« 2016年10月 | トップページ | 2016年12月 »

2016年11月

2016年11月30日 (水)

鴨鍋

1時から3回目の整体施術に行きました。初回は1時間半、2回目からは2時間みっちりと鍼、電気、マッサージ、整体、カイロをして下さいます。

一対一で2時間おしゃべりしていると親密度がぐっと増します。鍼の勉強で2年半、上海に留学なさっていた彼は食べる事がお好きなようです。当時は自分でスッポンや烏骨鶏を買って料理なさっていたと伺いました。

到来物のサンふじを少しお持ちしました。

鍼を打って頂き、少し時間をおくのですがその間にリンゴを召し上がったらしく「色の美しい大きなリンゴ今頂きました。蜜が入っていて甘いながらも酸味が有りバランスの取れた美味しいリンゴです。」と食レポも最高。

お子様も果物がお好だと伺い、差し上げた甲斐がありました。



施術後近くの大きなスーパーへ行きました。

鴨を見つけたので鴨鍋にします。

写真: p1294472

濃縮のお出汁も付いているセットです。

水菜、白ネギ、えのき、椎茸、舞茸、豆腐

写真: p1294468

野菜は切って混ぜます。

春雨サラダ

写真: p1294458

長いものバター醬油焼き

写真: p1294465

美味しい鴨鍋で家中良い香りが漂っています。

残ったお出汁で朝食は稲庭うどんを炊いて頂きます。










老人は1日に家族以外の7人の方々とお喋りすると頭の刺激になって良いと聞きます、出掛ける事が多いので今は結構出来ています。

1日1度は外出して歩くことを心掛けますが寒くなるとそれも億劫になるのが心配です。











只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2016年11月29日 (火)

家人の夕食

京都から帰ったら5時前でした。

お洗濯物を片付けてそろそろ家人の食事作りに掛かります。

いかのトマト風味煮込みとバターライス

写真: p1284452

いか1杯で作りました。

リンゴとセロリのサラダ

写真: p1284446


蜜入りの大きな「サンふじ」を頂きました、セロリと合わせてサラダにしました。



京都のお土産は村上重の千枚漬け、いづうの鯖寿司、阿闍梨餅です。

私は白ワインと千枚漬けが美味しくてお箸が進みました。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

京都で食事会

月に1度京都で開催される食事会でした。

十三で乗り換えた電車はほぼ満席で友人と離ればなれでようやく席を確保出来ました。

紅葉真っ只中の京都へ向かう海外からの観光客が多く見られます。車内ではお若い方がスマホにタブレット、ガイドブックを駆使しています、便利な世の中になった物だと思います。



河原町からタクシーに乗りお店に到着。

6名で食事会です、個室のテーブルは掘りごたつに電気が入り暖かくてほっこりします。

お印の自家製梅酒を注いで頂き乾杯。

銀杏豆腐から始まりました。

写真: img_0246

お出しも美味しいので全て頂きます。

八寸

写真: img_0248

子持ち鮎の甘露煮が下に隠れています。

椀物は蟹真丈

写真: img_0252

お造りは鯛、よこわ、いか

写真: img_0255

海老芋の白味噌仕立て

写真: img_0258

海老芋を裏ごしして再形成してあります、京都の白味噌はやはり美味しい。

揚げ物は湯葉、かき揚げ、うにの風味がする海老

写真: img_0261

炊き合わせは東寺湯葉、金時人参、南京、等

写真: img_0264

梅雑炊

写真: img_0265

お腹が充分になっていても梅雑炊はするりと収まりました。

柚子のシャーベット

写真: img_0268

さつまいもの和菓子

写真: img_0271

お抹茶

写真: img_0273

先月の食事会は手首を骨折なさり手術当日だった為欠席だった友人が今月はご出席です。

手首に金属が入ったままと言う10センチほどの傷跡が痛々しいのですがギブスは1週間で取れたと伺い、医学の進歩に驚きました。お箸を持つお姿は以前と全く同じです。

海外旅行から帰国間もなく脚立から落ちた彼女、その瞬間骨折したとわかりお医者様のご主人に「添え木と包帯を持って来て下さい」と指示をなさった程の気丈な彼女。

お医者様で有るお嬢様ご夫妻に電話で「ちゃんと治療を受けたいから良い病院を探して」と電話で指示を仰ぎ、病院に向かわれ即入院となった聡明な80歳の先輩です。

退院した当日はお嬢様からおでんを差し入れて頂いた物のそれ以後はギブスの利き腕と添え物の左手で家事を全てこなされたと伺いました。

何時も前向きな人生の先輩、私の目標として生きて参ります。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2016年11月28日 (月)

再びフィッシュ&チップス

私のブログを見た娘から「私もフィッシュ&チップスを食べたい。」と言われていたので阪神御影の高松商店で鱈を買って来ました。

ポテトはクラッセで買った冷凍品を使用。

写真: p1274441001

鱈はこの倍量揚げました。

テーブルに着いて先ずフライドポテトに手を伸ばした娘、あら?っと思ったら「美味しい!お店のみたい!」と私にとっては微妙な感想。

冷凍食品を使ってフライドポテトを作る際は、冷たい油に凍ったままのポテトを入れてから火を点け、飛びはね防止に蓋をして高温で色づくまで揚げます。途中何度か混ぜます。

説明書きには無い作り方ですがこれはお勧めです。

タルタルソース

写真: p1274426001

若旦那が「こんな美味しいフィッシュ&チップスは初めて」と。

家人も「今回の方が美味しく出来た」と言っていました。

英国展で買った粉とビネガーが何よりですが、食べやすく小さく切ったのが功を奏した様です。


お野菜は大根、きゅうり、人参のピクルス

写真: p1274430

子供に大根は不評でした。

ほうれん草のバターソテー

写真: p1274431


日曜日11時から開催される「住吉マルシェ」に雨の中行って来ました。

マジックショーを見て子供達はキッズダンスに参加しました。お昼は外で販売しているカレー、土手焼き、お握り、ビール、ワイン、クッキーなどを食べました。

リフレクソロジーや無料のキッズネイル、ハンドトリートメント、ボディーペインティングなど、女子は楽しそうでした。

男子は風船がお気に入り、家に帰っても風船で長時間遊んでいました。

私が楽しみにしていたのは青空健康チェックです。

骨密度を調べていただきました。

Speed of Sound 1497

YAM   78%

AGE  110%

で年齢的に良い数値だと言って頂けました。


長年調べて無かったので心配でしたが、まずまず安心しました。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2016年11月27日 (日)

インド・ネパール料理

良いお天気だったので家人と歩いてお買い物に出掛けました。

少し歩くと暑くなり上着を脱ぎました。

阪神御影市場で買い物をして修理に出していたブーツ2足を受け取りに行くとどこからか良い香りが漂って来ました。香りに誘われインド・ネパール料理のお店に入ります。

ドアを開けると1つだけテーブルが空いていました。

写真: img_0232

冷え冷えのグラスに注がれた生ビールとサラダ、ドレッシングはインドの香り。

私は辛さ普通のチキンカレー、家人は中辛のキーマカレー

写真: img_0233

大きなナンにびっくり。

パリパリのおせんべいとビールが良く合います。

2つのカレーを食べ比べたら中辛のキーマカレーの方がパンチが有って美味しいと二人の意見は一致しました。「次回はもっと辛いのにしよう」と家人は言いますが顔に汗が出てますよ。

