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2012年9月10日 (月)

野菜の牛肉巻き

日曜日朝から出かける予定だったので土曜日の夜に作って置いた野菜の牛肉巻き

アスパラ、インゲン、パプリカ

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マカロニサラダ

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牛肉巻きとマカロニサラダは孫が気に入って沢山食べました。

ゴーヤの三杯酢和え

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茄子とピーマンの揚げ煮

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秋田から送られてきた枝豆

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家人と孫が切ってくれましたが私がサボって産毛を取っていません。

我が家の糠漬け

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少し涼しくなって糠の状態が最高に良いです。



若旦那が出張なので暫く我が家でお預かりの娘と孫達が一緒の夕食でした。

家人は孫の面倒を見ながら食事をしていると余り食べません、そして遊び疲れて早く休みます。



今日のお弁当

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野菜の牛肉巻き

ピーマンとジャコ

だし巻き

なすとピーマンの揚げ煮

ソーセージ

マカロニサラダ

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コメント

いつも美味しい料理を見てはため息です。
糠漬けのナスがとてもいい色になってますね。どのように漬けられるのでしょうか?

投稿: nakamura | 2012年9月10日 (月) 21時30分

nakamuraさま
こんばんは!
糠に茄子の形をした金属の絡まりを入れています、ギャグみたいでしょう!

茄子や胡瓜に塩をこすりつけて暫く置いてから糠につけ込んでいます。

投稿: Mikageマダム | 2012年9月10日 (月) 21時59分

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