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2015年1月

2015年1月31日 (土)

あべのハルカス

みぞれが降る朝ですが家人に誘われあべのハルカス美術館へ行ってきました。

写真: img_1595

迫力がある運慶の作を多数見ることが出来ました。

我が家からは遠いのですが高野山にもう一度行ってみたいと思います。

美術館の中に読経が響いていました、音響かな?と思っていたら外で10人ほどの僧侶が2列に並んで読経をなさっていました。

声に導かれ近づいて行こうとしたらドンと言う音が聞こえ読経は止まりました。

人がいっぱいで見えませんがどなたか僧侶がお倒れになったようです、そこでイベントは中止となりました。

大事に至らねば良いと心配です。


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うどんすき

雨がしょぼ降る寒い中美容院へ行きそのまま引き続き英語のレッスンへ行きました。

お昼を食べ損ねました。

空腹のままそごうで買い物をすると食べたい物が満載。

寒いのでうどんすきに決定。

京都「冨美家」のお出汁を4つ買いました、これだけで結構重たいのですが美味し物を頂く為には労力を惜しみません。うどんすきはてっちりと共に関西を代表するお鍋だと思います。

冨美家お出汁はとても美味しいのですがお鍋には少し味が濃いめなのでお湯を足します。

鍋にまずはまぐりを入れて口が開いたら取り出しそれから次々具材を入れて行きます。

写真: p1308678

千葉県産の大きなはまぐり、豚肩ロース、地鶏

鰆を入れたかったのですが良い物が見当たらず諦めました。

写真: p1308671

おうどんはしっかりとした手打ち風です。

炊きあがるまでの先付けに長芋のガーリックバター、醬油

写真: p1308668

香住産の紅ズワイガニを買ってきゅうりと盛りつけ旨酢を掛けましたが写真を撮り忘れました。

関西のうどんすきのお鍋は特別な形状で、聞くところによるとおうどんが鍋に沿って自分の器に取りやすいように出来ているようです。

写真: p1308684

私はお鍋から滑らせて取らずにお箸を持ち上げて器に取るのが常になっています。

我が家ではこのうどんすき鍋が2つ有ります、1つはせいろを乗せて蒸し器として使っています。大きいので茶碗蒸しなら5つが悠々と入りバットも入るのでお魚を1匹蒸すこともできます。

但しアルミ製なので一度使ったらお手入れは怠れません。毎回クレンザーで磨きます。

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2015年1月30日 (金)

日向牧場

神戸では入手困難な「日向牧場」のモッツァレラ、リコッタ、カチョカバロ等を試食させて頂きました。

以前レストランで頂いたモッツァレラが余りに美味しくお店の方に「どこのチーズですか?」と伺い「日向牧場」と言うのを初めて知りました。

毎週金曜日にのみ販売されるチーズ専門店を見つけ買いに行っていましたがお店は突然クローズとなりそれ以後近所では買い求めることが出来ませんでした。

カチョカバロ

写真: p1298652

櫛形に切るのが良いと教えて頂きました。

オーブントースターで軽く焼く方法がありますが私は小麦粉を付けてオリーブオイルで焼きました。

塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをかけて頂きます。

スモークが効いて美味しいです。

イカのトマト風味煮込み

写真: p1298655

赤本を見て早速お作りになられた方があると伺い私も作りました。

家人が「ソースがおいしい」と、貴方の好きなマヨネーズが入っていますからね~。

今日は雪が降るとの予報に何度も窓を見ますが未だ降っていません。


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2015年1月29日 (木)

金目鯛最高

今の時期金目鯛がとても美味しいので1匹買いました。

突然娘家族が一緒の夕食となったので金目は半分ずつとなりました。

写真: p1288640

3種の人参を塩茹でしたらお鍋の中がインク色に変わってしまいました。

蕪と芽キャベツは茹でずに直接ブイヨンで煮て別のお鍋で茹でた人参をブイヨンで煮ました。

金目鯛は塩、胡椒してバターで焼きました。

バターの香りに脂ののった柔らかい金目は最高です。

よこわのカルパッチョ和風ドレッシング

写真: p1288638

レモン汁、醬油、オリーブオイル、塩、胡椒のドレッシング

長ネギと大葉のトッピング

チキンドリア

写真: p1288646

ベシャメルソースたっぷりにしました。

写真: p1288648

子供には熱いので取り分けて2~3分寒い外に出しました、たちまち程よい温度になりました。

大人気で大きな器に入ったドリアは完食となりました。

ビジネスランチに出かける娘に依頼され2歳児を預かる事になりました。

寒くて誰も居ない公園で忘れ物のサッカーボールを借りて2人でサッカーをしました。

彼はサッカー練習をしてるお兄ちゃんを見てるのでドリブルが出来ます。

小さなゴールネットがあるので私がキックすると良く入ります。

曲がった滑り台の上に孫が座り、下から蹴ってと言われても上手く蹴り上げる事が出来ます。

以外に私ってサッカーが上手だわ!若ければなでしこジャパンに入れる?と気分を良くして走り回りました。

雪がちらついてきたと思ったらあられが大量にパラパラと降ってきたので走って帰りました。

大きな目の2歳児は「目に入って痛い!」と言いながら走っていました。

お昼ご飯を済ませ2歳児がぐっすりお昼寝してる間に夕飯の準備を済ませました。




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2015年1月28日 (水)

和食の献立

火曜日は暖かくて午後はコート無しで出かけました、タクシーに乗ると「暑いのでエアコンを入れてるのですよ」とドライバーさん。

夜になると風が強くだんだん冷えてきました。

今日の最高気温は前日より-8度だそうです。

そして夜は和食の献立です。

写真: p1278616

蓋付きの器に入れたのは菜の花のお浸し、イカの煮物

写真: p1278613

三宮で新鮮なイカを見つけました。

イカの煮物は赤本のP160に出ています。

天然よこわ(クロマグロの小さいもの)

写真: p1278622

まぐろを探したら解凍、養殖ものばかりでしたが天然よこわのさくを見つけました。

お魚の種類に詳しく無い家人が「これよこわ?美味しいね」と言いました「よくわかったね~」と私

粕汁

写真: p1278627

酒粕とお出汁をミキサーに掛けて滑らかな粕汁のできあがりです。

赤本のP55にでています。

蒸し寿司

写真: p1278633

蒸し寿司は関西の冬の食べ物、酸味を抑えた熱々のおすしです。

寿司飯に椎茸の甘煮、焼き穴子をたっぷり混ぜ込み錦糸卵、軸三つ葉、甘酢生姜をのせています。

青本のP206に出ています。

どのお料理も我が家の定番です。

関西弁で「ほっこりする」ご飯でした。





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2015年1月27日 (火)

