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2016年9月

2016年9月30日 (金)

友との洋食

滞在中の友がリゾットが食べたいとの事、夕食はイタリアンにしましょう。

焼きたての野菜パイをどうぞ

写真: p1293245

前夜若旦那が届けてくれたスパークリングと合わせました。

写真: p1293259

ご希望に応えたリゾットは貝柱、烏賊、舞茸

写真: p1293255

もこみち君が作っていたスモークサーモンの1品を真似てみました。

写真: p1293252

バゲットと友に。

低温調理のローストポーク

写真: p1293237

炊飯器で作りました。

食前酒にシェリー、食事と友にスパークリングワインと、白ワイン、食後にウイスキーと4時から11時半まで飲んでいました。

思い出話に花が咲きました。







友は地元の公立高校で1年先輩、私は電車で通う私立高校生でした。

彼女が「明日は洋画劇場の日やから早く帰っておいでよ」と誘います。彼女より通学に時間が掛かる私は担任に「何だか熱っぽいのですが・・・」と6時間目は早退して彼女の家に行きます。しかしフランス映画をみても理解出来ず楽しく無かった事を告白しました。「そんな事初めて聞いたわ」とびっくりしていました。話を聞いていた家人が「そんなに良く喋っていながらまだ聞いてない話なんかあるの?」と言いました。








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2016年9月29日 (木)

タイ料理でお持てなし

友が事前にタイ料理が食べたいと私にリクエストしていました。

我が家での最初の夕食はタイ料理にしましょう

写真: p1283232

ヤムウンセン

写真: p1283202

「美味しい」と

タイ風薩摩揚げ

写真: p1283212

「美味しい」と

トムヤンクン

写真: p1283220

1口食べて顔中を口にして止まってしまいました。思い出したようにビールをゴクゴク。

彼女には辛すぎたようです。

ガパオ

写真: p1283215

「これも美味しい」とお代わり

レッドカレー

写真: p1283225

「これも美味しい」とお代わり


たっぷり食べても残りましたが彼女が薩摩揚げ、ガパオ、レッドカレーは「置いといて」というので冷蔵庫に入れました。






家人の帰りが早かったので5時過ぎから食事を始めました。

余りの辛さで疲れたのか、彼女は6時半で細い目が尚細くなりおねむさんです。

片付けを始めると目が覚めた様子、テーブルを綺麗にしてウイスキーを飲みながらおしゃべり。

ふっと気付き「その眉毛どうしたん?」と私

友「これ、私がデザインしたのよ」と自慢げに眉毛を指で撫でました。

毛深くて元々立派な眉毛だったのがとても細くなっています。

私「今年は太い眉毛が流行ってるのにまるでヤンキーみたいよ」

友「え~!ヤンキー?」と言って鏡を見て爆笑していました。

来週から姉妹で東京へご旅行の予定なのに生えるでしょうか?






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2016年9月28日 (水)

「たちばな」のたこ焼き

山口の友と阪急三ノ宮駅で待ち合わせました。

「お寿司、天ぷら、洋食・・・何が食べたい?」と聞くと「たちばなのたこ焼きが食べたい」とリクエスト。

ではサンプラザまで参りましょう。

たこ焼き2人前

写真: img_8965

ビールで乾杯

写真: img_8962

「久しぶりで美味しい~!」と喜んでくれました。




そごうで夕食の買い物をしてから「ワイン飲む?」と聞けばにっこり笑って「うん」と。

ワイン売り場で立ち飲みです。

メニューを渡された彼女は「先ず・・・これ」と指さし、何杯も飲むつもりですね。

スパークリングで乾杯

写真: img_8968

白と赤をお代わり

写真: img_8971

足らない食材をいかりスーパーで買いたいのでここで切り上げました。




夕食は2人タイ料理を作ります。










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家人の夕食はカレー

京都から夕方帰り、家人の夕食にカレーを作りました。

写真: p1273196

帰るコールの時「今夜カレーでも良い?」と聞いた私に「良いよ」と言ってくれました。

もし「お昼もカレーやった」と言われた時はどうしよう・・・と考えながら聞きました。

淡路の玉葱と若布、レタスのサラダ

写真: p1273191

ポン酢で頂きました。


今日から山口の友が滞在します、さて今から家事に精を出しましょう。

お昼は三ノ宮で待ち合わせランチにします。








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9月のお食事会

朝から京都へお食事会に出かけました。

未だ未だ暑い京都、お席に着くと出されたのは小さなグラスに冷たく薫り高い抹茶でした。

先付けは虫籠の中に、笹が詰められ上に萩が添えられて秋らしい。

写真: img_8935

皮を炙った鱧をきゅうりで巻いた物

舞茸の山椒風味

みょうが、オクラ

小芋

写真: img_8937

椀物は長野産の松茸と厚揚げ、鯛、梅肉、柚子

写真: img_8942

初物の国産松茸を頂けました。

お若い彼の頑張りは充分感じられますが師匠の絶品と言われたお椀まではもう一歩と言う所でしょうか。

お造りは天然鮪、めいち鯛、あしらい

写真: img_8946

ポン酢とお醤油で頂きます。

八寸

写真: img_8952

上にはりんどうとススキが飾られていました。

器の中はほうれん草と菊花のお浸し

秋刀魚寿司、甘酢生姜

まながつおの幽庵焼き

白和え

さつまいも

枝豆

いくら

お酒が進むお料理が並んでいます。

胡麻豆腐の揚げ出し

写真: img_8953

私の好きな品です。

鱧と原木椎茸の玉締め、葛餡掛け、新銀杏

写真: img_8956

たっぷり入っていましたが頂きました。

滋賀県産新米と赤だしはウズラの卵入り、香の物に牛肉

写真: img_8957

クレームブリュレ、梨は鳥取産の新甘泉

写真: img_8960

来月からメンバーがお一人増えることになりました。

毎月伺う京都のお食事会が楽しみです、いつまでも続いて欲しいです。




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2016年9月27日 (火)

ピーナッツを求めて

いつにも増して忙しい月曜日でした。

昼食を摂る時間も無く帰宅したら4時を廻っていました、そのままPCに向かって用事を済ませました。

そして洗濯物を取り込んだり家事を終えたらもう夕食の準備をする時間です。



夕食は・・・

蓮根のはさみ揚げ、海老、ピーマン

天つゆ、おろし

写真: p1263176

鶏ももの照り焼き

写真: p1263186001

長ネギ、蓮根、キャベツ

蓮根と長ネギを先に焼いて一旦取り出します。

鶏肉に片栗粉を振って焼きます、余分な脂はペーパーで取り調味料(酒、味醂、醬油、砂糖)を加えて蓮根とねぎを戻して絡める。

切り干し大根

写真: p1263172


近々タイ料理を作る予定でピーナッツを探しに三ノ宮のいかり、そごう、輸入食料品店を廻りましたがどこもありません。結局駅前のコンビニで見つけましたがお味がいまいちでした。

いかりの冷凍品「白身魚のすり身」も三ノ宮店にはありませんでした。欲しい食材に巡り会えなく、店内をキョロキョロしながら歩いているとお知り合いに声を掛けられました。

きっととぼけた顔をしていたことでしょう。








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2016年9月26日 (月)

