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2012年8月30日 (木)

イタリアンの夕食

曇り空で湿度が高い1日でした。

外に干した洗濯物は夕方に取り込んでも乾いていませんでした。

過ごしにくい日でも私の食欲は衰えを知りません。

アボカドとトマトのサラダ、ディップにして頂きます。

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栗マロンかぼちゃ、オリーブオイル焼き

トマトとモッッアレラ、バジル

ぶどうと生ハム

オムレツ・・・じゃがいも、玉葱、ズッキーニ、パプリカ、パセリ

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スタッフド椎茸

帆立貝柱ソテー

コリアンダーサラダ

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茄子とベーコンのパスタ

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家人がいつもより早く5時過ぎに帰って来ました、娘と孫が遊びに来ていたので一緒に食べて帰りました。

帰りが遅くなる若旦那にはオードブル詰め合わせを持たせました。

朝から雨が降っている神戸です。

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どうぞ宜しくお願いいたします。

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コメント

おはようございます!

今朝は朝から雨模様ですね。蒸しますが久しぶりの雨、花や木はよろこんでいるかもしれませんね。
昨日、主人と讃岐うどん、食べてきました!マダムの食べてらした讃岐うどんがおいしそうで、行きたいなぁ~と、思っていたのですが念願かないました。私はかやくうどん、主人はざるうどん、主人のざるうどんの方がおいしくって、くやしい!と言いつつかやくうどん、完食しました。300円、あんなおうどん屋さんが近くにあったら、と、うらやましく思いました。帰り道は、瀬戸大橋を渡ったのですが、マダムもここを渡られたのかしら、なんて考えていましたchick
マダム、アボカドとトマトのサラダ、レシピ教えていただけないでしょうか。今晩作ってみたいのです。

投稿: 甲山 | 2012年8月30日 (木) 08時00分

甲山さま
雨は上がりましたね。
讃岐うどん何軒廻られましたか?
以前はセルフのお店を4~5件廻って食べていましたが今では2~3件が限界です。

セルフではおうどんは100円程ですが瀬戸大橋の通行料金が高いですよね。


アボカドとトマトは玉葱みじん切り、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイル、マヨネーズです。時間を置くと変色します。

投稿: Mikageマダム | 2012年8月30日 (木) 08時35分

はじめまして。
いつも楽しみに読ませていただいております。
毎日丁寧な暮らしぶりや 日々の料理・・見習わなければいけないことばかりです。
我が家も栗マロンを注文しオリーブで焼きました。簡単なものなら・・と挑戦しました。とても評判がよく一品でも・・と、作っています。今日のこのアボガドとトマトも・・早速試してみます。
これからが楽しみです。ありがとうございます。

投稿: nakamura | 2012年8月30日 (木) 10時31分

湿度が高いのが一番過ごしにくいですね。こちら(東京)は今日も朝からじりじりと肌をさすような暑さ。それでも夕方にはやんわり涼しい風が吹いてくるようになり、夏も終わりに近づいていることを実感します。

昨晩のメニュー、間違いなくワインがすすみそうで、どれもこれも美味しそう!!拝見していて、きんきんに冷えた白ワインがほしくなりました。生ハムはぶとうにも合うのですね。

偶然にも、昨晩の我が家のメニューの中にもコリアンダーサラダが!何となく鶏肉のフォーが食べたい日でしたので、サラダのドレッシングにはナンプラーを入れてエスニック風に。マダムのお宅ではどのようなドレッシングにされたのでしょう?

投稿: Mei | 2012年8月30日 (木) 13時21分

プチトマトでサンドしたカップレーゼの可愛らしい事!!
感動しました。

投稿: KEI | 2012年8月30日 (木) 16時08分

nakamuraさま
初めまして!初コメ有り難うございます。
栗マロンのオリーブ焼きは甘味が出て美味しい食べ方だと思います。
私はかぼちゃが苦手だったのですがこのかぼちゃで好きになったのですよ。

これからもどうぞ宜しく御願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2012年8月30日 (木) 20時31分

Meiさま
東京はやはり緯度が高いから涼しいのでしょうね。

神戸も涼しくなったかな・・・と今窓を開けてみたら綺麗な満月が見えましたfullmoon

昨夜は同じくコリアンダーが食卓に上がったのですね。
我が家は付け合わせなので塩、胡椒、オリーブオイルのみでしたが美味しかったですsmile

投稿: Mikageマダム | 2012年8月30日 (木) 20時39分

KEIさま
欲を言えばバジルの小さい葉を添えてりんごの様に仕上げたかったのですが余裕がありませんでしたcoldsweats01

投稿: Mikageマダム | 2012年8月30日 (木) 20時41分

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