« 2015年11月 | トップページ | 2016年1月 »

2015年12月

2015年12月31日 (木)

後わずか

大晦日の夕食はお節を作りながらなので簡単に出来る丸岡の餃子を注文しておきました。

写真: p1317069

両面焼きにしてパリパリです。

家人が頑張って買って来てくれた焼き豚をお味見

写真: p1317064

年越し蕎麦は「冨美家」です。

写真: p1317075

片付けも終わり何年かぶりで紅白歌合戦を座って見ました。

福山さんも歌ってくれる嬉しい大晦日です。私の好きな「桜坂」のイントロが流れボリュームを上げて聞いていました。ライブなので力が入っています、テレビを見ている私としてはもう少しさらっと歌って頂けたもっと感動していたでしょう。


喪中ですが家人の希望で作ったお節は種類も量もいつもの半分程にしました。ほんの家族だけが頂く分量のお節です。

今年はお屠蘇もお重詰めも祝い箸も、お祝い事は無しです。お年玉袋ものしが付いた物は使いません。

「おめでとう」の挨拶は無しですが元旦に家族が顔を合わせるのは楽しみです。



今年1年皆様に応援頂き、下を向きそうな私を励ましてくだって元気を頂きました。

有りがたく御礼申し上げます!

来年も元気に毎日ブログを綴って行けるように健康に気を付けて美味しい物を目指して生きていきます。

皆様にも幸せな年が訪れますように!



ありがとうございました!




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

年末のチキンカツ

毎年年末にチキンカツを食べてるような気がします、考えてみるとお雑煮用に鶏肉を買いに行ったついでに多めに買って夕食にカツにするのが恒例みたいです。


カチョカバロに小麦粉を少し付けてフライパンで焼きました。

写真: p1307056

粗挽き胡椒とオリーブオイルを振って、添え物のベビーリーフは塩とオリーブオイルで混ぜています。

チキンカツ

写真: p1307049

車海老入りポテトサラダ

写真: p1307052

見た目海老か人参か分かりませんが中華のサラダをイメージして甘めのポテトサラダにしました。

家人が10時前にそごうに着いたら今日は9時オープンだったらしいです、情報不足でした。

昨日同様焼豚屋さんは長い行列で「今最後尾に並んだ」とラインが入りましたが20分ほどで購入出来たようです。

明日感謝して頂きましょう。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

焼き豚を求めて

30年以上大晦日にお節を届けていた義母はもういなくなりました、私は気が抜けたようになっています。

喪中でも有り何もする気にはならなかったのですが家人が「お祝い事をしなければお節を作っても良いから」と言うのでほんの少し家族の分だけ準備をする事にしました。

若奥や娘はそれぞれがお節を作るようになったので私の役目はそろそろ終わりと思っています。

10時6分の電車に乗り三宮へお買い物に行きましたがそごうの焼き豚屋さんはプラカードを持った3人が誘導をしていて列は新館まで伸びていました。時間が掛かるだろうと諦めタラコを求めて4~5人に並び地下鉄で南京町に行きましたが焼き豚は12時に焼き上がりでショーケースには何も無し、大丸でも同じく完売。家人と少し早めのお昼にしました。

大丸9階の「智や」へ初めて入りました。

家人は特上にぎりと茶碗蒸し

写真: img_6015

海老のおどり、中トロ、鮑、中トロの手巻きが上にぎり以外に付いています。

家人が手巻きを1口カブリと食べた後私にくれたのですが「下の方は具が入ってないから嫌だ」と言ったにもかかわらずしっかり最後まで中トロが入っていました。

私は上にぎりに赤だし

写真: img_6018

寿司飯が少なくて私達にぴったりサイズのお寿司でした、「知らないところにも入ってみる物だね」と話し合いました。

生ビール

写真: img_6013

頂いた商品券で朝からビール等、贅沢をさせて頂きました。

12時になったので南京町の焼豚屋さんに戻ると既に長い列、焼き豚を1人1本ずつ買われたら無くなります。本店へ行くことにしました。

途中一貫楼で豚まんを並んで購入。

本店まで行くも整理券を持ってる人のみ販売と言われ何も買えないまま只ウロウロしてしまいました。

高架下に並ぶ人達はロースステーキ丼を求めてです、年齢的に若者が多数。おしゃべりして待つのが又楽しいお年頃なのでしょう。

今朝は家人がリベンジで焼き豚を求めて三宮へ行ってくれるようですが買えますでしょうか。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2015年12月30日 (水)

蒸し寿司

明石の大きな焼き穴子が届きました。

前日から干し椎茸を戻していたので蒸し寿司にしてお正月に出してあげようと思い付き用意をしました。

夕飯はお味見を兼ねて蒸し寿司

写真: p1297039

少し気を入れて錦糸卵を作りました。

軸三つ葉、甘酢生姜は蒸し上がってから乗せます。

京都で「山利」の白味噌と生麩を仕入れて来たので白味噌仕立てにしました。

写真: p1297044

これも家族が好きなので出しましょう。

牡蛎、白菜の合わせ酢

写真: p1297029

今月のお料理で習いましたが家人には無理でした。

山口の友から蒲鉾が届きました。

写真: p1297034

生わさびを擦って頂くとご馳走です。

午前中御礼のメールをしたら朝ご飯も食べず指を舐め舐め書類の整理をしているそうです。

その次のメールでは薄いゴム手袋をはめて作業してると書いて有りました。

歳を取ると指の先に水分が無くなり紙がめくり難くなります。彼女はATMの画面にタッチしても反応せず指を曲げて関節で押していると聞きました、それも難しそうです。
「息をハ~ッと吹きかけて見たら?」と言っておきましたがどうでしょう・・・

ワセリンを塗って手袋をして休んだら効果があり手はしっとりします、手袋は暑くなるのか夜中には脱いでいます。

揃えて枕の側に置いてあるところが性格を表しています。




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (12)

2015年12月29日 (火)

パクチーラーメン オン パクチー

お昼にパクチーラーメンを作りました、生パクチーを追加でトッピング。

写真: p1297021

パクチー好きには物足りない位、パクチー苦手の方でも大丈夫そうです。

もっとパンチが効いている物との勝手なイメージでしたが辛みは入っていません。

スイートチリやナンプラを加えてライムを搾るとエスニック風になって尚美味しくなりそうです。


少しお正月らしい雰囲気をと梅花人参を作っています。

P1297024








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

土鍋とグリルだけ

水仕事に明け暮れ指紋認証は出来ないだろうと思う程に指紋が消えてしまいました、ピリピリと痛くワセリンを塗って手袋をはめて休みました。

4時頃目覚め手袋を脱ぎましたがしっとりとしています。

月曜日の夜は芦屋のいかりで買った梅山豚と白菜のミルフィーユ鍋にしました。

写真: p1287005001

部屋は暖房を入れて「極暖」を着ているにもかかわらず夕方とても寒くなりました、風邪をひいてはいけないので背中にカイロを貼って夕食作りをしました。どうもお腹が空いて体温が下がっていたようです。

ポン酢に大根おろし、ネギに頂いた激辛柚子胡椒で暖まりました。

絹厚揚げをグリルで焼きました。

写真: p1287008

いくらの醬油漬け

写真: p1287018

ご飯と村上重の生柴漬けとすぐき

写真: p1287016

どちらも癖があり関東の方には受けないと聞きましたがどうでしょう。

昨日から干し椎茸を戻しています、今日は数の子の塩出しをします。

黒豆は娘がチャレンジするそうなので任せました。

午前中お仕事の家人は帰りにお肉屋さんへ寄ってタンを受け取り夕方からタンシチューを作るそうです。

いよいよ年の瀬が押し迫って来ました。


只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2015年12月28日 (月)

パクチーラーメン

予約していた数の子を受け取りにお魚屋さんへ。

歩くことが認知症の予防になると私が尊敬する先生が仰っていたので20分余り歩いて行きます。

(長尾先生は多数の本を出版なさっていますが印税の全額を東北の震災孤児の為に寄付なさっていると聞きました。)


先日テレビで見て「美味しそう!」と二人が声を上げたパクチーラーメンをKALDIへ探しに行きました。

目立つところに段ボール箱で置いてありました、側にいたお店の方に「良く売れます?」と伺うと「こんなにパクチー好きの方がいらっしゃったのかと驚くぐらいです」と。

写真: p1286998001

見るからに美味しそうなパッケージ、お味見が楽しみです。

市場のお花屋さんで仏花を求めたらお正月バージョンでした。

2ヶ月前まで我が家には仏壇が無かったので初めての経験です。

写真: p1286999

お店の若いお嬢さんが「お母さんのブーツ凄い良い色ですね!」とブルーのブーツを褒めて下さいました。

知らない方から褒めて頂くと驚きとうれしさの余り照れて「派手でしょう?」と答えました。

頭を鍛えるために毎日7人の方と会話をするのが良いそうですが専業主婦には努力が要ります。

人生積極的に参りましょう。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

お互いの好きな物

芦屋のいかりスーパーでお互いに食べたいと思う食材を選んだら変なお献立になりました。

家人が選んだ鯵はたたきにしました。

写真: p1276983

私が選んだお刺身用の帆立は軽く焼いて、蕪、原木椎茸、ほうれん草と並べて

写真: p1276978

ベシャメルソースを掛けてコキールにしました。

写真: p1276994001

柔らかいベシャメルソースが好きなのでトロトロに仕上げています。

家人は中トロのねぎまと穴きゅうも買いました。

写真: p1276990001

食事が終わった彼は「何か食べたい」と言っていました、足らなかった様子です。

11時過ぎ買い置きしたのを忘れていたタイ風ラーメンを作って食べていました。歯磨きを終わった私に「1口食べてみて」と言いましたが遠慮しました。

お酒の買い出しに行きました段ボール1箱のワイン、シャンペン、お酒2本、ウイスキー3本仕入れて来ました。

家族全員たしなみます、美味しいお料理があれば尚更お酒がすすみます。充分に用意して息子、娘家族が挨拶に来る日に備えます。

朝から冷蔵庫の掃除をしています。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月27日 (日)