お隣のテーブルは家族5人でナンを何度もお代わりですが私達は2人で1枚分も食べられないほどの不甲斐なさ。

最後に家人はラッシー、私はアイスチャイを頂きました。




只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2016年11月26日 (土)

徳を積む

9時半から2時間の整体を受け、英語のレッスンに出かける前に1度帰宅。

うつ伏せで施術を受けているとメイクは崩れ落ち、ヘァスタイルも乱れます。手直しして三ノ宮へ出掛けました。

そごうで食材を買ってゆっくり頂く休日前の献立

鮭のみぞれ和え

写真: p1254389

銀杏を乗せました。

牡蛎と銀杏の茶碗蒸し

写真: p1254414

かますの幽庵焼き、甘酢生姜

写真: p1254397

牡蛎、ベーコン、アスパラ炒め

写真: p1254403

蕪の柚子味噌

写真: p1254405

柚子を頂いたので柚子を使ったお料理が3品出来ました。

三ノ宮から帰る時、折り返す電車に乗って座ろうとしたら肘掛けの側にヴィトンの財布が落ちていました。

拾って業務交代の為ホームを歩いて来られた車掌さんに手渡しました。その場で財布を開け「現金が入ってますが・・」と言われましたが「私は中身を見ていません、きっと困っていらっしゃると思いますので」とお願い致しました。

娘は、財布とキーケースをすられ大事な物全てを無くし途方にくれていたことが有ります。

娘ににLINEでお財布を拾った事を伝えたら「先ほど○○に徳を積むと言う話をしていたところです。」と返信がありました。思わず「え~?」と返しました。

一年生に何と言う難しい話をすることでしょう・・・・少しでも彼の心に残れば良いのですが。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  

↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

2016年11月25日 (金)

暖かい食事はご馳走

扇矢精肉店で真空パックにして頂いたイチボの出番です。

イチボステーキ

写真: p1244387002

グリルパンで焼いてはバットに取って休め、又焼いてを繰り返し丁寧に仕上げました。

オニオングラタンスープ

写真: p1244378001

朝のテレビでロイヤルホストのオニオングラタンを見て食べたくなり作りました。

家人からの「今から帰る」の連絡で仕上がり時間を見計らいオーブンに入れたスープ。

いつも帰宅してお風呂に入ってから食卓に着きます。

オニオングラタンが仕上がりましたが・・・あれ~?テレビに見取れてお風呂に入っていません。私の料理よりテレビの方が好きなようです。


柿、リンゴ、蕪、サニーレタスのサラダ

写真: p1244367

写真の後柚子の皮をふって絞り汁をドレッシングに加えました。

焼き野菜、原木椎茸とアスパラガス

写真: p1244362001



ぽっかり時間が空いたので映画、「将軍様、あなたのために映画を撮ります」を見に行く事にしました。

「元町映画館」は花隈駅から歩いて5分程、元町商店街4丁目に有る小さな手作り感の有る映画館でした。

写真: img_0226

北朝鮮に拉致された女優と映画監督が脱北した後、数人の証言の元に撮られた映画です。

彼らが隠し録りしたテープで金正日の肉声を聞きました。

孤独な環境の中で育ちカリスマ性の無い彼は、国民に愛された偉大な父にコンプレックスを抱きながら人生を終えた独裁者です。

つくづく日本に生まれて良かったと思いました。














只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

2016年11月24日 (木)

上海蟹

お友達ご夫妻とこちらの中華レストランでディナーです。

11月なので上海蟹のコース。

生ビールで乾杯して鰤のお刺身からスタート

写真: img_0205

さつまいも、よだれ鶏、ツブ貝

写真: img_0209

上海蟹、ずわい蟹、いくらのスープ

写真: img_0211

中国野菜のアンチョビ炒め

写真: img_0215

茹で上海蟹、バルサミコ酢

写真: img_0217

フランス産の鳩

写真: img_0220

うに炒飯

写真: img_0222

デザート

写真: img_0225

ライチ茶


私達4人は一番最初にお店に入り、おしゃべりを楽しみながら食事を頂いたので最後にお店を出ました。

1月にお目に掛かることを約束してお別れしました。






関西は寒い朝ですが関東、北海道は雪が降っているそうです。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2016年11月23日 (水)

休日の朝食

目が覚めたら9時でした。お掃除など家事を終えてからゆっくりとブランチ。

写真: p1234347001

スクランブル エッグ

ポールウインナーとキャベツ炒め

野菜サラダ


冷凍のクロワッサンを説明通り30分常温に戻して180度のオーブンで18分焼きました。

写真: p1234358

少し食べて見たら少し焼きがあまかったので後5分焼きました。

折角焼きましたが近所のパン屋さんのクロワッサンの方が美味しかったです。









只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

お爺さまランチ?

最近友人と月1で映画鑑賞しています。友人の株主優待券のお陰で私もフリーで映画を観せて頂だけます。

見る映画は相談して決めます、今月は「ブリジッド・ジョーンズの日記」です。

ロマンティク・コメディで何度も笑わせて貰いました。

43歳独身女性の設定ですが、日本人の40代に比べて小じわが目立ちます。演出かも知れませんがいつも唇がカサカサしていました。

日本は湿度が高いのでお肌に潤いが有るのでしょう。

されど寒くなるこれからは乾燥が気になります。保湿に心掛けましょう





映画を観て帰宅したら6時でした。

出かける前に下準備していたお子様ランチならぬ、お爺さまランチ。

写真: p1224345

海老フライ、玉葱フライ、タルタルソース

サラダ(サニーレタス、キャベツ、きゅうり、トマト、人参、紫玉葱)

チキンライス

スナップエンドウとベーコンのバターソテー

茹で卵


足赤海老を使い曲がらず真っ直ぐな海老フライに出来ました。

でも尻尾の先が下向いているのが残念。プロのテクニックには何か秘密がありそうです。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月22日 (火)

アグーの生姜焼き

朝9時半に自宅を出てみっちりと1時間半の整体治療を受け、12時過ぎに帰りました。軽く昼食を取って約束が有る為2時過ぎに再び外出。


夕食は冷蔵庫に有る物で作りました。

少し残っていたアグーで生姜焼き

写真: p1214333

玉葱、金時人参、しめじ、インゲン、キャベツ

ほうれん草の白和え

写真: p1214327_2

選んだ食器がミスマッチでした。

柿なます

写真: p1214322

富有柿、大根、きゅうり、金時人参

紅葉の雰囲気です。

大根と薄揚げ煮、柚子

写真: p1214339


郵便局に電話して集荷をお願いしました。

玄関で荷物を渡していると投函する前の葉書を見つけ「これ出しておきましょうか?」と男性の優しいお言葉。「良いですか?」とお願いしました。

ちょっとした心遣いが有りがたいです。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (12)

