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2013年9月 4日 (水)

甘鯛の松笠揚げ

最近歩いてない事に気づきスマホの歩数計履歴を見ればやはり余り歩いていませんでした。

雨が上がり涼しくなった午前中に阪神御影まで歩いて買い物に行きました。

食材を買い込み友人と出会ってお喋りをして帰って来ました、晴れ女の効果抜群で帰ってから直ぐ土砂降りになりました。

献立は・・・

高松商店で買った白甘鯛でから揚げ、天つゆ

写真: p9032133

鱗が松笠の様にパリパリになりみが柔らかく美味しいです。

蒲鉾屋さんで買った鱧の皮ときゅうりで酢の物

写真: p9032123

フロマージュ・フレ冷や奴風

写真: p9032129

小松菜の煮浸し

写真: p9032122

鶏屋さんで朝引き地鶏の肝を買って煮ました。

写真: p9032130

牛乳に漬けてから血管を綺麗に洗って取ります、一度茹でてから煮ました。

肝が苦手な私も頂けました。

朝晩少し涼しくなりましたが日中は未だ暑さが続きクーラーを切ることが出来ません。

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