友と忘年会

昨年同様忘年会をしましたが3ヶ月前にメンバーの1人が亡くなってしまい5名のお食事会となりました。

来年も同じようにと言うのが難しい歳になっています。



今年は河豚を頂きます。

お店のご主人と奥様に1年ぶりにお目にかかりましたがお年を召されました、彼らも私をご覧になり同じ事を思っていらっしゃることでしょう。

作り手も頂く方も両方が元気でいなければ美味しくお料理が頂けません。

もう暫く美味しいお料理が頂きたいです。

芸術的に美しいてっさ

写真: img_5929

ヒレ酒が燃えています。

写真: img_5927

白子の塩焼き

写真: img_5934

全員が「美味しい!」と声を上げました。

痛風に悪そうです。

唐揚げ

写真: img_5937

ビールで献杯した後ヒレ酒を3杯頂いたら良い気分になりました。

てっちり

写真: img_5940

雑炊

写真: img_5943

私はお代わりしてないと思っていたら最初にお代わりしたのは私だと皆に指摘されました。

酔っ払って頂き過ぎました。


昨夜から夜回りの拍子木が聞こえます、亡くなった友人は年末になると夜回りのメンバーとなり町内を回って下さっていました。

今年は拍子木の音を聞くと切なくなります。


只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

す、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

冷蔵庫処理

年末のお買い物に行く前に冷蔵庫と冷凍庫を空けとかねばなりません。

家にある物で調理をしました。

蕪の柚子味噌かけ

写真: p1266954

ブロッコリーのフジリ

写真: p1266956

6種類の野菜のサラダ

写真: p1266971

煮込みハンバーグ

写真: p1266962

さつまいも、大根、人参、薄揚げ、青ねぎ入りのお味噌汁も作りました。



5歳児は朝から体操教室、午後からは離れた場所でスケート教室と数日間の集中レッスンが始まります。3歳児は風邪でお鼻がでるので朝9時からお預かりです。

お昼ご飯はさつまいものバター焼きとスナップエンドウ、きつねうどんを希望でした。

豆が好きなのですがスナップエンドウに「豆が入ってない~、お外が寒いからかな~」と不満な様子で私にくれました。

1時からお昼寝をして4時に起きてきました。

夕飯は彼のリクエストでブロッコリーのフジリを作りました。

家人と2人がパンを小さくちぎって生パン粉を作り家人がミンチをこねてハンバーグに形作りました。

お手伝いをすると食も進むようです。

5歳児はレッスンの後唐揚げが食べたいと買って来てそれを2個とハンバーグ1個食べました。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2015年12月26日 (土)

京都のお土産で夕食

「弧玖」で美味しいお食事を頂きタクシーで錦市場へと向かいました。

大丸側で下ろして頂き地下の「いづう」で鯖寿司を購入、1階で化粧品を買い足して錦市場へ入ります。

ごまめ、黒豆を買って進みますが海外からの観光客が大勢でなかなかスムーズに進めません。

あいにく麩嘉さんは休業日、家人の夕食用にお総菜屋さんや三木鶏卵でそれぞれ買い物しました。

八百屋さんで海老芋と山牛蒡を買い最後に「山利」の白味噌1kgをドンと買って手がちぎれそうになりながら阪急で帰りました。

家人の夕食はお土産あれこれを盛り合わせ

写真: p1256941001

万願寺と昆布

鶏団子の黒酢餡

ポテトサラダ

だし巻き

鯖寿司

沢庵

写真: p1256950

定期購入している所からお米と共に沢庵がプレゼントです。

浅漬け沢庵でパリパリです。

山口の友がお土産に持たせてくれたお酒をグビグビ。



お気に入りのお料理屋さんが見つかったと家人に嬉しい報告が出来ました。

「僕も連れて行って欲しい」とせがまれました、近々予約を取ってみましょう。

お隣のお席の方は今月2回目だそうですがお献立は替えて提供なさっていました。

次回お伺いするのが楽しみです。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

「弧玖」

桜田さん御出身の方が出町柳でお店を始められたと聞きました。

写真: img_5981001

お店に入りご主人のお顔を初めて拝見したとき、「見たことがある方」と思いました、彼が若いボンちゃんの頃桜田さんのお店の前に水を撒いてる姿を見ていたのです。

その彼が33歳の若さでお店をオープンです。

彼も私と顔を合わせるのが初めてですが予約の段階でMikageマダムだと感じたそうです。

まるで私は彼の母か祖母の様な気分でカウンター内の彼の手元を見守りました。

香り茶を頂いてしばしすると柚子の焼けた良い香りと共に先付けが出て来ました。

柚子の中にお粥さん、紅ずわい蟹とこのわた入り

写真: img_5987

お印の美味しいお酒を頂き京都でほっこり。

期待に胸躍る椀物、良い塗り物です。

写真: img_5990001

身がしっかりとした大きなカサゴと真丈、卵豆腐

写真: img_5992

桜田さんのお味を受け継いだとても美味しいお出しです、が私としては少し鰹のお味が濃い様に感じました。

生の三つ葉は一考の余地がありそうです。

向こう付けは淡路の鯛と大間の鮪

写真: img_5995

たっぷり量が有りどちらも美味しいです。

八寸

写真: img_5999001

器の中は芹と薄揚げのお浸し、海老芋の焼き芋、壺の中はなまこ

写真: img_6001

ほうれん草の白和え、鰆の焼き物、佐賀牛のローストビーフ、蓮根チップス

鰤大根

写真: img_6003001

鰤は油で揚げて有り大根はおろしになっています、鰤大根と言えど煮物ではなく揚げ物にみぞれが掛かっています。

蕪の炊き込みご飯

写真: img_6004

香の物になぜ宮城牛?何度も見直しました。

写真: img_6005

説明を伺うと頂いて見ようと思い手を付けたら全て完食。

赤だしも桜田さんを思い出すお味でした。

デザートはカスタード、リンゴのコンポート、柿、ザクロ

写真: img_6007001



桜田の会のメンバー皆様が大満足で1月は他のお店の予約済みでしたがキャンセルしてこちらに決めました。

朝ご主人は桜田さんとご一緒に市場へお買い物だったそうで夕方からも又桜田さんと打ち合わせだと伺いました、ご主人にどうぞ宜しくと伝言をお願いしました。

やっとお気に入りのお店に巡り会ったようでとても嬉しいです、若いご主人と女将さんをこれから応援して成長を見守る楽しみが出来ました。

家人に報告したら「良いお店が見つかって良かったね僕も行きたい」そうです。

私の食に対する飽くなき探究心がようやく1年で実を結んだようです。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月25日 (金)

クリスマスイブ

朝から我が家に業者の方が入り4時間近く家中の窓ガラスと網戸、ベランダ、換気扇のお掃除をして下さいました。

その間私もがんばりお手洗い、洗面、お風呂場のお掃除をして蛇口を磨き上げました。

指先ヒリヒリしています。



クリスマスイブは娘宅へお呼ばれしました。幼児の体温に合わせた室温は老人には寒いだろうと覚悟してフエレット100%のニットワンピースを着て出かけました。

娘の気遣いで暖房がしっかり効いていて快適ですが子供達は長袖Tシャツ一枚でも暑いそうです。

腕まくりしてあげました。

若旦那も帰って来て全員揃いシャンパンで乾杯!

写真: img_2671

何だかおしゃれなスタート

写真: img_5947

盛りだくさんのお野菜にドレッシングはピーナツバターが入っているそうです。

このガラス皿良いな~。

パリパリシャクシャク、家人も美味しいと全部頂きました。

ブルスケッタ2種

写真: img_5953

フルーツと生ハムを使ったブルスケッタ、クリームチーズとマスカルポーネを使い分けています。イチゴは一手間掛けてマリネしてありました。

私持参の烏賊のセビーチェ

写真: img_5950001

サンタさんの顔が怖いです!

