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2013年9月15日 (日)

御影ジュエンヌでランチ

家人がお休みなので誕生日のお食事を御影ジュエンヌで頂きました。

ここのお店と御料理が好きなのです。

カウンター8席の前で男性5人が粛々と仕事をなさっています。

シャンパン、ドラピエールを開けて下さいました。

1品目は赤ピーマンのムース

写真: p9142323

シェフが「代わり映えがしませんが」と言いながら出して下さいましたがこれが好きなのであえて変えないで頂きたいです。

一口一口味わって頂きました。

9月のお花畑

写真: p9142325

思わず「きれい~!」と声を上げてしまいます。

産地にこだわった魚介類は小蛸、帆立、鱧、鯵、鯖、いか等、お野菜色々は丹波産です。

野菜はどれもお味が濃く美味しい、花オクラもあります。

何種類入ってるのでしょうか?色んなお味が楽しめます。

飲み物は白ワインに変わりました。

九十九里南京のスープ

写真: p9142328

とても味わいがあるスープでブイヨンに秘訣が有るに違いないと、伺ったら「水です」との答え信じられません。

冬瓜のピュレとフォアグラ、ニラの花。ここで赤ワイン

写真: p9142329

冬瓜とフォアグラが良く合います。

小さな花がちゃんとニラの香りを放ちます。

私の誕生日なのですが家人の大好物なので1口分プレゼントしました。

カシスオレンジのシャーベット

写真: p9142333

苦みがお口サッパリとしてくれます。

家人のメインはシャラン産の鴨、長芋、ハーブのスプラウト

写真: p9142334

私は明石の鯛、トランペット茸のソース

写真: p9142336

デザート1品目、桃と桃のピュレ、ヨーグルトアイス

写真: p9142339

美味しい!

家人は余りに美味しくてさぶいぼ(鳥肌)が出たそうです。

2品目は3層になってる○○、香りが良い泡です何度も聞いたのに忘れました。

写真: p9142340

3品目は無花果のミルフィーユ。

私はパスで家人のを少し頂きました。

エスプレッソを最後に頂きました。

最近次男さんのお嫁さんがマダムと共に接客していらっしゃいます。

心地よい「お・も・て・な・し」をして頂き記念になるお食事が出来ました。

有難うございます!

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コメント

おはようございます。雨がひどく降ってます。朝イチでブログを見ると、赤ピーマンのムースが飛び込んで来ました。昨夜前菜に主人と作ったとこでした。レストランほどではないですが美味しかったです。まわりのソースはトマトでしょうか?我が家はムースだけで頂きました。実は息子が外食で初めて食べたのがこのムースだったのです。本人は 全然覚えてませんが。ちょうど帰省してたのでおかわりして食べてくれました。
外の料理も本当に美味しそうです。一度行ってみたいです。

投稿: Vino | 2013年9月15日 (日) 08時30分

Vinoさま
私も赤ピーマンのムースを作ってみたいですすがむつかしそう!
トマトのピュレと頂くと最高です。

ご子息様がグルメな訳が分かりましたよhappy01
小さい頃から本物を召しあがってるのですものね。

投稿: Mikageマダム | 2013年9月15日 (日) 08時42分

おはようございます。
遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。素敵な一年をお過ごしくださいませ。


いつもmadamさまの後を追っかけるように、いろいろまねっこさせてもらっています。

いつぞやは不用品の処分でご紹介いただき、ありがとうございました。
先月扇矢さんで求めたお肉は、娘婿も大感激でした。

次回のmy誕生日はぜひジュエンヌさんで!
早めに要予約ですね?