とんかつのワンプレート

娘達が去り昨日は1日中弱い雨だったので外出せず家の掃除をしていました。

クロゼットでバッグと洋服の整理をしました。

春物を買っていたのでハンガーに掛けましたが未だ寒いので奥の方に吊しました。

先日不要な洋服をリサイクルに出した分ハンガーが大量に余っています、プラスティクのゴミに出さねばなりません。

夕食は冷蔵庫にある食材を駆使してワンプレートにしました。

写真: p1268608

とんかつ(肩ロース)

千切りキャベツ

絹さやバター炒め

人参ラペ

スパゲティサラダ

リンゴが余っていたので夕方思い立ってアップルパイを焼いてみました。

写真: p1268601

お菓子作りが苦手な私が作ればやはり下手ですcoldsweats02

パイが膨れていませんが家人は「美味しい」と言ってデザートに食べてくれました。

今日は暖かいです、予想最高気温は13度になっています。

冷蔵庫が空き空きになってるので食料品を買い出しに行きましょう。

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2015年1月26日 (月)

河豚コース

娘達が日曜日の午後に帰るとわかった時点でお店に予約を入れていました。

寒い冬になると1度は頂きたい河豚です。

このお店はコースのみです。

てっさ

写真: img_1559

ビールを頼まずいきなりひれ酒からスタートです。

焼き白子

写真: img_1562

ふんわりトロトロ、家人の大好物で「おいしい~!」と言いながらホイルを舐めそうな勢いだったので私の分1/3をあげました。

唐揚げ

写真: img_1568

これも美味しい!

お互いにお料理が来るたびに「美味しい!」の連発です。

てっちり

写真: img_1571

こんなに食べられるかしら?と思いましたが野菜と共にすべて頂きました。

最後のお雑炊

写真: img_1581

お雑炊の中で1番好きな河豚のお雑炊

一度お鍋を下げて作って来て下さいます。

2人前は頂けないので少なめでお願いしました、でもお腹がいっぱいで食べきれず勿体ない!

香の物

写真: img_1578

果物

写真: img_1584

どれもこれも美味しいお料理の数々でした。

ここの紅葉おろしがとても辛くて美味しいのですが発汗作用があり体が直ぐぽかぽかになります。

ひれ酒3杯で良い気持ちになりました。

お陰でいつもより3時間も余分に眠ってしまいました。

帰りのタクシーで運転手さんからお店の大将の年齢を伺うと70歳過ぎていらっしゃるとか、毎年伺うのが楽しみな私達です、いつまでもお元気で続けて頂きたいと思います。

神戸でも老舗が無くなったり代替わりすることが多いのが残念です。



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2015年1月25日 (日)

タラコスパ

最近4歳男子が私にタラコスパゲティが食べたいと希望していました、夕食には向かないお料理だと思ったので家人が居ない予定だった時に作る事にしました

5時を過ぎても出かける気配が無い家人に「何時に出るの?」と聞いたら「止めた!」と。

私「今初めて聞いたよ」

家人「そうだね」と。。。。

では私達のメニューに付き合って頂きましょう。

タラコスパゲティ

写真: p1248593

4歳児はリクエストしただけ有り「うん、おいしい~」とお替わりしていました。

これも彼が好きなオニオンスープです。

写真: p1248597

玉葱をたっぷり入れて甘みを出しました。

ちぢみほうれん草のバター炒め

写真: p1248579

バターの香りが食欲を誘います。

最近スーパーでバターが不足しています、無塩のカルピスバターがあっても有塩のバターは見当たりません。

バター不足はいつまで続くのでしょうか?

サラダ

写真: p1248588

醬油ドレッシングを作りました。

日曜日の朝孫2人が起き出すと家人も起きて炊きあがりのご飯で数種類のおにぎりを作って出してくれていました。

私は疲れていて遅くまで寝ていました。

娘と孫達のお預かりも今日までです。





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2015年1月24日 (土)

喫茶店?のランチ

先日雨の中用事があり阪神御影まで出かけました。

市場を通過していたら以前お世話になっていた文房具屋さんが無くなり喫茶店になっていました。

11時半なのに女性客が大勢です、気になり表のメニューを見ていたら美味しそうな物ばかりです。

11時半に仕事が終わると聞いていた娘にラインで誘ってみました。

12時過ぎにお店で待ち合わせる事が出来そうなので私は用事を済ませてから向かいました。

娘が少し遅れてきました。

写真: img_1547

皆様淡路牛のローストビーフ丼をお召し上がりです。

私は海老ドリアと生ビールをお願いしました。

写真: img_1551

サラダとオニオンスープが付いています。

海老ドリア

写真: img_1554

私の作るベシャメルソースにお味が似ているので嬉しく頂きました。

娘がオーダーしたパスタランチの前菜3種も美味しそうでした、そして彼女のデザート3種

写真: img_1556

私には飲み物が付いていませんでしたが娘のコーヒーと同時に私にもサービスで出して下さいました。

膝掛けはいかがですか?荷物置きのかごをお持ちしましょうか?等男性スタッフがとても細やかな気配りです。

黒板メニュー

写真: img_1548

喫茶店のイメージとは違うお店でした。

次回は是非家人と夜に伺ってみましょう。




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牛肉とお魚

先日夕食の時席に着いた2歳児がテーブルを見渡し「お魚は?」と聞いたので英語の帰りお魚を買ってきました。

写真: p1238574

一夜干しのカレイをやや多めの油でじっくりと揚げ焼きにしました。

骨のパリパリが好きで喉に刺さらないように上手に食べます。2人で1匹食べてしまいました。

大根、金時人参、玉葱、舞茸のお味噌汁

写真: p1238571

2歳は好きですが4歳は手を付けません。

若布ときゅうり、ちりめんじゃこの酢の物

写真: p1238570

いつも好きな酢の物ですが半分しか食べません。

好みがコロコロと変わります。

牛肉と蓮根の炒め煮

写真: p1238563

これはお替わりして食べていました。

「萩・井上のしそ若布」ふりかけがお気に入りでご飯をよく食べます。

幼稚園で1番おちびさんだった子が前から2番目になり、「前にならえ」が出来るようになりました。

やはりよく食べ出すと大きくなります、好きだったお洋服がつんつるてんになっています。




胡麻和えを作ろうと思いましたがたぶん子供達が食べないと思い作りませんでした、大人達には1品少ない夕食となりました。


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2015年1月23日 (金)

手羽先15本

若旦那がアメリカ出張の為その間娘と孫達を預かっています。

ホテルでの新年会を終え帰り御影駅のホームに着くと娘とバトンタッチして2歳児をお預かりです。子守をしながらキッチンに立ちました。メニューと手順は帰りの電車の中で考えていました。

