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2015年1月 2日 (金)

元日のご馳走

家族皆の体調を考え全員が集まるのを1日から3日に変更しました。

ゆっくりとした元日の朝を迎えたのは人生で初めての様な気がします。

11時頃2人でお屠蘇を注ぎ合ってご挨拶。

写真: p1018186

数の子、田作り、たたきごぼう

写真: p1018197

お雑煮・・・焼き餅、焼き穴子、水菜、鶏肉、塩鰤、かまぼこ、柚子

写真: p1018200

祝い鯛

写真: p1018203

おせち2人盛り

写真: p1018189

鯛の子、ふき、こんにゃく、菊花蕪、鶏丸、柿なます、穴子だし巻き、菜の花、海老芋、亀甲椎茸、いんげん、梅花人参、筍、末広かまぼこ

黒豆

写真: p1018223

ひらめの昆布締め、橙酢

写真: p1018219

石垣焼きに鰤のお刺身

写真: p1018214

先日亡くなった友人から頂いた長皿に盛りつけたのは・・・ミートローフ、菜の花、紅白なます、穴子煮、柿なます、子持ち昆布

写真: p1018211

おせち1人盛り、高野豆腐、蓮根を追加

写真: p1018206

朝から夜までダラダラ食べてダラダラ過ごしていました。

卵の生食期限が迫ってきたので卵4つを遣いバターたっぷりのオムレツを作りました。

写真: p1018205

エッグボーイは喜んで半分以上食べていました。

午後からはうっすらと屋根に雪が積もるほど吹雪いていました。

今朝家人はとても寒いのに神社へ参拝に出かけました。

「私の分もお参りして置いてね」とお布団の中から声をかけた駄目な私です。






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コメント

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

元日のスケジュールは、マダム家と全く同じでした❗️
私も一歩も外に出なかった元日は人生初かもしれません
でも、ダラダラ呑んで食べてのんびりも最高の贅沢のように思えました
これは体調を考慮してだけでなく、歳のせいかも知れません・・・
今年も又、マダム様から色々学ばせていただきたいと思っていますが、早速に参考になる今日の画像!
明日の息子たちの食卓に取り入れたいと思います
黒豆の器、素敵です‼︎

投稿: 紫陽花 | 2015年1月 2日 (金) 10時45分

紫陽花さま
明けましておめでとうございます!
空腹感が無いまま食べ続けていました。
今朝は鰤丼にしました。

頑張って明日のためにお重詰めをせねばなりません。先ほど数の子をつけ汁に漬けました。

黒豆の器は黒と朱の一対です、明日は人数が多いので両方出します。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 11時58分

Mikageマダムさま

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
マダムのおかげでレシピが増えました。
ブログ、楽しみにしています。
今年こそはどこかでマダムに会えないかなーなんて…ひそかに期待してたりします(笑)
すでにどこかですれ違っているかも!

昨日はすごい吹雪でしたね。
午後からゆずるは神社にお参りに行きましたが
羽生選手の影響か、例年になくものすごい人混みで参拝するのに30分近く並びました。
まだ明日まで寒波のようなので、体調に気を付けてくださいね。

投稿: 杏 | 2015年1月 2日 (金) 12時29分

マダム、あけましておめでとうございます。夏にマダムがハノイに旅行された記事を拝読し、年末年始でハノイにやつてまいりました。マダムが行かれたカイカウも予約して、行ってきました。大変満足の旅でした。主人がマダムにお礼のコメントをお伝えするように、との事です。今年もお元気で楽しくブログを続けてくださるよう、お願いいたします。

投稿: DONA | 2015年1月 2日 (金) 13時33分

マダム様明けましておめでとうございます。食欲が早く戻りますように…
我が家は大家族ですが全員ブロッカーを首にぶら下げております。効いているかどうかは解りませんが誰もインフルエンザにはなっておりません。
マダム家のお料理の数々、美しいですね。今年もブログを楽しみにしております。