メインは扇矢精肉店で注文していた山口で頂いたのと同じお肉です。

2人で1皿

写真: img_5956

付け合わせは人参のグラッセ、長芋のガーリックバター焼き、ブロッコリー

ムードを出してクリスマスソングとろうそくの中でのお食事で画像が暗いです。

明るさ調整してみました。

写真: img_5954

子供達にチキンピラフを炊いて行きました、沢山食べてくれました。

写真: p1246931

この保温器は母が使っていたものです。温かい物や氷も入れられます。

娘が用意していたデザートはこちらです。

写真: img_5977

家人が「これはシフォンケーキケーキ?」と言うほどスポンジがしっとりフワフワです。

甘い物が苦手な私が2回もお代わりする程クリームもあっさりと美味しいケーキでした。

柔らかいスポンジを象徴するようにガラスボールに入ってるのが面白です、サーバースプーンですくって取り分けます。



賑やかなクリスマスイブを楽しみました。




最近ご近所の窓からはすっかり見えなくなってしまったクリスマスツリーの明かりですが先日伺った友人宅の窓から凄いイルミネーションが見えました。

興味が沸き友に案内されてお宅まで伺いました。

9時迄は邸宅の中まで自由に入らせて頂けます。

写真: img_5914

写真: img_5916

写真: img_5917

写真: img_5911

85歳のご主人がご挨拶にお出ましでした。

「LEDが多いですが普通の電球もありますね」と伺うと「ワシは分からん、家内の趣味だもんで。好きにしたら良いと言いよります」と。

ご主人から立身出世のお話を伺いました、友は「毎年のお話なので半分も聞いていなかった」そうです。

82歳の奥様にとってイルミネーションの飾り付けは大変だと思いますが皆様の期待に応えてお元気でこれからも続けて頂きたいと思います。

私は「良いお出会いが出来て嬉しいです」とご挨拶しました、友は「ご主人は沢山話を聞いてもらえて今夜はよく眠れるやろうね」と。

人生の先輩は何は共あれ尊敬に値します。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月24日 (木)

4日ぶり自宅で夕食

楽しい山口旅行から帰れば直ぐ日常に戻ります。

病院の診察を終えたら三宮へ食材を買いに出かけました。

写真: p1226917

鰆のホイル焼き

写真: p1226913

蕪、原木椎茸、に柚子味噌を掛けてオーブンで焼きました。

活けしらさえびの中華風

写真: p1226903

アボカドのわさび醬油

写真: p1226896

丁度良い熟れ加減のいかりのアボカドでした。

蕪と柚子の淺漬け

写真: p1226899

親子丼の小丼

写真: p1226923

家人は台抜き

写真: p1226918

なぜご飯と別々に食べたいのか?分かりません。。。




この日は冬至、お料理で使った柚子の残りは目の細かい水切りゴミ袋に入れてお風呂に掘り込みました。

入浴の時蓋を開けたら良い香りがします。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月23日 (水)

山口の旅終了

山口では友の運転で助手席は私、家人は後ろに座りました。

2日間で菜香亭、瑠璃光寺の5重の塔、龍蔵寺、常栄寺雪舟庭、県立資料館、県立美術館

最後に国分寺を廻りました。

国分寺には閉門2分前の3時58分に社務所に着きましたが快く本堂の鍵を開けて椅子の前にハロゲンヒーターを置いて説明のテープを聞かせて下さいました。

写真: img_5838001

多数の文化財を保存してある歴史的価値のあるお寺です。

立派な門松が飾って有ります。

その後ピカピカの烏賊を頂き家人は神戸へ帰りました。私は友の家に2泊させて頂きます。

私の部屋にと案内されたのは2階で皮のソファーにダブルベッド、フワフワの羽毛布団、枕は3つ並んでいましたが堅さが違うのでお好きな物をと。

ラックにはガウン、パーカー、カーディガン、分厚い靴下まで揃っていました。

説明を終えた友はお風呂の用意をするためにが階下に行きました。

荷物を片付けドアを開けたら廊下は真っ暗、スイッチが分からずスマホを光らせて階段を探しました。

2階には同じ扉の部屋が4つ有りお休みの時は自分の部屋が分からず彼女を呼びました。

友が作ってくれた翌朝の食事

写真: img_5889

具だくさんのお味噌汁で明太子もありました。

彼女を見ていると食べる量は私とさほど変わらない様に思いますが彼女は私を見て「子供みたいな体型やね~、ようそんな足で歩けるね~」と言います。「どうしたん?この手首!」と私の手首を掴みました、翌日手首は青く色が変わっていました。

私はぼってりしたお腹の彼女に「小兵力士みたいやね」と、家人に至っては「○○ちゃんの足は象の足やん」と。好き放題言い合います。

盆暮れパーマで年に2度しかパーマーを掛けない彼女、会う前日に半年ぶりにパーマを掛けたそうですがまるで大仏さま。今時そんな美容院があるのかと驚きです。

私がドライヤーで伸ばしてあげようと頑張りましたがやればやるほど可笑しくて笑って出来ませんでした。

ニット帽を買って被っていました。


初めてだけどキッシュを作って見たいと言うので2人でやってみましょう。

私が「麺棒出して」と言うと彼女は「綿棒」だと思った様でしばし??その後2爆笑。

「オーブンを230度で予熱開始して」と指示をだすと「オーブン使ったこと無いからどうしたらよいのかな分からない・・」と、説明書を読むことから始めます。

210度の上は250度しかないので、250度で5分焼いて後で温度下げましょう。

しかし彼女がタイマーの設定を誤り焦げ臭い匂いがしてきました、急いで180度に落としましたが焦げました。

写真: img_5895

ランチに赤ワインと一緒に頂きました。彼女は初めて作ったキッシュに大満足です。

私の赤本に載ってるキッシュのページに自分で書き足していました。


午後は冷蔵庫の食材で何か作って欲しいとの要望で野菜料理を4品と玉味噌と蕪煮を作りました。

写真: img_5903

午前中着で扇矢精肉店にすき焼き肉をお願いしていました。

綺麗な48ヶ月飼育のお肉はA-4ランクです。

写真: img_5901_2

友人宅最後の夜はすき焼きとなりました。


22日11時に病院の予約を入れていたので友の家を7時45分に出て神戸に向かいました。

写真: img_5919

新神戸駅からタクシーに乗り自宅に寄ってから病院に着いたら10時50分でした。

山口は近くなりました。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月22日 (火)

ピカピカの烏賊

山口旅行の打ち合わせは友と綿密にしていました。

友「ピカピカの烏賊食べたい?」

私「食べる!」

友「予約しとくけど海の状態で無い場合が有るからね・・・・」と

当日お店から電話があり「大きな烏賊が入らず小さな物ですみません」と電話が入っていました。

日曜日の夕方なのでお仕事がお休みのお嬢さんもお食事会に参加で4人で飲みます。

ピカピカ活け烏賊刺し

写真: img_5844

他の人が烏賊を噛むコリコリと言う音が聞こえます。

足がバタつき怖いのですが食欲は抑えられません。

小さいなんてとんでも無い1人1匹で丁度です。

ゲソは天ぷらでお願いしました。

写真: img_5853

全く油臭くなくカリッと揚がり天つゆも良いお味でした。

友がお勧めのサラダ

写真: img_5847

パリパリのごぼうや人参が乗っています。

家人リクエストで鯨のお刺身

写真: img_5851

馬刺し

写真: img_5858

長芋の鉄板焼き

写真: img_5861

写真: img_5854

4人共よく飲みます。

家人1人が神戸に帰るので8時前にお店を出ます、私とお嬢さんはお店に残り友が駅の改札まで送ってくれました。

「寝過ごさないでね」と言うと「それが心配やねん」と他人事の様に言っていた家人ですが11時前無事自宅に帰り着いたと連絡がありました。

私達はお店で飲み続け代行運転を頼んで10時頃友人宅に帰り又乾杯です。

月曜日の朝娘が家人の様子を見に行ってくれたそうで、「目が腫れていたけどお仕事に行きました」と連絡してくれました。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

「松田屋」の朝ご飯

朝6時半に目を覚ますと友は既にお風呂に行ったようでお布団はもぬけの殻です。

7時過ぎに起きだして私もお風呂へ。

帰って来たら朝食の準備が出来ていました。

写真: img_5777

山口の烏賊はやはり美味しいです。

小鍋は湯豆腐です。

シジミのお味噌汁も美味しい、お味噌は地方によってお味は異なりますがここのお味噌は我が家と似かよっています。

写真: img_5779

3人共ご飯をお代わりしました。

部屋付きのお庭に朝日がさしています。

写真: img_5785

お部屋の紹介です。

101号室は角部屋で、掃き出し窓が2箇所あります。

写真: img_5695

空調が良く効いてホットカーペットも有りで寒がりの私達には嬉しい事です。

写真: img_5697

雪見障子

写真: img_5710

3畳ほどの小部屋が付いています。

手焙りがあります。

写真: img_5713

「鼾がひどいとここで寝ないとね」と家人に釘をさして置きました。

石をくりぬいた部屋風呂にお湯を張って頂きましたが私しか入りませんでした。

写真: img_5706

先にお風呂から上がった家人は外でお庭番の方とお話をしていたそうでにわか先生となり「出てきたら?」と私達にお庭を案内してくれます。

写真: img_5729

写真: img_5737

地下水で飼われている鯉は丸々と良く育っています。

写真: img_5742

朝は外気が冷たく池から湯気が上がっていました。

柚子が沢山入った足湯がありました。

写真: img_5740

写真: img_5744

陽が落ちると沢山の灯籠に灯がはいり素晴らしい景色となりました。

今回も温泉には4回入りました。




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

焼きカレー

「ケンミンショー」で山口県の焼きカレーを見てから友に「絶対食べて見たい」と連絡していました。

友は「カレードリアと一緒よ」言いますがカレードリア自体食べた事が無いのです。

3人共野菜たっぷり焼きカレー(小)