4歳児が6時前にお腹を空かせてお稽古から帰ります、小さなお重におにぎり2種、梅と海苔、紫蘇若布です。

写真: p1218530

うすいえんどうの卵とじ

写真: p1218532

ピクルスとマリネ等(娘のお持たせ)

写真: p1218545

手羽先15本焼きました。

写真: p1218551

翌日のお弁当に少し取り置いてすべて食べていました。

ポテトサラダ

写真: p1218536

今まで食べなかったポテトサラダを孫2人がお替わりして食べるようになりました。

ジャガイモに「べんりで酢」で下味を付けたのが子供好みになったようです。

娘がお弁当作りをするので朝キッチンがてんやわんやになります。

雨の中駅前で友人と会いました。彼女が改札に入るためにお嬢様から借りた傘を閉じようとしても閉まりません、「どうしたら良い?」と聞かれ傘を渡されましたが私も閉め方がわかりません。電車が来たので彼女は開いた傘を持ったまま電車に乗りました。

お昼前の空いてる時間帯で良かったです。2駅の間恥ずかしい思いをした事だと思います。

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2015年1月22日 (木)

「トランテアン」で新年会

お料理教室の新年会はポートピアホテル31Fにある「トランテアン」です。北側の眺めは神戸を一望でき素晴らしい景色です。県外の人に神戸を案内する時、夜景を見ながらのお食事は最高でしょう。

先生が事前にレストラン側と相談してお料理を決めて下さっていました。

ナプキンリングは有馬の竹細工で本来はブレスレットだそうです。

写真: img_1509

食材だけで無くここまで地産地消にこだわっています。

まず白ワインで乾杯

アミューズ

写真: img_1510

ココナッツミルクを使った前菜、蟹、唐墨など

淡路のひじきや若布入りの有塩バターと無塩バター

写真: img_1514

淡路特産の瓦の器が面白い

金目と蕪のポトフ

写真: img_1517

金目はレア気味です、蕪の細かさがホテルの仕事です。

フォアグラのアプリコットソース

写真: img_1519

大きなフォアグラですが美味しくてペロリと頂きました。

帆立貝柱、リンゴのピュレ

写真: img_1524

黒毛和牛、きのこにトリュフ

写真: img_1525

お向かいの方の赤ワインも頂いてしまいました。

特製マドレーヌ、ヨーグルトのアイスクリーム

写真: img_1530

ここまでのお料理すべて残さず頂きました。

デザート2皿目

写真: img_1533

甘い物が得意で無い私はもうここから進みません。

デザート3皿目

写真: img_1537

1つも手が付けられず、他の方が召し上がって下さいました。

ワゴンサービスで4皿目

写真: img_1544

私はパスしました。

ホテルのフレンチは久しぶりでしたがやはり格式があり居心地が良かったです。

先生はこちらのお得意様でたまには厳しくご指摘なさるそうですが「お客様がお店を育てるのですから」と仰いました、全く同感です。

トランテアン特製のマドレーヌは1箱5つ入りで1日限定5個の販売です。

メンバーで4つお買い上げでした。





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2015年1月21日 (水)

市場でお買い物

お天気が良く体が軽くて良く動くので朝からお掃除に精を出し、お昼前には歩いて阪神御影市場へ出かけました。

まずお魚屋さんで買い物し、八百屋さん、鶏肉屋さん、天ぷら屋さんと巡りました。

手羽先を15本買って先を切り落として頂きました、お陰で手に提げて持って帰ることが出来ました。手羽先って結構重たいのです。

途中郵便局にも寄り、振り込みをしました。

家に帰り着くとお腹が空いていました。

夕食は手間がかからない物です。

いんげんの胡麻和え

写真: p1208505

豆腐のみぞれ鍋

写真: p1208521

渡り蟹(高松商店作)

写真: p1208509

きずし(高松商店作)

写真: p1208512

卵の袋煮

写真: p1208515

学生時代通っていたお料理教室で習った物を懐かしく思い出しました、ノートを引っ張り出すと表紙がぼろぼろになっていました。

<材料> 

寿司揚げ 3枚

卵  3つ

ブロッコリー 適宜

だし汁   150cc

砂糖    大さじ3

醬油    大さじ3

味醂    大さじ1

<作り方>

1 寿司揚げの端を切り落とし袋状に開ける

2 コップの中に寿司揚げを立てて置き中に卵を割り入れ口を楊枝で留める

3 小さな鍋に2の巾着を立てて詰め、出し汁と調味料を加えホイルで落としぶたをして10分煮る

4 ブロッコリーは1口に切って塩茹でしてざるに取って水分を切る、塩を振っておく

5 巾着の楊枝を抜き縦2つに切り器に盛り煮汁を大さじ1程入れる、ブロッコリーを添える

淡路島の酒蔵で作られた生酒

写真: p1208525

濃いお酒でした。

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2015年1月20日 (火)

伝説の桜田

今月末で「桜田」が閉店となります。

2月のお嬢様のご結婚を機に潔くキッパリとお止めになります。

私の味覚は長年通い続けた桜田のお料理で培われてきました、それが無くなると私はどうしたらよいのか途方に暮れてしまいます。

今月2回目ながら人生最後のお料理を頂きました。

写真: img_1468

このお部屋に何度通していただいたでしょう。

先付け

写真: img_1471

はまぐり、海老、うるい、花わさびジュレかけ

椀物

写真: img_1474

しんじょうの中に鯛と唐墨、かぶら

まぐろ、いか、鯛

写真: img_1478

真ん中は梅酢、お好みで鯛に付けて頂きます。

河豚の白子、玉締め

写真: img_1481

八寸

写真: img_1486

まながつお

卵のカステラ

干し柿、チョロギ入り白和え

甘酢生姜、甘鯛昆布巻き

唐墨大根

菜の花

器の中はなまこおろし

写真: img_1488

ふっくらとした蟹

ライムで最後手を清めます。

炊き合わせ・・・生湯葉、蓮餅、海老芋

写真: img_1492

新筍ご飯、ウドのお吸い物、香の物3種

写真: img_1495

水菓子

写真: img_1499

和菓子

写真: img_1501

お抹茶

写真: img_1503

お部屋から出がたく、いつもより30分も長く座っていました。

外に出るとカメラマンさんが待ち構えていらっしゃりお店の前で大将、女将さん、若女将もご一緒に撮影して下さいました。

ご挨拶をしたら涙が出そうになり中途半端なお礼しか述べられませんでした。

もうお目にかかれないと思うと寂しさがどっとこみ上げてきます。

自分勝手なことばかり言わず気分を改めて、皆様の新しい人生の門出をお祝いしましょう。

伝説の桜田となってしまいますがいつまでも忘れません。

長い間本当にありがとうございました!ごきげんよう!