灰干さんま

宅配で冷蔵品が届きました。

開けると以前テレビで知り、1度食べて見たいと思っていた灰干さんまでした。

家人は出かけていたので私のブランチに1人でお味見。

丁度良い塩加減で脂が良くのっています、感激して大きな秋刀魚を1匹平らげました。

そして夕食に又焼きました。

写真: p1253165003

1日に秋刀魚を2匹も頂くなんて人生初です。

写真: p1253141

美味しい秋刀魚をご馳走様でした。

帆立の中華風、白髪ねぎ、香菜

写真: p1253158

お刺身用の帆立を少し蒸してお皿に盛り付け、熱した胡麻油とお醤油を掛けます。

焼き茄子

写真: p1253148001

削り節とおろし生姜

水菜とお揚げさんのサッと煮

写真: p1253143003

筋張った水菜でした。

玉葱と豚バラの炒め物

写真: p1253156

オイスターソース、酒、醬油、胡椒で味付けました。




1泊の旅行でしたが体重が1kgと少し増えていました、1日2食にしたら戻った様でやれやれです。楽しいことがあるとお食事を頂きすぎていけません。

今週半ばに楽しいことが有ります、それまで我慢して体重を落としておきましょう。









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2016年9月25日 (日)

トンカツ

娘が仕事の土曜日。1年生が午前中のお稽古を終えパパに送られて弟と共に我が家に来ました。

ドアを開けた途端「この匂いは焼きそば!食べたい~、お腹空いた!」と体操終わりの孫は飢えた状態でした。

時間を見計らって作って置いて正解。「お代わり有る?」と言いながらパクパク、食の細い彼なので嬉しくなります。反対にいつも良く食べる年少児は風邪気味らしく食欲が有りません。とうもろこしを出したらそれは食べました。

お昼ご飯が済んだら1時から始まる次のお教室に送り届けました。

年少児を公園で少し遊ばせてから帰宅。

1年生のお迎えは家人にお願いして、年少児はお昼寝です。


夕食は天然鮪のお刺身

写真: p1243123

淡路の玉葱でオニオンスープ

写真: p1243135

不思議な事に玉葱をスライスしていても全く目に刺激を感じません、これは一体何なのでしょうか?

そごうの大井精肉店で買った豚カツを揚げました。

写真: p1243127

キャベツとマカロニサラダ


以前は新生公司の焼き豚売り場で衣を付けたトンカツを売っていました。家に帰って揚げるだけなのでお手軽で美味しく、私のお気に入りでした。

京都の叔父は神戸に来るたびにトンカツを買って帰ると言うほどに、彼も太鼓判の美味しい豚カツでした。何かの事情があった様で、お惣菜売り場では販売出来なくなったと聞きました。それ以後残念ながら2度と口に出来ない幻の豚カツとなってしまいました。

新生公司のトンカツを懐かしく思い出した夕飯時でした。




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2016年9月24日 (土)

淡路の産物

ホテルから出て左折したら海の前に「豊田商店」が有ります。こちらは鳴門のホテルスタッフに教えて頂いて訪れたのが最初で今回が2度目です。

淡路島で採れた玉葱と、天然若布を買いました。

写真: p1233107

貴重な天然若布です。ポン酢で頂きます。

海藻が苦手な私ですが天然若布は美味しいと思って頂けます。


大きな淡路産の玉葱、ミニトマトがマイクロトマトの様に見えます。

写真: p1233104

枝豆

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魚の棚「魚秀」の鮭の塩焼きと鰆の味噌漬け

写真: p1233115

厚揚げと水菜

写真: p1233120

家人が「ご馳走様」の後「厚揚げが美味しかった」と言いました。

揚げ茄子とインゲンの赤だし八丁和え

写真: p1233092

お味噌が少し多すぎました。

お新香の千切りにおろし生姜と胡麻を混ぜたすずしろ

写真: p1233101

2日ぶりに白いご飯を美味しく頂きました。













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珉珉の餃子

1泊旅行から帰ると夕食は何だか珉珉の餃子が食べたくなりました。旅の荷物を片付けてから電車で三ノ宮へ向かいました。

5時半から早めの夕食です。

「餃子は何人前にする?」と2人で事前協議の結果4人前にしました。

写真: img_8915

注文してから1分ほどで提供されました。作り置き?でも熱々です。

やっぱり食べたかっただけに美味しい。

家人のオーダーは成吉思汗

写真: img_8921

一切れ食べてみましたがお肉が硬い、家人はモグモグとしながら全て平らげました。

私のオーダーの焼きそば

写真: img_8922

縦横に置かれた衝立

写真: img_8918

8人掛けのテーブルは臨機応変に衝立が置かれて細かく仕切られます。メニュー、調味料、取り皿は共有なので手を伸ばしてとります。

息が詰まりそうな位狭いですが美味しく頂きました。

周りの方が必ず注文なさる炒飯が気になったのでテイクアウト。

帰ってから試食のつもりが美味しくて2人で食べてしまいました。

炒飯と同じくオーダーの声が聞こえたのは空心菜です、次回は炒飯と空心菜を忘れず注文します。







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2016年9月23日 (金)

寄り道して大衆演劇

早めにチェックアウトして淡路島モンキーセンターでお猿さんを見たいと思いました。家人が出発前に調べたところ、今の時期お猿さんは山奥に入っていているので休園だそうです。数年前の夏もお猿さんに会えませんでした、次回はシーズンを考えて出かけます。


目的を変更して明石へ行って大衆演劇を見ましょう。

チケットを買ってから昼食を探しに魚の棚へ

写真: img_8907

12時開宴なのでその前に座席で昼食をとります。

お寿司屋さんで作って頂いた出来立ての穴子寿司

写真: img_8911

ふんわりと美味しい。

お新香巻き

写真: img_8913

どちらも3切れずつ頂きました。




さて大きな音量と共に幕が開きました。初めて拝見する片岡梅之助さん、お綺麗!

高島礼子さんにどことなく似ている感じです。

前方に陣取られたおばさま方の黄色い歓声と拍手に驚きました。彼の胸にお祝儀袋が沢山挟まれます。

幕間で片岡梅之助さんのプロフィルをスマホでチェック、ふむふむ・・・・・

劇団の皆様は博多っこちゃね。

アドリブ満載で博多弁のコミカルなお芝居が楽しかったです。





劇団の皆様にお見送り頂いて劇場を出たら3時半でした。

大衆演劇は今回で2度目です、舞台も楽しいですが熱中なさってる観客を勝手な想像を巡らせながら観察するのも面白いことです。

私に文才が有れば小説にしたい題材だと思いました。





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モアナコーストの朝食

海が見える席で朝食。

コーヒー、紅茶、ジュース、ミルク、自家製ヨーグルトなどはセルフサービスです。

テーブルに地元野菜で作ったサラダと果物が運ばれました。

写真: img_8897

ドレッシング2種と苺ジャム

写真: img_8898

家人が生野菜が美味しいと沢山食べました。

揚げたてのパン等3種類

写真: img_8900

ココット

写真: img_8903

淡路の玉葱スープ

写真: img_8904

パンは全て食べきれませんでしたがそのほかのテーブルの物は全て頂きました。


早めのチェックアウトで明石に向かいます。










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2016年9月22日 (木)