写真: img_5814_2

卵が真ん中に入っています。

写真: img_5819

辛すぎること無く丁度良い辛さです。

やはりビールです。

写真: img_5812

12時前に入店しましたが後からドンドンお客さまは増えました、2階が待合室になっているようでした。

人気店で美味しい焼きカレー体験が出来ました、もう一度頂きたいです。

写真: img_5809

檀家さんがいないお寺だそうですがペットの法要がある日で本堂の外まで人が溢れていました。

写真: img_5797001

49日から13回忌までの法要が営まれていました。1匹1匹「○○家の愛犬ぽち」の霊と共に・・・等と名前を読み上げていらっしゃいました。


家人が「ほら、愚痴聞いてもらえるで~」と私に声を掛けるので石仏の耳に口を寄せて「ちょっと聞いて下さい!主人ったら・・・・」とぼやいてきました。

写真: img_5798



友人は「娘達が結婚しないのです・・・」と愚痴をつぶやいていました。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月21日 (月)

山口で友と遊ぶ

山口の友人と温泉へ行こうと計画していたら家人も一緒に行くことになりました。

新山口駅まで友人がお迎えに来てくれました。ここから3人の旅がスタートです。

菜香亭を訪れ丁寧な説明を聞きました。

写真: img_5643




100名が宴会出来ると言われる大広間

写真: img_5654



奥には3人のお姿が

写真: img_5645

安倍首相の書

写真: img_5649

お庭

写真: img_5651



お昼は夕食の事を考えて軽く「東京庵」で頂きました。

運転手の彼女の犠牲の下私達2人はビールを頂きました。

家人は蕎麦寿司のセット

写真: img_5667

私と友人は天ぷら蕎麦

写真: img_5665

家人のお蕎麦にはおネギしか入って無く余りにも可哀想なので天ぷらの衣だけ入れてあげましたが「ありがとう」と感謝されました。



只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

湯田温泉「松田屋ホテル」にて

温泉に浸かり待ち遠しい夕食の時間となりました。

写真: img_5749

先付け、甘エビと海老芋

写真: img_5751

甘エビの上に海老芋が千切りになって蒸されています、薄味で美味しい。

板長さんの御出身を伺うと大阪で修行なさったそうです。

前菜

写真: img_5752001

鳥松風、鯵納豆和え、銀杏松葉刺し、蛤寿司、紅葉祇園坊真丈、石垣黒豆、丸十きんとん

造り、鯛重ね作り、ぶり、中トロ、甘エビ、海胆

写真: img_5754

吸い物、清汁仕立て(鮭、敷豆腐、薄氷大根、つる菜、振り柚子

写真: img_5755

鮭の塩具合が丁度です。

煮物、櫛蕪、六方慈姑、みたらしつみれだんご、菊菜

写真: img_5758

鰤フォアグラ焼き、大根、バルサミコソース

写真: img_5762

和牛ステーキ、添え野菜、ニンニク醬油で

写真: img_5763

ふぐに備え洋食2皿は控えて頂きました。

虎河豚唐揚げ、青唐

写真: img_5767

火の通り具合が丁度良い唐揚げです。

酢の物、ふぐ刺し

写真: img_5769

細ネギは大根に巻かれています、外して河豚にネギを巻いて頂きます。

友は大根をカリッと噛んだので私と家人は「ストップ!」と声をかけました。

ふぐご飯、止め椀、香の物5種盛り

写真: img_5772

メロン、イチゴ

写真: img_5775

いとこ煮

果物と甘味は頂きませんでした。

美味しい地酒を沢山頂きました。

小鍋仕立てが出てこない献立で嬉しいです。

1品ずつお部屋に運んで下さいます、雪見障子をからお庭を眺めてながらゆっくりたっぷり頂きました。







只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2015年12月20日 (日)

お節料理

写真: img_5633




青本に我が家のお節が載っています。

お雑煮の他お節の作り方を書いています。

喪中の為お正月をお祝いする事が出来ませんが皆様の参考にでもなればとお知らせ致します。



只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

旅に出ました。

MKタクシーを8時半に予約して新神戸から出ました。

写真: img_5640




山口で美味しい物を頂き温泉に浸かっています。




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月19日 (土)

三宮をうろうろ

カレンダーを眺めていると土曜日から大晦日まで予定が詰まっています。

年内に美容院へ行く日が見つかりません、前回のカットから3週間しか経っていませんが金曜日の午後予約を入れました。

3時前に英語のレッスンが終わってから短い旅に出るためにセンター街のユニクロで「極暖」のシャツを買いました。

テクテクと京町筋の南の方にあるお店に家人のダウンジャケットを受け取りに行きました。

3時半に予約の美容院へ移動。

ルミナリエの撤去作業をしているイタリアンが多数。

写真: img_5638

関係者は開催期間中神戸に滞在しているのでしょうか、ルミナリエの電飾などの部品は船で輸送されるそうで費用は高額でしょう。

募金が沢山集まり来年も開催される様ですが近くのデパートではトイレットペーパー代と水道代がとんでもない出費だそうです、その上窃盗が多く悩みのタネと聞きました。

南京町では大量のゴミが出るそうです。

震災の年ルミナリエを見て涙を浮かべた神戸市民ですが20年を過ぎました、今回は強風で一部倒壊しました、幸い明け方だったのでけが人はいませんでしたが建造物の強度や構造等も含めてルミナリエのあり方をもう一度考え直しても良いのかな?と私は思います。

カットが終わりそごうで買い物をして5時に阪急六甲駅で友人と荷物の受け渡しをしました。

六甲駅で乗った電車は特急の通過待ちをしていました、待ち時間の間に娘と孫達が乗ってきました。全くもって偶然に良く会います。

幼稚園のクリスマス会とその後同じ小学校に通う母子の食事会だったそうで疲れていました。

夕食は我が家でお好み焼きにしましょう。

タネは朝から混ぜて置きました、北海道産の長芋を加えてトロトロのお好み焼きに仕上がりました。

子供達に豚のお好み焼き

写真: p1186885

3歳児は「お餅みたい」と言うほどにトロトロで「もう一回、もう一回」と沢山お代わりして食べました。

大人は広島産の牡蛎入りお好み焼きも

写真: p1186889

牡蛎1パックで2枚しか焼けませんでした、美味しかったのでもっと沢山買えば良かった。

作り置いたこんにゃくの煮物、ひじきの残り、キムチなどでビールを飲みましたがお好み焼きを焼くのに忙しく写真はありません。

綺麗にセットされた髪が脂臭くなりました、シャンプーして休みます。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月18日 (金)

オムレツ御膳

3時半に鍼の予約を入れていたのでそれまでに鰹と昆布の出汁を取りひじきだけは煮て出かけました。

施術が終わったら待合でお料理の先生と遭遇、新年会のご案内を頂きました。

新年早々美味しい物に出会えそうで嬉しいです。

買い物をして電車で帰れば家人が既に帰宅ですが暖房のスイッチを入れずパソコンに向かっていました。

「今日は急に寒くなったね」と言うのですがそれなら温かくすれば良いのに幼稚園児みたいです。

マンションなので南の部屋は20度にはなっていますが北の部屋は少し寒いです、でも凍死の心配はありません。

急いで作ったお献立

写真: p1176877

寒くなったので雪鍋

写真: p1176870

大根が甘くて美味しいです、体もポカポカ。


オムレツ、合い挽きミンチ、玉葱、マッシュルーム

写真: p1176862001_2

キャベツ千切り、レタス2種、アイコ、ブロッコリー、ドレッシングはマヨネーズ入りを作りました。

頂き物で北海道産長芋の三杯酢

写真: p1176864

ひじき

写真: p1176851






先日阪急電車に乗ろうとしたら前の車両でドンと言う大きな音と共にキャーと言う悲鳴、びっくりして見たら女性の上半身がホームと車両の間に挟まれていました。

私が行く前に数名の方が助け上げていましたが電車は異常を知らせる警告音が鳴り響いていました。

腰の曲がった女性が頭から落ちたようです、大事に至らず良かったです。

年末は人身事故が多いので約束がある時は余裕を持って早めに出かけるようにしましょう。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月17日 (木)

昔の人は勤勉

お料理の先生宅のお蔵から又器が出て来たそうで私にも下さいました。

写真: p1176840

お習字に朱で手直しされた半紙に包まれていました。どなたか存じ上げませんが勤勉なお方のようです。

かなり昔の品ですが新品みたいです。

手前の酒器は備前でしょうか?とても薄くて可愛いです。

写真: p1176843

大明成化年制のお皿が大小2種類揃いました。

写真: p1176844

小ぶりのお丼に良さそうな器です。

写真: p1176847

有りがたく頂戴して早速使わせて頂きます。

我が家の使わない器を又見つけ出し処分しました。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

スペアリブと犬

私はお料理のお稽古でお昼にたっぷりご馳走を頂いてきました。

家人の夕食は前日に準備していたスペアリブを焼きました。

写真: p1166818

「美味しいわ~」と言いながらいつも通りまるで犬のように綺麗に食べ尽くしてくれました。

「犬?」と聞いたら「犬なら未だ骨を噛んでるわ」とお皿に骨を置きながら次ぎのスペアリブに手を伸ばしました。

ほうれん草のバター炒め

写真: p1166825

根の付け根が赤くなった露地物の味が濃くて美味しいほうれん草でした。

「今の時期のほうれん草は美味しいね」と言いながら食べていて「ほうれん草はシュウ酸が多いけどね」と以前尿路結石で苦しんだ家人を気遣い言ったのですが「そうなん?知らん・・・」と