2016年11月21日 (月)

今帰仁アグー

日曜日の食卓

写真: p1204316

写真: p1204303

初めて頂く今帰仁(なきじん)アグー、リーフレットを読みましたが国語力が無い私には難しい内容でしたが兎に角貴重なアグーのようです。

今帰仁(なきじん)アグーのしゃぶしゃぶ

写真: p1204298

まるで猪肉の様に見える脂ですが煮たら直ぐ柔らかくなります、全く脂っこく有りません。

他の具材を食べることを忘れアグーばかり食べて300gはあっという間に無くなりました。

写真: p1204307

いつもの様にお鍋に昆布、ニンニク生姜のスライスを入れて火に掛けます。

豆腐、葛切り、しめじ、えのき、ほうれん草、白菜、白ネギ

箸休めはもろみにきゅうり、ラディシュ

写真: p1204283001

葉付きの大きな大根を買ったので柚子と昆布で浅漬け

写真: p1204311

ちりめんじゃこと佃煮

写真: p1204287

ちくわを炒めて出汁醤油と七味で

写真: p1204291

巷で噂になっている東京の地価。

東京オリンピックの組織委員会が入っている虎ノ門ヒルズ(森タワー)、聞くところによると家賃は何と月額4300万円だそうです。年間だと5億円以上にもなります、それが4年だと・・・・

市民ファーストと言えども何かおかしい・・・・・・

あくまでも市民レベルの勝手な考えです。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月20日 (日)

フィッシュ&チップス

土曜日11時になれば淡路島のお魚を販売されるお魚屋さんと駅前に出店される六甲のめぐみのお野菜を買いに出掛けます。


新鮮な鱈があったので阪急梅田百貨店の英国展で購入した粉と調味料を使ってフィッシュ&チップスを作りました。

写真: p1194272

ポテトは下茹でしてから揚げました。

写真: p1194265

粉は冷やしたビールで溶きます、表示された量の半分で作りましたが余りました。2人分なら1/4の分量で良さそうです。

タルタルソース

写真: p1194275

玉葱、ピクルス、パセリ、マヨネーズ、塩、レモン汁、胡椒

鱈の皮を剥いで塩をして30分置きます。

ペーパータオルで水分を拭いて粉を漬けてからビールで溶いたバターミックスを付けて揚げます。

百貨店で作るところをよく見ていたら油に入れる際前後にゆっくり振りながら入れていました。どうしてか分かりませんが見様見真似で同じようにしたらカラッと綺麗に揚がりました。


キャベツのペペロンチーノ

写真: p1194260

ニンニク、鷹の爪、ちりめんじゃこ、塩

美味しいのですが鷹の爪を入れ過ぎてむせるほどになりました。

ブロッコリーのパスタ

写真: p1194278

フジッリが無くて早茹でペンネで作りました、やはりフジッリの方が美味しいです。





先週靴底が減ってきたブーツを修理に出しました、今日受け取りに行くついでに他のブーツ2足も出しましょう。靴の修理がエンドレスになりそうです。













只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月19日 (土)

神戸牛ですき焼き

7大疾病の入院給付金付きの生命保険には加入していますがガン保険には入っていませんでした。乳がん検診を受けると同時にガン保険にも入ることにしました。

英語のレッスンが終わって約束していた保険ショップへ向かいます。我が家の保険を全て管理して下さっている彼女は私に合う2つの保険会社の製品を用意して下さっていましたた、説明を伺い即決。
3ヶ月後から有効となります、これで一安心。

元々は友人が紹介して下さった彼女ですが信頼しています。彼女はファイナンシャルプランナーでも有るので今後色々相談に乗って頂く事もあると思います。


帰りが遅くなったので買って置いた扇矢精肉店さんの良いお肉ですき焼きにします。

写真: p1184249

菊菜、えのき、しめじ、玉葱、九条葱、白菜、もやし

写真: p1184252

半兵衛麩、糸こんにゃく、焼き豆腐

写真: p1184256

柿ときゅうりの胡麻クリーム和え

写真: p1184243

大根を買ったと思っていたのですが思い違いでした、大根無しで作りました。

長いも短冊

写真: p1184245001

すき焼きを頂きながら好きな番組「ぴったんこカンカン」を見ていたら丁度すき焼きを食べるシーンが出て来ました。

以前松阪の有名店ですき焼きを頂いたらお肉が1人2枚しか無く思わず追加で網焼きステーキを頼みました。

最高級の神戸牛を買って自宅ですき焼きをすると、外で頂くより断然お安くしかも自分好みのお味に仕上がります。

ただ少し緊張しながら炊きますが。






只今発売中


第二弾


Mikageマダムの絶品おかずレシピ



¥1,080(税込)


Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中


第一弾


Mikageマダムの絶品夕食レシピ



¥1,080(税込)


Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  






↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (12)

2016年11月18日 (金)

共同作業の夕食

ガン検診から帰ったら家人は既に帰宅していました。

遅くなったのでお手伝いをお願いして夕食作り、包丁を使う作業は全て彼にお任せ。

サラダ・・・ブロッコリー、ラディシュ、マッシュルーム、紫玉葱、プチトマト

写真: p1174228

綺麗に切ってくれました。

ドレッシングは私作。

シーチキンとトマトのコンキリエ

写真: p1174235

湯むきしたミニトマトは皮を剥き刻んでくれました。

出来上がりは「美味しいソースになった」と褒めてくれました。

チキンのガーリック焼き

写真: p1174230

昼食はお好み焼き、夕食はパスタとグルテンフリーとは真逆のグルテンフルですが就寝前体重計に乗ったら内臓脂肪レベルが5から4.5に落ちていました。最近見ない驚きの数値です、これ如何に・・・

因みにサラダとパスタにシティーベーカリーのバゲットも頂きましたがチキンは1口も頂いていません。



シティーベーカリーでお茶をしていたら周りの方が召し上がっているハンバーガーが美味しそうに見えました。

お支払いを終えて表のメニューに見入っていたらお店の方が駆け寄り「中でお召し上がりになりますか?」と声を掛けて下さいました。「今頂いて出て来たばかりなのですよ、あまり美味しそうなので見ていたの」と私。

パストラミサンドは売り切れになっていました。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月17日 (木)