モアナコースト

最後のお誕生日祝いはモアナコーストで過ごしました。

徳島は神戸から明石海峡大橋と大鳴門橋を渡れば高速でスイスイ1時間半程で行く事が出来ます。

海の側に有る小さなホテル。

写真: img_8819001

ヴィラに宿泊

メゾネットになっていてドアを開けるとジャグジーが目に飛び込んで来ました。

写真: img_8824001

山に沈む夕日はジャグジーから見えます。

テーブルの上に日の入り、日の出の時刻が書いたカードが置いてありました。

シャワーはハンドシャワーと天井取り付けの2種類です。

シャワー用の椅子が備え付けで嬉しいです。

写真: img_8845001

コーヒーメーカー、冷蔵庫等があります。

写真: img_8826001

2階に上がると窓から海が見えます、ここから日の出が望めます。

写真: img_8836001

写真: img_8837001

写真: img_8838

ここの部屋着が可愛かった。

写真: img_8830001

洗面台はシンプル

写真: img_8831

左にお手洗いがありますが広くありません。

夕食後のジャグジー

写真: img_8891001

ウイスキーの水割りを飲みながらの~んびり。

お風呂上がりは週間文春と週刊新潮を交換しながら読んでいました。











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海の幸で乾杯

ちょっと車で海辺のホテルに出かけています。

ディナーはスパークリングで乾杯

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席に着いたらすぐジャケットを脱いだ家人。

徳島で採れた新鮮な魚や野菜のカルパッチョ

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青魚3種と蛸等

鮑ときのこの香草ガーリックバターソース

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自家製パン

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魚介沢山のペスカトーレ

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蛸、烏賊、帆立、あさり等どれも新鮮で美味しい。このペスカトーレは今までで一番美味しいかも知れません。

すだちのソルベ

写真: img_8879001

伊勢海老のオーブン焼き

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伊勢海老もソースも美味しいのですがお野菜も美味しいです。

ワインセットで色んなワインを分け合ってお味見しました。

最後はグラッパです。

写真: img_8885

お祝いのティラミスが出て来ました。

写真: img_8887

初めてのホテルでしたがディナー大満足です!

















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2016年9月21日 (水)

和食のお稽古の後

キャリーバッグを引きながら朝から和食のお稽古に向かいました。

今月のお床拝見

写真: img_8818


お献立は・・・

無花果の天ぷら

冬瓜のすり流し

すずきの幽庵焼き

炊き合わせ3種

みょうがの飯蒸し

写真: img_8813


写真: img_8814001

お稽古終わりと家人の仕事が終わる頃を見計らって2時過ぎに待ち合わせ、近場へ1泊旅行です。

写真: img_8843001

お誕生日月最後のお楽しみかな。。。。








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台風去る

強い雨と風を伴った台風でした。

朝、歯医者さんに電話を入れると徳島からいらっしゃる患者さんが台風の為キャンセルとなり、私はその方の代わりに10時半に診察を受ける事が出来ました。

台風が来なければ10月中頃まで待たねばならない所でした。

1時間半の枠を頂けた様です。治療には長い時間掛かるとの事で、口にはつっかい棒をして頂き麻酔もして頂けたので緊張や我慢など全く無く夢うつつで過ごす事ができました。

終わってから画像を見せて頂くと凄く綺麗に治療して下さっていました。

日曜日と月曜日、食事に支障がありましたがこれで完璧です。食べる事が何より楽しみな私は歯がとても大事でなのです。

午後から雨が激しくなり3時からの約束はキャンセルしました。

冷蔵庫と冷凍庫に有る物で済ませた台風の日の夕食です。

チキンときのこのサラダ

写真: p1203072

家人が生を試食して買って来たとうもろこし

写真: p1203077

粒は揃っていませんがこのお店のとうもろこしは毎年最高に美味しいです。

たらこパスタ

写真: p1203083

そごうで買ったたらこで作りました。

何かの為にと買って冷凍しておいたタンシチュー

写真: p1203085

年に1度家人が作るタンシチューの方が断然美味しいと思います。次回作ってくれるのは年末でしょう。

今日は朝からお稽古に出かけます。その後お誕生日月最後のお楽しみが待っています・・・・












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2016年9月20日 (火)

2品だけの夕食

前日の疲れが出て、祝日なのにどこへも行きたく無い気分でした。

娘から「大阪文化館で開催されている恐竜博へ行きませんか」と誘いがありました。

頑張っても行けそうに無いので家人と娘、孫の4人で出かけて貰うことにしました。

昼食も摂らずダラダラと過ごし明るい時間に入浴を楽しみました。

家人は帰って来てからお昼寝タイム。

お腹が空いた私は早めに夕食の準備です。

家人はお昼にカレーを食べたとかで余りお腹が空いていない様子、夕食は少なくします。

さごしのきずし

写真: p1193059

前日家族に出そうと思っていたのに忘れていました。少し漬かり過ぎましたがすだちとわさび醬油で美味しく頂きました。

すき焼きのお肉が少し余ったので軽く炒めて塩、胡椒

写真: p1193065001

もやしは丁寧にお掃除しました。




会食で中華を頂いてるとき「あれ?」と思ったら奥歯の詰め物が取れました。そっと出しお箸袋に金の詰め物を入れバッグに忍ばせました。

お陰で中華もすき焼きも余り頂けず残念でした。

楽しいはずの祝日が疎ましい程気分が落ち込んでいました。

連休明けの朝一番に歯医者さんに電話をしてみましょう。







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2016年9月19日 (月)

お疲れ会

法要とお食事会が終わり、夜は家族ですき焼きです。

7時半に帰る6年生と若旦那には材料を分けて盛り付けました。

写真: p1183034

扇矢精肉店で「これは特別なお肉です」とお墨付きの物を頂いてきました。


大人6人子供4人で1.5kgのお肉を用意しました。

写真: p1183046

炊きながらだと間に合わないので前もってキッチンで炊いてそれをボールにとって置きました。

カセットコンロで炊きながらいただきます。少なくなればお鍋に加えて温めます。

皆から「おいしい!」の声が聞こえました。

すき焼きの残りは若奥と娘に持ち帰らせました。

お誕生日祝いで山口の友から送られて来た白銀

写真: p1183040

焼き茄子

写真: p1183054001

蓮根の煮物

写真: p1183022

栂尾煮

写真: p1183027

芋のつるのきんぴら

写真: p1183031



6年生の孫からお誕生日祝いにはバッグが欲しいと言われていたので探しました。

写真: p1183019

白い皮のバッグです。

皆が見ている前で包みを開けると恥ずかしそうに「ありがとうございます。」と小さな声で言いました。

付属のチャームを早速付けて眺めていました。

朝早く「とても気に入りました、ありがとうございます。」と御礼のLINEが入りました。


中学生になるとこれを持ってお友達と出かけたりするのでしょうかしら?



