そらそうでしょうね、男性にほうれん草とシュウ酸に関しての話を延々されたとしても驚きます。

ジャーマンポテト

写真: p1166810

今回はじゃがいもを長く切ってみました、私は食べやすいと思ったのですが家人は輪切りの方が食べやすいと言う意見でした。

我が家の夕食の一コマでした。

私達は眠る時間が違うので私が部屋に入るときに「じゃ~ね!休みます」「又明日ね」「会えたらね」と1日の会話を終えます。

高齢になれば朝顔を合わることが出来れば幸いな事です。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

2015年12月16日 (水)

12月のお稽古

今年最後となりました和食のお稽古日です、朝から暖かでオーブンを使っていると暑いほどでした。

12月のお床を拝見

写真: img_5623001_2

悲しいかな何も読めません。。。最後の「人」だけかろうじて読めました。

12月のお献立

写真: img_5627

先付け  牡蛎 白菜 合わせ酢

蒸し物  白子 焼きネギ 水菜 蕪みぞれ

焼き物  鳥味噌松風 酢れんこん

炊き合わせ 海老芋揚げ出し、ほうれん草

こんなご馳走を作って頂いていたら幸か不幸か、外で和食を頂いても満足するのが難しいです。

鳥味噌松風を24切れに切るが私の役目でした、大きさが揃っていないとご指摘を受けました。

焼きネギは中身が飛び出るので慎重に切りました。

30年以上通っている和食のお稽古は緊張と刺激があって毎月とても楽しいのです。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (11)

クリームシチュー

病院の耳鼻科へ再診に行ってきました。沢山の患者さんでしたが2診あるので30分余りで診察して頂けました。

やはり左耳の耳管が開いていると言われました。お知り合いの先生なので「今飛行機に乗ると快適ですよ」と仰います、「そう言う話では無いですよね~」と笑い合いました。

前回はお薬を頂かず経過を見ていましたが今回はお薬を出して下さいます「錠剤と漢方薬のどちらが良いですか?」と聞かれ漢方薬を処方して頂きました、効果がある場合は1~2日で良くなるそうですがダメな場合を考えて来週の予約を入れました。良くなればキャンセル出来ます。

処方箋を頂き会計を済ませ病院の外へ、3軒有る薬局の中で一番近い所に入りました。15名ほどがお待ちで椅子が空いていません、雑誌を立って読んでいましたがお薬を頂いてる方が無いのです。これはらちがあかないと思いキャンセルして処方箋を返して頂きました。

病院から一番遠い薬局(徒歩20歩)へ行くと待ってる方はお二人でその内の一人はお薬の説明を受けていました。処方箋を渡して5分以内にお薬を頂けました。

「お待たせしてすみません」と言って下さったので「いいえとても早くて助かりました」と応えると「そう言って頂けると嬉しいです」って。

1軒目で待たなくて良かったです。

夕食は家人がクリームシチューが食べたいと言っていたので作りました。

写真: p1156799

玉葱、人参、マッシュルーム、ブロッコリー、鶏腿肉

ペコロスを入れて欲しいと家人が買ったのに使うのを忘れていました。

トースト

写真: p1156777

キャベツ、人参、玉葱のサラダ、レモンと醬油のドレッシング

写真: p1156791

病院を出てお薬を頂いたらお昼になっていました。お寿司屋さんへ入るとカウンターに案内されました。

頂いたお薬は食前に飲まねばなりません、ビールの前にお薬は嬉しくないですが耳のため。

突き出しの後1貫づつ握って下さいますが容器に入った練りわさびです。

イカから始まりました、上に乗っている生姜の味がおかしい・・・

鰻は鰯の匂いがします、その後フォアグラの炙り等出て来ました。

私が望んでいたお寿司ではありませんでした。

夕食に後1品作る予定でしたがお昼のお寿司がたたりやる気が出来ません。

家人はシチューをお代わりしました。

昨夜は食事の後シンクを磨き上げました。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2015年12月15日 (火)

大根鍋

甘く美味しい大根を頂いてるのでお鍋にしました。

46ヶ月飼育された雌牛の赤身を使い大根蕎麦鍋です。

写真: p1146770_2

冷蔵庫から出したばかりでお肉の色が赤く戻る前です、時間をおけば赤くなります。

昆布と混合節で濃いめのお出しを取ります。

ピラーで薄切りした大根を鍋に入れ煮えた頃赤身のお肉をしゃぶしゃぶとして頂きます。

最後はおうどんを入れます。

菜の花お浸し

写真: p1146754_2

人参しりしり

写真: p1146761_2

大根と共に人参も沢山頂きました、2本使いシーチキン入りのしりしりにしました。

村上重の千枚漬けも届きました。

写真: p1146774

頂き物に感謝の夕食でした。

廊下から寝室まで美味しいお出しの香りが充満しています。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月14日 (月)

新年会の下見

友人と待ち合わせて1月末に閉店してしまうお店に行きました。お店のオープン前に着いたのにお店の中は既に満席。お昼は予約が出来ないのでもっと早くから並ぶべきでした。

「今からスタートですから大分時間がかかりますね~」とお店の方の声を聞いて諦めました。

2軒目のお店に行ったら休日、丁度新年会の打ち合わせに「新愛園」へ行く予定だったのでお友達に付き合って頂きました。「私好きだから嬉しいわ」と快くご一緒して下さいました。

ここへ来たらやはりミル貝です。

写真: img_5611_2

蟹と春雨の土鍋煮込み

写真: img_5614_2

皆が大好きなお料理です。

蟹とレタス炒飯

写真: img_5615

3人でビール1本頼んだらお会計は11000円でした。

新年会の予算は1人3500円と決まっています。少しオーバーです、内容を再検討しましょう。

10名なのでオーソドックスなお料理で品数が多い方が良いかも知れません。

友人と別れて私は1時間のマッサージに行ってきました、この調子で元気に年末を乗り切りましょう。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

1日2食

家人が作ったいなり寿司は美味しく出来ていました。残り7個はいなり寿司好きの孫にあげました。

私達の夕食は前日の牡蛎を使ったお料理にしました。

牡蛎とベーコンのカレー風味

写真: p1136736

アルティザンのカマンベールとハム

写真: p1136733

九条ねぎとちりめんじゃこのアリオ・オーリオ柚子風味

P1136746002

京都の九条ネギ、明石産のちりめんじゃこは天日干しです。

昆布茶で味にコクを出し、仕上げに鎌田の出汁醤油を足しました。柚子が効いて美味しい和風パスタに仕上がりました。










朝食を終えたらソファーに横になりラッコみたいにiPadを胸に乗せてゲームを続ける家人です。

側をバタバタと通り家事をする私の姿もは気にならない様子。

彼に向かってアイロン台を置きアイロン掛けをしましたがそれも見えていません。

「貴方!そんな事してる場合じゃ無いわよ、今夜のウイスキーが無くなってる、買ってこなきゃ!」この言葉に反応して「買ってくるわ」と飛び起きました。

お買い物ついでにお願いしようとメモに「アルティザンのカマンベールサンド」と書いて手渡しました。

夕食の準備を始めるとキッチンに入ってきて「手伝おうか」と料理に参戦してくれました。

セロリのみじん切りを指導すると細かく切ってくれました、続いて柚子の千切りをお願いしました。これは経験があるので皮の白い部分を取り除き千切りが出来上がりました。

のんびり過ごした日曜日英気を養う事が出来たでしょうか?






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2015年12月13日 (日)

日曜日の朝食

日曜日の朝はゆっくり2度寝しました。起きたら良いお天気なので寝具類を洗濯。

その間に家人がお米を洗って炊飯器をセットしてくれました。

写真: p1136727

関西人が好きなポールウインナーとキャベツ炒め

大根下ろしとちりめんじゃこ

ほうれん草のお浸し

香の物、すぐきと沢庵

豆腐、若布、薄揚げ、青ねぎのお味噌汁

写真: p1136730

家人が無添加のいなり寿司用のお揚げを買ってきました、私は初めて見ます。

寿司酢を作り炊きたてのご飯に混ぜ煎りごまを加えて綺麗な形にいなり寿司を作っていました。

上手に仕上がっています、器選びも文句なしです。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

ニース風サラダ

テレビ「ぴったんこカンカン」を見ていたら阿川佐和子さんがニース風サラダを作っていました。それを見ていた家人が「これ、僕の好きなサラダ」と言いました。

では土曜日の夕食に作りましょう。

写真: p1126723

じゃがいも、レタス、きゅうり、トマト、セロリ、インゲン、茹で卵、オリーブ

ドレッシングはおろしニンニク、アンチョビペースト、マスタード、塩、胡椒、ワインビネガー、オリーブオイルです。

シーフードフライ

写真: p1126708001



さっき迄生きていたとお魚屋さんから伺った新鮮な貝柱は残念ながら2つしか残っていませんでした、車海老も活けです、牡蛎も買い足してフライにします。

貝柱は真ん中に火が入ったかどうか?と言うくらいレアに揚げました。

先ず貝柱から頂きます、肉厚で大きな貝柱なので4つに切って少しタルタルソースを掛けてパクり。

新鮮な貝柱は歯触りが違うのと甘みが感じられます、美味しい!冷やした白ワインとピッタリ!