がん検診

結婚式に参列の為衣装を探して梅田に出掛けている娘と、阪急百貨店に用事がある私はグランフロントのオモニで待ち合わせました。

予約が出来ないので10時50分にお店に到着、一番乗りでしたが次々とお客さまがご来店。

メニューが渡され注文が決まればオープン前にオーダーを聞いて頂けます。

席に案内され程なくしたら注文していた生ビールと焼きそばが来ました。

写真: img_0183

興奮の余りぼけぼけです。

広い店内ですが11時半には満席、2名の学生風にも見える若い男性達が手際よく焼いています。

初めてなので看板メニューのオモニ焼きを頼みました。

写真: img_0187

写真: img_0191

小麦粉が少なくたっぷりのキャベツ。

開店前に搬入される沢山の段ボール箱を見たら神戸産キャベツと書いて有りました。

1口食べて二人とも「美味しい!」と声を上げました。

入店からお会計までわずか25分、「美味しいとはこう言う事ね!」と娘が言いましたが正しく。



阪急百貨店で買い物を済ませて帰宅したら2時半、洗濯物を手早く取り入れて銀行へ向かいました。

三ノ宮のクリニックで3時半から乳がん検診のため電車に乗ります。

10月の初めに予約を入れて11月17日の診察です。

マンモグラフィーと超音波の検査を受けた結果、異常は認められませんでした。優しい先生から2年に1度は検査を受けて下さいと助言を頂きました。

母が乳がんで亡くなったので私も娘も乳がん検診は必須です。










只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

和食のお稽古

11月のお稽古に行って来ました。

写真: img_0181

先付け  柿、大根、胡麻クリーム、銀杏

茶碗蒸し 牡蛎、銀杏

焼き物替わり 鯖餡かけ

炊き合わせ替わり 小芋 田楽味噌

吹き寄せごはん

紅葉の様な吹き寄せご飯はごぼう、紫いも、栗、銀杏、しめじ、軸三つ葉です。



2時から洗濯機の部品交換の予定です、先生にご挨拶をして急いで帰宅しました。

小学生をお預かりの日、3時前に我が家に帰ってきました。

おやつを出して宿題と家のお勉強をさせねばなりません。将棋盤も娘が我が家に持ち込んでいました。
















只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

かわはぎの酒蒸し

旅先で少し頂きすぎたので帰宅した翌日は節制した夕食です。

かわはぎの酒蒸し、豆腐、ほうれん草、原木椎茸、ポン酢とおろし

写真: p1154200

ほうれん草より菊菜や三つ葉など香りのあるお野菜にするべきでした。

かわはぎの肝が美味。

向こう付け・・・さより、きゅうり、ラディシュ、紅蓼、わさび、加減酢

写真: p1154187

さよりに薄く塩をして30分程置きました。

きゅうりは桂剥きの千切り、ラディシュは薄切りにしてから千切りです。

すだちの絞り汁7に対し薄口醬油を3程度の割合に、そこに少し出し汁を混ぜました。

蕪のそぼろ煮

写真: p1154191

旅行から帰った翌日は洗濯、掃除を終えたら食料の買い出しに出掛けます。

市場の「とり鉄」さんで私が疲れた顔をしていたのか「孫の守で忙しいやろ?」と言われました。

両手に沢山の買い物袋をぶら下げてバスに乗り、六甲の扇矢精肉店へ。

タクシーで帰宅したらお買い物に2時間を要していました。

魚、鶏肉 牛肉、豚肉などが冷蔵庫に有ると安心です。

















只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2016年11月16日 (水)

鯨のはりはり鍋

和歌山で家人の好きな鯨を買って帰りました。

月曜日の夕食は「はりはり鍋」です。

ミンク鯨を薄く切ります。

写真: p1144173

京水菜、原木椎茸、森嘉のお揚げ

写真: p1144177

昆布出し、薄口醬油、酒、味醂で出汁を作り鯨と水菜をさっと煮ながら食べます。その食感から関西では「はりはり鍋」と呼びます。

器にお出汁を注ぎ七味を加えます、そこに煮えた具を取り頂きます。

食べ終わればお出汁に卵をポトリと落としお好みの堅さに仕上げて頂きます。

総仕上げはお餅を煮ます、最後の一滴まで美味しいお鍋です。


箸休めは和歌山産の釜揚げとおろし

写真: p1144180001

もろみときゅうり

写真: p1144169

和歌山から家人に「鯨を買ったよ」とLINEをしたら「はりはり鍋やね、卵とお餅が要るね」との返事。若旦那に御影のいかりスーパーに寄ってもらい買い物をして帰りました。


家人は好物のはりはり鍋を美味しそうに食べていました。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

白浜エネルギーランド

月曜日家人は仕事の為、5時半に起きて身支度を整え一人帰りました。

私達は朝食を取りながら予定を再考。

娘はミカン狩りの予約をしていましたが私の年間ミカン摂取量は10個程です。とても参加する価値はありません。

私としては白浜エネルギーランドへ行きたいのですが4歳児は「お腹いっぱいおミカンを食べたい」とお願いします。

怪獣好きの6歳児は私に同意してくれました。

私は「お腹いっぱいになるくらいおミカンを買ってあげるから」と汚い手で4歳児の説得にかかりました。

頃合いを見計らった様に小雨が降ってきました、ミカン狩りをキャンセルして室内で遊べる白浜エネルギーランドへ向かいました。

10分程で着きました、晴れ女効果で車を降りたら雨は上がっていました。

強く押し切った私ですが建物の外観および中は昭和の雰囲気で少々不安になりました。

チケットを買って大人は長いエスカレーターに乗りますが子供達は階段を選んで駆け上がります。

写真: img_0156_2

私は心配ですが娘は「体力を消費させねば」と黙認。

ここでも娘が計画を立ていました。

源泉掛け流しの足湯からは硫黄の香りがします、タオルがあれば入りたいけど・・・

上映時間を考えながら最初は子供達と若旦那がトリック迷路にチャレンジ。

写真: img_0157_2

見事スタンプ10個全てを集めて出て来ました。住所と名前を書いて景品が当たる箱に投入しました。

ミステリーゾーンは三半規管が弱い娘は途中退場、私もやっとの思いで出口に辿り着きました。子供は平気な様で走って出て来ました。

特殊な眼鏡を掛けて見る3Dシアターは迫力満点

ジェラシックツァーは最初から4歳児は恐がり抱っこして貰っていました。

40人乗りの大きなエレベーターが揺れるので大人も怖い。

私と子供達が楽しんだのはトリックアートハウス

写真: img_0160_2

実際は10センチほどの身長差の2人です。

壁に描かれた椅子です中腰になって写真を撮ると座ってる様に映ります。

写真: img_0163_2



ここで撮った沢山の写真を外で待っていた2人に見せると「お母さんが一番楽しそう」と笑われました。

ここに入るときはカメラか携帯が必要です。

最後は音の森で遊びました。

側の海へ行きたかったのですが6歳児が「もうお腹が空いた~」と言うので車から美しい白浜を見ただけでランチに向かいました。

「ここは見かけによらずなかなかクオリティが高い!」と全員の感想。

白浜って楽しいところです!