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サーロインステーキとポテトパンケーキ

写真: p1198494

神戸牛のサーロインを扇矢さんで買い求めました。

写真: p1198480

脂や筋の部分を取り除いた状態で250gのサーロインを2人で分け合って頂きました。

ほどよい霜降りで甘みがあり美味しいステーキでした。

生わさびを乗せて頂きました。

付け合わせはちぢみほうれん草のバター炒めとポテトパンケーキ

写真: p1198475

ポテトパンケーキはユダヤ人の食べ物です、レシピを教えて頂いて作りました。

本来はサワークリームを添えて食べるそうです。

材料

ジャガイモ 1個

玉葱     1/4個

卵      1/2個

小麦粉   適宜

塩、胡椒

作り方

1 ジャガイモ、玉葱はすり下ろし軽く水分を取りボールに入れる

2 卵をといて加えて混ぜ、まとまる程度の小麦粉を加えて混ぜ軽く塩、胡椒する

3 フライパンにバターを溶かして弱火で丸く焼く。

ジャガイモをすり下ろしたら直ぐ焼かないと色が変わると聞いたので食べるときに温め直しました。

玉葱の香りがするポテトパンケーキは未知の味でした。

家人も「これは美味しい!」と喜んでいました。

サーモンムニエルにも良く合うそうです。

サラダ・・・ブロッコリ、セロリ、アスパラ、いんげん、きゅうり、ミニトマト

写真: p1198492

ドレッシングはケンコーマヨネーズの和風ドレッシング、合わせ味を使いました。



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2015年1月19日 (月)

厄神さん

1月18日、19日は厄神さんの日、午後六甲の八幡神宮へ行ってみるとお参りするのに長蛇の列、先が見えません。

写真: img_1459

20分ほど並んで参拝しました。横に並んでいらっしゃる女性とお話してると偶然同じ町内の方で「参拝の後元町で孫息子と待ち合わせてるの」と楽しそう、私より13歳年長の方でした。

私の13年先を想像してみました。。。

参拝の後はお決まりの明石焼き、串焼き、カップ酒などを楽しみ最後にチロルのシフォンケーキを買って帰りました。

午前中買い物に行き見つけたお好み焼きソース

写真: img_1463

お味を試して見たくて屋台で食べず帰ってきました。

焼きそば

写真: p1188456

薄焼き

写真: img_1461

好きなお味のソースです、暫くこれを使い続けます。

シフォンケーキ

写真: p1188473

甘い物が苦手な私が好きなシフォンケーキです。

2日だけはとてもお安く提供されています。

送って頂いたジュンク堂住吉店の写真です。

写真: img_1465

沢山並べて頂き嬉しいです。

今朝は家人の出勤時間が遅い日、2度寝して起こされたら8時になっていました。

よく寝てすっきりとした目覚めです。

降圧剤の種類が変更になりました、新しいお薬が私に良く合ってむくみが取れて体重が減りBMIが19体脂肪24になりお腹周りがすっきりしました。

足先の冷えもましになりました、血液の循環が良くなったようです。

健康診断を受けて良かったです。

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2015年1月18日 (日)

「渾」で夕食

最近若旦那の仕事を手伝って毎日朝から晩まで忙しくしている娘を気遣い、若旦那が私と娘に1日自由な時間をくれました。丁度家人は仕事と新年会で居ない日です。

夕食も食べてきて良いと嬉しい事を言ってくれました。娘と2人きりで外食をするなんて初めての事です。

朝からスパへ行き岩盤浴やオイルマッサージをして夕方から洋服を買いにセレクトショップ巡り。今までと雰囲気を変えてAcneの白シャツとダブダブジーンズを買ってみました。

シンプルでラインが美しく体に楽でどこにも無理が無いお洋服達です。

着こなすまで時間が掛かりそうです、スタッフの女性が「あ~もうわからない!となったら着てお店に来て下さい。アドバイスしますから」と優しい言葉でお見送りして下さいました。

5時に予約の「渾」へ行きました。

女性2人なので軽めのコースをお願い致しました。

五島列島の鯖

写真: img_1418

今の鯖は最高に美味しいです。

蛸とアブラメ

写真: img_1423

蛸は既に1きれ頂いた後

太刀魚の炙り

写真: img_1427

ふっくらしている太刀魚は生姜醬油で

蒸し穴海苔巻き

写真: img_1428

炙った蒸し穴は柔らかく、つめの甘みが美味しい

鱈の白子

写真: img_1429

新鮮な白子

焼き穴子、沢庵、大葉

写真: img_1432

私が作る紛い物とは全く別物です。

蒸し物

写真: img_1434

蛸の吸盤

写真: img_1435

にぎりの最初はおどり

写真: img_1438

すだちと塩で頂きます。

あなご

写真: img_1441

ふぐ

写真: img_1443

とろ

写真: img_1447

筋の無いとろは最高

いか

写真: img_1449

細かい包丁さばき

赤貝

写真: img_1452

金目鯛

写真: img_1453

他に北海道のウニ、と蒸し穴、等出てきましたが大将とお話をしていて写真を忘れました。

最後は白菜のお漬け物でおしまいです。

写真: img_1456

娘はどうしても穴子の棒寿司をお土産にしたいとお願いしていました。

絵に描いたようにお土産を提げて「今帰ったよ~」と差し出したいのに若旦那と子供達は食事から未だ帰ってない様子。

時間つぶしにミントへ行きました。

セールだったのでmarinekkoとBshopでお買い物しました。

母と娘の楽しい時間を下さった若旦那にありがとう!

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2015年1月17日 (土)

新聞広告

震災から20年目の今日、読売新聞朝刊に本の広告が出ていました。

写真: 1

かなり大きな広告でありがたい事!と喜んでいます。

写真: p1178451

1月17日に嬉しい思い出が加わりました。

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震災から20年

阪神大震災から20年経ちました、思うことはありすぎるほど有ります。

今語ることはしたく有りません。

4歳児が寝違えたらしく首が痛いと幼稚園とプレールームを休みました、予定外の事です。

娘は仕事があるため首を斜めに傾けて我が家に連れてこられました、午後から私は英語なので12時半に娘に返しました。

レッスンが終わって「お茶をいかがですか?」と誘って頂いたのに不義理をしてしまいました。

急いでそごうといかりで買い物を済ませ、孫を引き取りに行ってお預かり&夕食の支度です。

6時過ぎに娘達が帰って来ました「暖かくて、美味しそうな臭いがしていて幸せ」と言ってリビングに入ってきました。

家人の帰りを待たずお腹を空かせてる若者達には先に食事を出します。

焼き穴子、沢庵、大葉

写真: p1168431

鰆の蕪蒸し

写真: p1168440

新物ボイル桜エビと長ネギ、イカ、舞茸の天ぷら

写真: p1168442

塩を振って出します。

春雨サラダ・・・きゅうり、焼き豚、錦糸卵

写真: p1168426

大鉢に沢山有った春雨サラダですが好評で最後は家人がすべて平らげてくれました。

金目鯛

写真: p1168434

金目は子供用に買ったのですが大人達が美味しいと言いながら残った骨をしゃぶっていました。

紅白ご飯

写真: p1168447

お出しで炊くご飯は美味しいと若旦那はお替わりです。

孫達は人参が美味しいと言っていました。

お風呂と歯ブラシを済ませ2人は眠くてだっこをしてもらって帰って行きました。

夜お知り合いから届いた写真

西宮ガーデンスのブックファースト、沢山置いて頂きありがとうございます。

写真: img_1409

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2015年1月16日 (金)