午前中仕事だった家人が帰ってきてから岡本のいかりへ買い物に行きました。

お互いにお昼ご飯を食べていなかったのですが、彼は珍しく置いてある試食に次々手を出すのです。

最後トンカツをつまんだ家人に「お腹空いてるのん?」と聞くと「どうしてもカツには手が伸びるな」と言います。

分厚いトンカツの試食があるところが凄いですが周りを見渡しても家人以外試食を頬張ってる人は誰もいませんでした。

虫養いに天然本マグロの鉄火巻きを買って帰り、ビールと一緒に頂きました。

朝の片付けが終わってからリビングの壁面にある食器棚の拭き掃除をしました。

3月に作り付けた新しい食器棚なのでまだそんなに汚れていないと安心していました。食器を出して白い棚を見ても汚れが目立たないのですが白い布巾で拭くとうっすらグレーになります。

やはり埃は入って来ていたのです。

そこで北京の大気汚染を考えてしまいました。窓に目張りをして部屋には何台もの空気清浄機を置いている様子をテレビで見ましたがそれでも汚れた空気は入って来ているのでしょう。

政府がもっと対応を考えないとこれから先の人体に及ぼす影響が心配です。小さい子供達が可哀想でなりません。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2015年12月12日 (土)

今夜はあっさりと

インド料理を頂いた翌日はあっさりとした和食にしました。

写真: p1116699

うちわ海老と甘酢きゅうり

写真: p1116686

ほうれん草とこんにゃくの白和え

写真: p1116674

まながつおの南蛮漬け

写真: p1116672

炙りたらこ

写真: p1116656

お料理の先生に頂いたお皿を使わせて頂きました。

やはり古い物は良いですね、たらこがご馳走に見えます。

友人から茅乃舎のおだしを頂きました、今本が売れているほどの人気商品です。

頂き物のお大根と薄揚げを炊きました。

写真: p1116687

朝ご飯の片付けをしながらお米を入れた水に大根を入れて柔らかくなるまで茹でます。

洗って茅乃舎のおだしを煮出して味醂、砂糖、濃い口醬油、薄口醬油で味を付け30分ほど煮ます。

新聞紙、バスタオル、毛布にくるんで夕飯まで置いておきます。

夕食時には柔らかくお味が良くしみこんでいます。

頂いた大根3本分の葉を茹でて只ひたすら刻みます。

水分を良く絞り鍋に太白胡麻油を熱して炒めます、水分が飛んできたら明石産天日干しのちりめんじゃこ、薄口醬油、酒、味醂を同量入れて煮ます。

写真: p1116705

包装して英語のクラスの皆様にお持ちしました。

私より年長の方々ばかりですが皆様初めての様で喜んで頂けました。

夜家人がお味見して「お酒には丁度良いけどご飯と食べるならもう少し濃い味の方が良かった」との意見でした。。。。皆様ごめんなさい。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月11日 (金)

うちわ海老

そごうの鮮魚売り場を覗いていたら珍しい物を見つけました。

長崎産のうちわ海老です!

初めてですが調理してみようと売り場の方に「何分茹でれば良いですか?」と伺うと沸騰してから10分らしいです。

塩熱湯に入れて10分、綺麗な色に茹であがりました。

写真: p1116657

どうして剥けば良いのやら、シャコの様に足の付け根をキッチンばさみで切り頭は裏側を縦2つに切りました。

写真: p1116662

大きな鎧を着ていたようでこんなに小さくなりました。

2匹目はお腹側をはさみで縦に切って殻を剥くと足の身も取れました。

写真: p1116666

右側の方が少し得した気分になります。

きゅうりを甘酢に和えて添えました。

写真: p1116686

初うちわ海老、美味しく出来上がりました。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

インドレストラン

美味しいと伺っていたインドレストラン「ショナ・ルパ」にお誘い頂きました、私達は初めてのお店なので予備知識として三宮へ向かう電車の中でメニューと口コミをチェック。

先に着いたので生ビールを頼んでじっくりメニューを眺めます。

写真: img_5586

メニューの豊富さからしてかなりの高級レストランの様です。

到着した友人御夫妻と相談してコース料理にしました。

スープ

写真: img_5587

初めて味わうナッツ、コーン、豆類そしてハーブが香る素敵なスープです、全部頂いたら後のお料理が入るかな?と心配になりながらもスプーンは止まりません。人生で記憶に残る美味しいスープとなりました。

私以外の3人のプレート

写真: img_5591

海老のフライ、カバブなど

量的に無理と思い私は一つ下のコースにしました。

写真: img_5593

コロッケ、カバブ、チキンのグリル等

付いてきたナンの中には何かが入っています。

写真: img_5595

お店の人が「多すぎませんか?」と心配されながらもサモサ好きの家人は追加でオーダーしました。

写真: img_5596

満足げに食べていました。

4人で4種のカレーをオーダー

写真: img_5602

写真: img_5604

カレーと言えども4種類それぞれ見た目もお味も辛さも異なります、恐るべし「ショナ・ルパ」。

ナンとインドライスが付いてきますが私はインドライスがとても気に入り何度もお代わりしました。

4人で余すこと無くカレー完食です。

デザート

写真: img_5607

男性に進呈しました。

チャイ

写真: img_5609

海側のホテルからお店に向かおうとした友人達はルミナリエで道路は通行禁止、タクシーは大回りを余儀なくされ遅れての到着になりました。

カメラを持って行き友人ご夫妻のポートレートを撮りました、最近私が撮影した写真を年賀状に使って下さるので責任重大です、お酒を飲み過ぎない間に撮影しました。

お二人の素敵なショットを収めることが出来たので、家に帰ったら早速友人のPCに送りました。

歯を磨くまで口の中はクミンの香りで満ちていました。

楽しく美味しい忘年会をありがとうございました。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (12)

2015年12月10日 (木)

常夜鍋

梅山豚が美味しいと伺ったので大丸で買ってきました、ちぢみほうれん草と合わせて常夜鍋にします。

写真: p1096635

梅山豚のロース

写真: p1096636

ちぢみほうれん草、岩津ネギ、葛切り、木綿豆腐、えのき

写真: p1096639

鍋に昆布を1切れと水、酒、ニンニク薄切り、生姜薄切りを入れて沸騰したら昆布を取り出します。ニンニクと生姜の作用で体が熱くなりセーターなど脱ぎ捨てました。

梅山豚は癖が無く美味しいです。

ポン酢に大根下ろしと刻みネギ、七味を多めに加えたら風邪の時など栄養のバランスが良い上に体が温まり最高に良いお鍋です。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月 9日 (水)

カレーの話に惹かれて

何足もの靴を玄関に出して置くのが嫌な性分なので出ている靴が無いように収納します。

下駄箱がいつもぎゅうぎゅう状態になっていました。

最近履いていない靴を思い切って8足処分しました、すると下駄箱と同じく気分もスッキリしました。

昨日カレーにまつわる面白いお話を伺ったらどうしても食べたくなりお昼ご飯にカレーを作りました、ご飯はお水を控えめにしてパラリと炊きました。

写真: p1096627

牛ロースのこまぎれ、玉葱、金時人参、じゃがいも、ニンニク、生姜、リンゴ、トマト水煮缶、市販のカレールー2種

写真: p1096633

食べ終わって気づいた事、明日木曜日はインドレストランで会食の予定が入っていましたbearing

お昼ご飯を食べずに帰った家人は出かけた仕事先で良いカレーの香りがして丁度食べたかったのだそうです。

なので作って良かった事にしましょう。

残りは娘宅にプレゼントしました。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

うなさま会食

東京から九州からと友が集合しました。

昨年は東京で食べて飲んだ3人、今回は神戸での再会を祝して乾杯

写真: img_5558

ご案内したのは鰻屋さんです。

突き出しは空豆

写真: img_5559

写真: img_5564

う巻き

写真: img_5567

白焼き

写真: img_5569

うざく

写真: img_5572

蒲焼き

写真: img_5576

コースを2人前注文して3人で分けました。

写真: img_5579

3人で生ビールをお代わりして2杯ずつ、熱燗3本頂いて「美味しい~」とご機嫌でした。

お二人の話題が豊富で3時間の会食はあっという間に終了しました。

お一人は三宮のホテルに宿泊して今朝は京都で顔見世を観劇のご予定、もうお一方は伊丹空港へ向かわれました。

楽しい後にショックな事!

写真: img_5581

やはりいかりは1月11日で終了だそうです。

私の冷蔵庫が無くなり困ります。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (16)

2015年12月 8日 (火)

竹中大工道具館

地元に居ながら訪れる機会が無かった「竹中大工道具館」、建築好きの友が東京から神戸まで着て下さったのでご一緒させて頂きました。

新神戸駅のインフォメーションで案内して頂いた近道なら3分で着きました。

写真: img_5547

ご立派なご門

写真: img_5544

友は門の屋根や柱を見て既に興奮

写真: img_5548

お庭

写真: img_5550

和を生かした近代的な建物です。

写真: img_5551

入館する手前でマニアックなご一行様が壁を見て「この漆喰は何㎜?」「4㎜です」と専門的な会話が聞こえて来ました。

入り口は2重扉になっていますが最初のドアが開いた時点で木の良い香りがします。

展示場は1階、地下1階、地下2階となっています。

写真: img_5557

友は師匠と仰ぐお方の直筆の図面を見て「師匠!」と言いながらガラスの上から撫でていました。

組子細工の衝立

写真: img_5555

顔が付きそうな位近づいて見てもどのようにして作ってあるのか理解不可能です。

これも素晴らしい伝統芸能です。

沢山の種類のほぞの見本が有り触っても良いコーナーです、全ての種類を触りました。

外すのも一工夫要りますが元に戻すのが難しく「え~どうするの?どうしよう」と、とても面白い体験をしました。

感と緻密な計算を必要とする大工さんや細工職人の技術は後世に伝承されて行くのでしょうか?