投稿: ゆう | 2015年1月 2日 (金) 13時59分

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年もたくさんのおせちがならんでいますね。
43年ぶりで始めて,のんびりした元旦を私も迎えました。昨夜から孫たちが来たので,ゆっくりの日も半日程で終わってしまいましたが,主人と二人のゆっくりしたお正月でした。この静けさも悪くないという感じです。
さて2冊目のご本の出版も迫り、今年もよいお年になりそうですね!!
またいろいろと教えて頂きたいと思います。どうぞよろしくおねがいいたします。

投稿: noko | 2015年1月 2日 (金) 14時09分

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
マダムと家人様の優雅な元旦、素敵ですね。器もとても綺麗でうっとりと眺めておりました。
昨日はお昼から雪が斜めに降り今朝は屋根に薄っすらと雪が積もっておりました。相当な寒さだったみたいです。

我が家にとっては、たまには料亭のおせちも良かったです。レーズン入り松風焼きやくわいの揚げ煮、ヒラメの昆布締めの中に生姜の甘酢漬けが入っていたり、自分では考えられない発想がありました。
今晩は寒いからマダムの青本の豚しゃぶにします。

明日は皆さんで楽しいお正月をお過ごし下さいませ。

投稿: 垂水プティマダム | 2015年1月 2日 (金) 14時10分

マダムさま
あけましておめでとうございます。
わあ美しい御膳のセッティング!皿盛りのお節は八寸贅沢版みたいでお屠蘇がすすみそう〜。
マダムレシピのお雑煮を作りました、家族はうーん旨い!と唸ってくれて4歳児もがっつくので、お餅を喉につまらせないか、うれしいやらハラハラするやら。
お節は普段忙しい主婦がゆっくりするためのものと聞きましたが、マダムに出会い、昔の女性も水鳥のようにお節作りをして、御年賀にくる方をもてなしていたのかしらと想像したのでした。
今年も美味しいもの、たくさん教えてください!
羊年 初硯

投稿: 新米シェフ | 2015年1月 2日 (金) 19時39分

杏さま
明けましておめでとうございます。
年明け直前12時前には人出も少ない弓弦羽神社でしたが昨日は吹雪の中傘をさして並んでいらっしゃいましたよ。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 21時55分

DONAさま
明けましておめでとうございます。
暖かいハノイの旅良いですね~。美味しいベトナム料理が懐かしいです。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 21時57分

ゆうさま
明けましておめでとうございます。
健康なご家族様で羨ましいです~、私は弱々ですね。
予防接種してもこれですもの・・・
今年の12月はマスクをして出かけるようにしてみます。


今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 22時01分

nokoさま
明けましておめでとうございます。
長年頑張ってこられましたね、今年ばかりは御義母様も許される事でしょう。

今日からご家族が何倍にも増え楽しく賑やかな毎日でしょうね。
良い年始をお過ごし下さいませ。そしてお疲れが出ませんように。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。


投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 22時05分

垂水プティマダムさま
明けましておめでとうございます。
寒いですね~。京都烏丸は道にも屋根にも雪が残っていましたsnow

甘鯛の昆布巻きの中に甘酢生姜が入っていました。

今日は私の祝日でしたので明日は頑張ります。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 22時15分

新米シェフさま
明けましておめでとうございます。
お正月からご家族にお料理を振る舞われたのですね、その中に我が家のお雑煮を取り入れて下さったとはとても嬉しいです。

昔は家に使用人も大勢居て手分けして作った事でしょうが今は主婦だけで作るので大変です。今年は家人が沢山手伝ってくれたので助かりました。

初硯って良い言葉ですね。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 2日 (金) 22時20分

マダム、体調は回復中ですね!
よかった!!
今年も綺麗な御節見れて良かった!
少人数の御節、なかなか良い盛り付けがなく、我が家には今年の1人盛り絶対来年したいです!!
どんな場面も素敵なマダムに幸多き年となりますように!!

投稿: xo | 2015年1月 2日 (金) 23時55分

xoさま
明けましておめでとうございます。

飽きるほど咳をしていましたがやっと落ち着き今夜から食欲がわいてきました。
2kg減った体重は直ぐ戻りそうです。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年1月 3日 (土) 00時05分

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