只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月15日 (火)

お誕生日ディナー

娘の1週間遅れのお誕生日ディナーをXIVのレストランで頂きます。

男性のコースは女性よりワンランク上のをオーダーしました。

お料理の写真は2種類が混ざっています。

女性の前菜

写真: img_0114

男性の鯛のお刺身中華風

写真: img_0117

スープ

写真: img_0119

こちらは蟹身と鶏卵入りフカヒレスープ

写真: img_0124_2

美味しくて家人のスープを横取りしてしまいました。

蟹爪フライとハタの揚げ物、和歌山みかんのソース

写真: img_0122

さざえ

写真: img_0127

帆立貝柱の葱、生姜蒸し

写真: img_0129

鬼手長海老の砕き大豆蒸し

写真: img_0130

蒸しパンに入った猪豚、甘辛黒醋ソース

写真: img_0134

牛ヒレ肉の辛味炒め煮

写真: img_0136

鮭と高菜漬け入り炒飯と搾菜

写真: img_0138

南高梅を添えた冷麺

写真: img_0145




食事が始まる前に「お誕生日おめでとう!」と乾杯をしました。

それを耳になさっていたスタッフのお気遣いでデザートにはお祝いプレートが出て来ました。

写真: img_0154

こちらの中華は美味しいと噂を伺っていました。

私が席を外した時に坂井シェフがご挨拶にお見えになったようです、お目にかかれず残念でした。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

アドベンチャーワールドを楽しむ

事前にチケットを購入していたのでオープン前の9時25分ゲートに到着して並びました。

目指すはエレファントライド、定員20組(1組2人まで)で受け付け終了です。短そうな列に並んで開園を待ち、オープンしたら真っ直ぐ受付へ行きましたがボードには終了のシールが・・・・

想像以上の争奪戦でした。

では娘の計画に従いパンダを見に行きましょう。

次はマリンワールドで10時45分から始まるアトラクションへ。

写真: img_0066001

まだ朝ですが生ビールを買ってショーの始まりを待ちます。

もうすぐ開演となれば前のスクリーンに待ち構えている観客の姿が次々映し出される演出。私達が映ったと思ったら横の家人は目を閉じ居眠っていました・・・

観客参加型で小動物から犬や豚、鳥類が楽しませてくれてそして最後は待望のイルカ15匹程が出てきます。

写真: img_0072

飼育員さん達の満面の笑顔、切れの良い動きはスターです。

妙齢の方が美しいフォームで水に飛び込んだと思えばイルカの口先に押されて人魚の様に水面から笑顔で登場、手を振り水槽を一周。

男性はイルカに乗りアクロバティックに華麗な姿を披露。まるでミュージカルを見ているよう。

余りに感動して沢山の拍手をしましたが写メを撮ることはすっかり忘れていました。


遊歩道を行けば静かにフクロウさんが道案内。

写真: img_0082

頭の上にはお猿さん

写真: img_0084

そろそろ餌の販売が始まります、並びましょう。

バケツを3つ買い餌やり体験をします。

写真: img_0086

象さんの鼻にバナナと人参を入れてあげます。タイの象使いさんの指示に従順な象達です。

キリンには白菜を与えます、果物はお腹に良くないそうです。

写真: img_0089

その説明を聞いた4歳児が「キリンさんはお腹が痛いからキャベツだけしかダメなんだよ」と私達に指示をします、キャベツでは無く白菜だけどね。

意外にいびつな頭のきりんさんです。

写真: img_0092

舌が長い。

1年生はキリンがお気に入り、キリンだけの動物園を作りたいと言っています。



6時間の滞在を終えタクシーで「XIV」へ向かいチェックインです。

一番アドベンチャーワールドがよく見えるお部屋を用意して下さっていました。

写真: img_0110

目の前に全景が広がっています。

部屋には将棋盤と双眼鏡が1台届いていました。

家からも双眼鏡と単眼鏡を3台持参しました、動物の鳴き声を聞きながら銘々双眼鏡で好きな動物を探します。


将棋盤は只今娘が1年生に将棋を特訓中の為です。

横で聞いていると「この駒はどの方向に移動するの?よく考えて動かしなさい!違う!」と初めて未だ1~2日しか経たないと思いますが娘は凄いスパルタです。

将棋の打てる男子は格好良いです、頑張れ!




では夕食の前に白浜の温泉に浸かりましょう。娘と2人でのんびりしました。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2016年11月14日 (月)

パンダ

上野動物園にパンダが来た時、見たくて家人の勉強会に託けて家族で上京しました。

その頃赤坂見附でバリバリ仕事をしていた山口の友がホテルまで私と子供達を迎えに来て動物園へ案内してくれました。

長い行列のあげく、立ち止まる事が出来ずに押されてパンダの前を通過しました。それが初めてパンダを見た私の記憶です。

今回は生まれたてのパンダから充分大人になったパンダ迄間近で沢山見る事が出来ました。

写真: img_0044

写真: img_0046

朝の餌を食べる時間に出会えて楽しかったです。

写真: img_0048

笹ばかりでこんな大きな体になるのなら人間も菜食主義で充分?と思いながら飽きること無く見ていました。



神戸では中国から借り受けているパンダに年間大変な代金を支払っていると聞いた事があります。

こんなに沢山のパンダをお持ちの白浜サファリパークは繁殖方法と飼育がとてもお上手なのでしょうか。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

アドベンチャーワールド

白浜のアドベンチャーワールドに初めて来ました
びっくりする程沢山のパンダがいます。

写真: img_0047_2

| | コメント (4)

2016年11月13日 (日)

点心

家人がお休みだった土曜日、電車で王子公園駅まで出掛けました。

ランチの後市場や商店街で買い物をしながら東へと歩を進めます。

私があれこれと買い物をするので家人のデイパックがどんどん大きくなっていきます。

とても手に提げては持てない量なのでお供があれば大助かりです。




夕食は点心紛いとなりました。

写真: p1124163

ナダシンのお赤飯、きゃらぶきの佃煮、蕪の浅漬け、小芋、ほうれん草の胡麻和え、鰻屋さんで買ったう巻き、塩鮭、丹波の枝豆。

天ぷら

写真: p1124154

天ぷら屋さんの前を通ったら「生姜の天ぷらや!」と家人が言います。関西のおじさんが好きな生姜の天ぷら。ついでに数種類買い求めました。

生姜の天ぷらは家人に勧められ生涯に1度だけお味見したことがありますが、なにがどう美味しいのか私には理解出来ない生姜の天ぷら、ごめんなさい。。。



サンドイッチ専門店を覗きました。

写真: p1124167

サンドイッチ好きの家人は目移りしてどれにするかなかなか決まらないので次の方に「どうぞお先に」と言いました。その方も「今どれにしようか考えていますので・・・」と誰もが悩むほど美味しそうなサンドイッチが並んでいます。

結局スペシャルサンドと耳たまごに決定。




随分歩いたので「ここまで来たら阪急六甲駅まで歩こう」と言う事になり阪急六甲に向かって歩きました。

写真: img_0041

八幡神社の銀杏が綺麗に紅葉していました。

受験生の孫がいます、真面目に勉強を頑張っているので2礼2拍手1礼で思いを込めてお参りしました。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月12日 (土)

