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2015年12月29日 (火)

パクチーラーメン オン パクチー

お昼にパクチーラーメンを作りました、生パクチーを追加でトッピング。

写真: p1297021

パクチー好きには物足りない位、パクチー苦手の方でも大丈夫そうです。

もっとパンチが効いている物との勝手なイメージでしたが辛みは入っていません。

スイートチリやナンプラを加えてライムを搾るとエスニック風になって尚美味しくなりそうです。


少しお正月らしい雰囲気をと梅花人参を作っています。

P1297024








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コメント

マダム今晩は。
私も今日から・カレンダーを飾りお花もお正月用に夕食はまだです・・コムシノワのパンとハムで済ませます。私も手荒れが凄いのです、でも手袋をはめては無理な作業もありますものねワセリン様様です、孫はワセリンを髪に塗ったと写メガ来てました。
梅花人参作ったことがありませんがよーく見て挑戦してみようかな・・お皿が白い梅模様で素敵です。

投稿: aiko | 2015年12月29日 (火) 18時26分

パクチーラーメン、待ってましたー!そうですか、結構あっさりだったのですね?
これ書いててラーメン買い忘れたの思い出しました。時々ラーメン食べたくなるんですよね。今日は隣のライフ、買い物客でいっぱいでした。売ってるものはすべてお正月仕様。
値段もお正月値段。おもちだけは買おうっと!

投稿: shokola | 2015年12月29日 (火) 19時58分

aikoさま
ゴム手袋では手の感触が鈍くなり汚れが落ちてるのかどうか分からない気がして嫌なのです。
今夜もワセリンと手袋です。

梅花人参一度覚えたら忘れないですよ。

投稿: Mikageマダム | 2015年12月29日 (火) 21時17分

shokolaさま
今日は葉書を投函しに行っただけで出かけていません。
明日は朝から三宮へ買い物に行く予定です。

丸餅を1kg予約しました、配達は明日か明後日か忘れました・・・・

投稿: Mikageマダム | 2015年12月29日 (火) 21時22分

ハイ、やってみます
まず丸に切り五枚の花びらを作るのですね・
そこからが・・今日夜なべをします。

投稿: aiko | 2015年12月29日 (火) 22時07分

マダム、こんばんは。
今日のデパートは激混みでした!
次男に保冷材を入れたリュックを背負わせてお供させましたが、私のバッグもパンパン状態でした。
明日はイオンに行くのでカルディに寄ります。
あの迷路みたいな陳列棚が好きです。

今日、きれいな豚バラの塊を買ったので、マダムのレシピで角煮に挑戦します。
私は豚の脂が苦手なのですが、おからを使って自分で作れば食べられるのではないかと・・・。
主人からずっと作って欲しいと要望のあったものです。労をねぎらって、丁寧に作りたいです。

投稿: ミイ | 2015年12月29日 (火) 22時24分

マダム、こんばんは。
今年もブログを楽しく拝見させていただきました。
ありがとうございました。

カルディのパクチーラーメン、結構あっさりしていますよね。
同じくカルディのパクチーポテトチップスは、かなりすごいです。
パクチー味濃厚で、普通のポテチ好きには考えられない味です。
見かけられましたら、ぜひお試しくださいwink
明後日から実家に行き、亡き母の代わりに働いてまいります。
父と夫と子供4人の食事作りで、仕事が休みの年末年始もフル回転となりそうですcoldsweats01

投稿: シーサー | 2015年12月29日 (火) 23時54分

aikoさま
梅型で抜いてから花びらのへこんだ所から中心に向かって包丁を入れます。ネットで探せば切り方があるかも知れません。

投稿: Mikageマダム | 2015年12月30日 (水) 07時40分

ミイさま
家人にリュックを背負わせデパートへ行って来ます。

おからで茹でた豚角煮は脂が美味しいのですよ、時間が掛かりますが是非作ってみて下さい。炊けば炊くほど柔らかくなります。
好きになって頂きたいです。

投稿: Mikageマダム | 2015年12月30日 (水) 07時44分

シーサーさま
パクチーポテトチップス是非お味見してみたいです。

お正月からご家族7人の3度3度のお食事作り重労働ですね、男性にも手伝って貰いましょう。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。

投稿: Mikageマダム | 2015年12月30日 (水) 07時48分

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