細やかなお祝い

風、雨の強い朝でしたが阪神御影まで出かけ、その後三宮を廻って買い物して帰りました。

とんど焼きの日なのに雨が降っているせいで神社から煙が上がりません。

4時半頃窓を覗くと神社から煙が見えました。お飾りなど集めて急いで持って出ました。駅前で仕事帰りの娘と会い一緒に神社へ向かいました。

駅前からすでに煙の香りがします。

写真: img_1404

宮司さんに伺うと雨で先ほど火を燃やしたばかりだそうです。

灰を頂いて帰ってきました。

とんど焼きにいらしてるのは高齢の方ばかりです、お若い方はこのような行事をご存じないのでしょう。

来週日曜日は厄神さんへお参りに行き厄払いをして頂きます。

屋台で熱燗とおでん等を頂くのも楽しみです。

夜は我が家で細やかな出版祝いをしました。

若旦那が持ってきてくれたシャンパンはイギリスのロイヤルウエディングで供された物です。

写真: p1158415

美味しいシャンパンで又頂きたいと感じました。

春巻きは13本巻きました。

写真: p1158404

子供には半分に切った春巻きの皮で巻きました。パリパリが好きなのでよく食べていました。

イカと野菜の炒め物・・・ブロッコリ、セロリ、スナップエンドウ、金時人参、白ネギ、生姜

写真: p1158408

豚肉と牡蛎のキムチ鍋

写真: p1158411

ネギと焼き豚のそばオイスターソース味

写真: p1158420

子供達も好きなおそばですが具は要らないようです。

食事の後お風呂に入ったら2人共寝てしまい娘夫婦が1人ずつ抱いて帰りました。

さんちかのジュンク堂さんでも本を並べて下さっていました。

写真: img_1403

手にとって見て下さった方、ありがとうございます。

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2015年1月15日 (木)

「メトロ書店」でイベント

本日オープン直後のクラッセ1階入り口

写真: img_1402

メトロ書店さんがイベントを開催して下さっていました。

沢山の赤本が並んでいて目を見張りました。

店長さんが赤本と青本がセットになった物も見せて下さいました。

スタッフの皆様が声を張って販売して下さってます、私は何も出来ないので「どうぞよろしくお願いいたします。」とご挨拶だけしてきました。

本日クラッセは5%キャッシュバックデイです。






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鯨のハリハリ鍋

赤本発売日、書店でお買い求め頂いた方々から嬉しいコメントを沢山頂きましてありがとうございます。

眺めるだけの本では無くレシピを利用して作って頂けるような本になれば最高に嬉しいです。

鯨好きの家人が買ってきた鯨は水菜と一緒に頂くハリハリ鍋にしました。

写真: p1148392

出し汁は醬油、味醂、酒で味付けします。

薄揚げが良い仕事をしてくれます。

写真: p1148398

鯨は煮過ぎないように。

唐墨、大根

写真: p1148386

ひじき

写真: p1148394

お鍋の最後は卵をポトリと落として半熟状態で頂きます。その後お餅を煮て仕上げです。

お出し汁も残すこと無く綺麗に食べ尽くしてくれました。

家人の朝ご飯はチキンライスです。

前日のランチに2人前作り半分置いていました、朝レンジに掛けて出します。

朝食に掛かった時間は5分足らずでしたhappy01

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2015年1月14日 (水)

大阪城

一度行ってみたかった大阪城

写真: img_1390

宿をチェックアウトの日は朝から雪が降っていました。

写真: img_1355

このまま帰るしか無いか。。。と思って車に乗っていたら晴れ間が見えてきました。

「雪の奈良公園に行きたい」と提案しましたが帰り道では無いとのことで家人と娘に却下されました。
ならばと思いついたのが大阪城公園です。

運良く晴れて来ました。

写真: img_1363

大阪城とはこんなにも広大だったのですね。駐車場から本丸まではかなり時間が掛かります。

写真: img_1397

見えてきました。

写真: img_1365

横に見える欧風のお城のような物は何でしょう?

写真: img_1366

大阪市立博物館でした。

そばにある屋台を見て4歳児はどうしても食べたいと言うので休憩

写真: img_1375

ラスポテトという長いポテトと焼きそばを2人がすべて食べ尽くし鯛焼きも1匹づつ食べていました。屋台で食べるのは初めてなのでしょう、生き生きとしていました。

周りは私達以外100%アジアの観光客です。

写真: img_1372

エレベーターで本丸へ上がります。

外は寒かったのに中は暖かです。

2階でまるで「とらや」のマークみたい虎を見ました。

写真: img_1379

旅行中、お魚、鴨、牛肉など沢山頂いたので帰った日はグラタンにしました。

写真: p1128371001

家人にはソーセージを3本ボイルしました。

自宅に帰り着いた夕方から家人は熟睡、夕食を食べたら又熟睡、お疲れ様でした。

そして昨夜は新年会で帰りが深夜でした。

私の1人ご飯は牡蛎とベーコンのカレー風味

写真: p1138377

レシピは本日発売の赤本P176にでています。

冷えた白ワインを開けました。

P1138382


私の鍋レシピをこちらに掲載して頂けました。

赤本P181にもレシピを載せています。

良かったらご覧になって下さい。



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2015年1月13日 (火)

