーです、バナナと色んなスパイスと韓国唐辛子を加えた所が変わっているかも知れません。

昨年漬けたらっきょは今でも変色せずカリカリのままです。

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冷蔵庫で保存しています。

トマトサラダ

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義母かららっきょうがもう無くなったと電話が有りました、今年も漬けましたからもう少し待ってて下さいね。

義母から習ったらっきょう漬けですが作り手が私にバトンタッチして30年以上過ぎました。いつも美味しく頂けて感謝しています。

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どうぞ宜しくお願いいたします。

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コメント

おはようございます
母上様へのマダムのお言葉にLOVEをお送りさせてください
昨日 私も大丸の地下におりました
レバーのカツの前で行きつ戻りつ悩んでいましたが 次は迷わずget!します

投稿: rica-maria | 2012年6月 9日 (土) 10時31分

マダム様。
グルメなマダムさんにマリネを作って頂いてとっても感激です!有難うございました。
ディルを入れるのもいいですね~。

らっきょうのお話素敵です。
マダムさんの味が娘さんやお嫁さんにもずっと伝わっていくんですね。
バナナを入れるカレーも参考にさせて頂きます♪

投稿: keiton | 2012年6月 9日 (土) 10時33分

rica-mariaさま
おはようございます!
今朝義母と話したら「元気だけど90歳なりの身体のしんどさがあるのよ、100歳を過ぎればそれも無くなると先輩から聞いたわ」と!
益々元気です。
レバカツ一度お試し下さい。

投稿: Mikageマダム | 2012年6月 9日 (土) 10時55分

keitonさま
早速のお返事有り難うございます!
美味しく頂きましたdelicious

義母は「娘にはらっきょうの漬け方を教えてないのよ、あなたに任せますね」と言われましたwink

カレーにバナナを入れると甘味が出ます、その上に唐辛子で辛味を付けると深みが出るかな?と思いました。

投稿: Mikageマダム | 2012年6月 9日 (土) 11時00分

マダム 梅雨入りですね。主婦にはなにかと頭の痛い季節です。でも今年は違います。
私もらっきょうを漬けました。以前から一度やってみたいと思っていたのですが、マダムのレシピを拝見し、きのう漬けました。マダムのブログからお義母さまのレシピが世界中に広がっていくんですね。我が家も仲間入りさせていただきました。食べることはただ栄養をとるだけではなく、いろいろな思いもまたバトンのように受け取りまた渡していくものなのですね。主婦は責任重大です。
先日教えていただきました太白ごま油も早速購入しました。ありがとうございました。

投稿: piazza | 2012年6月 9日 (土) 12時38分

Mikageマダムさん
スモークサーモンとかぶのマリネ
おいしそうです
カレー 暑くなると頂きたくなりまますね

投稿: ryuji_s1 | 2012年6月 9日 (土) 13時04分

piazzaさま
らっきょのお掃除大変だった事でしょう、でも仕上がりが楽しみですね。

義母が「我が家のらっきょうは特別!」言ってくれましたbleah

太白胡麻油で作るドレッシングは美味しいですよ。

投稿: Mikageマダム | 2012年6月 9日 (土) 16時32分

ryuji_s1さま
スモークサーモンとかぶときゅうりは彩りも良く美味しいです。

今朝もカレーを頂きました。

投稿: Mikageマダム | 2012年6月 9日 (土) 16時33分

いつも拝見しています
私も漬けてみたいラッキョ

投稿: | 2012年6月 9日 (土) 20時58分

名無しさま
初コメでしょうか?有り難うございます!
次回はネームを頂けたら嬉しいです。

一粒ずつお掃除をするのは大変ですがその分自家製はとっても美味しいですよ。

投稿: Mikageマダム | 2012年6月 9日 (土) 21時33分

ご無沙汰しております。
いつも素敵なライフスタイル、憧れ続けています。

実は子宮筋腫で全摘手術をうけ入院していました。
専業主婦のママが入院するって家族には本当に申し訳ないことでした。
ベッドの上でマダムのブログを毎日楽しみにして、あれもこれも作りたい!と、早く良くなって退院しよう!と励まして頂いてました。ありがとうございました。

レバーカツ、貧血の私にはもってこい!
機会があればぜひいただいてみたいです♪

投稿: ともりん | 2012年6月 9日 (土) 23時25分

ともりんさま
手術も無事終わり退院おめでとうございます。
余り無理をなさらず養生なさって下さいね。

早く貧血が治りますように!

投稿: Mikageマダム | 2012年6月 9日 (土) 23時51分

マダムいつも本当に何から何まで素敵です
先日はまたまた、パクチと牛肉のサラダを拵え絶賛でした。
懇意にしていただいている精肉店から「黒毛和牛のレバーが手に入ったから・・・」といただいたレバーがあったので、レバーカツを作りました。全然臭みがなく、まるで豚ヒレを食べているよう、これも家人に絶賛でした。
なんだか嬉しくなり、コメントしてしまいました。

投稿: Kei | 2012年6月11日 (月) 08時56分

Keiさま
色々お試し下さいまして有り難うございます。
レバカツ手作りなさったのですね、素晴らしい!

投稿: Mikageマダム | 2012年6月11日 (月) 12時59分

おはようございます。
昨日、このレバカツを大丸の地下で発見して、違う献立を考えていたのですが、思わず買ってしまいました。とってもおいしいかったです!ソースべったりで、それもまたおいしい!
Mikageマダムさまのブログで菱岩のお弁当といい、我が家の食卓がおいしくなりうれしいです。
これからもおいしいものの紹介お願いしますheart04

投稿: chacapoko | 2012年6月21日 (木) 09時01分

chacapokoさま
おはようございます!

菱岩のお弁当から140円のレバーカツまでお試し頂きまして嬉しいですhappy01
レバーカツサンドにしても良さそうではないですか?
御母様にもどうぞ宜しく!

投稿: Mikageマダム | 2012年6月21日 (木) 09時56分

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