日本の若者に夢を託します。


只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (0)

牡蛎と鰤

冬の味覚を楽しみました。

写真: p1076626

広島宮島の牡蛎を蒸して中華風に

写真: p1076619

身がふっくらする程度に軽く蒸します、器に盛りつけて千切り生姜を乗せ上から熱した胡麻油を廻し掛けます、醬油を垂らして青ねぎの細切りと香菜を天盛りにしました。

大分県産、源之助大ぶりのくわ焼き

写真: p1076611

村上重のお沢庵を添えて。

お酒の後炊きたてご飯と頂きました。

何度も家人が「美味しい!」とご満悦でした。

ぶりのくわ焼きを作るときは脂の多い養殖で腹の部位を選びます。

なます

写真: p1076596

白菜、菊菜、薄揚げのたいたん

写真: p1076603

前日お店で生ビールを注文したらお通しで出て来た白菜のたいたんが美味しかったので菊菜も加えて炊きました。

家人が牡蛎を食べない時の為にチキンのガーリック焼き、もやし

写真: p1076605

牡蛎を食べたのでチキンは手つかずでした。





6時20分の朝焼け、お月様とたぶん金星

写真: img_5541





今日は東京から友人が神戸に来ます。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月 7日 (月)

スワッグ

娘宅のお玄関に掛かってのはスワッグと言う物ですって。

写真: 20151207_152724

初めてiPhoneで投稿してみました。

| | コメント (4)

ブルーのマフラーと出会い

昨年末ブルーのブーツを買いました、このブランドはUGGより中がフワフワとしていながらきっちりと足をサポートしてくれます、暖かさは勿論のこと履き心地は素晴らしく良いのです。

写真: p1076582

同じ色のマフラーが欲しくて何軒もお店を覗いていましたが見つかりませんでした。

昨日大丸の1Fで探していたブルーを見つけました。

写真: p1076586

ブーツは履いて無かったのですがこれは同じ色と思い買いました。

家人に同意を求めようと「私のブルーのブーツ知ってる?」と聞いたら「知らん」と言われました。全く見てないようです。

聞くのが間違いでした。

念願のマフラーが見つかり嬉しかったです、寒ければ巻こうとタグを切り取って頂きましたが外は暖かで使えませんでした。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

日曜日の食事

「おはようと」言った家人の声はかなりドスが効いたガラガラ声、昨夜咳がひどかった様です。

「今日は寝ていたら」と何度も言ったのですが「出かけたい」と言うので大丸へ行く事にしました。

年末必ず風邪をひく私と咳をする家人は共にマスクをして出かけました。

大丸の地下であれこれと家人のデイパック一杯に買い物をして「ル・ビアン」のバゲットを求め元町から三宮まで歩きました。

途中サンプラザ地下の飲食店街を見たいと言うので最近行列が絶えない天ぷら屋さん等を案内しました。

喉が渇きちょっと一杯

写真: img_5530

ついでにつくねをタレで

写真: img_5534

日本酒が欲しくなりましたが腰を据えて飲んでしまいそうなので切り上げました。

自宅に帰り着いたら玄関先に若旦那と孫達が待ち構えていました。

5歳児は朝からYMCAの野外活動に参加した帰りでお腹が空いている様子。

丁度大丸で老祥記の豚まんを買ってきたので蒸しました。

子供達は2つ大人は1つずつ食べて少しほっこり。

未だ4時過ぎですがワインを開けて大人は飲み始めます。

写真: p1066571

オーダーして切って頂いた生ハムはパックとは違う美味しさです。

ブルーチーズ入りのテリーヌ・ドゥ・カンパーニュ

プリーツレタス

トマト

花丸きゅうり

バゲット

写真: p1066576

前日通りすがり香りに惹かれて2人前テイクアウトしたカレー

写真: p1066579001

お肉らしき物が入っていますが硬くてダメです。

5歳児はYMCAの野外活動でホイル焼きを作ったそうです。頑張って沢山の野菜を全部食べたから卵掛けご飯が食べたいとリクエスト。

3歳児は野菜を食べてない日だったそうですが生ハムにきゅうり2本とトマト1個全部。

それぞれの体が求める物を与える事が良いのだと思いました。

そして私は求めているビール、ワイン、ウイスキーを頂きました。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2015年12月 6日 (日)

牛すき鍋

すき焼きの予定でしたが娘が「私もご馳走になろうかしら」と言うので牛すき鍋にして先にキッチンで炊いてからテーブルに出しました。

写真: p1056546

玉葱。岩津ねぎ、椎茸、白菜、えのき、菊菜

牛肉(肩ロース)

写真: p1056551

焼き豆腐、すき焼き麩、糸こんにゃく

写真: p1056549

卵を付けて頂くので少し濃いめのお味に仕上げねばならず何度もお味見しました。

写真: p1056557

三宮「三ツ輪」の牛鍋をイメージして仕上げました。

子供達は溶き卵を付けて食べる事が気に入り良く食べました。

なまことおろし

写真: p1056563

明石産つばす

写真: p1056566

無濾過のお酒と美味しく頂きました。



南京町でお昼を食べて元町から1駅電車に乗り神戸へ行きました。

エスカレーターを下りると特設会場があります、キティちゃんとミミィちゃんのショーが有るのです。キティちゃん大好きの3歳児に連れられ私達もお付き合いです。

私は椅子席を見つけて座りましたがそこからでは見えないと3歳児は前で地面に正座をしてショーの始まりを待っていました。冷たそうと家人のバッグを下に敷いて上に座らせていました。

手には持ってきたキティちゃんを抱いています。1時半になるとお姉さんとキティ、ミミィが登場です。

最初はびっくりしていましたが直ぐ嬉しい顔になりました。

終わって私達はお稽古のある5歳児を預かって帰ります、娘と3歳児はH&Mにお買い物です。

三宮で私は下車していかりで夕食のお買い物です、家人が5歳児をお稽古に連れて行きました。

3歳児は3時半から始まる2回目のショーも見て、最後にキティちゃんとハイタッチ出来て大興奮、今は「キティちゃんになりたい」そうです。
娘夫妻は少し心配しています。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (12)

2015年12月 5日 (土)

「楽園酒家」

寒くなったらお粥が食べたくなりました。

中華料理は人数が多い方が良いので娘を誘ってお昼ご飯は南京町の「楽園酒家」です。

11時45分の開店に合わせて行きました。

鮑のお粥

写真: img_5520

テーブルに来たら具を直ぐお粥に入れて混ぜます、写真を撮るのは一発勝負です。

上海焼きそば

写真: img_5518

お酢や芥子など無用の素晴らしいお味付けです。

季節限定の牡蛎の汁そば

写真: img_5524

意外に孫達がお代わりして食べていました、スープが美味しいとの感想です。

家人は生ビールのお供にサービスランチで酢豚を選んでいました。

写真: img_5528

結果的に酢豚は孫達に振る舞うことになりました。

私はいつもお魚のお粥をお願いします。

神戸では震災を記念して21回目のルミナリエが開催されています。今年から電球はLEDに変わったようです。感じる暖かさが以前と変わらなければ良いですね。

震災後水もガスも無いそんな時いち早く南京町のお店がオープンしました。
温かい料理を頂きたくて出かけました、寒い中頂いた水餃子の感動は忘れられません。

暫くして楽園酒家がオープンしましたが新鮮なお魚が手に入らないとの理由でお魚のお粥は提供して頂けませんでした。

若い頃から通ったお店で美味しいお粥を頂いた土曜日のお昼でした。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

ひとりご飯

家人は同級生のご子息がシェフをしているレストランでフレンチを食べる会だったので私はひとりご飯。

贅沢飲みを始めました。

写真: p1046543

友人が珍しいお酒を仕入れたのでとお届け下さいました、色っぽいラベル。

写真: p1046527

岡山のお酒、冷蔵庫で保存します。

写真: p1046528

お酒と共にこれも珍しいもの、アコヤ貝の貝柱を炊いて来て下さいました。

写真: p1046525

お酒にピッタリです

鍋焼きうどん

写真: p1046534

そごうの地下に「天一」を見つけエビ天を2匹買い求めました、2匹目を食べようとして前日も揚げ物だった事に気づき食べるのを止めました。

田舎巻き

写真: p1046518

炭水化物ダイエットとは正反対な夕食でした。

家人は10時過ぎに帰ってきて田舎巻きの残りを食べ尽くしました。




家人が「どれが半袖のヒートテックか分からない」と言うので引き出しを整理し新しいヒートテックを買って「H」とマジックで書いて引き出しに並べました。

写真: p1046531

今朝1枚無くなっていたので着ているのでしょう。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月 4日 (金)

