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2013年2月26日 (火)

鴨南蛮うどん

昨日鴨つくねを買っていたのに出すのを忘れていました。

茹でてから味付けをして家人のお弁当に入れました。

私は鴨団子・ねぎ・きのこ入りの餡掛けうどんに仕上げお昼に頂きました。

写真: p2268396

外出して冷えた体におろし生姜入りの餡掛けうどんを頂くと暖まります。

ほっこりとして思わず20分ほどウトウトお昼寝してしまいました。

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コメント

ほっこりお饂飩いいなあ…と寒風が吹きすさぶ中、暖をとるようでした。
未熟な私に最近後輩女子がつくようになり、社内では仲良く可愛いばかりなのですが、今日初めてクライアントの方の前での振る舞いについて小言を言ってしまい、慣れないことをしたせいか風が身にしみたのです。
まさか小姑みたいだったかしら、と。
マダムや義母様は、女性の小さな悩みを吹き飛ばして下さるスーパーレディです。
おやすみなさい

投稿: 新米シェフ | 2013年2月26日 (火) 23時53分

おうどんおいしそう!身体が冷えたときはこういうものが食べたいですsweat01ここ数日の寒さと学校の忙しさのせいか、子供たちが胃腸炎で次々にダウンしています。こんなときもうどんがいいのかな..

投稿: 菜の花 | 2013年2月27日 (水) 00時02分

鴨といえばお蕎麦しかないと思っていました。つくねもあるのですね。おうどんに入れてもおいしそうですね。

マダムは色々な食材をご存知で、勉強になります。先日のみたらしも丸いの形しか知らなくて、あのような形もあるとは驚きでした。

投稿: にこもん母 | 2013年2月27日 (水) 00時43分

マダム、おはようございます。
餡掛けうどん、風邪予防にぴったりですね。
金曜日頃から暖かくなるそうですので、もう少しの辛抱でしょうか。
先日行った新潟の和オーベルジュは、不思議なホテルでした。上村松園やら東山魁夷など様々な美術品がいたるところに飾ってあり、テーマのない美術館のようでしたよ。お食事は料亭風の個室した。新潟なのでお米やつきたてのお餅が初めて食べるくらいおいしかったです。
でもいつかマダムが行かれたような正真正銘のオーベルジュに泊まってみたいです(*^_^*)

投稿: やまぴょん | 2013年2月27日 (水) 07時09分

新米シェフさま
今日から少し寒さが和むそうです。

人の上に立つとはその人の責任を自分が負いますと言う責任もありますね。
きちんと指導すべきだと思います。

母は赤門卒の若輩ものに「顔を洗って出直してこい!」と叱咤激励していたそうです。

148センチ39kgの小柄な女性でしたが社会に取っても私に取っても大きな存在でした。

お仕事をしたことが無い私の戯言です。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月27日 (水) 08時29分

菜の花さま
お子様達可哀想ですね。
胃腸炎には餡掛けうどんが良いでしょう。
どうぞお大事に!

投稿: Mikageマダム | 2013年2月27日 (水) 08時31分

にこもん母さま
鴨は食べてしまいつくねしか残らなかったのですcoldsweats01
思いつきで作ったまでです。
本職の方がご覧になれば叱られそうです。

みたらし美味しいですよ。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月27日 (水) 08時33分

やまぴょんさま
今日も寒いですか?
こちらは最高気温の予想は14度と高めです。

和オーベルジュと料理旅館の違いはどこにあるのでしょうね。
建物が洋風なのでしょうか?

美味しいお米やお餅を召しあがって良かったですね。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月27日 (水) 08時38分

マダム、そちらは暖かいですか。
今日の東京は朝から小雨が降っていて寒いです。天気は西からなので、明日は東京も暖かくなるかしらsun
建物は大規模な温泉地のホテルそのものでした。お料理は基本和食なのですが、ポタージュスープなどが入り洋食のコース仕立てになっていて、天ぷらはオープンキッチンから揚げたてを出すという趣向でした。
イメージとは大分違いましたが、とてもおいしかったのでscissors
近くには白鳥で有名な瓢湖があり、楽しめました。

投稿: やまぴょん | 2013年2月27日 (水) 14時29分

やまぴょんさま
お食事が美味しくて良かったですねhappy01

白鳥は動物園でしか見たことが無いので野生の白鳥に興味が有ります。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月27日 (水) 16時10分

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