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2012年9月13日 (木)

夏の御料理

夏野菜を使ったパイを焼きました。

市販のパイ皮2枚を使っています。

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伸ばしたパイ皮の上に玉葱、にんにく、茄子、トマトを順番に重ねていきます。

上から塩、胡椒、オリーブオイルをかけます、最後にチーズを下ろしてかけます。

温めておいた220度のオーブンで焼きます。

パイが膨れて色が付いたらピーマンを乗せて180度に落として焼きます。

焼き上がりにオリーブオイルを垂らして出します。

直径28センチのパイ皿で焼きましたが大人3人子供1人で完食です。

バジルのパスタ

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息子宅の裏庭で茂っていたバジルを貰ってきました、作りたてのバジルペーストはとても良い香りです。

これも完食でした。

ジャーマンポテト

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ソーセージをメインにと思って準備していましたがお腹が一杯になり作りませんでした。

赤ワインが進む夕食でした。



今朝起きてみると夜中に家人がソーセージを食べた形跡がありました。




昨日4ヶ月の孫♂は寝返りをうって身体の下になった方の腕を抜くことが出来ました。

これからは益々目が離せません。

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どうぞ宜しくお願いいたします。 

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コメント

おはようございます。今日はお誕生日ですね。おめでとうございます。
ご主人様、夜中にウインナ焼いてたべられたとありましたが、なんだかかわいらしい方ですね。失礼な言い方ですみません。

投稿: yukko | 2012年9月13日 (木) 10時06分

yukkoさま
私の誕生日を覚えていて下さったのですね、嬉しいですhappy01

家人はウインナーをフォークに刺してガス火にかざして焼いたようです。
ウイスキーを飲みながら一人夜中に楽しんでいた様子ですね。

投稿: Mikageマダム | 2012年9月13日 (木) 13時02分

ご無沙汰しています。マダムも9月がお誕生日で、まさに今日なのですね。おめでとうございます。私は先週でした。マダムとお誕生月が同じがなんだか嬉しくてコメントさせていただきました。今日のお料理も茄子嫌いの娘に試してみようと思います。チーズ嫌いの夫にも(^q^)先日、アドバイスしていただいた鱧の皮ときゅうりの酢の物ですがおしえていただいた通りに合わせ酢で鱧の皮を洗ってから合わせましたらとっても美味しく仕上がりました。お料理も一手間がとても大切なのですね。有難うございました。

投稿: tora | 2012年9月13日 (木) 16時30分

お誕生日おめでとうございます!毎日楽しく拝見させていただいております♪おいしそうなお料理ももちろん楽しみですが、お孫さんの成長もほのぼのさせて頂いてます!ありがとうございます!!

投稿: やなぎ | 2012年9月13日 (木) 17時46分

きっと素敵なバースデイを御過ごしのなかお邪魔します。
おもえば出会って価値観がかわるような本や音楽、映画のようなマダムのブログ。今日はお祝いのきもちで一杯です。

マダムお誕生日おめでとうございます!

投稿: 新米シェフ | 2012年9月13日 (木) 18時45分

toraさま
9月御誕生日繋がりで万歳!

子供は気分屋さんで同じ食材でも嫌いになったり好きになったり難しいですが根気よくやっていきましょう。

鱧の皮の酢の物気に入って下さって嬉しいです。

投稿: Mikageマダム | 2012年9月13日 (木) 21時04分

やなぎさま
御誕生日毎にコメント下さいまして有り難うございます。

今週は孫のお守りで少々疲れておりますが頑張りますpunch

これからもどうぞ宜しく御願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2012年9月13日 (木) 21時09分

新米シェフさま
嬉しいお祝いコメントを頂き私は幸せです!
今夜は家人と芦屋の「あーぼん」で祝杯を上げて参りました。

これからも出来ることなら感性を磨いて行きたいです。

投稿: Mikageマダム | 2012年9月13日 (木) 21時12分

マダム お誕生日おめでとう御座います。
ひと手間かけたお料理・愛情いっぱいの日々の生活
マダムのブログからは教えられる事ばかり
特に家人様とやり取り微笑ましく私宅も「いさかい」少なくやってまいりたいです。
これからも私達マダムファンに夢と希望のエッセンスを与えて下さいね。
有難う御座いました。

投稿: momonori | 2012年9月14日 (金) 00時02分

momonoriさま
お祝いコメント有り難うございます。
気がつけば最近「いさかい」が無い様な気がします。
多分娘達が5泊お泊まりに来ているからでしょうね。

明日から2人の生活に戻るので気を付けて気分良く過ごして行きたいです。

投稿: Mikageマダム | 2012年9月14日 (金) 08時01分

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