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一周忌法要を終えて

結婚してから5回目の一周忌法要です。今まで私の親族3人を送り次いで義父を送りました。

家人が主となって執り行うのは昨年の義母の葬儀が初で、次いで一周忌法要となりました。

義父の時にお世話になっていたお寺は我が家からは遠いのでこれからは近くのお寺にお世話になる事に決めました。

家人はお上人さんと何度も打ち合わせしていたようですが私達には初めてのお寺です。

30分前にお寺に着くと白い装束のお上人さんが和やかにお出迎えくださいました。「お茶の用意をしてありますのでどうぞおくつろぎください」とお部屋に案内して下さいました。

そこには冷たい麦茶とお菓子が用意されていました。

子供達は机でお絵かき等をして静かに過ごし、1年ぶりに顔を合わせた親族とは話が尽きません。

法要を始める前に親族にとっても初めてのお上人さんは先ず自己紹介を丁寧にして下さいました。今まで係わってきたお寺とも懇意なご関係だそうです。

続いての講話がとても分かり易く引き込まれるように伺いました。

子供も声を出してお題目を唱え、無事一周忌法要はおわりました。


法要の後移動してお食事はヤーリンです。


「生ビールの要る人!」との私のかけ声に手が上がります。

写真: img_8791

運転手の息子はペリエ。

子供達には先に叉焼麺と炒飯をお願いしました。

前菜

写真: img_8794

豚、チキン、鴨の焼き物が美味しい。

蒸し物3種

写真: img_8795

海鮮入りスープ

写真: img_8797

私にはお味が薄く量が多すぎました。

牛肉と野菜炒め

写真: img_8801

美味しい牛肉、一切れ余り「誰かいるひと?」私の声に30代男性が勢いよく手を上げて食べてくれました。

この後海老の蒸し物が出て来ましたが写真を撮り忘れました。

海鮮炒飯、1人ずつ土鍋で出て来ます。

写真: img_8802

デザート3種

胡麻だんご

写真: img_8805

朝から9時間塾に行っている6年生の為に胡麻だんごを持ち帰りました。

カスタード饅頭

写真: img_8807

マンゴープリン

写真: img_8810

食事の後、皆様を我が家にお招きして粗茶をお出し致しました。

2歳から7歳までの子供達4人は大盛り上がりでした。






昨日伺ったお話によると大抵の人は2年掛けて浄土へ行くそうです。三回忌まで執り行えば義母は浄土に行く事が出来る様です。

そして来年が三回忌です。












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2016年9月18日 (日)

秋刀魚の塩焼き

日曜日は義母の一周忌法要を執り行います、時の経つのは早いです。

親族が集まるので土曜日は朝からお掃除に気合いが入ります。

午後から食品の買い出しにあちこち周り、昼食を摂ろうとしたら2時になっていました。

夕餉時になっても空腹感が無いので簡単に済ませます。

包丁目を入れず焼いた秋刀魚

写真: p1173007001

車で販売なさっているお魚屋さんを覗いたらで生秋刀魚と塩秋刀魚が有りました。悩んだ末、生秋刀魚にしました。

先週頂いた秋刀魚の方が脂が乗っていて美味しかった。

中国産の松茸で焼き松茸

写真: p1173003001

意外に美味しい松茸でした。

芋のつるをきんぴら風に

写真: p1173000

初めて作ってみましたが山口県の友が作るようには美味しく出来ませんでした。

言う事が古くさい私は戦中派と間違われますがれっきとした戦後派、昔に芋のつるを食べた記憶はありません。

残り物の高野豆腐

写真: p1173014



今週誕生日を迎えた後体重計に乗って驚いたこと。

自動的に体内年齢がプラス1と成っていました。

お酒を毎日欠かさず頂いていますが体内年齢は未だ現年齢マイナス15歳とはこれ如何に?


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2016年9月17日 (土)

タイ風な夕食

朝からアジアンご飯が食べたい気分でした。

英語のレッスン後、冷蔵庫に有る食材を思い出しながら三ノ宮で少しだけ買い足して帰りました。

ヤムウンセン

写真: p1162985

先日のいかを冷凍していたので使って、パクチーを買い足し1品。


サテ-を作ろうと調味料を探しましたが見当たりません、こんな手頃な物を見つけたので試して見ます。

無添加の記載があります。

写真: p1162977001

サテ-

写真: p1162991001

大井で買った豚バラ肉に調味料をまぶして2時間置いてから串に刺しました。

説明を読むと、串は使用前に30分水に浸すと書いて有ります、焼くときに焦げにくいらしいです。

でも焦げました。

ガパオご飯

写真: p1162998

アジアンご飯を堪能しました。







英語のレッスンで男性が"A Memoriarl Service After Our Death"と言う課題でスピーチなさいました。

数年前からご夫妻で葬儀などをお願いするお寺を探していた所、由緒正しきお寺に出会われたそうです。そのお寺で既にお位牌と戒名は準備なさったと話されました。

お寺は六甲山の高台に有り、見下ろせばご自宅が眼下に有るのでそこに決めたと伺いました。

既に結婚なさってるお子様が2人いらしても、ご自分達の事で迷惑を掛けたくないとのご配慮。

素晴らしく潔い決断だと感心致しました。



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2016年9月16日 (金)

中秋の名月

スパから誕生日月のご招待券を頂いていました。

パワー注入の為温泉、オイルマッサージ、岩盤浴と贅沢三昧してきました。

リフレッシュしてそごうでお買い物をして帰りました。

中秋の名月です、先日買ったすすきとお月見だんごと共にお月様にお供えです。

写真: p1152947

私達もお相伴にあずかります。

写真: p1152955

菊菜としめじの白和え

瓢亭卵風

栂尾煮

無花果の胡麻クリーム

写真: p1152962001

神戸産無花果は朝採りです。

枝豆

写真: p1152959

海老フライとタルタルソース

写真: p1152972

高野豆腐、茄子、インゲンの炊き合わせ(前日作って置いたもの)

写真: p1152964

面倒ながら鉄鍋を出してきて茄子を炊くと黒く綺麗な色に仕上がりました。


年少さんのお迎えとお預かりの日だったので、買った食料品を置きに帰り直ぐお迎えに向かいました。

1年生と娘はお稽古に出かけています、我が家に4歳児のお勉強ドリルが届いていました。

おやつの後「ドリルをする?」と聞くと「ココ一人でご飯作るのは大変だからお手伝いする」と言ってくれました。

栂尾煮を炊きながら白和えの準備です。

床にすり鉢を置いて胡麻をすります、「プチプチ言ってる」と4歳児

私「プチプチ言わなくなるまで擦ってください」次はお豆腐を入れて擦ります。

お出汁を入れるのは彼の担当、大さじ半分ずつ入れて貰います。お味見をします、「もうちょっと甘い方が良いんじゃない」との指示でお砂糖を少し足しました。

菊菜としめじを加えて和えます、菜っぱが苦手な彼がお味見をしたら「美味しい」と言いながら菊菜を何度も食べました。苦手を1つ克服です。

フライのパン粉付けは彼が頑張ってくれました。


娘が入浴してる間に「お月様はもう召し上がったからお下がりを食べて良いよ」と言うと2人はお団子を食べました。

娘が食べようとしたら粒餡しか残ってなく「こし餡が食べたかったのに~、こし餡が好きなのに~」と言うと2人はママにすり寄り「ごめんね」とわびていました。

「ママに明日買ったげてね」と頼まれました。


皆で見上げたお月様は傘を被っていました。













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2016年9月15日 (木)

