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2013年12月28日 (土)

お魚三昧

3歳児を連れて三宮へ行き、そごうの地下で買い物をしました。

何にでも興味が有るようで、活きた車海老に感動し自分で処理をしたいからと買い物カゴに入れます、お安くないのですが。。。

一緒に頭を取り茹でてアボカド、セロリと混ぜてオーロラソースで和えます。

写真: p1270669

さごしの昆布締め

写真: p1270676001

菊菜、しめじの白和え

写真: p1270667

蓮根とスナップえんどうの炊き合わせ

写真: p1270672

アサリを食べたいと言うので酒蒸しを作りました。

写真: p1270665

焼き穴子を頂いたので串を抜いて頭を切ったら1匹ずつラップに包んで密閉袋に入れて冷凍します。

伝助(頭)と豆腐、白ネギの煮物

写真: p1270678

頭から良いお出汁が出ます。

子供には穴子丼を作りました。

ハウスクリーニングに来て貰い窓、換気扇、照明器具など綺麗にして頂きました。

私は歯のクリーニングをして頂き身も心も綺麗になりました。

昨夜から黒豆を漬けているので今日は炊きます。

注文していた包丁も届きました。

写真: p1270663

買い物行っておせちの準備に取り掛かります。

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コメント

マダムのハウスクリーニング、おいくらでしたか?私は昨日、ベランダと窓4枚、カーテンレールなどで2時間12000円でした。照明器具もやってもらえばよかった。自分でレンジフードと照明器具の掃除したら汗だくになったー。私は3歳児に負けてますー。生きたエビには触れないー。

投稿: shokola | 2013年12月28日 (土) 10時44分

マダム☆おはようございます!
お忙しいところ失礼します
黒豆ですが
電気ポットとは湯沸かしポットでしょうか?
馬鹿な質問でゴメンなさい
ポットが無い場合お鍋でも上手くいく
コツはありますか?
電子レンジもありませんので
とてもアナログな台所暮らしです
マダムの御本を拝見しつつ
気合いを入れております*

投稿: mariarica | 2013年12月28日 (土) 10時45分

shokolaさま
窓10枚です、3時間で13000円でした。
十年以上の付き合いなのでお値段据え置きでして下さってますhappy01
でも今までは4人だったのが今回は2人でした。

3歳児は海老を触っても食しません。

投稿: Mikageマダム | 2013年12月28日 (土) 12時20分

mariaricaさま
黒豆の量が少なければ湯沸かしポットで出来ると思いますが私は調理用の電気ポットを使っています。
鍋でもとろ火で蓋を取らずに炊けば出来ます。

投稿: Mikageマダム | 2013年12月28日 (土) 12時23分

マダム様
はじめまして
いつも楽しみに拝見させて頂いています。
マダムの本も購入しました。
ずっと、大切にしていきます。
教えて下さい、有次の包丁ですがマダムが購入したのは牛刀包丁ですか?

投稿: なっこ | 2013年12月28日 (土) 20時40分

今日は黒豆を炊きました。毎年義母が作ってくれてるのですが初めて作りました。美味しく出来ればいいのですが。毎年恒例のお餅つきをしました。今時珍しいですが木の臼でつきます。お近くならお孫さんに来てもらえば喜んでもらえますね。お裾分けしたいです。突き立てのお餅を大根おろし、小豆、きな粉、砂糖醤油などで頂きます。本当に美味しいです。息子と甥っ子は明日は筋肉痛でしょう。

投稿: Vino | 2013年12月28日 (土) 21時39分

なっこさま
初めまして!初コメ並びに本をご購入下さいまして有り難うございます。

有次の包丁は刻印が有るように「平常一品」と言う品です、これが使いやすく重宝しています。
研いでいるうちにどんどん小さく成ったので買い足しました。

本当は持ち手の所とのつなぎが金属になってるのが欲しかったのですが年内は入荷不能なのでこれにしました。


投稿: Mikageマダム | 2013年12月28日 (土) 21時41分

Vinoさま
私も黒豆を炊きました、明日の仕上がりが心配です。
お餅つきは大変でしょうがつきたてのお餅の美味しさは格別ですよね。
大根おろしで先ず頂きたいですdelicious

ご子息様がお帰りで嬉しいですね、美味しいお食事を沢山お造りになっていらっしゃる事でしょう。

孫はお正月の認識が未だ出来ていないようですが「お正月にはお餅をつかなきゃ!」と言いますが我が家では出来ないので困ります。
2日に近くの神社でお餅つきがあるのでつれて行きます。

私は一段落してハイボールを飲んでいます。

投稿: Mikageマダム | 2013年12月28日 (土) 21時58分

私はウィスキーのロックを飲んでます。疲れてぐたぐたです。(*^^*)明日は伏見稲荷に行きお正月のお買い物を京都でしてきます。年の瀬は疲れますね。

投稿: Vino | 2013年12月28日 (土) 22時14分

Vinoさま
電車に乗って買い物に行ったり車で買い物に行ったりでくたびれました。
夕食は簡単にしますcoldsweats01

投稿: Mikageマダム | 2013年12月29日 (日) 14時47分

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