珉珉の餃子

朝のテレビを見ていたら阪急御影駅の映像が出て来ました、駅前の果物屋さんのご主人が登場。何時もの笑顔で長い時間のインタビューですが楽しんでいらっしゃいました。

毎日の様に挨拶を交わす彼は子供の頃からのお知り合い。早速柿を買いに行き「見たわよ!」と声を掛けてひとしきりお喋りしてきました。

ご近所の景色やお知り合いをテレビで見るのは楽しいです。





朝から珉珉の餃子が食べたいなぁ・・・と考えていました。

家人の帰りが遅いので外食は出来ません。英語のレッスンが終わったら三ノ宮の高架下に有る「珉珉」で餃子を4人前買って帰りました。

お店の方から「皮が薄いので気を付けて焼いて下さい」とアドバイスを頂きました。

写真: p1114139

この箱は2人前です。

冷凍なので帰ったら直ぐ冷凍庫に入れて家人の顔を見てからホットプレートで焼きます。

その前に辣油を作りました。

写真: p1114137

唐辛子を少しの水で溶いてから熱した油を注ぐとたちまちキッチンは辛い香りになりました。辛い物好きの家人用に作った辣油は殆ど固体です。

餃子が焼き上がる迄野菜炒めをどうぞ。

写真: p1114140_2

豚肉、もやし、キャベツ、玉葱、人参、ピーマン、パプリカ

焼き餃子

写真: p1114147

写真: p1114150

お店の様な盛り付けは難しいですがそこそこの仕上がりになりました。









最近もやしが好きになり良く買うのでもやしの良し悪しが少し分かるようになりました。

もやしには数種類有りますが私が求めるのは根切りもやしです。それを丁寧に掃除して調理します。

もやしの袋を開けた途端、匂いで悪い物は分かります。

製造日のチェックは大事です。

ところが今回買ったのは同じスーパー同じ製造日のもやしを2袋、開けたら1つは嫌な匂いがしました。中のもやしは柔らかくてダメな状態。もう一袋はシャキッとみずみずしい姿。

製造日の表示を疑いたくなります。














只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月11日 (金)

残り物食材

昼食は芋煮にカレールー(バーモントカレー)を入れて少しクツクツ炊いて最後に水溶き片栗粉で濃度を付けました。

想像以上に美味しいカレーうどんになりました。同じ物を食べたくても先ず芋煮を作らねば頂けません。次は何時のことになるのやら・・・


冷凍庫に食材が少しずつ残っています。


有り合わせ食材を消費するメニューとなりました。

鶏もも肉でコキール

写真: p1104124

100gの牛ミンチでパスタ

写真: p1104132

パスタは1人前60gです。

前日の残り物きのこ4種類とベーコンのソテー

写真: p1104122

ニンニク、玉葱、ベーコン、白ワイン、塩、胡椒、パセリ






友人に初孫誕生という嬉しいニュースです。

我が家の孫が使っていたベビーカーやチャイルドシート等があれば譲って欲しいとの事。

早速娘がベビーカーを持って来ました、朝から分解してお掃除。

組み立て方が分かるように段階的に写メを撮って送りました。

タイヤも綺麗に拭きました、備品にタイヤの空気入れもあります。

娘が運び込むベビー用品は続々と、配送する品は大量になりそうです。

不要品を譲り受けて下さりこちらも感謝です。









只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月10日 (木)

芋煮会

アメリカの大統領選の選挙速報と共に午後から株が大きく変動していました。

4時過ぎから洗濯機のメンテナンスに来て頂き、その様子を側で見ていたらハワイの友人からドナルド・トランプに決まったとLINEが入りました。

急いでテレビを付けました。

2週間ほど前、証券会社の人に「大統領選で株価はどうなるのかしら?」と聞くと「でもクリントンに決まりでしょう~」とのお話しでしたが外れてしまいました。



身も心も寒い夜は芋煮会

写真: p1094112

小さな海老芋、大根、人参、こんにゃく、牛肉、ごぼう、椎茸、えのき、かきのき茸、しめじ、白ネギ

熱燗と共に。

残り物にカレールーを加えてカレーうどんにすると美味しいとネットに書いて有りました。

私達に〆が入るお腹の余裕は有りません。

ししとう

写真: p1094098

お醤油をかけて頂きます。

娘から子供用に作った海老フライをお裾分けして貰いました。

写真: p1094110

タルタルソースは子供用にらっきょが入っていました。

「海老のお腹をちゃんと切ったのに曲がってショック」と言っていましたが、くるりとした海老を見た私もショックです。


友人に送ったバラ寿司の具が余っていたので昨日に続き又作りました。

写真: p1094102

立冬が過ぎると日の出が遅くなり朝が起きにくく、それにもまして今朝は気温も低いのです。

元気を出して今日明日乗り切りましょう!










只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (11)

2016年11月 9日 (水)

ビタミン摂取

朝目覚ましが鳴ったのが記憶に無いほど熟睡していて家人に起こされました。

どうも調子が良くない様ですがお昼寝が出来ない性分なのでいつも通りに動いていました。

寒くなり暖房を入れて首にファーのスヌードとセーターの上に薄いダウンまで着込みました。

風邪だと嫌なのでビタミン摂取の為にお野菜料理を作りました。

キヌアサラダ

写真: p1084080

きゅうり、玉葱、トマト、パプリカ、ルッコラ、パクチー、ピクルス、カッテージチーズ、レモン、塩、クミン、オリーブオイル

オーブン焼き野菜

写真: p1084091

ズッキーニ、蓮根、南京、パプリカ、ブロッコリー

南京からオーブンに入れて時間差で他のお野菜を加えて行きました、

オリーブオイルとお塩だけです。

「蓮根の皮は剥いた方が良い」と指摘を受けましたが全て食べて無くなりました。

スペアリブ

写真: p1084095

美味しいスペアリブでした。

山口の友が東京のお嬢様宅に滞在中です。

家事に追われ忙しそうな彼女、メールを送ってもお嬢様が代理で返信して下さる程です。

彼女の好きなバラ寿司を作って送りました。

「首を長くして待っていている」と代理メールが入りました。




アメリカ大統領選はどうなるのでしょう。。。。。
お昼からはテレビにかじりついていましょう









只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2016年11月 8日 (火)

おでん

急に寒くなり風邪が流行っているようです。

電車の中やスーパーで口を覆うこと無くゴホゴホと近くで咳をなさる方と多く出会います。防ぐ効果が無いにしてもマスクをしてくれば良かったとその都度感じます。

病除けにグツグツ暖かいおでんと熱燗にしました。

写真: p1074072

日曜日に煮込ん、毛布にくるんでいたのでお味がじっくり染みわたっています。

金沢の源助大根、じゃがいも、厚揚げ、卵、手羽先、こんにゃく、ちくわ、最後に菊菜を加えました。

日曜日三ノ宮そごうで見つけた山口豆腐の青寄せ豆腐

写真: p1074054

最近のお気に入り豆腐、日曜日に手に入ると知り嬉しいです。

本マグロとアボガドのわさび醬油

写真: p1074066

砂ずり

写真: p1074070

家人が選んだ鮭のハラスのスモーク

写真: p1074060

彼は美味しいと言い、半分は翌朝の朝ご飯に食べると言いました。

凄い脂で私は苦手です。


同級生の携帯にメールを送れど電話をしても繋がりません。あれっ?と何だか嫌な気分になりました。

翌日電話がありました、携帯の調子が悪くなりメールも着信音も鳴らず、只通話だけはできるそうです。

声が聞けたので安心しました。

早速来週ランチの約束をしました。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (6)