お寿司屋さんでお祝い

私と誕生日が近い友人と一緒にお寿司やさんへ、家人にご馳走になりましょう。

友人とのおしゃべりに夢中で何時もより食べるスピードが落ちました。

先付けのいくら、新物です。

写真: img_8745

生ビールからお酒に替えて。

お刺身は明石の蛸から始まります。

写真: img_8746

塩味が付いているのですだちを搾ってわさびを乗せて頂きます。

鯛と、鱧

写真: img_8750

太刀魚の炙り

写真: img_8752

蒸し穴子の海苔巻き。

写真: img_8754

蛸の頭と焼き穴子と沢庵が出て来ました。

蒸し物

写真: img_8758

蛸の吸盤と梅肉

写真: img_8762

握りはおどりからスタートです。慌てて食べてしまいました。

写真: img_8763001

穴子

写真: img_8765

写真: img_8766

トロの筋を全て取り除いて握ってあります。

烏賊

写真: img_8770

細かい包丁です。

いしかげ貝

写真: img_8771

秋刀魚

写真: img_8773

漬け

写真: img_8777

うに、蒸し穴など頂いて最後は卵で終わりにしました。

家人はその後数種類頂き、最後にトロと卵をお代わりしていました。


関西に台風が来なかったせいで海水の水温が上がりお魚が捕れないそうです。今年の台風は今までに無い場所で発生し変わった進路を取りました。






夜になると近くで虫の鳴き声が聞こえて来ます。

今日は中秋の名月、お月様にお供え物を準備しましょう。








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2016年9月14日 (水)

私の私に寄る私の為の・・

お誕生日なら優雅にレストランでお食事を頂きたい年齢ですが、家人の帰りが遅い為夕食は自宅で過ごします。


午前中に三ノ宮へ食材を求めて出かけました。

買い置きしていたたらば蟹の缶詰を出してきてアボカドとサラダにしました。

写真: p1132928

トマトのマリネ

写真: p1132922

イカスミのリゾット

写真: p1132932

ラムの香草焼き

写真: p1132943

付け合わせは鳴門金時、ズッキーニ、とうもろこし、パプリカのグリル焼き

いかりで冷えたシャンパンを買いました。

写真: p1132939

中秋の名月が近いのでススキを生けようと思いましたが御影のお花屋さんには無りません。

そごう1階の日比谷花壇で見つけました、萩も欲しかったのですがありませんでした。

街ではススキ1本が200円です。







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2016年9月13日 (火)

誕生日

前置きが長いお誕生月ブログでしたが13日私の誕生日となりました。

誕生日をお祝い下さる方が家族以外、友人以外にも沢山いてくださる事に感動しています。

皆様ありがとうございます!

これからも元気にブログを続けて行くつもりですのでどうぞ宜しくお願い致します。


登校前にお祝いLINEをくれた6年生、彼女は16日がお誕生日です。

2人でママには内緒の話をして彼女のお誕生日プレゼントを決めました。頑張って探しますね。



夕方、王子達が花束を後ろに隠して玄関に登場です。

写真: p1132905


写真: p1132909001

4歳児のプレゼントはやはり可愛いピンクのブーケでした。








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参鶏湯

友人が鶴橋から参鶏湯を買って来てくれました。

レトルトでは無く冷凍なので美味しいそうです。

前日解凍のため野菜室に入れてから休みました。朝触ってみたらスープは溶けていましたが鶏は未だ凍っていたので夕方土鍋に移してガス台に置いておきました。

友人のアドバイスを頂き野菜、きのこ、お豆腐などを加えて煮ました。

写真: p1122897

食べやすい様に鶏を捌いてからお味を見たら、とても濃厚なスープですが優しい塩味です。鶏の中から餅米、朝鮮人参、銀杏、ニンニク、栗等ゴロゴロ出て来ました。

テーブルでスープを器に取り、塩と黒胡椒を挽いて加えました。

そこに鶏を浸して頂いたら何とも美味しい!

家人は犬になった様で、骨にむしゃぶりついていました。

娘から「少し残して置いて」と言われていたので置いてあります。


久し振りにチャプチェを作りました。

写真: p1122894

玉葱、人参、もやし、小松菜、ニラ、干し椎茸、牛肉

面倒ですが食材を1品ずつフライパンで炒めその都度塩、胡椒してボールに移していきます。

牛肉は下味を付けて胡麻油で炒めます。

最後に錦糸卵を焼きますが卵焼き器を出すのが面倒で、フライパンで焼きました。ひっくり返すときに失敗してグチャっと成りました。刻んで誤魔化しましたが自分で納得がいかずモヤモヤしています。

何はともあれ韓国春雨で作るチャプチェは美味しいです。





家人の朝ご飯

写真: p1132901

ベーコンに卵

キャベツときゅうりのコールスロー

RIKIのトースト

紅茶(ダージリン)

先日行った元町の有名パン屋さん「RIKI」、午前中なのにトーストは予約で完売でした。

月曜日娘が「パンを1斤買ったから半分上げるね」とLINEが入りました。

楽しみなので家人の朝ご飯に出しました。

「どう?」と聞いても「うん」と言うだけです。仕事の事を考えているのか、ぼ~っとしているのか黙々と食べていました。薄く切ったトーストを2枚食べきりました。

「今日も元気にいってらっしゃ~い」










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2016年9月12日 (月)

地元酒フェスティバル

日曜日阪神御影の市場でフェスティバルがあると伺っていたので1時を目指して出かけました。

開催されてから3年目、やっと来る事が出来ました。

写真: img_8726

入り口近くには福寿さんが出店なさっています、「2杯下さい。」

写真: img_8727

泉酒造さんの琥泉

写真: img_8736

ここでも「2杯下さい。」

小山本家酒造さん

写真: img_8739

「一杯ずつ下さい。」

カップを持っての写メは撮りにくいので写真はありませんが他にも沢山の酒蔵の方が出店なさっていました。

1時半になると段々人が増えてきました。

写真: img_8740

写真: img_8729

おでん

写真: img_8731

焼き鳥

写真: img_8738

お魚屋さんにはお刺身から煮魚、焼き魚、お寿司、揚げ物、酢の物等のお総菜も並んでいます。前日は夜中迄準備に掛かったそうです。商品が良く売れるので忙しそうにどんどん追加なさっていました。