いよいよ発売

先日出版社から刷り上がった赤本が届きました。

写真: p1138376001

14日発売ですが一部の書店では今日から販売される可能性があります。反面14日より遅れて販売される書店もあります。

地元御影クラッセ4階にあるメトロ書店さんでは何と800冊も発注して下さったと編集者から連絡を頂きました。

その上15日にはイベントを開催して下さる様子です。

前回青本の時は1階正面で催事をして下さりチラシまで配って頂けました。

本当にお力を貸して頂き嬉しく感動しています。

帯にある「健康で寿命が延びる」という文字には私なりの考えがあります。

どんどん伸びる平均寿命と、人の助けを借りずに生活できる健康寿命の間には男性で9年、女性で12年と10年前後の差があります。

高いQOLを保ちながら自立して元気に長生き出来る人生を目標にしているからこそ「健康で寿命が延びる」としました。

新鮮で体に良い食材を探し自分で調理し、美味しく楽しく頂ける日が1日も長く続きますようにと、私の願いの様なものです。







書店で赤い本をお見かけになりましたら一度手に取ってパラパラと覗いて頂ければ幸せです。





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2日目宿の夕食

2日目は近江牛のしゃぶしゃぶをお願いしていました。

前日少々慌ただしく頂いた夕食だったので娘が時間差夕食を提案してくれました。

私達2人が先に席に着きゆっくりお酒とお料理を楽しみメインのお鍋になるところで連絡して娘と孫が来るという方法です。

しかし2歳児が私達と行きたいと言うので結局3人で先行です。

先付け、養老豆腐とウニ

写真: img_1323

八寸

写真: img_1321

2歳児は海老の昆布巻き寿司2つ、かまぼこ2つ食べました。

私はつぼつぼに入ってる柿ときゅうりの胡麻酢和えとナガレゴが気に入りました。

お刺身4種盛り

写真: img_1326

大きな生わさびが1本付いてきたので家人がゴシゴシおろしてくれました。

生わさびのポイントが高いです。

焼き物・・・しず、唐墨、厚焼き、ヤマゴボウ

写真: img_1327

蟹の大根巻きとうるいの酢味噌

写真: img_1332

スッポン玉締め、お餅入り

写真: img_1334

近江牛のしゃぶしゃぶ

写真: img_1337

レタスと長ネギを先に入れてから牛肉をしゃぶしゃぶします。

4歳児が牛肉を入れる係になりました、私達が「美味しい~!」と言い合うので4歳児もパクパク食べていました。

本当に美味しい近江牛でした。

写真: img_1344

赤だしと蟹ご飯が出てきます。

写真: img_1342

デザートは孫に進呈しました。

夕食に蟹コースを召し上がってる方が多く見えました。





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2015年1月12日 (月)

雄琴温泉「緑水亭」

赤本出版にあたり娘には秘書のような役割をさせてしまいました。育児をしながら私に緊急出動を命ぜられても要望に答えてくれました。

出版日前にお礼をかねて急にスキーに行くことになりました。

娘が探してくれたお宿の緑水亭はベッド付きのお部屋が既に埋まっていました。

写真: img_1243

琵琶湖畔で源泉露天風呂付きのお部屋です。

写真: img_1237

朝日を拝みながら部屋風呂を楽しめます。

写真: img_1263

1日目の夕食は鴨鍋をオーダーしていました。

先付け

写真: img_1249

お造り3種盛り

写真: img_1247

鯛に細ネギを巻いて頂きますが1人前がたっぷりです。

焼き鴨肉

写真: img_1250

塩胡椒してある鴨を陶板で焼きます。

写真: img_1246

レモン、塩、おろしで頂きます。

美味しい鴨です。

メインの鴨鍋

写真: img_1258

これで3人前

写真: img_1256

菊菜が良い香り。

軟骨入りのつくねをすべて入れたらスープがとても美味しくなりましたが兎に角鴨の量が多くて半分も食べられませんでした。

写真: img_1260

スープを沢山頂き、最後はお雑炊です。

琵琶湖バレイで冷えた体を大浴場へ温めに行きました、先客がお一人のみです。

夕食の後は部屋風呂を楽しみました。

翌朝娘は1人暗い時間から起き出して日の出を愛でながらの部屋風呂を楽しみに待ち構えていました。


孫が「楽しかった!」と喜んでくれたのも良かったです。

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京都水族館と梅小路公園

朝早く宿を出て京都水族館へ行きました。未だ人気が無い時間です。

写真: img_1275

アザラシが元気良く泳いでいます。

写真: img_1279

クラゲの水槽が大きく楽しい。

写真: img_1283

タイミング良くイルカショーも見えました。

写真: img_1289

トレイナーさんの数が多く楽しいショーでした。

写真: img_1315

市電に乗ったり遊具で遊んだり。

お昼ご飯は近くの拳ラーメンを目指しました。

写真: img_1299

塩ラーメンを注文してみました。

美しい盛りつけ、特徴の有る麺でした。

写真: img_1304_2

家人がチケットを買っていたので発車時間が来たら昔のちんちん電車に乗りました。

吊り輪が竹製です、握り心地が非常によろしい。

写真: img_1309

照明も素敵。

写真: img_1311

広い公園なのでよく遊べます、桜のシーズンも良さそうです。

宿に帰り大浴場へ行くと私1人だったので贅沢な気分を楽しみました。

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2015年1月11日 (日)

琵琶湖バレイ

家から1時間半で着く最も近くに有るスキー場です。

チェーン無しで駐車場まで行けました。

駐車場からは待つこと無くシャトルバスがロープーウエーまで頻繁に運行されています。

写真: img_1201

2歳児はテクテク

バスから降りて家人はウェアーと板を借り颯爽と消えていきました。

私と娘子供達はそり遊びです。

写真: img_1207

新雪です。

写真: img_1213

11時オープンになったカレーバイキングのレストランで私は待機

写真: img_1215

午後から4歳児はスキースクールへ

写真: img_1225

2時間後には滑っていました。

写真: img_1227

家人は15本くらい滑って膝が笑ったらしいです。

皆とても楽しんでいて良かったです。







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2015年1月10日 (土)

すき焼き

新年会でご馳走を頂いた後の夕食作りは気が乗りません。

大丸に用事があり帰りに寄ったので食料品も買って年末に冷凍して置いた良い牛肉を解凍してすき焼きにしました。

これなら手間無しでご馳走です。

来客で忙しくしていた娘家族を招きました。

写真: p1098368

お肉は500gだったので後300g大丸で買い足しました。

芹、きのこ4種、玉葱、白菜、麩、焼き豆腐、糸こんにゃく、長ネギ

写真: p1098363

もやしを盛りつけるのを忘れていて追加しました。

箸休めの辛子明太子

写真: p1098366

美味しいお肉のすき焼きに夢中で誰も手を付けませんでした。

お腹がいっぱいだったはずなのにすき焼きは美味しくて食べ過ぎてしまいました。

トマム以来2年ぶりにスキー場へ行ってきます。

スキーが得意の家人は意気揚々と準備をしています。

寒いところは苦手な私ですがお宿の部屋付き露天風呂を楽しみにルンルン気分で行ってきます。

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2015年1月 9日 (金)