2016年11月 7日 (月)

ポトフ

日曜日のお昼しっかり頂いたので夕食は野菜を煮込んだポトフにしました。

じゃがいも、玉葱、人参、セロリ、ブロッコリー、ベーコン、ソーセージ、ベイリーフ、パセリの軸、ブイヨンキューブ

写真: p1064045

コトコト煮るだけのお料理ですが美味しかったので「又作ろうね」と言いながら頂きました。

ルビアンのパン2種類

写真: p1064037

実家から譲り受けた紅珊瑚のお数珠を娘に譲りました。

義母の法要の時、当時3歳だった孫が触っていて糸がちぎれました。

飛び散った玉を厚めました、お上人さんは畳を上げて迄探して下さいました。全て持ち帰り修理のため仏具店に持参しました。

今では見ることがない程の紅珊瑚だそうです。数えて頂くと108粒有るはずの玉が102しか有りませんでした。元の形から見たら以前から数が足らなかった様子。100年程前のお数珠ですがその昔、どなたかが同じように糸をが切れたお数珠を手入れなさった事でしょう。

縁を感じてそのまま102粒で再生して頂きました。

只正絹で作られた朱色の房は京都の職人さんでも作る方がいらっしゃらないと伺い諦めて今風の物にしました。

伝統を受け継いでいく難しさを感じました。







只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月 6日 (日)

とんかつ武蔵

夜11時、明日は何を食べようかな・・・と考えていたら、こちらが頭に浮かびました。

家人からOKが出たので日曜日のランチとなりました。

写真: img_0005

11時半の店内は往年のファンばかり、皆様年金受給者とお見受け致しました。

生ビールと突き出しに「かいや」のかまぼこをオーダー

写真: img_0008

1切れを2つに切って出されました、430円也。

美味しい蒲鉾、少しずつ頂きましょう。

家人はロースカツ

写真: img_0013

私は海老しいと1口カツの盛り合わせ

写真: img_0011

以前はラディシュが添えて有りましたが今はトマトに代わっています。

お口直しの角切りのキャベツは、信州産だそうです。

赤だしに白菜と沢庵の香の物は数十年来のお味でした。


海老しいとロースカツを交換し合います。

私はご飯少なめながら家人は好物の豚カツでご飯お代わり、食欲モリモリです。




旅行社へ前日予約した航空券の代金を支払いに行き、「そごう」と「いかり」で食料品を買って帰りました。


只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

週末の軽い夕食

土曜日の夕食は軽めにしました。

カリフラワーのタルタルベーコンサラダ

写真: p1054020

こちらのレシピを愛用させて頂いています。

カリフラワー、黄色ズッキーニ、きゅうり、ベーコン、茹で卵、パルメザンチーズ、ニンニク、マヨネーズ等。

カリフラワーは硬めに茹でています。

白ワインに良く合うサラダです。


蒸し鶏のサラダ

写真: p1054029

鶏もも肉、ザーサイ、青ねぎ、香菜、生姜

ねぎは斜め細切りにしました。

鶏肉よりお野菜が多め、家人が気に入り沢山食べました。


紅ずわい蟹

写真: p1054034001

松葉ガニ解禁の前に紅ずわい蟹を頂きました。

私の苦手な作業を家人にお任せ、捌いて盛り付けてくれました。私は美味しい蟹酢を作る担当です。





夕食が軽い訳は遅めのランチで頂いた焼きそばです。

写真: p1054012

髭を取ったもやし1袋とキャベツ1/8個分入れて焼きそばを作りました。焼きそば用の麺1袋ですが2人で頂いてもボリュームが有り満足しました。








旅行社で韓国行きの飛行機の空き状況と値段を伺い、翌日予約の電話をしたら2000円値上がりしていました。

半年先のプランですが早い判断が必要だったようです。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (2)

2016年11月 5日 (土)

スマホ使用不可

私の間違いでスマホがロックされた状態になりました、全く使えません。電話もLINEも出来ず途方にくれ、オープン前のauショップでお店が開くのを待ちました。

担当の方がアップルに電話して下さいましたが待てど暮らせど繋がりません。「アップルストアーへ行った方が良いですか?」と伺えば「そうですね、電話は日本中から掛かってくるので繋がりにくいですね」との返事。JRに乗って三宮のアップルストアーへ行きました。その時は10時半ですが「予約をしていない場合は3時間後の対応となります。」と聞き目眩を起こしそうになりました。

受付の女性が「電話とパソコンからでもご相談頂けます」言って下さったので相談窓口の電話番号を書いた紙を頂いて帰りました。


アップルからの指示を仰ぎながらパソコンのiTuresを使い何とか初期化出来ました。偶然前夜9時にバックアップを取っていたので全てインストール出来ほっとしました。随分時間が掛かりました。






前日韓国旅行から帰国なさった友人から美味しいお話しをたっぷり伺ったので一人ご飯はスンドゥブにしました。

家人が買っていたレトルト(スープのみ)を使いました。

写真: p1044008

本格的なお味でした。






スマホの修復で三ノ宮へ行った次いでに旅行社で韓国旅行の見積もりをして頂きました。

家に帰ってパソコンでホテルを探し取りあえず部屋を押さえました、宿泊の3日前までキャンセル料が掛かりません。

家人と相談して決めたいと思います。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

2016年11月 4日 (金)

バーニャカウダ-とステーキ

夕食はステーキと決めて新鮮なお野菜を探しに出掛けました。

サラダ・・・?

葉物野菜では無くバーニャカウダ-にしましょう。

写真: p1033988

ブロッコリー、カリフラワー、2種類の人参、インゲン、パプリカ、オクラ

写真: p1033991

テーブルにセット出来ましたが家人は部屋でパソコンに向かっています。

部屋を覗いて「忙しい?」と聞けば「「忙しい」との返事。

では白ワインと共にお先に頂きます。



カイノミのステーキと焼き野菜

写真: p1033997

1度焼いてバットに取って休ませます、最後焼いてからホイルをかぶせて暫し待ってカットすると肉汁が出ず美味しい仕上がりと成ります。

塩胡椒だけで頂きましたがご馳走ステーキです。

カボチャは1センチ幅に切り耐熱皿に乗せます。ぬらしたペーパータオルを掛けてレンジで1分半チンしてから(竹串が通る迄柔らかくして)焼きました。


ステーキを1口頬張った時クレソンを出し忘れてたのに気づきました。

写真: p1034004

お肉とクレソンはとても良い相性です。




iPhoneのアップデートをしたらパスワード入力が必要になり、あれこれ試していたら使用出来なくなりました。

対策法をネットで探し試して見ましたが回復しません。スマホが使えない不便さをひしひしと感じています。

ショップに行ってきます。








只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (4)

2016年11月 3日 (木)

