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2015年4月23日 (木)

筍寿司

お世話になってる方が自宅療養なさっています。私に出来る事・・・アレルギーは無いかどうか伺い筍寿司を作ってお持ちしました。

写真: p1220023

ご家族3人でお召し上がりになったと伺い良かった。

夕食に私達もお相伴

写真: p1220029

桜鯛の向こう付け

写真: p1220039

桜鯛は美味しくなくて残念。

焼き空豆

写真: p1220026

筍、うど、蕗、アスパラガス、ラディシュのマスタード木の芽ドレッシング

写真: p1220036

春野菜を満喫の夕食でした。

(記事が消えてしまい思い出しながら書きましたが以前と違ってるかも知れません。)





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コメント

おはようございます
ずいぶんと前に宮沢りえちゃんが

お酒はシャンパンしか飲まない
好きなのはクリコ
家の冷蔵庫にはクリコしか入っていない

とコメントなさっていたことをふと思い出しました

マダム宅もクリコがいつも
冷えておいでのようで・・・

たけのこごはんこしらえました
アブラゲとたけのこのみです!

投稿: trintrin | 2015年4月23日 (木) 07時55分

美しい~! なんて素敵なのでしょう。

マダムのお料理には、「気」がこもっています。 
先日のお店では、それを感じる事ができませんでした。

ご主人様先生は、お幸せですね。
そして、マダムもお幸せ。
拝見する者も、幸せになります。

ヴーヴ・クリコ、大好きです。
黄色のラベルも、キッパリしていて。

  ではでは、しばらく引っ込みます。


投稿: ファン@福岡 | 2015年4月23日 (木) 08時14分

お孫さん、2歳にして本物をよくわかっていますね!
シーズン野菜のサラダも泡に合いそうです✨

投稿: kenji marumaru | 2015年4月23日 (木) 09時10分

trintrinさま
たまたま最近買って冷やしていただけです。いつもはビール、日本酒、白ワインが冷蔵庫内を狭くしています。

筍ご飯は細かいお揚げだけが良いです。

投稿: Mikageマダム | 2015年4月23日 (木) 10時47分

ファン@福岡さま
蓋を開けたときの喜んで下さるお顔を想像して楽しく作りました。相手を思って作るのが美味しいお料理のコツだと思います。

ご旅行でしょうか?

投稿: Mikageマダム | 2015年4月23日 (木) 10時50分

kenji marumaruさま
ハーフサイズでは足りませんでした。後は冷酒をグビグビと頂きました。

投稿: Mikageマダム | 2015年4月23日 (木) 10時51分

大変ご無沙汰してます。コメント出来ませんでしたが毎日拝見しております。義母が骨折、家での介護、入院と忙しい毎日です。今も毎日病院に付き添いに行ってます。先日の花山椒鍋にひかれました。裏山に行くとまだ沢山の花山椒があったので摘んで来ました。義母の事で落ち込んでる主人に食べさせたいと思いますので週末にでも作りますね。最近主人もマダムのブログを見るようになりました。僕とあじの好みが似ていると言ってますよ。(笑)

投稿: Vino | 2015年4月23日 (木) 17時36分

マダム、「自分に出来ること」を精一杯される姿勢に静かな感動を覚えます。

私、実は赤本しか持っていなかったのですが、思い立って青本を注文しました。先ほどアマゾンから届きただいま熟読中です。

マダムの本の紙質というのでしょうか、この感触は大好きです。
澪つくし…のレシピもありまたまた感動…私もあの小説は大好きです。何回も読んでしまいます。
ああ、それにしてもこの紙触り…いいです!

投稿: モーリオ | 2015年4月23日 (木) 18時44分

Vinoさま
お久しぶりです。
介護の毎日はお疲れだとお察し致します。
義母を見ていても骨折だけは気を付けて日々暮らしていこうと思います。

都会ではとても高級な花山椒ですが手摘みの花山椒を召し上がってご主人様がお元気になられると良いですね。

お料理がお上手な男性に褒めて頂いたのが凄く嬉しいです!
明日もがんばろぅ~っとgood

投稿: Mikageマダム | 2015年4月23日 (木) 20時43分

モーリオさま
本をご購入頂きましてありがとうございます。

本の制作に当たって編集者と紙質に関して話し合った結果専門家の意見に従って良かったです。
お褒め頂き嬉しいです、ここまで紙質にこだわる彼の感性に敬服しました。

「澪つくし」完結してしまい寂しいですね。

投稿: Mikageマダム | 2015年4月23日 (木) 20時50分

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