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2014年3月28日 (金)

鴨鍋と・・・

朝からお友達とスパへ出掛けました。

滞在時間5時間、のんびり過ごしリラックスルームで「家庭画報」を1冊読破しました。

美味しそうな和食とお店が沢山掲載されていました。

三宮「いかりスーパー」でお買い物を済ませて帰りました。

家人は鍼治療に出掛けていて5時頃帰って来たのですが講習会出席のため6時に又出掛けました。

ゆっくり一人で夕食をしながら帰りを待つことにしました。

たいらぎ貝の向こう付け・・・菜の花、うど、わさび

レモン醤油で頂きます。

写真: p1272097

貝類が美味しいときです、たいらぎ貝を見つけたので買いました。

ホタテ貝柱より甘くて美味しいと思います。

筍の木の芽焼き

写真: p1272103

味醂、醤油、酒全て同量を合わせて15分程漬けてからグリルで焼きます。途中1~2度刷毛でたれを塗ります。

器に盛ってたたき木の芽(木の芽をきざむ)をふります。

ビール、お酒、白ワインと飲みながら彼の帰りを待っていましたが待ちきれず卵かけご飯を食べてしまいました。

写真: p1272108

卵かけご飯は日本独特の食べ物でしょうね、卵が新鮮で安全だから出来る事です。

やっと9時過ぎに帰って来たので私も一緒に鴨鍋を頂きました。

写真: p1272110

水菜、九条ねぎ、椎茸、豆腐

鰹と昆布の出し汁に醤油と味醂で味付けします。鴨は余り炊き過ぎないように。

菜の花茎のガーリック炒め

写真: p1272101

花を使ってしまい茎が残ったので下を切り落としにんにくで炒め塩、胡椒しました。

家人に「これはちょっと美味しく無い」と言われてしまいました、オイスターソースを絡めたら良かったかも知れません。

消費税率が変わる前と新学期前とが重なり、駅の定期券売り場はなが~い列が出来ていました。

4月から消費税が8%になれば暗算がし難くなります。税込み価格で表示して頂きたいと思うのは私だけ?

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コメント

車中にてtrain
マダム様こんにちはsun

いえいえ。私もすべて税込価格でお願いしたいです。
携帯の電卓が活躍するでしょうね~
私は今日神戸へお邪魔しますが、途中東京で消費税が上がります!
なんだかややこしいですcoldsweats01
マダム様今日神戸のお天気は大雨降っていませんでしょうか?心配ですsweat01

投稿: けいちゃん | 2014年3月28日 (金) 12時25分

けいちゃんさま
返事が遅くなりごめんなさい。
午前中から三宮へ出かけていました。
とても良いお天気で桜もチラホラです。

投稿: Mikageマダム | 2014年3月28日 (金) 16時04分

家庭画報ってどうしてあんなに美味しそうなお料理を載せて下さるのでしょうか?若い頃から読んでました。
一時、家庭画報特選デリシャスを何度か購入し、作っていたことがありました。最近本屋さんでは見かけないような?
マダムのメニューも家庭画報みたい美味しそうで、器のセレクトもセンスが光ります。
私も4月になると、税込価格表示でお願いしたいです。暗算しづらいですよね。携帯の電卓が大活躍しそうです。

投稿: 垂水プティマダム | 2014年3月28日 (金) 16時30分

お返事ありがとうございますsun
とってもいいお天気ですね(*^▽^*)
が、明日から雨のようですcoldsweats02
やはり雨女の威力発揮してますdown
姫路城まで行きたかったのですが、
気持ち半減してます!
神戸では桜の見所はどこになりますか?
教えていただけると有り難いです!

投稿: けいちゃん | 2014年3月28日 (金) 17時24分

垂水プティマダムさま
家庭画報は美味しい物、行って見たいお店、行って見たいお宿が盛りだくさん掲載されているので私も好きです。

投稿: Mikageマダム | 2014年3月28日 (金) 19時00分

けいちゃんさま
明日夜から雨が降りそうですね。
私が晴れ女の力で頑張っていますから何とか夜までは持つでしょう。

新神戸駅の南側、川沿いの桜が綺麗なのですが未だ少し早いようです。

投稿: Mikageマダム | 2014年3月28日 (金) 19時03分

マダム様こんばんは。
お酒の後の卵かけご飯、美味しいですよね。なぜか無性に食べたくなってしまいます。
いつもお料理はもちろん、器でも楽しませてくださってありがとうございます。

投稿: 美穂 | 2014年3月28日 (金) 19時22分

美穂さま
こんばんは!
朝食の卵かけご飯も美味しいですがお酒の後の卵かけご飯も美味しいですよね~。
コメントを拝見したら又食べたくなりましたdelicious

投稿: Mikageマダム | 2014年3月28日 (金) 21時30分

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