駅弁

食材を求めスーパーを2軒巡りました。

駅弁大会で「ひっぱりだこ」を見つけました。この器は我が家では殻入れとして重宝しています。アサリの酒蒸し、あら炊き、牡蛎や蟹等を頂く時に出番が多いのです。

最近ひびがが入ったようで鈍い音がしていたのが気になっていました。

写真: p1033982

駅弁ですがレンジでチンする方法が記されています。

レンジで温めたら美味しいたこ飯になりました。

お昼は1つの駅弁を半分こしました。






只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (8)

豚しゃぶ

11月に入ったのでお歳暮の発注書を出しました。

お世話になった方々に感謝の気持ちを込めてお送りする品は毎年決まってお味噌です。

予約をしてじっくり仕込んで頂くのは私が好きな山吹味噌。

お気に召さない場合はどちらかにお嫁入りさせて頂ければ幸いです、私の押しつけがましい気持ちですので。



家人が早めに帰る水曜日は豚しゃぶ

写真: p1023962

お豆腐、ほうれん草、ねぎ、白菜、しめじ、椎茸、えのき、葛切り

綺麗なしゃぶしゃぶ用豚ロース

写真: p1023977

お鍋に水と昆布、ニンニク、生姜のスライス、お酒を入れます。


箸休めはインゲンの胡麻和え

写真: p1023975001

こんにゃくのピリ辛、ちくわ入りきんぴら

写真: p1023972

ごぼうのささがきとちくわは家人が切ってくれました。

見事なささがきごぼうです。









1年生をお預かりの日。

学校から帰ってきたので「明日は文化の日でお休みだね」と言うと・・・

孫「うん、文化の日ってなぁに?」

私「う~ん・・・グーグル先生に聞いてみるね」

孫「グーグル先生って?」

私「携帯が先生みたいに教えてくれるのよ」

と言って調べてみた物の6歳児に理解出来る説明がどこにも無く応えられません。

小学校で「明日11月3日は文化の日で祝日です。」と、そして文化の日を少し説明して頂ければ高齢者は悩まずに済みます。









只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

2016年11月 2日 (水)

秋のお献立

家人に続き私も早朝皮膚科の診察に行って来ました。

高齢になると顔にほくろ、染み、イボなど出てきます。偶に皮膚癌の可能性もあるので気づけば先生に相談します。

「ではベッドに寝て下さい」と先生から予期せぬお言葉。ブーツを脱げば5本指靴下をはいていた私。お恥ずかしい・・・




帰宅してから家事に勤しみ、時間がたっぷりあったので夕食は和食にしました。

こんにゃく、えのき、インゲンの白和え

写真: p1013935001

<白和えの作り方>

こんにゃくは3分程茹でて水に取る。小さく刻み鍋でから煎りして水分が無くなれば酒、薄口醬油少々で下味を付けます。

えのきは4等分にして出し汁大さじ1、酒、薄口で軽く煮てザルにあげる。

インゲンは塩茹でして水に取り、斜め薄切りにして出しと薄口醬油に浸ける。

豆腐はペーパータオルに包んで30分置いておく。

すり鉢に煎りごまを入れて形が無くなる迄擦る、豆腐を加えて滑らかになるまで良くする。

砂糖、塩、香り漬けに薄口醬油で味を調え具材を混ぜる。

鍋用と書いて有る豆腐を使ってみたら滑らかで美味しく仕上がりました。



甘鯛の酒蒸し、椎茸、三つ葉

写真: p1013949001

甘鯛は両面薄塩をして30分置きペーパータオルで水分を取る

器に昆布を敷いて甘鯛を乗せ上から酒大さじ1をふる、椎茸を加えて蒸し器に掛ける

三つ葉は塩茹でして水に取り揃えて切る。

14分蒸したら三つ葉を加え後1分蒸したら出来上がりです。

ポン酢はすだちの絞り汁とお醤油を1:1の割合で合わせ少し鰹と昆布出しを加えました。


舞茸、きのこの天ぷらにちくわの磯辺和え

写真: p1013931001

舞茸と椎茸には美味しいお塩をふりました。

「ちくわはそのまま食べるの?」と家人に聞かれましたが、磯辺揚げにしたらちくわの塩分が際立って良く分かります。お弁当に入れたら美味しいはずです。

私達はお燗酒で頂きました。


鶏肉、茄子、みょうがの煮物

写真: p1013939001

出し汁8:味醂1:醬油1に砂糖を加えてコトコト炊きました。


名残の茄子、きゅうり、みょうがの浅漬け

写真: p1013924001

お茄子の皮が固くなって来ましたが種が無く美味しい。

次は皮を剥いて作る料理にしましょう。



お花屋さんから届いた今月のお花はガーベラ

写真: p1023958002


あっちこっち向いて生けるのが難しいのでまとめて挿しました。



只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

2016年11月 1日 (火)

グルテン取り過ぎ

家人が皮膚科受診の為8時15分に家を出ました。

9時の予約だったので診察を終え病院を出るとまだ9時半。食料品の買い出しに付き合って貰い市場とスーパーを廻ります。家に帰り冷蔵庫に収めたら直ぐ車に乗り北野へランチに向かいました。

行ってみたかったお店に着いたらご帰国のために臨時休業でした、残念!

側の中華料理店で汁そば、焼きビーフン、焼きめしを2人で分けました。「これは食べきれないね」とか何とか言いながら結局頂いてしまいました。

帰り道「夕食は軽くしよう」と話しました。

お野菜が高騰していましたが少し落ち着いた様子なので沢山頂きます。

写真: p1313903

茹で卵、アスパラ、セロリ、ブロッコリー、トマト、きゅうり、インゲンのコブサラダ

2人で食べきりました。

高松商店で地元坂越産の牡蛎が例年より早く出ていました。

チャウダー

写真: p1313918

牡蛎、玉葱、人参、じゃがいも、セロリ

未だ小粒ですが家人も「美味しい」と。

サ・マーシュのパン

写真: p1313910

北野で目的のランチは食べられませんでしたが美味しいパンを買うことが出来ました。

お店は道から少し入って行きます。

写真: img_9346_2

ワクワクするエントランスです。

入り口

写真: img_9345_2


こちらのパンはプレゼントや有名レストランで良く頂きますがお店に行ったのは初めてです。

並んだ沢山の商品は少し距離のあるバー越しに見て、好きな品が決まればバー内のお店の方に取って頂くシステムです。


インターナショナル・スクールやプレスクールが多い神戸ではハロウィーンと言えば仮装した子供達が2列に並んでお店を巡りお菓子を貰うのを普通と思っていました。都会の渋谷や心斎橋では若者が秩序の無いバカ騒ぎをして警察が出動と言う状態。大人なのにお行儀が悪すぎます。


家やお店で仲間達と楽しいパーティ-をすれば良いのに・・・と思ってしまいます。





只今発売中

第二弾

Mikageマダムの絶品おかずレシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→ Mikageマダムの絶品おかずレシピ (主婦の友生活シリーズ)




只今発売中

第一弾

Mikageマダムの絶品夕食レシピ

¥1,080(税込)

Amazonはこちら→Mikageマダムの絶品夕食レシピ  


↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。

| | コメント (10)

« 2016年10月 | トップページ | 2016年12月 »