新年会

英語クラスの新年会でした。

トアロードに有る中華料理店にて9名で会食です。

前菜

写真: img_1188

フィッシュボール

写真: img_1189

レモン鶏

写真: img_1191

エビマヨ

写真: img_1193

麻婆豆腐

写真: img_1196

ご飯か汁そばを選びます。

デザート3種

写真: img_1197

最高齢者は90歳の女性ですがお店までお一人でお越しになりました。

お食事は私より沢山お召し上がりです、やはり美味しく食事が頂ける事が元気で長生き出来る秘訣だと確信致しました。

クラスでは最年少の私です。来週がレッスンのスタート、年長者に負けないように予習して挑みましょう。


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タンシチュー&マッシュポテト

お正月若者達に出した家人作のタンシチュー、昨夜私達も頂きました。

次回は来年のお正月まで預けなので心を込めてマッシュポテトを作りましたhappy01

写真: p1088357

ソースとマッシュポテトを絡めて頂くとため息が出ます。

今回も柔らかく良いお味に仕上がっていました。

先日は孫娘から家人に電話があり「パンにソースを付けて食べたら美味しかったよ~」と喜んでいました。

旦那様、美味しいタンシチューをごちそうさまでした!

ローストチキンサラダ

写真: p1088350

ガーリックソルトを振りかけてこんがり焼き上げたチキンが美味しいと家人がよく食べました。

今朝まだ暗い時間に消防自動車が沢山サイレンを鳴らして走って行きました。

昨日のお昼も消防自動車を数台見ました、寒い上に空気が乾燥しているので全国的に火事が多いようです。

気を付けましょう。



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2015年1月 8日 (木)

中華からナポリタン

検査を終え御影駅に着き家に向かうところで仕事中の娘からSOS、11時に幼稚園へのお迎えを頼まれました。時間を見ると次の電車に乗らねばなりません、踵を返して再度改札へ。

ホームでお友達のママにお声かけ頂き楽しくお話ししながら幼稚園へ向かいました。

お昼ご飯は4歳孫を連れて中華を食べに行きました。

11時半のオープンと同時に入ったので私達2人にお店の方が3人というサービスぶりです。

孫の好きな唐揚げ

写真: img_1174

酸辣湯

写真: img_1173

私が食べたかった広東風炒飯

写真: img_1179

海鮮餡かけ焼きそば

写真: img_1176

3品注文しましたが孫は唐揚げ1つと炒飯を少し食べただけで「もうごちそうさま!」と。

余った物は持って帰りました。

男子は私が三宮で買ってきた一貫楼の豚まんに心を奪われていたそうで帰ると直ぐ包みを開けて「食べたい」と言いました。温めて出すと速いスピードで1つ食べてしまいました。

レストランへ行く値打ちは無かった?と思ってると娘が帰ってきて海鮮焼きそばと唐揚げを食べてから男子を英語のレッスンに連れて行きました。

次は家人が帰ってきて炒飯、唐揚げ、ビールでランチにしていました。

夕方テレビで卵を食べるシーンを観たら家人がキッチンに立ちココットを作りまたもやビールと共に食べていました。

夜になってもお腹が空かないのでパスタとワインにします。

明太子パスタが食べたかったのですが家人が朝、昼と卵を食べたので予定を変えてナポリタンにしました。ワインは白から赤に変えました。

玉葱、ベーコン、しめじ、パセリ、チーズで作りました。

写真: p1078340

サラダ

写真: p1078344

久しぶりの生野菜が美味しく感じました。

七草粥を食べる日でしたが私が苦手なので作ることがありません、代わりにサラダで野菜を食べましょう。



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2015年1月 7日 (水)

豚バラしゃぶしゃぶ

認定証付きの鹿児島黒豚でしゃぶしゃぶにしました。

写真: p1068324

ポン酢を付けて頂くのでは無くうどん出しの中でしゃぶしゃぶして頂きます。

写真: p1068333

子供用にはおうどんを入れました。

先付けは数の子、小鯛の笹漬け、菜の花の旨酢かけ

写真: p1068330

白銀

写真: p1068319

記事が途中ですが朝早くから健康診断に行ってきます。

帰って来てから追記致します。



検査から帰ってきました。

検査項目は血液検査、胸部レントゲン、腹部エコー、心電図、血圧測定等です。

内臓脂肪、皮下脂肪、脂肪肝もエコーは異常無しでした。

心電図も異常なし。

血液検査は結果待ちです、血圧が170ー88と高く、レントゲンで心臓がやや大きくなってる事が判明しました。

お薬を追加されました。

待合のポスターで がんリスククリーニング検査と言う物があると知りました。

知らない不安と知る恐ろしさもあります。

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2015年1月 6日 (火)

失せ物見つかる

写真: p1068316

バッグの整理をしていたらバッグの内ポケットから探していた真珠のイヤリングが出てきました。

今年は縁起が良さそうです!





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お好み焼き

認定証付きの鹿児島産黒豚を送って頂きました。勿体ないのですが少しお好み焼きに使わせて頂きました。

お好み焼きの焼き方

写真: p1058302

卵が余っていたので1枚に1個卵を加えました。

豚バラ肉を並べて底が焼けたら裏返します。

写真: p1058306

裏を覗いてみて豚肉がかりっと焼けていれば裏返し最初の面を再度少し焼きます。

写真: p1058307

ソースを塗り粉かつお、青のりを塗って切りながら頂きます。

写真: p1058311

関西人はピザの様に放射状には切らずに四角く切って食べます。

写真は断面を見せたくて三角に切りました。

私は卵を入れなお好み焼きの方が好きです。

豚肉を下さったのは以前鹿児島にお住まいだった娘のお友達でした。「○○ちゃんもお母様と一緒に食べてね」と娘におっしゃったそうなので今夜は娘を誘って豚しゃぶにしようと思います。

年末年始夜更かし朝寝坊をしていたので12時に寝て6時に起きるのが辛い朝です。

もうすぐ幼稚園、学校が始まります、子供達と同様に生活を元に戻しましょう。



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2015年1月 5日 (月)

鰤照り御膳

おせちも良いけどカレーもね!とお昼はカレーを美味しく頂きました。

家人は月曜日から仕事がスタートで時間が無くなるので午後からお正月道具をかたづけてくれました。漆器は良くカラ拭きして薄紙や布に包んで箱に収めます、道具は段ボール箱5つ位有ります。

私は出かけない、誰とも会わないと決めて片付けをしてその後ダラダラして過ごしました。

夕食は家人の希望で鰤の照り焼きです。胃が疲れているようなのでお酒でなくお味噌汁を出しました。

写真: p1048292

私は未だお酒が飲めるので数の子と子持ち昆布で熱燗を

写真: p1048274

土鍋でオレンジ白菜を柔らかく煮ます。

写真: p1048281

食卓でネギを巻いた鰤をしゃぶしゃぶにしておろしポン酢で頂きます。

写真: p1048280

最後はお茶漬けにしました。

写真: p1048269

沢庵

奈良漬け

しば漬け

すぐき

京都のすぐきを頂くとお正月という感じがします。先日の桜田さんでも香の物で出てきました。

関東の方にはなじみが無いものかも知れません。




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2015年1月 4日 (日)

