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2013年12月18日 (水)

和食を世界に配信

How to Make Momiji Oroshi

(Spicy Grated Daikon Radish)

写真: 03e45b167595714d8931f2f6e7f324d5[1]

If you add homemade momiji oroshi to your hot pot, it'll

become spicy and delicious.

Ingredients(2 servings)

Daikon radish
10 cm worth
Red chili pepper
1

Steps

1
写真: 5a225f6c11cc799cfbccb2897956cde1[1]
Since this is for 2 servings, I used a quarter of a daikon
radish. If making more, use an entire one. Skew a hole
in the middle with a cooking chopstick.
2
写真: b41303d6f77e26814d6522e14f651c29[1]
Remove the seeds of a chili pepper, soak in water,
and cover the tip of the chopstick.
3
写真: cd3c6b58e0c208b3001c79790e476c90[1]
Skew the chopstick with the chili pepper into the daikon.
If using an entire daikon, stick 5 chili peppers into the round.

4
写真: 3bed02e0f2e185b94a67ce344fa45fe9[1]
Remove the chopstick and grate on the side
with the chili pepper.

Story Behind this Recipe

I made momiji oroshi at home because the color of the bottled

store-bought version looked unnatural.

Thanks To

偶然にこんなのを見つけて驚いています。

お力添え下さいました皆様に心より感謝いたします!!







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コメント

はじめて訪問させて頂きます。
レオと申します。

日本人はやっぱり和食ですよね!
最近はダシ職人と呼ばれてますが、
どんどんレパートリー増やしていきたいと思います。

投稿: お小遣い稼ぎのための最新無料情報 | 2013年12月19日 (木) 00時53分

レオさま

はじめまして!
体に優しい和食は良いですね。
ダシ職人に拍手を送りま~すgood

投稿: Mikageマダム | 2013年12月19日 (木) 08時55分

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