食洗機を洗浄

毎日食器を洗ってくれる食洗機も汚れています。

洗剤で洗うことにしました。

ネット購入したミーレの食洗機洗浄用の洗剤

写真: p1036507

試しに買ったのですが年に4~5回使用しするのが良いそうです。

大き過ぎる箱に1つだけ入っていました。

写真: p1036508

蓋を開けたら穴が空いています。洗剤は硬くて横にしても流れません。

写真: p1046510

ボトルの説明文では使用方法が理解出来ずネットで検索しました。

こうかな?と食洗機の中央辺りにある棒に洗剤の穴を刺し込みます。

写真: p1046511

ピッタリと収まりました、これで良さそうです。

75度にセッティングしてスイッチを押します。

写真: p1046514

スイッチが切れて開けてみたら、なるほど~何だかスッキリとしました。

洗浄できたお皿を取り出した後食洗器の中を拭くと言うお話を伺ったことがありますが今回初めて食洗器の中を拭いてみました。

やはり綺麗になり気持ちが良いです。

追加注文して3ヶ月に一度位のペースで使って見ましょう。



年末は色々お掃除が大変です。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

串カツ「鍵」

2人揃って鍼治療を受けに行きました。

4時半に終わったのでチケット購入の為三宮のみどりの窓口へ。

夕食は家人のご希望で串カツ「鍵」へ

写真: img_5496

子供が小さい頃連れて行ったことがありますが阪神大震災でお店は全壊となり移転なさいました。

お店にディスプレイされている鍵は当時の物が残っていたそうです、「震災でぺちゃんこになった店先に鍵が落ちていても誰も持って行きませんでした」と笑って仰っていました。

私達が1番客、カウンターにセットされたら家人はお酒が来る前に待ちきれずキャベツにお塩を付けてパリパリ

写真: img_5499

最初は海老と銀杏

写真: img_5500

海老は殻付きです、縦に切れ目を入れて香ばしく揚げて有ります、頭から尻尾までパリパリ頂きます。大粒の銀杏は柔らかくて美味しい。

蛤はお味が付いています、粉山椒と良く合います。人気の品だそうです。

写真: img_5504

多分牛ヒレ

写真: img_5505

蓮根の肉詰めとごぼうと何とか。

写真: img_5508

いかに海胆ソースと?

写真: img_5511

蟹の脚

写真: img_5512

蟹の爪を出すところが多いですがこの脚は美味しかったです。

串カツは写真映えしないので撮ることを止めました。

マスカットの鱚巻き、ささみと大葉、サーモン、ツブ貝、春巻き、アスパラ豚バラ巻き、牡蛎、子持ち昆布、海老パン、ピーマンに鶏ミンチに豚ヒレ他。

全てを食べ尽くすことは出来ず途中でストップを掛けてしまいました。家人は私より4本多く食べました。

銀行のATMは12月になったら全て新札が入っていました、普段5千円の新札はカウンターで両替が必要だった銀行も「新札が出るようになっていますから」と係の方が案内して下さり何だか嬉しくなりました。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月 3日 (木)

おでん

南座を4時に出て「村上重」本店に寄りお漬け物をあれこれ買ってから阪急で帰りました。

前日おでんを煮て新聞と毛布に巻いておきました。

写真: p1026497

「上品なおでんやな~」と先ずお出しを飲んだ家人の感想です、お酒には薄味が良く合います。

ほうれん草の胡麻和え

写真: p1026480

千枚漬け

写真: p1026486

特濃ケンちゃん

写真: p1026492

南座に行くので新しいヒートテックを着ていきました。

朝は良かったのですが劇場の中や帰り道、電車の中は暑くて暑くてコートを手に持っていました。

ヒートテックは何度もお洗濯すると効果が下がるようです。昨年の物と新しい物は全く暖かさが異なりました。

体にピッタリとくっつかなくなり余裕が出来てきたら新しい物を買い時だそうです。


マイナンバーを早速使う時が来ました。家人が提出する書類に私のマイナンバーのコピーが要ると言うのです。

その書類を提出すれば色んな人の目に触れます。

個人情報は守られそうにありません、どうなっているのでしょう。。。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2015年12月 2日 (水)

顔見世興業

お誘い頂き先輩方とご一緒させて頂きました。

写真: p1026504

10時半スタートの昼の部です。

入り口を入るとずらりと舞妓さん達の列、お姉さん方やご贔屓さんをお迎えしてご挨拶なさいます。

写真: img_5482

会場一階の両脇はとても華やかです、舞台に向かって右側には30名の舞子さん方、左側は芸子さんやお姉さん達30名。

第一幕が終了して注文していたお弁当を受け取りに行きました、帰って来たら通路は綺麗どころの行列で渋滞になっていました。

何だろうと見ると5世井上八千代さんとお嬢さまが揃ってお見えになっていました。

舞妓さん芸子さんが1人ずつご丁寧なご挨拶をなさいます、続いてお茶屋さんの女将さん達もご挨拶に来られるので行列は途切れません。

井上八千代さんの威厳のあるお姿は素人の私も恐ろしい程でした。

お弁当を第2幕が終わったら頂きます。

写真: img_5492

照明が暗くて見にくいのですがたっぷりの量で美味しいお弁当です。

作り置きでは無いのでご飯もふっくらで美味しいです。

藤十郎さんの若々しいお姿、鴈治郎さんの哀愁を帯びた紙屋治兵衛、仁左衛門さんの迫力のある土蜘、扇雀さん、橋之助さんそれぞれ良かったです。又子役が愛らしくほのぼのとしました。

愛之助さんは午前の部4幕中3幕出演の大活躍でした、随分ほっそりとなさっていました。

休憩も含め5時間半の公演、日本の伝統芸能をたっぷり楽しむことが出来ました。

先輩に誘って頂き貴重な機会と時間を持てたことが嬉しいです。

夜の部の勧進帳も見たかったのですが帰りが夜中になりそうなので諦めました。

只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

師走です。

いよいよ師走に突入しました。

お歳暮の手配を終えていますが我が家には早速お歳暮が届きました。

家のお掃除を少しずつ始めています、先日食品置き場の整理をしていました。

今まではおしゃれな黒いケースを並べて缶詰や調味料等を入れていました。どこに何が入れてあるのか自分では把握していたつもりがケースの中身を全て出して床に並べて見たら使い忘れている物が沢山ありました。

家人にお願いして棚のサイズに合う中身が見えるバスケットを4つ買ってきて貰いました。

食品を背の高い物から低い物の順に並べて入れ替えが終わりました、これで一目瞭然よくわかります。

しかし1ヶ月以上サバイバル生活を送れそうな程の食品です。

黒いケースは分解してゴミに出しました。

最近全く使っていない食器を処分して反対に箱にしまい込んで忘れていた食器を出して入れ替え。

クロゼットの洋服掛けのポールを見たら不要なハンガーが残っています、それも処分。家人が全く着ていない洋服を一掃する必要があります。

未だ未だやることが沢山有る師走です。

1日中片付けをする予定だったので夕食の献立は前日に決めていました。

茹で鶏、レタス、香菜にネギソース

写真: p1016458

鶏腿肉を水から入れて沸騰したらアクを取りながら3分程で火を消し後は知らんぷり、食べる前に取り出してスライスしました。家事の合間に作ったのにふんわり柔らかく仕上がりました。

春巻き

写真: p1016470

中身は前日作って冷蔵庫に入れていました。

家人が帰ってお風呂に入ってる間に巻いて揚げました。

白菜と豚バラ肉、春雨のとろっと煮

写真: p1016478

大量の白菜がするりと頂けます。

トゥービー・ホワイト

写真: p1016445

1ヶ月足らずでデンタルビューティーエッセンスを使い終わったので今度はこれを使ってみます。

私の歯は良い感じです、次回の検診は2月ですがさて成果はどうでしょう。




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2015年12月 1日 (火)

抽選で金券をゲット

御影「旨水館」でポイントカードを持って行くと抽選が出来る日でした。

8枚持っていたので8回ガラガラ抽選器を回せます、1つ目が出たところでカランカランと大きくハンドベルを鳴らされました、2つ目でまたもや鐘。

係の方も驚くほど幸運で合計6800円分の金券を頂けました。

市場であれこれお買い物しても未だ金券は余っています。

有効期限は12月22日です、忘れないように使いましょう。

夕食はお酒以外全て只の物ばかり、

写真: p1306437

渡り蟹

写真: p1306424

半分ずつしました。

サーモンのホイル焼き

写真: p1306416

ホイルに玉葱、えのき、椎茸、人参を重ねて置き上に薄塩をしたサーモンを乗せて味噌マヨネーズのソースを掛けました。

写真: p1306429

魚焼きグリルで10分焼きました。

おから

写真: p1306420

金時人参、ごぼう、こんにゃく、薄揚げ、川津えび、青ねぎ

豚汁

写真: p1306440

豚バラ肉、大根、金時人参、こんにゃく、ごぼう、薄揚げ、青ねぎ等殆どおからの材料と同じ、使い回しています。

風邪気味で寒いと言っていた家人ですが豚汁を飲んだら暑くなったと、お腹の中から温めると良いですね。

ブログの読者様がお魚を求めて高松商店へ行かれたそうです、おじいさん、若夫婦の皆様が彼女はお若くて目の大きなとても綺麗な女性だと教えて下さいました。

〆鯖に挑戦なさったら成功だったそうでお正月にも作りたいと仰ったとか、嬉しいお話を伺えました。

昨日も丸々と太った鯖がありました、私も近々頂きたいと思います。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

« 2015年11月 | トップページ | 2016年1月 »