写真: img_8741

私達はお魚屋さんが用意して下さったテーブルに陣取り、お刺身3種、タコの唐揚げ、秋刀魚寿司等飲んでは食べ、食べては飲んでを楽しみました。

テーブルにはお醤油とソース、竹串までも準備して下さっていました。

お酒が無くなれば家人と交代で買いに行きました。

立ち食いに立ち飲みなので体力が持たず1時間で退散したのは悔しいです。

フレンチレストランも出店なさっています。

写真: img_8733

イタリアンも出ていました。タイ料理も合ったようですし、握り寿司も見えました。


おでんが美味しかったので1パック持ち帰り夕食に出しました。

写真: p1112879

家人に「もうお昼に食べたから僕いらんわ」と言われ私が食べる事になりました。

鰯寿司。

写真: p1112884

家人が1つ私が2つ。

お肉屋さんの串カツが美味しくてカツサンドを夕飯に。

写真: p1112888

家人は1パック全部平らげました。私の分は1切れだけ頂きました。

お昼から美味しいお酒を沢山頂き、夕飯も作らず楽をした日曜日でした。



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2016年9月11日 (日)

ワインセミナー

家人が申し込んでくれたワインセミナーに出席しました。8人掛けテーブルにずらりと並んだグラス。


食事の前に用意された15種類のワインを存分にテイスティング出来ます。

写真: img_8685

暑い中会場に着いたので氷の中で冷やされた美味しそうなシャルドネを先ず1口頂きました。

見事なラインナップです。

写真: img_8686

食事前に何種類頂けるのか・・・

ワインのレクチャーを1時間受ながら、好きなワインをどんどん注いで頂けます。


15種類以外にお食事が始まればコラン・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュで乾杯した後お料理に合わせて更に別のワインが供されます。

鰈のカルパッチョ冬野菜とともに

写真: img_8691

メニューを見て首を傾げました、今は夏なのに・・・

子蕪とラディシュだからですね。

蒸し鮑と甘エビのジュレ寄せ

写真: img_8694

白ワインと良く合いました。

フォアグラとポットベラのソテー

写真: img_8697

2種類の赤ワインを試しながら頂きました。フォグラ好きな彼にフォグラを半分提供しました。

黒毛和牛サーロインのグリル、トリュフ塩と共に

写真: img_8702

小さな蕪をフォークで刺そうとして蕪を飛ばした家人に「お行儀良く」と注意しました。

洋梨のソルベ

写真: img_8708

マロンパイとほうじ茶のアイスクリーム

写真: img_8710

お隣に男性がお座りでした、地下にはお父様が残されたワインセラーにワインが沢山眠って入るそうです。処分にお困りでした、私なら飲んで差し上げますのに・・・

お食事とワインを頂いて閉会となりました。





三ノ宮駅に着きましたがこのまま帰るのは勿体ないので生ビールを1杯頂いて帰りましょう。

写真: img_8717

写真: img_8719

ピーナツ

写真: img_8723

家人はレバーペイストを注文して食べていました。良い香りがしましたが私はもう入りません。




電車に乗ると若い男性が2人斜め前の席に座りました。発車までの待ち時間に1人が「今日僕の誕生日やねん」と話すのが聞こえました。私達が「おめでとう」と拍手をすると喜んで下さいました。19歳になったそうです。

六甲駅で美しいご婦人が乗ってこられたらその2人が同時に席を立ちました。ご婦人が「座ってても良いのよ、でもその心がけは良いんじゃない。一緒に座りましょう」とさりげなく仰り3人席にならんでお座りでした。席を立ち笑顔で黙礼を交わすと皆様御影で下車なさいました。

気持ちの良い車内の光景でした。









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2016年9月10日 (土)

鱧の天ぷら

英語のレッスンで月に1度自分の好きな課題で好き文章を作って好きな時にペーパーを提出する事が決められています。

9月初めてのレッスンなので木曜日から何を課題にしようかな?と考えていました。金曜日の朝、家事を終えてPCに向かい台北の事を書こうとしました。後5行程で完成の筈が台北の写真を見ていたら思わず時間が経過してしまいました。途中ですがシャットダウンしてレッスンに出かけました。私のペーパー提出は来週になります。

レッスン後三ノ宮いかりで買い物をして帰りました。


鱧の天ぷら他

写真: p1092866001

鱧、ピーマン、とうもろこし、いんげん、蓮根、茄子。沢山揚げてお代わり有りです。

鱧が格別美味しく仕上がりました。

特濃ケンちゃん

写真: p1092871

焼き穴子、沢庵、大葉

写真: p1092859

台湾からすみに大根

写真: p1092873

からすみを少し炙るとねっとり柔らかくなりました。




友人が鶴橋ツァーに行き、彼女お勧めの参鶏湯と銀色に輝くサンダルを買って夕方届けて下さいました。参鶏湯は冷凍なので近々頂きます。

ピカピカのサンダルは明日から履きます。

「お昼何を食べて来たの?」と伺うと天ぷらだったそうです、偶然我が家も天ぷらです。








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2016年9月 9日 (金)

秋刀魚の塩焼き

5合炊きの炊飯器を娘に譲るつもりで綺麗に磨いたのですが、最後にもう一度使う事になりました。

3合炊いてばら寿司を作ります。

午後から忙しくなるので朝から下準備に入りました。


ばら寿司

写真: p1082843

干し椎茸、ごぼう、人参、高野豆腐、ちくわ、蓮根、いんげん、ちりめんじゃこ、川津えび、焼き穴子、卵

具だくさんのご馳走ばら寿司です。

出来上がったお寿司に濡れ布巾を掛けてテーブルに置いていました。4歳の孫が来てお布巾をそっとめくって。

「こんな美味しそうなのがあった、お腹が空いたから食べたい」と食いしん坊さんが言ったのは未だ5時です。

お味見に少しお皿に入れましたがお代わりして結構食べました。


茹で鶏ときゅうりの胡麻酢和え

写真: p1082847

秋刀魚

写真: p1082852

朝、お魚屋さんに電話注文した今年初の秋刀魚です。脂がのって大変美味しい秋刀魚でした。

秋刀魚は勿論美味しいのですが家人が「この大根辛くなくて美味しい」とたっぷり添えた大根おろしがお気に入りだった様です。

秋刀魚にすだち、大根おろし、そして日本酒。秋の気配を感じます。

若い頃秋刀魚が食べたくて買った物の大根が高くて買えなかった事を思い出します。

今のように小さくカットして販売されて無い時代でした。


生命保険に加入するための審査を受けに保険屋さんへ行きました。

保険の説明を今一度受けた後別室で審査を受けます。案内された部屋に入り先生にご挨拶して着席しました。

「早速ですが」と書類を前にして読み上げながら病歴を問われ、それに応えて先生がチェックをなさいます。

その後私の横に移動され、目を見て貧血のチェック、聴診器をあて大きく息をした後普通に息をしてと指示がありました。

血圧測定に続きメジャーで胸囲とウエスト周りを計られました、これはメタボ検査でしょうか?とドギマギ。この日の洋服は前面にリボンがひらひらと沢山付いたトップス、5センチはサイズが大きくなっていたことでしょう。

最後に尿検査です。

何も異常は無い筈と思いながらも審査は緊張します。

検査の結果を待っていると先生が「○○さんですよね、住所を見て気づきましたが審査が終わる迄は話さずにいようと思っていました」と言われ「え~?失礼ですが先生は・・・」と伺うと「私○○です」と、35年ぶり位にお顔を合わせましたがお互い名前や住所を知らなければ分からない程の変貌ぶりでした。