家族でお祝い

1日に集まる新年の挨拶会を3日に変更したのでした。4歳児が我が家で待機していると2時に息子達家族が来ました。2時半に元同級生とその家族達と近くの弓弦羽神社で待ち合わせしているので息子夫妻と4年生女児は出かけました、若旦那も合流です。

偶然も重なり5家族が出会ったそうです。

お昼寝から冷めた2歳児と娘も来て夕方から賑やかな宴会の開始です。

写真: p1038260

若奥のお年賀でピンクシャンパン、息子はドライバーでノンアルコール飲料

今年のわがやのおせちです。

写真: p1038231

数の子

田作り

穴子だし巻き

梅花人参

末広かまぼこ

穴子煮

柿なます

紅白かまぼこ

なまこ酢

写真: p1038233

きずし

いんげん

なます

たたきごぼう

いくら柚子釜

煮アワビと生麩

ミートローフ

写真: p1038238

鶏丸

ふき

蓮根

高野豆腐

梅花人参

黒豆

卵にいくら

菊花蕪

海老芋

新筍

写真: p1038246

海老芋、亀甲椎茸、手綱こんにゃく、生麩などの煮物は別盛りにしました。

家人作タンシチューは若者達のお待ちかね

写真: p1038266

息子達はお替わりを持って帰りました。

最後は村上重のお漬け物であっさりと仕上げました。

写真: p1038252

テーブルに着いて延々5時間食べて語っての楽しい時間でした。

息子と若旦那は異業種なのでお互いの話が刺激や参考になるらしくおしゃべりに夢中になっていました。

後は子供の教育論を交わしていました。

全員で息子達を車まで送って手を振り分かれました。

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2015年1月 3日 (土)

桜田のお正月

夕方電車に乗ると夙川から強い雪が降り始めました。桂辺りからは畑や屋根に硬そうな古雪が残っていました。
烏丸駅に降り地下道から地上へ上がる階段は寒風が吹き荒れて前へ進むのが大変な程。

桜田へ向かう道路や屋根には雪が残り久しぶりにつららを見ました。

写真: img_1135

凜とした佇まい

先客に男性お一人様

写真: img_1140

飲み物は熱燗をお願いしました。

先付け、新筍、わかめ、小鯛の笹漬け、子持ち昆布旨酢ジュレ掛け

写真: img_1141

胡麻豆腐、アサリの吹雪仕立て

写真: img_1142

これで体がいっぺんに温まりました。

良い器でお刺身を出して下さいました、まぐろ、いか、鯛

写真: img_1145

くわいの玉蒸し、唐墨

写真: img_1146

八寸・・・ちょろぎ、ちしゃとう、ふきのとう、人参、数の子、たたきごぼう、甘鯛昆布巻き、白和え、黒豆

写真: img_1151

マナガツオ、菜の花

写真: img_1152

蟹、なます

写真: img_1154

堀川ごぼう、蓮餅、蕪の炊き合わせ

写真: img_1155

白味噌仕立て雑煮

写真: img_1158

登り亀のお椀、渦巻きのすばらしさ!

家人はこの後ご飯とお漬け物も頂いていました。

ノーベル賞受賞者の晩餐に使われた同じグラスにリンゴジュース

写真: img_1162

ココナッツミルクのブラマンジュエ、金柑甘露煮、グレープフルーツゼリー

和菓子は持ち帰らせて頂き御抹茶だけ頂きました。

若女将がお手伝いに見えていました、何をお話されてもとても幸せそうな笑顔です。ご結婚生活が楽しそうで益々お綺麗になられました。我が子のように嬉しいです。

3人が暗い夜道に並んで私達2人をお見送りして下さいました。

この光景をず~っと記憶に残しておこう、と振り返り私達も深いお辞儀をしました。





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2015年1月 2日 (金)

元日のご馳走

家族皆の体調を考え全員が集まるのを1日から3日に変更しました。

ゆっくりとした元日の朝を迎えたのは人生で初めての様な気がします。

11時頃2人でお屠蘇を注ぎ合ってご挨拶。

写真: p1018186

数の子、田作り、たたきごぼう

写真: p1018197

お雑煮・・・焼き餅、焼き穴子、水菜、鶏肉、塩鰤、かまぼこ、柚子

写真: p1018200

祝い鯛

写真: p1018203

おせち2人盛り

写真: p1018189

鯛の子、ふき、こんにゃく、菊花蕪、鶏丸、柿なます、穴子だし巻き、菜の花、海老芋、亀甲椎茸、いんげん、梅花人参、筍、末広かまぼこ

黒豆

写真: p1018223

ひらめの昆布締め、橙酢

写真: p1018219

石垣焼きに鰤のお刺身

写真: p1018214

先日亡くなった友人から頂いた長皿に盛りつけたのは・・・ミートローフ、菜の花、紅白なます、穴子煮、柿なます、子持ち昆布

写真: p1018211

おせち1人盛り、高野豆腐、蓮根を追加

写真: p1018206

朝から夜までダラダラ食べてダラダラ過ごしていました。

卵の生食期限が迫ってきたので卵4つを遣いバターたっぷりのオムレツを作りました。

写真: p1018205

エッグボーイは喜んで半分以上食べていました。

午後からはうっすらと屋根に雪が積もるほど吹雪いていました。

今朝家人はとても寒いのに神社へ参拝に出かけました。

「私の分もお参りして置いてね」とお布団の中から声をかけた駄目な私です。






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2015年1月 1日 (木)

新年

新年明けましておめでとうございます!

今年も当ブログをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

写真: p1318152

毎年家人が飾り付けるお鏡

今年のお鏡餅は幾分小さくなったような。。。

御幣が目立ちお鏡が見えません。

注文していたお正月用のお花が届きました。

写真: p1318148

熱がある中生けたら何か変です、假屋崎省吾さんに沢山手直しされそうです。

暖かい部屋で直ぐ花が開きどんどん変化します。

そのうち良い瞬間が現れることに期待しましょう。

窓を開けて外を見ると新年が明けた途端船の汽笛とお寺の鐘の音が聞こえてきました、東を見れば大阪南で花火が2箇所上がりました。

新鮮な気分になりました。

家人に「明けましておめでとうございます!今年もどうぞよろしくお願いいたします。」と挨拶。

皆様どうぞ今年もよろしくお願い申し上げます。

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