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2013年2月25日 (月)

ぼたん鍋

梅田で阪神百貨店、阪急百貨店の2カ所を巡って食材を集めて来ました。いつものように家人の大きなリュックはいっぱいになりました。

私も両手に荷物です。

阪神百貨店で猪肉を見つけたのでぼたん鍋にしました。

写真: p2248359

牛蒡、大根、こんにゃくを入れると美味しいです。

写真: p2248354

家人が手伝って椎茸を×に切ったり長ネギを切ったり笹がき牛蒡も作ってくれました。

鍋用のお味噌も買ってきました。

写真: p2248367

今年初めてのぼたん鍋です。

最後にはおうどんを入れました。

お酒は頂き物の呉春です。

写真: p2248369

初物の空豆を翡翠煮にしました。

写真: p2248363

家人が綺麗に剥いてくれたので私は煮るだけでした。

山口の白銀

写真: p2248365

今日のお弁当

写真: p2258373

ひじき

もやしと春菊のオイスターソース炒め

白銀

卵焼き

鮭の西京焼き


娘が来るので好物のみたらし団子を買うために十三で途中下車しました。

以前は阪急百貨店に出ていたのですが今は無くなり十三まで来ないとここのみたらし団子は頂けません。

お店の前には列が出来ていました。

写真: dsc_00051

注文を聞いてから焼いて下さいます。

写真: dsc_0006

手早い動きが面白いので熱中して観ていたら「前へ詰めて下さい」とお店の方に促されました。

10本買って帰りましたが美味しいので2歳児でも速いスピードで2本食べてしまいました。

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コメント

おはようございます。
いつも楽しみに見させて頂いております。
喜八洲のお店は大丸梅田店あります。
とても美味しいですね。私も大好きです。
大阪市在住なので、近くのお店が紹介されてると、参考にさせてもらってます。

投稿: akiko | 2013年2月25日 (月) 08時37分

akikoさま
大丸にあると後で知りましたcoldsweats01
阪急十三駅構内にも未だありますか?

投稿: Mikageマダム | 2013年2月25日 (月) 09時13分

十三は本店でしか買ったことがないので、駅構内の事は知りませんでした。すみません。
 
ずっと以前ですがマダムがスイートバジルに来られたころからの読者です。
あの近くに住んでますので、うれしく拝見してました。 
これからも楽しみに拝見させて下さいね。
 

投稿: akiko | 2013年2月25日 (月) 09時23分

akikoさま
先日スイートバジルの甘い紅茶の話をして、又行きたいねと言っていた所ですhappy01

福島駅周辺にはお店が沢山あり面白そうですね。又訪れたいと思います。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月25日 (月) 09時32分

Mikageマダムさま

はじめまして、横浜都民のsugarと申します、これからどうぞよろしくお願いいたします。

実家が池田なので関西味のお料理ブログを探して数年前に巡り会って以来、毎朝マダムのブログを拝読するのが楽しみな日課となっております。

懐かしい「きやすのみたらし団子」、本店のものは格別おいしいように感じておりました。お優しいお母様でお嬢様はお幸せですね。

ご存知かもしれませんが、周辺にはねぎ焼きの「やまもと 本店」や、お漬物の「京きさらぎ漬 丹波 十三店」などがあり、よろしければぜひ次回はお寄りになってみてくださいね、おすすめします。

投稿: sugar | 2013年2月25日 (月) 13時35分

sugarさま
初めまして!初コメ有り難うございます。

昨日丁度丹波へ行こうかと思いましたが4時過ぎていたのでもう商品が無いかも知れないと諦めたのですよ。
ねぎ焼きはチャンスが無くて未だ行っていません。レモンとお醤油で頂くそうですね。

駅南の飲み屋街が魅力的で家人と何時か来たいねと話しました。

これからもどうぞ宜しく御願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月25日 (月) 15時54分

こんばんは!

ぼたん鍋も冬の味覚ですよねdelicious
数年前までは、テニスのお仲間で、毎年
丹波篠山へ食べに行っておりました。
ただし、お家ぼたん鍋は、まだやったことが
ありません。お家でお作りになるとは、さすがですscissors

喜八洲の、みたらしは有名なのですね?
そうとは知らず、伊丹空港店で、娘とよく買って食べていました!
もちろん美味しいのでhappy01
その娘も、今は、東京へ行ってしまったので、みたらしを見ると娘を思い出します。

投稿: ふうか | 2013年2月25日 (月) 21時48分

ふうかさま
篠山で頂くぼたん鍋を真似ただけで買ったのは篠山の「おゝみや」さんの猪肉とお味噌でした。

お嬢さまに喜八州のみたらしを召しあがって頂きたいですね。

投稿: Mikageマダム | 2013年2月25日 (月) 22時20分

はじめまして。
私は、今年のお正月家族で関西旅行でガイドブックに載っていた、みたらし団子 喜八洲本店へ行きました。
横浜いや、関東の、みたらし団子のタレとは違い、とっても甘くてびっくりしました。
関東のみたらし団子のタレは、甘じょっぱいです。
焼きたてでとても美味しかったのですが、私達には甘すぎでした。
逆に、関西の方々が関東の、みたらし団子を食べると、しょっぱいと思うのかもしれません。
ながなが 失礼しました。
横浜に遊びにいらして下さい。

投稿: 横浜人 | 2013年3月 3日 (日) 10時11分

横浜人さま
初めまして!初コメ有難うございます。
みたらしにも関西風と関東風があると初めて知りました。
今日も喜八州のみたらしを買ってきましたよ。

これからもどうぞ宜しく御願いいたします。

投稿: Mikageマダム | 2013年3月 3日 (日) 16時22分

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