お名前を伺うと30歳前後だった彼の姿を思い出しとても懐かしく、しばし話し込んでしまいました。

部屋を出ると係の女性が時間が掛かりすぎなので審査に問題が有ったのかと心配下さっていました。

懐かしい方にお目に掛かり審査も通り良い日となりました。



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2016年9月 8日 (木)

お誕生日月

3時半に帰宅して着替える間もなく家人がパイシートを下げて帰って来ました。忘れること無く買って来てくれたので私もお料理に励みましょう。


早めに夕食のスタートとしました。

「出来ましたよ~」と家人に声を掛けるととテーブルをみて「お誕生日ディナーやね」と言います。「私が私の為に作りました!」と言えば「いつもやん!」って。

え~そんな反応ですか・・・

サラダとパスタ、ワインををセットしました。

写真: p1072815

野菜パイを焼きながら食事のスタート。

ペンネのクリームソース

写真: p1072810

きゅうりとディルのサラダ

写真: p1072804

フレンチドレッシングで和えました。

夏野菜のパイ・・・玉葱、ニンニク、茄子、トマト、ピーマン、塩、胡椒、オリーブオイル、おろしチーズ

写真: p1072825

オーブンを200度の余熱にして熱くなった所でパイを入れましたがスタートボタンを押し忘れていました。

出来具合を覗いて焼けていないことに慌てました。

膨らみが悪いのはそのせいです。


カレー風味のスープ、ポーチドエッグ

写真: p1072831

スープを作っているとき「カレーの匂いがするけど何で?」と家人がキッチンを覗きに来ました。

先日お料理番組で気になったのを作って見ました。鶏もも肉、ニンニク、白ネギ、セロリ、じゃがいも、ズッキーニ、トマト、卵入り。

家人の「これ美味しい!」を頂きました。



どれがメインと言うご馳走ではありませんが私の手作りで私のお誕生日お祝いディナーとしました。

木曜日は生命保険に入るためのの審査があるので深酒はせず、ワインと水割り1杯でストップしました。




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2016年9月 7日 (水)

芙蓉蟹

紅ずわい蟹が9月1日解禁となったとニューズを聞くと頭に蟹が浮かんできます。

蟹のほぐし身を買って芙蓉蟹を作りました。

青本のP146に出ていますので参考になさって下さいませ。

写真: p1062790

とろっとした餡をいっぱい掛けて頂きます。


酢豚・・・豚バラ肉、玉葱、ピーマン、パプリカ、筍、椎茸

赤本のP140に出ています。

写真: p1062794

野菜いっぱい焼きビーフン

写真: p1062786

キャベツ、青梗菜、玉葱、人参、しいたけ、筍、人参、豚肉

久し振りの焼きビーフン、残るかな?と思いましたが美味しくて全て頂いてしまいました。



パイシート買うために電車に乗ってお買い物に行きました。他の物を沢山買い込んだのに肝心のパイシートを買い忘れて帰って来ました。

あ~ぁ・・・仕方無く献立を変更しました。



今日は予定があり、お買い物には行かないので家人にメモを渡しました。仕事帰りに忘れず買ってきてくれることを期待しています。





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2016年9月 6日 (火)

牛肉部位食べ比べ

朝、目覚めて時計を見たら未だ5時、外の様子を見たらなにか変・・・

手元にあるスマホで確かめると時計が大幅に遅れていました。

電池切れです。


昔の柱時計はネジが緩むとボーンボーンと打つ音が間延びしていたので気づきましたがデジタル時計は予兆がありません。

時計を信じて2度寝したら大変な事になるところでした。




夕食は先日スーパーで見つけた和牛食べ比べプレート。

写真: p1052757

ランプ、イチボ、ヒウチ、イチボです、真ん中はどこの部位でしょうね。

1700円余りのパックです

グリルパンで場所を動かさ無いように注意して焼きました。

写真: p1052768

小さく小さく切って口に運べばそれなりのお味を楽しめました。

ニラ、もやし炒め

写真: p1052759

豚バラ肉、生姜を炒めてからもやし、ニラと順次強火で炒めます。

塩、胡椒、オイスターソース、酒、醬油で味付けしました。

髭を取ったもやしは美味しく、もう1パック有っても食べられそうでした。

家人が大好きなポテトサラダ

写真: p1052750

1年生が学校から帰ってから図書館に行きたいと言ったらしく、雨が降っていたので連れて行く間年少さんをお預かりになりました。

夕食の準備でジージが好きなポテトサラダ作りをお手伝いして貰いました。

写真: p1052748

包丁を持つのは2回目。最初は手を添えて一緒に刻んでいましたが途中から「自分で切ってみる」と言うので任せました。私は目を離さず手を出さずです。

切り終えたのでボールを渡すと、きゅうりを入れてお塩をする事も見様見真似で出来ます。

「混ぜとこぅ~」と言いながら混ぜて、1つ摘まんでお味見をするところまで私の真似です。

じゃがいも、人参、きゅうり、玉葱をボールに入れ酢、塩、砂糖の下味を付けて混ぜたら又お味見をしていました。

マヨネーズ嫌いなのでそこから先はお味見をしません。

「折角作ったからママとパパに食べて貰おうね」と容器に入れてお迎えに来たママに手渡しました。


夕食後娘から写真と共に孫達が初めてポテトサラダを食べた様子がLINEで送られてきました。1年生はお代わりもしたそうです。

苦手な物も自分で料理すると食べられる様になるのです、お兄ちゃんも弟が頑張って作った料理は美味しく食べられるのだと感心しました。

苦手克服が1つ出来て良かったです。







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2016年9月 5日 (月)

中食も楽しい

3合炊きの炊飯器が欲しくて量販店へ見に行きました。売り場に行くと沢山の炊飯器が口を開けて並んでいました。

どれから見ようかしら?と思っていたら女性が「お探しですか」と訪ねてくださり流れるような説明が始まりました。沢山の中から鉄鍋本炭窯の炊飯器に決めました。

お値段交渉をしながら横で家人がスマホで値段を調べています。

電卓で表示されたお値段は、ネット価格より25000円高い物でした。

御礼を言ってお店を出ました。

隣のスーパーデイリーカナートへ入ってみました。

DELIの売り場が広く見ている間に食べたくなり籠を取りに行きました。

家人は鮭弁498円

写真: p1042723

家人が食べた後お味見しました、揚げ物以外は美味しいです。

私はもちもち太麺の焼きそば298円

写真: p1042726

お味が良く付いています。

好きなときに好きな物を食べる孤食の日曜日です。

カンパチのカルパッチョは作りました。

写真: p1042734

白ワインを開けて殆ど飲んだ頃家人が部屋から出て来ました。


昼食として最初にいかりで買った冷麺599円

写真: p1042737

盛り付けます

写真: p1042741

家人は8時過ぎにサンドイッチを食べました。


お一人様になっても食べる事に心配をせず生きていける時代です。但し我が家からは車かバスに乗って出かけねばなりません。その時は老人パスなど頂けるので往復220円で行けそうです。






