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2013年10月23日 (水)

お酒の為の献立

「六甲のめぐみ」で買った小ぶりの海老芋、ねっとりとして素晴らしく美味しい。

生産者はお一人しか残っていらっしゃらないそうです、今頂いておかねばと思ってしまいます。

写真: pa222990

擂り柚子をかけました。

美味しい物は取っておき最後に食べる派の家人、先に食べる派の私。

彼の前にいつまでもある海老芋に視線が行ってしまいます。

丹波黒豆の枝豆

写真: pa222985

焼き松茸

写真: pa222982

意を決して電車に乗り国産松茸を買いに行ったお店には1本も無りませんでした。

仕方なく買った中国産。

やはり歯触りが違います。。。

ハマチのお刺身

写真: pa222999

八百屋さんの近くで買ったお刺身、大きな切り身です。

フーヨーハイ

写真: pa222995

蟹身を買って酢の物にしようと思ったのですが冷蔵庫にきゅうりが無く献立を変更しました。

卵4つで作りましたが我が家のエッグボーイが沢山食べてくれました。

楽天の催事で買った30㎝超ののど黒、グリルに入らないので半分だけ焼きました。

写真: pa222993

半分でも十分な大きさです。

お酒がすすみましたが最後にはご飯も欲しくなり2人共食べてしまいました。

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コメント

こんばんは。お義母さまのお加減はいかがですか?マダムもお疲れが出ませんように。

マダムのお料理は本当に色が綺麗で器とのコントラストが素敵です。最近、なんとかまともな味がつけられうようになってきたのですが、盛り付けや仕上がりの色が綺麗ではないので自分でもがっかりしています(。>0<。)いつかマダムのように綺麗なお料理が作りたいです。

投稿: tora | 2013年10月23日 (水) 17時11分

マダム、デミグラスソースをお取り寄せしました。
ビーフシチューはお肉とお野菜を炒めて
あのソースを入れて煮込むのでしょうか?我が家は一本で足りないかもしれません。

投稿: Kita mama | 2013年10月23日 (水) 18時17分

toraさま
お具合の良くないときには手抜きも良いでしょう無理をなさらず徐々に御料理をなさって下さい。
御料理がストレスで無く楽しみになる日が訪れますよ。
焦らずに!

投稿: Mikageマダム | 2013年10月23日 (水) 20時38分

Kita mamaさま
デミグラスソースに赤ワイン、水、ケチャップ等を加えてで味を調えて炒めた牛肉と玉葱、マッシュルームを加えました。
1瓶で4人分は有りそうですが育ち盛りのお子様がいらっしゃるならブイヨンで増量など、いかがでしょうwink

投稿: Mikageマダム | 2013年10月23日 (水) 20時43分

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