これからも楽しみに拝見させていただきます。よろしくお願いいたします。

投稿: flora | 2013年9月15日 (日) 08時59分

Happy Belated Birthday!
お祝いが遅くなりました。
お誕生日のお食事、お友達と家人さまとおいしい一週間でしたね。

今主人が日本へ義母に会いに行っているので、一人生活を楽しんでいます。(ただダラダラと家事を放棄しているだけですが…)

素敵に年齢を重ねて、ますますおいしいお料理で私達の目も楽しませてくださいね。

投稿: かこみ | 2013年9月15日 (日) 10時19分

フレンチはやっぱりお誕生日にふさわしいですね。きれいで豪華でおいしい!
昨日のレッグマジックのことですが、知人はがんばりすぎて脚が痛くなってしまってそっこう、物置に収納されてしまったそうです。
もう一人は毎日がんばってやってるみたいです。私も友人宅でちょっとやってみましたが結構きついですね。くれぐれもがんばりすぎないで適当にやってくださいね。

投稿: shokola | 2013年9月15日 (日) 13時00分

Madam,
お幸せそうなBirthdayのお祝いの花、ディナー&ランチ。
私もジュエンヌさんは好みで、時々行きます。
ですから、味とその雰囲気が手に取るようわかります。
良かったですね。
私も伺っていないのに「ごちそうさまでした。\(^o^)/」

投稿: ソラソラ | 2013年9月15日 (日) 17時25分

マダム、いつも楽しみに拝見しています
御影デュエンヌ・・・私も大好きなお店です!
こちらでバースデーディナーなんて、最高の
プレゼントですね (*^_^*)

投稿: かず | 2013年9月15日 (日) 17時39分

2年ほど前から毎日楽しみに拝見させて戴いております。小さな和食店を営んでおりますが、マダムのお料理を参考にさせて戴いております。先日漸くマダムの「鱧と松茸のフライ」を板前がお客様に出してくれました。(ここ1年関東人は落としを食べないからフライのほうが良いよ!)と言いつづけたのですが、聞く耳持たず・・・いつも鱧はお蔵入り・・・売れないのです!所が、あまりにも私がお客様に「鱧のフライが美味しいと御影のマダムがブログに書いていらっしゃいます」と言い続けるものだから、作ってくれました。大評判で・・・もう鱧の時期は終わったのに・・「鱧のフライは出来ますか?」攻撃を受けております。言い続けた甲斐がありました、板前は神戸の出身です。関東生活が長く出身地のお料理を忘れています。マダムのお料理をこれからも参考にさせて頂き、楽しみに拝見させていただきます。

投稿: 久保 貴子 | 2013年9月15日 (日) 23時40分

floraさま
お祝いコメント有難うございます!
扇矢さんジュエンヌさん共お勧めのお店です、記念日にどうぞ。

今日は素晴らしいバラ園お邪魔した。
近々ブログでお知らせいたしますね。
今夜はローズバスですshine

投稿: Mikageマダム | 2013年9月16日 (月) 21時59分

かこみさま
シカゴからのお祝いコメント有り難うございます!

たまのお一人様は貴重な時間です誰にも邪魔されない時を充分に堪能なさって下さいhappy01

投稿: Mikageマダム | 2013年9月16日 (月) 22時02分

shokolaさま
たまのフレンチはやはり記念日に最高でした。

家人はふくらはぎが痛いそうです、効いてるのでしょうね。
ストイックな彼ですからしばらく続けそうです。

投稿: Mikageマダム | 2013年9月16日 (月) 22時04分

ソラソラさま
なかなか予約が取れなかったジュエンヌさんに3度目の正直で予約が取れました。
やはり私の好きな御料理でしたsmile

来月も予約しちゃいました!

投稿: Mikageマダム | 2013年9月16日 (月) 22時07分

かずさま
安心して頂ける御料理なので私が好きなお店です。
御誕生日記念には最適でした。

投稿: Mikageマダム | 2013年9月16日 (月) 22時09分

久保 貴子さま

はじめまして!初コメ有難うございます。
プロの料理人さんが鱧のフライは邪道だと思われるのは当然です。
関西ではやはり鱧は落としですもの。
板さんはよく決断されたと思います。
お客様の反応が良かったと伺い嬉しいですhappy01

これからもどうぞ宜しく御願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2013年9月16日 (月) 22時14分

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