帰宅したら直ぐに家人はパソコンに向かいネットでお目当ての炊飯器を注文してくれました。

新しい炊飯器で炊いたご飯に期待が膨らみます。

5合炊きの炊飯器は男子が3人居る娘宅にピカピカに磨いてお嫁入りします。









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2016年9月 4日 (日)

ミートローフ

キッチンの2つ有る手元灯の1つが付かなくなりました。私が蛍光灯を替えてもグローランプを替えてもダメでした。

家人に相談したら手元灯をネットで注文してくれていたらしく配達されました。荷物を受け取って玄関に置いたまま私は外出しました。

10時に出かけ2時頃帰るとは帰宅していた家人はキッチンで電気工事に取り組んでいました。かなり難しい場所でねじ穴を開けるに力がいるようでウンウンとうめきながらも綺麗に仕上げてくれました。

タッチセンサーで便利、調理台が明るくなり嬉しいです。


電気工事をしている横で早めに夕食の準備。

茄子を焼いてドレッシングを掛けて冷やします。トマトも切ってドレッシングを掛けて冷やします。

茄子とトマトのオードブル

写真: p1032705

夏のオードブルとして美味しい物です。

ミートローフ

じゃがいものミルク煮、コーンのバター炒め

写真: p1032719

先日のシチューの残りでグレイビーを作りました。

元町「RIKI」のパン

写真: p1032712

土曜日の1時からそごうの地下一階、階段の前で南京町「老祥記」の豚まんが販売されます。少し並んで10個入りを1パック買って帰りました。

家に帰ると家人が「豚まん買って来たよ」と一貫楼の豚まんを6個がキッチンのカウンターに並べてありました。

豚まんデーになってしまいました。

さて今日の朝ご飯は豚まんです。







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2016年9月 3日 (土)

ひとりご飯

元町に賑わっているパン屋さんが有りました。

写真: img_8647

明日の食パンを買う為に入ると、食パンは予約で既に完売でした。時間は11時過ぎです。

写真: img_8650

3種類買いました、無花果とクルミのパンが美味しかった。




秋服を買うために何時ものお洋服屋さんへ行きました。

先客がフィッティング中でした、カーテンが開いて出て来た方は身長が170㎝ほどで細身、スタイルの良い方。ヘアスタイルは無造作に見えて計算されたカット、メイクはバッチリ、黒のスリーブレスのシャツをインにして麻のキャメルのワイドパンツをお召しで凄くおしゃれです。彼女のウエストの位置は私の胸でした。

お店の方が紹介して下さり暫くお話しました。彼女はファッション誌のライターさんでした。

お買い求めの商品はどれも個性的でおしゃれな品々です。手提げバッグにいっぱいの洋服を下げて「こんなに買ったのでお仕事頑張って来ます」と爽やかに言いながら出て行かれました。

20代のお嬢様が2人いらっしゃるとは思えない若々しさ、そしてお洒落で美しい女性に巡り会えました。とても刺激になった日でした。





家人が会食の為私だけの夕飯。

「山口豆腐」の湯葉豆腐

写真: p1022686001

すし萬の大阪鮓

写真: p1022692

ベテラン職人さんが作る箱鮓は絶妙な力加減で、口に入れると酢飯がふわりと解けます。

体重が増加したので巻き1つ、箱寿司3つだけ頂きました。

サラダ

写真: p1022701

前日刻んだサラダは栄養価が無いように感じます、繊維質をただ取っているだけ。

お酒は大吟醸

写真: p1022694

今後の為に保険の見直しを専門家にして頂きに参ります。







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2016年9月 2日 (金)

ランチ

2日続けてランチは外食でした。


中華のランチ

小篭包

写真: img_8641

海老炒飯

写真: img_8644

インディアンのランチ

揚げ物3種

写真: img_8655

サラダ

写真: img_8658

マトンカレー

写真: img_8659

1日3食しっかり頂いたら体重もしっかり増えました。





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ビーフシチュー

友人と映画を見にいく約束だったので2日前に牛肉をマリネして、前日にシチューを煮込んで置きました。

私が夕方帰り着くと家人はすでに帰宅してパソコンに向かっていました。

着替えて洗濯を取り込み畳んでからキッチンに向かいました。

サラダの用意をして冷蔵庫でパリッとさせます。

写真: p1012666001

レモン、醬油味のドレッシングにしました。黒胡椒を効かせます。

家人が唐辛子を頂いて来たのでアリオ・オーリオにして美味しく頂きました。

写真: p1012668

ビーフシチュー

写真: p1012681

スーパーで牛バラとすね肉共に1パックずつしかなく2種類を煮込みました。

ケルンのバゲットを温め、パリパリになったのを手でちぎると音が先ずご馳走、カルピスバターを乗せて口に運ぶと香りが来ます、そして噛みしめて味わいます。








今月お誕生日の私は運転免許証更新の時期になりました。

映画が2時30分に終わり駅前からタクシーに乗り更新センターへ行きました。受付時間は13時~15時と午後は2時間しかありません。

建物の前でタクシーを降りると年配の男性職員が駆け寄りエレベーターのボタンを押して下さいます。まるで高級ホテルの様です。

エレベーターの中は更新手続きをする場所以外の階はボタンに目張りをしてあります、案内をされなくても分かります。

会場には明らかに申請者より職員の数が多い。

窓口を次々移動して手続きします、なんと無駄な事。銀行や郵便局の様に1人が出来る作業では無いのか?と思いながら指示に従いました。

写真を撮るブースには鏡があれば身なりを整えるのに嬉しいと思いました。

講習を受け、新しい免許証を頂いて帰りました。






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2016年9月 1日 (木)

アジアンご飯

最近タイのホアヒンでテロ爆破事件が起こりました。ホアヒンは好きな所で今までに3回訪れていました。

ホアヒンのリゾートホテルで毎朝頂いていた美味しい野菜炒めの味が忘れられません。

夕食はちょっとアジアンにしました。

私の野菜炒め

写真: p1312639

青梗菜、アスパラ、ブロッコリ、いんげん、長ネギ、パプリカ、生姜、ニンニク等。

酒、オイスターソース、醬油、胡椒で味付けしました。

ホアヒンのホテルではヤングコーンが入っていました。

ブロッコリ、いんげん、アスパラ共茹でずに炒めています。

少しのお水を加えて強火で炒めると水分が出ずお味が入ります。



シンガポールチキンライスを作りました。

写真: p1312656

ご飯はジャスミンライス。

最近娘がホームパーティーをした時、お裾分けで頂いたチキンライスが美味しかったのでレシピを教わり作りました。

彼女はお鍋で炊いているそうですが私は炊飯器で作りました。

アボカド、トマト、きゅうり、玉葱のサラダ

写真: p1312645002

三ノ宮いかりで買ったアボカドは申し分のない美しい姿をしていました。

アボカド1個、トマト1個、きゅうり1本、玉葱を使ったサラダは多いかな?と思いましたが美味しくて食べきりました。





今日から学校、幼稚園がスタートします。皆さま、朝早く起きられましたか?

元気にお過ごし下さい。







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