« 大根蕎麦鍋 | トップページ | 牡蛎の土手鍋 »

2012年11月18日 (日)

ボジョレーヌーボー

新鮮な鱈の白子を買ってオリーブオイルとガーリックで焼きました。

pb176150

鱈の白子は1口に切ってボールに入れて水を流し入れて水が濁らなくなるまで洗います。

ペーパータオルで水分を取り小麦粉をまぶしてガーリックオイルで香ばしく焼きます、途中塩、胡椒を振ります。

舞茸とスナップえんどうも同じフライパンで炒めました。



モロッコ産の松茸に出会いました、今年最後のフライです。

pb176142

家人のリクエストで焼き松茸も作りました。

pb176139

家人がボジョレーヌーボーのパックを買ってきました。

pb176153

グラス2杯分が入っています、儀式的に丁度良い分量で、お味は御料理の邪魔にもなりません。




土曜日の午後、娘家族と私達2人、総勢6人で義母に会いに行きました。

その前にお昼をすませます。

私は小カツ丼とおうどん

pb170002

家人のトンカツセット、ご飯も付いてます。

pb170005

娘は小天丼とおうどん

pb170003

若旦那はカツ丼

化学調味料無添加、油にこだわったおうどん屋さんです。

美味しく頂いて表に出ると凄い雨と風で駐車場の車に乗る前にびしゃびしゃになってしまいました。子供2人をチャイルドシートに乗せている間に若夫婦もずぶ濡れです。

94歳の義母は大層お喜びで大いにお喋りし写真を撮り、ピアノで童謡やクリスマスソングメドレーを弾いてくれました。

「私は未だ呆けてないけど何時呆けるのかしら・・」といつもながら面白い方です。

ウイッグが新しくなっていて以前はブロンドでしたが今回はグレーになっていました。

ダイヤとオパールの指輪を指し、胸にはべっ甲のブローチ、おしゃれはまだまだ健在です。

お玄関まで送って頂いたときには雨は小降りになっていました。

「お節を頑張りなさいね!」とハッパを掛けて頂いて帰って来ました。

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

どうぞ宜しくお願いいたします。

|

« 大根蕎麦鍋 | トップページ | 牡蛎の土手鍋 »

コメント

本当に雨が続きますね、こちらも金曜に久しぶりの快晴でしたが、週末はまた雨です。
娘は大の白子好きなんですよ!昨年、私の思いつきで作った白子パスタを気に入りまして、今年もいっぱい作って!と、楽しみにしています。

ご実家の器たち、素敵なものがたくさんあったのでしょうね。
私も、若い頃は九谷は嫌いでどこが良いんだろうと思っていましたが、年齢と共にかわってきますね。
小さい頃、母の知り合いにいただいた、伝統文化の加賀手毬を結婚する時に処分してしまいました。とても、綺麗な刺繍です。罰当たりなことをしてしまいました。
家人さまのお母様、マダムのお母様、お二人共に本当に素晴らしいお母様ですね。おしゃれ心はずっと持ち続けたいです。

投稿: Kita mama | 2012年11月18日 (日) 10時35分

マダム〜食卓から愛情が溢れてますねheart04
季節感を感じますshine

二杯用のボージョレーをお土産なんて家人さまの愛情を感じますheart04

投稿: くりん | 2012年11月18日 (日) 12時39分

Kita mamaさま
若い頃は洋食器にばかり目が行っていましたが今は和食器が良いですね。

古道具屋さんへ売ってしまい取り戻そうと直ぐ電話しても取り合ってもらえず悔しい思いをしたことも有りました。

汚い老人にはならないようにしなくては。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月18日 (日) 13時35分

くりんさま
ワインは1杯ずつでは足りず結局1本開けましたsmile

投稿: Mikageマダム | 2012年11月18日 (日) 13時37分

そうですよね…
今年の収穫をお祝いするには一杯ずつで充分だと思いますがwine

その後、何をお飲みになるのかなぁ?
と要らぬ心配をしておりましたよ(笑)

白子を洋風に仕上げるなんてさすがマダム!
白子はポン酢か天ぷら屋さんでしかお目にかかりません。
いつの日か家人さまの同意を得られましたらお食事でも…
と期待に胸を膨らませておりますheart04

投稿: くりん | 2012年11月18日 (日) 13時55分

初めまして。いつも拝見しております。
とってもセレブな感じで羨ましい。
真似は出来ませんが、献立参考にさせていただいています。お節のメニュー興味があります。楽しみにしています。

投稿: miyo | 2012年11月18日 (日) 19時05分

くりんさま
ポン酢だとワインに合わないかと思い洋風に仕上げました。

ポン酢も好きなので頂きたいです。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月18日 (日) 19時46分

miyoさま
初めまして!初コメ有り難うございます。

モロッコ産の松茸は1パック600円で買い求めましたscissors

昨年度のお節を覗いて見て下さいませ。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月18日 (日) 19時53分

Mikageマダムさん

白子 大好きです

素晴らしい料理
有り難うございます
美味しそうです

投稿: ryuji_s1 | 2012年11月18日 (日) 20時04分

ryuji_s1さま
白子美味しいですよね。
痛風には良くないようですが。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月18日 (日) 21時31分

お義母さまのお姿、マダムの文章で目の前に浮かんでくるようです!オシャレですてきなお義母さまですね!
そして、若ママと若パパの奮闘ぶり!
心温まる一日を過ごされましたね(^^)

投稿: くりちゃん | 2012年11月19日 (月) 09時15分

くりちゃんさま
義母と会った翌日には電話で来てくれて有り難うのご挨拶が有りました。

心得なければいけないことだと気付きました。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月19日 (月) 15時30分

凄いですね!お料理もですが…ウイッグもです!
いつまでも、素敵で有りたいですね。見習わなくっちゃです。

投稿: | 2012年11月24日 (土) 07時39分

名無し様?
とても自然なウイッグでオシャレですよ。
次回はハンドルネームを頂けると嬉しいです。
どうぞ宜しく。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月24日 (土) 08時47分

ごめんなさい。名無しで(*^^*)ザックリで…

投稿: ザックリAki | 2012年11月27日 (火) 07時14分

ザックリAkiさま
は~い!わかりました。
有り難うございます。

投稿: Mikageマダム | 2012年11月27日 (火) 10時20分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 大根蕎麦鍋 | トップページ | 牡蛎の土手鍋 »